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1.2k Cho-cocoさんちの毎日Happyおかず (生活シリーズ)


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著者について

柳川香織(やながわかおり)/新潟県在住。夫、娘、息子の4人家族。2011年よりブログをスタート。シンプルなのにおいしい、おうちごはんで人気に。2012年、日本一家庭料理の上手い女性を決める選手権・日本テレビ系「ヒルナンデス! 」レシピの女王で第2代女王に輝く。ブログ「Happy Smile Days.」
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カスタマーレビューがあります。 関連イメージ。
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レビュー記事

おべんとう。

2014-04-12 21:20 Happy Smile Days.

久しぶりに作り始めたおべんとう。
作り始めると、なんだか楽しくなってきた!
 

*豚肉と舞茸のオイスター炒め。黒米入りごはん。
*ごぼうサラダ。
*きゅうりとしめじの胡麻酢和え。
*うずらの卵。
こういう汁っぽくなるおかずはごはんにのせるのが一番!
ごはんに味がついて一石二鳥。
 
*サンドイッチ。
ササミのオイル漬けとクリームチーズ。
ハムとポテトサラダ(「まいにち食べたいおうちごはん」本より)
チョコクリームロール。
*お豆サラダ。
*オレンジとキウイ。
朝ごはんにサンドイッチをよく作ってた頃。
おべんとうと朝ごはん、全く同じメニュー(笑)
ササミのオイル漬けも久しぶりだったかな??
おべんとう作りにやっぱり便利~。
そうそう。
Nadiaさんのマイページで「私のとっておきおかず」にこれを登録してみました^^
⇒ http://www.oceans-nadia.com/profile/detail.php?search_customer_id=11285
 
*くるくる生姜焼き。クリック
きゅうりとにんじんのピクルス(ピクルスの酢で)。
*インゲンの胡麻和え。
*エリンギのソテーとミニトマト。
ちょっと時間のなかった朝。またまたくるくる生姜焼き。
最近の週末は、お鍋の代わりに豚しゃぶが多いんです。
それにしてもおべんとうの仕切りにそってごはんを入れるとすごく多い気がする。。。
大体ごはんスペースにおかずが侵入してます。
おかげで味付けごはんになって美味しいけどはーと
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筍の和風春巻き。

2014-04-13 20:07 Happy Smile Days.
期間限定のストック。

筍ときのこの五目煮。

by Cho-coco(栁川香織)

調理時間:15分
Comment

春は筍のストックおかず。筍ごはんの具や卵とじ、春巻きなどなどにアレンジできます。そのままおかずとしても。


(詳しいレシピは写真アゲ をクリック。)
筍をたくさんみかけるようになってきたので、筍でストック作り。
筍といえば筍ご飯!
その、筍ご飯の”具”を、母が作り置きしていたんです。
最初は筍ご飯を作ったけれど、思いつきで作ってみたこれが結構お気に入り。
 
この五目煮を春巻きの皮で。
その時に一緒に入れる大葉はかなりポイントだったりします。

筍ときのこの和風春巻き。

by Cho-coco(栁川香織)

調理時間:20分
Comment

筍ときのこの五目煮(http://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=114702)を使ったヘルシー春巻き。大葉が味のポイント!


(詳しいレシピは写真アゲ をクリック。)
五目煮だけ、大葉入り、海苔入りの3種類を作ってみたけれど 大葉入りが一番好評!
hinaいわく「さっぱりする~はーと 」からだそう。
海苔好きのhinaがこっちのほうがいいと言うのだから間違いないはず!
 
この日はワカメご飯クリック の日でした。
○ ○ ○
今週末は お花見日和!
 
ついに満開~♪だったけど。
おべんとうを持ってお花見~ということはしなくて。
お花見というより、桜の咲いている公園に遊びに行ったというのが正解かな??
 
 
 
懐かしの”色鬼”もしたんだけれど
「ピンク!!」の時に上にいっぱい並んでいた(桜のピンク)のに
ずっと探し回ってしまってましたーー。
そして、今日はやっぱり体が痛い。。。(筋肉痛)
月曜日。頑張ろう~~。
 
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レーズンはダメだけど。

2014-04-14 20:11 Happy Smile Days.

レーズンは苦手な私だけど、ドライプルーンなら好き。
 
そう言うと、よく「なんで???」と聞かれてしまう。
レーズンとプルーンって似ているのかな~~。
私にとっては「全然ちがうよーー!」
そのプルーン。少し前にcottaさんで特集をしていて(話題にのりおくれてます。。。)
 ⇒ http://www.cotta.jp/special/201302prune/index.html
それをきっかけに最近プルーンをよく食べてます。
ドライプルーンのピューレがバターかわりになるというのもびっくり!!!(詳しくは上アゲ をクリック)
でも。まだピューレにはしてなくて、まずはこっち。

プルーンの紅茶漬け。

by Cho-coco(栁川香織)

調理時間:5分(漬け込み時間をのぞく)
Comment

プルーンに熱い紅茶を注ぐだけ。翌日にはしっとり柔らかいシロップ漬けが出来上がり!朝ごはんに活躍中です。


(詳しいレシピは写真アゲをクリック。)
プルーンの紅茶煮を作ろう!と思ったけど、ちょっとサボって紅茶に漬けただけ(笑)
それが、次の日にはプルーンが柔らかくなって、漬けた紅茶に甘さもうつってた!
煮なくても、紅茶煮みたいになってたんです。
これはお手軽で便利~♪♪ということで。最近の朝の定番!
もっぱらヨーグルトにかけて食べてたけれど
ある朝、souが「ぱんにのせて!!」
 
実は、「え~~~~。ホントに~~~。」と返事をしてた私。
souと一緒に食べてみたらすごく美味しかった!
プルーンをのせるには、この「フライパン焼きトースト」もぴったり。
今、トースターが壊れて手放していた我が家。
フライパンにバターを入れてこんがりパンを焼いてみたら
トーストしたパンにバターを塗るのとはなんだか違う。
 
しっとりバターがしみて、こんがり焼けたパンはフレンチトーストに似てるのかも。
プルーンを漬けていた紅茶は、甘さがうつって 少しとろりとシロップ状。
ちょうど、フレンチトーストにメープルシロップをかけたような感じ!
souのおかげで定番朝ごはんメニューがひとつ増えたかなハート
あっ。プルーンピューレも作ろう!
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ほくほくそら豆。

2014-04-15 20:37 Happy Smile Days.

そら豆は茹でるよりも、焼いたほうが好きなhina。
 
一番好きなのが焼きそら豆。
鞘ごとグリルでこんがり焼いて、「塩をちょん」とつけて食べるのがお気に入り。
焼きたてのホクホクが美味しいんだけど、
焼きたては熱くて皮がむけないというのが困ったところ。
それなら、皮をむいて料理しよう!

そら豆の落とし焼き。

by Cho-coco(栁川香織)

調理時間:15分
Comment

そら豆は焼いて食べるのが好きな我が家。ほくっと甘くなります。焼きたての熱々のうちに!


(詳しいレシピは写真アゲ をクリック。)
そら豆の皮をむいて、生から落とし焼きに。
これなら、焼きたてでもぱくっと♪
作りたてはサクサク感もさらにアップ。
熱々のホクホクをふうふうと食べるのってなんでこんなに美味しいんだろう~。
しっかり一番のり(焼きたてを味見~♪)ですはーと
 
「塩茹でキャベツのたっぷりしらすのせ」クリック とか
久しぶりに 「ひじきの胡麻生姜煮」(「Simple Happy ごはん」本より)も。
やっぱりこれ、ごはんがすすみます~。
この日のメインはサワラ。

サワラの味噌マヨ焼き。

by Cho-coco(栁川香織)

調理時間:30分
Comment

しっとり仕上がるマヨネーズ焼き。今回は味噌入りで!お手軽なのも嬉しい^^小さく作っておべんとうにも。


(詳しいレシピは写真アゲ をクリック。)
レシピ自体はNadiaさんにアップしましたが
詳しくは「おうちごはん日記」更新しました! 矢印 矢印 「春の魚。」クリック
昨日はぽかぽかな1日。
桜も満開でお花見したかったーー。
週末にこの暖かさだったらよかったのに。。。残念。
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今年の筍ごはん。

2014-04-16 20:28 Happy Smile Days.
今シーズン2回目の筍ごはん。
 
一番はじめは筍ときのこの五目煮クリック で作った 具だくさんな筍ごはん。
次はシンプルなのも食べたいな~と思っていたけれど
しばらく忘れられていたあさりの缶詰を発見!
一緒に炊き込んでしまいました。

筍とあさりの炊き込みご飯。

by Cho-coco(栁川香織)

調理時間:5分(炊き込み時間をのぞく)
Comment

旬の筍。あさりの缶詰と一緒に炊き込んだら、いつもとは少し違った筍ご飯。


(詳しいレシピは写真アゲ をクリック。)
そういえば。あさりも春が旬でした!
作っている時はあんまり考えてなかったなー (笑)
 
でも。そもそも使ったのは缶詰だから、旬のものとかではないんだけど。
気分だけは春かな^^
炊き込みごはんを作ると、やっぱりおべんとうに入れたくなる!
 
いつもの甘い卵焼きクリック を丸く整えて、塩グリーンピースクリック を添えて。
隙間埋めにひじきの胡麻生姜煮(「Simple Happy ごはん」本より。)ものせました。
筍ごはんのおべんとうって、ちょっと贅沢な気分???
春っぽくていいなぁハート
 
昨日はようやくダイニングテーブルが届いた!
頼んだのがちょうど3月の終わりだったせいで、混んでいたみたい。
引っ越してからカウンターとかちっちゃなテーブルとかで
ごまかしながら写真を撮ってたんですー(笑)
でも。最近の写真の雰囲気も嫌いじゃなかったりして。
テーブルが変わると、写真の雰囲気ってだいぶかわるんだなっ~て。
今度はどんな感じになるのかな?
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美肌スムージー??

2014-04-17 20:37 Happy Smile Days.
油断してしまったーー!!
 
今の季節。まだまだ日焼け対策なんて考えてなかったら
週末の公園へ行った翌日。なんだか顔と耳が赤くなってきて熱くて痛くて。
日焼けするとすぐ赤くなるんですよね。。。私。
もう紫外線はきてるとわかっているんだけど、ついついそのまま出かけてた。。。
手足は服でガードされてたから、顔だけというのも辛い~~。
そんなお肌にはビタミンCをたっぷりとろう!!
 
最近のスムージー作りはもっぱらこのBRUNOのタンブラーブレンダークリック
⇒ BRUNO商品ページはこちら。クリック
このお手軽サイズ、やっぱり大正解はーと はーと
 

甘夏とセロリのグリーンスムージー。

by Cho-coco(栁川香織)

調理時間:5分
Comment

セロリのグリーンスムージーは飲みやすくてお気に入りの食材。ビタミンCたっぷりで、これからの季節にもぴったりです。


(詳しいレシピは写真アゲをクリック。)

スムージーでよく使う野菜は、小松菜とセロリ。
セロリ(芯の部分。葉は苦味が強いです!)って意外と飲みやすいんです。
甘夏とセロリでさっぱり~~♪
そうそう。このミキサーのもう一つの機能(前回クリック の続きです^^)。
 
このミキサー用器がそのままタンブラーに!
くるっとひっくり返してセットするという、変わった作りになってるんです^^
時間のない朝はこ のままごくごくっといけます!
これには専用のフタもついているので、このまま持ち運ぶことも。
 
アイスキューブもついているので、冷やしながら運べるのも嬉しい♪
グリーンスムージーって冷たいのがやっぱり美味しいし!
こういうドリンクがあるなら。。。
 
お肉いっぱいのサンドイッチを作っても
グリーンスムージーを添えたら栄養バランスもしっかり!のお弁当。
たっぷりの野菜や果物も持ち運べます^^
 
これで、日焼けのお肌も良くなってくれるといいんだけどーーー。。。
今日もビタミンCたっぷりとらないと!
それと。日焼けどめも忘れずに~。
フォークとスプーン キッチン雑貨の豊富な「BRUNO(ブルーノ)」!
⇒ 公式オンラインショップはこちら。クリック

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バナナ・スコーン。

2014-04-18 20:16 Happy Smile Days.

久しぶりに スコーンの朝ごはん。
 
スコーンを作る朝はのんびりとした週末。
のんびり起きてきてのんびり作るので 出来上がる頃にはhinaもsouもおなかペコペコ。
これが一番の調味料かも~(笑)
 
スミフルさんのコラム「Smile Banana Kitchen.」(詳しくはこちら。)クリック
今月2回目の記事は、このバナナ入りのスコーン。
⇒ 「週末朝ごはん。~バナナのスコーン~」クリック
ゆっくり写真を撮る暇もなく、2人の手が伸びてきてしまってーー。
あっという間になくなって、最後に残った半分のスコーンで
何とかチョコクリームと一緒に写真をとったのでした(詳しくはコラムで)。
こんな写真じゃ載せる写真ないなーと思って、改めて作ってみたけれど。
 
クリームを添えてキレイに並べてみたら。
こんなふうにかしこまって食べるのは、なんだか違うと思えてきて、結局使わずです。
前のほうが いつもの我が家らしいかな^^
 
レシピはコラムにもあるけれど、corecleにも写真入りで詳しくアップしました。
⇒ バナナ・スコーン。 by ChococoHS
そのままホットミルクやコーヒーと一緒でも。
お好みでホイップクリームやチョコクリームをつけても。
(ちなみにチョコクリームはこちらき

簡単チョコクリーム。

by Cho-coco(栁川香織)

調理時間:5分
Comment

レンジ作るお手軽スプレッド。チョコ大好きな息子の朝ごはん用に。これがあると食べるスピードが違います^^


スコーンは のんびり気ままに食べるのがいいかな~ハート

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写真の裏側。

2014-04-19 20:31 Happy Smile Days.

ついに。新しいダイニングテーブルが届いた!
 
引っ越してからの数週間、テーブルのない生活だったんです~。
これでやっとゆっくりごはんが食べれる!
それと。
じっくり写真も撮れるかな~^^
 
今回のテーブルはキッチンに合わせて白。
早速写真を撮ってみると、白ってすごく明るく撮れるのにびっくり!
レフ板みたいな効果があるのかな??
これはこれで明るくて好きなんだけど、
濃い木のテーブルで撮った落ち着いた雰囲気も好き。
 
なのでダイニングテーブルと一緒にこれも買っちゃいました^^
ナチュラルな色と濃い色があったけど、迷わずこっち。
朝早くの暗い時間とか、雨でなかなか光が届かない日は
窓際で写真もしっかり撮れるかなぁ~と思ったのも理由のひとつ。
ダイニングテーブルってなかなか動かせないけど、この小さなサイドテーブルなら簡単♪
サイドテーブルでの写真第1号はこの日クリック のサンドイッチ。

和風ビーフサンド。

by Cho-coco(栁川香織)

調理時間:10分
Comment

バター醤油味でちょっと和風なボリュームサンドイッチ。お弁当にも。


(詳しいレシピは写真アゲをクリック。)
そうそう。こういう落ち着いた感じ!
贅沢を言えば もっと使い込んだ木の感じが もっと好きなんだけど。。。
それは、これからどんどん使っていけばいいことかな^^
 
ちなみに。普段はお花を置いたコーナーになってます。
こういうのがあると、お部屋のポイントにもなっていいかもハート

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春のお弁当レシピ。できました。

2014-04-20 20:02 Happy Smile Days.

新生活に。簡単ヘルシー!お弁当。
 
引っ越しも間近な3月末。お弁当の撮影がありました。
これ。何が出来上がったかというと。
 
秋に雪国まいたけさんの「きのこのおかず」のリーフレットクリック を作りましたが、
今回は春のおべんとうレシピです^^
 
中は大人用向け・子供向け・行楽お弁当の3パターン。
お弁当向けの簡単・ヘルシーレシピと きのこのストックを2品。
ストックを使ったアレンジレシピも載っています。
 
写真は大人向けのヘルシーお弁当。
ボリュームありそうですが、よ~~く見ると野菜が中心。
全部のレシピを見ても、しっかりお肉を使ったのは結局1品だけでした。
実は。
このレシピの中のストックのひとつが、この前の筍ときのこの五目煮クリック だったんです。

筍ときのこの和風春巻き。

by Cho-coco(栁川香織)

調理時間:20分
Comment

筍ときのこの五目煮(http://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=114702)を使ったヘルシー春巻き。大葉が味のポイント!


これを使った春巻きが、すごく好評だったので Nadiaさんにもレシピアップしてしまいました^^
この撮影の日。
ちょうど小学校が離任式の日で。
お昼前には学校も終わって帰ってきたhinaも参加。
 
おかずをカップに詰めたり、マスキングテープと爪楊枝でピックを作ったり。
ピックをお弁当に飾ったのもhinaでした。
よ~~く見るとピックがちょっと面白い形してたりします^^
この雪国まいたけさんのリーフレット。
今週から全国のスーパーに置かれるそうです。
見かけたら 手にとってみてくださいね。
hinaのピックも見つけてくださいねーハート
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タラマヨ。

2014-04-21 19:52 Happy Smile Days.
タラマヨ。好きなんです。

レンコンのタラマヨサラダ。

by Cho-coco(栁川香織)

調理時間:10分
Comment

あと1品!の簡単おかず。レンコンとたらこのぱぱっとサラダです。


 (詳しいレシピは写真アゲ をクリック。)
たらこ×マヨネーズ。タラマヨ。
普通はじゃがいもと和えてタラモサラダにするのが多いのかな??
私はなぜか、じゃがいもよりもレンコンが多いんです。
ホントに深い理由はないんだけど。
レンコンのシャキシャキ感が好きなのかもはーと
この日のもう1品はhinaレシピ。
 
もやしとピーマンと挽肉の炒め物。
なんてことない炒め物かもしれないけれど、なんだか美味しい♪
味付けはどうしたのか聞いてみたら 「おしょうゆ~^^」
えっ!?お醤油だけでこんなに美味しくなるんだ!とびっくり。
私だったら中華スープの素とか、オイスターソースとか入れてたかも。。。
 
この日はこの写真の日クリック の夕ご飯。
hinaのもやし炒めをごはんにのせてたっぷり食べました。
醤油だけなんて~~(まだ言ってる)。
なんだか自分が余計なことしてた気分ですーー。
すごーく、勉強になったかも (笑)
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しゅわしゅわな苺。

2014-04-22 20:17 Happy Smile Days.
今年も元気!
 
しゅわしゅわ~~っと元気に完成したのは、今年初のいちご酵母。
だいぶ暖かくなってきたので、そろそろいけるかな~と。
それでも完成まで1週間くらいかな?? 3~4日は元気がなくて心配してたんです。
完成したいちご酵母で作ったのは、やっぱりこれ。
 
イチゴ酵母のクッペ。 by ChococoHS クリック
このところ、元種を起こすのが面倒で(笑)、もっぱらストレート法。
それに自家製酵母だと、自然とシンプルなハード系のパンが焼きたくなるし!
酵母だと、クープも開きやすい気がするんですよね~^^
というか、イーストで作った時にキレイにクープが開いたことがない気が。。。
これもまだまだ修行(?)が足りないなぁー。
このパン。ちょうどこの日に間に合ったので。
 
週末に高校時の友達が遊びに来てくれたんです。
何年ぶりだったかな~。全然変わってなくて、なんだかうれしい^^
このいちご酵母のクッペといつもの食パンにふたごパン。
基本のシンプル・ミニ食パン。 by ChococoHS クリック  
(「Simple Happyごはん」本にも。)

たっぷりミルクのふたごパン。 by ChococoHS クリック
子供たちには簡単チョコクリームクリック をつけるのがやっぱり人気だったみたい^^
皮ごとかぼちゃのポタージュとか、ツナとクリームチーズのガーリックディップクリック も久しぶりに。
塩豚と春野菜のごろごろポトフクリック の塩豚が真っ先になくなったかも!
あんまり気取ってもしょうがないので、いつもの我が家のごはんって感じだったけど、まぁいいよね^^
たいしたことない料理でも、真ん中のホットプレートのおかげで
おもてなし気分アップしたかな~ハート
詳しくは、また後日ゆっくりと。
 

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万能!バジルのオイルソース。

2014-04-23 20:22 Happy Smile Days.
いつもは大葉だけど。
 
よく作っているのが大葉で作る「大葉のオイルソース。」
⇒ (この日クリック とかこの日クリック とか。)
 かなりよく使っているので、レシピ本にもよく入っています^^
今回はこれを大葉じゃなくてバジルで。
もともと。大葉のオイルソースはジェノベーゼをごくシンプルにして
バジルのかわりに大葉で作ってみたもの。
巡り巡ってまたバジルにもどってきたのかな(笑)

バジルのオイルソース。

by Cho-coco(栁川香織)

調理時間:5分
Comment

サラダやパンはもちろん、お肉屋お魚などなど。いろいろ使える万能バジルソース。バジルの保存にも。


(詳しいレシピは写真アゲ をクリック。)
材料はバジル・ニンニク・オイル・塩。
余計なものがない分、よりバジルの香りがするような~^^
バジル大好きなhinaが大絶賛していたー。
大葉も好きだけどバジルはもっと好きだよね~。
 
この日クリック の次の日、残ったサラダとかポタージュで朝ごはん。
いちご酵母のクッペと、ヨーグルトにはプルーンの紅茶漬けクリック も。
サラダにはヨーグルトドレッシング(「毎日Happyおかず」本より)とバジルのオイルソース。
ゆで卵のバジルソースをかけるのがかなり気に入ったhina。
一度気に入るとそればかり。
すっかり「バジルソース=ゆで卵」な 頭になってました。
もっといろいろ使おうよ~~。
で。この写真を例のサイドテーブルでクリック 撮ってたら。
 
気がついたらこんなことにーーー!
犯人はもちろん。このおててです。→  

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おもてなしパエリア。

2014-04-24 20:42 Happy Smile Days.
待ってる時間も楽しい♪
 
この前のランチクリック の真ん中にあった、このホットプレート。
これも、この前の可愛いピンクのブレンダークリック と同じ BRUNOのものはーと
コンパクトホットプレート。
⇒ 詳しくはこちら IDEA SEVEVTH SENSE ONLINESHOP
これもブレンダーと同じでコンパクトなサイズ。
ポンと手軽に置けるお手軽サイズなのもいいけれど、何よりとっても可愛い♪♪
こんなおしゃれなホットプレートって、なかなかないですよねハート
カラーは赤と白の2色。
白も惹かれたけれど、ブレンダーと同じくクリック やっぱり赤を選んでしまいました♪
  
テーブルでじゅわっと焼いて、蒸気をあげなから蒸したり。
ホットプレートだと、早めに作っておいても保温できるし
テーブルで食べながら作るというのもワクワク感がアップ♪
これが真ん中にあるだけで、華やかなテーブルに見えるというのもとっても助かる!
(そこが一番嬉しいところかもはーと
 
蓋を開けた時の「わぁ~♪♪」という感じがいいなぁ~^^
 
 
今回は詳しいレシピはこちらに^^き
バジルソースで食べるシーフードパエリア。 by ChococoHS
これ。海老とベーコンで旨みたっぷりなパエリアにしたので
このままでも十分なんだけど。
 
ちょっと味に変化をつけたい時は昨日のバジルのオイルソースクリック をかけるとさらに美味しい♪
というか。
あのランチの日、ちょっと塩味が足りないかな???と思って
ちょうどテーブルに置いてあったバジルソースをかけたらよかったという
偶然生まれたレシピだったりして(笑)
でも。その偶然があってよかった♪
 
  
これからGWにも活躍しそうかなハート
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海老とチーズのスティック春巻き。

2014-04-25 20:39 Happy Smile Days.


最近、餃子や春巻きをよく作っている気が。。。そ(こに加えてこの前は焼売も。)
 
春巻きは、このところ筍ときのこの春巻きクリック が多かったけど、
具を炒める作業なしで お手軽に作れるようなものってやっぱり嬉しい。
この春巻きの中は。

海老とチーズのスティック春巻き。柚子こしょう風味。

by Cho-coco(栁川香織)

調理時間:20分
Comment

海老とチーズをくるっと巻くだけのお手軽春巻き。柚子こしょうが隠し味!

詳しいレシピをNadiaで見る


海老とチーズ! (詳しいレシピは写真アゲ をクリック)

角切りの海老とコロコロのチーズを春巻きで巻いて揚げ焼きすればO.K.!
その時に少し柚子こしょうを塗るのが味のポイントかな~^^
 (子供向けには柚子こしょうなしです。)

  
これ。hinaが一時期かなりはまっていた春巻き。
久しぶりに作ってみたけれど、やっぱり美味し~♪
チーズの塩味と海老の旨みで味付けいらずでそのままでも食べれます^^
ここで使ったのが、このチーズ。
 
Nadiaさんで新しい企画に参加させていただいています。
マリンフードさんの商品を使って、1年間毎月1レシピをアップする!というものなんです。
フォークとスプーン Nadiaコラボレーション特別企画 marin food(マリンフード) × Nadico。
⇒ http://www.oceans-nadia.com/special_site/marinfood/クリック

  
ヤミーさん、ちょりママちゃん、かめきちパパさん、小春ちゃんと一緒です^^
 
チーズ好きな私。チーズは冷蔵庫に常に2~3種類入ってます!
昔は外国製のいろんなチーズを食べるのも好きだったけど
最近はもっぱらプロセスチーズとピザ用チーズ。
hinaは私と一緒のチーズが食べれるけれど、souには無理みたいで。
こっちのほうがやっぱり好きなんですよね~^^
お値段のするチーズをhinaにモリモリ食べられてしまうという裏事情もあるけれど(笑)
それに。パンに入れたりお料理に使う時は 断然こっち!
なので、昔からプロセスチーズも必ず常備です。
 
 
チーズってホントにいろんなお料理に使えるから
「1レシピ」と言われるとホントに迷いますね~^^
このキャンペーンと一緒に 毎月抽選でプレゼントのキャンペーンもあるそうです。
  ← 詳しくはクリック!
よかったら参加してみてくださいね^^
今朝も このチーズで朝ごはんかなぁ~ハート
 
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夏のつみれ汁。

2014-07-08 20:33 Happy Smile Days.
夏は香味野菜たっぷりで。


最近、お味噌汁がおろそかになりがち。
暑いと何となく。。。でも。
hinaもsouも汁物大好きだから^^


たまにはちょっと頑張って(?)イワシをつみれに。

つみれには生姜と長ネギ。
スープにはみょうがも!

夏のイワシつみれ汁。

by 栁川香織(Cho-coco)

調理時間:25
Comment

みょうがやネギ、生姜の薬味をたっぷり入れて作る、夏のつみれ汁。


 (詳しいレシピは写真アゲをクリック。)
最後に青ネギとごまもたっぷり!
やっぱり夏は薬味がいいな~^^



ここに。ご飯のおともを沢山そえたら かなり大満足!
地味だけど~ (笑)
そろそろしっかり食べないと、夏バテしそうな暑さです。。。
最後に。今日はお知らせ。
昨年の秋に主婦と生活社さんから発売された
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こちらも宜しくお願いします^^
ありがとうございます~!


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新刊のお知らせ。

2015-01-30 20:46 Happy Smile Days.
今日は、新刊のお知らせです。



昨年末から準備をすすめていて。
少し前に無事に全部の作業が終わって、あとは発売を待つばかりです。
その、今回の本。
「レシピの女王BESTレシピ」
発売日:2月9日(月)
宝島社

宝島社さんから発売される、番組のムック本。
成澤さん、大本さん、菅田さん、そして私。シーズン1~4のレシピの女王4人の共著です!
どんな感じに仕上がっているかなどなど、「おうちごはん日記」の方にも書いてみました。
⇒ 「レシピの女王BESTレシピ」発売のお知らせ。
今までの本の中からの人気レシピが中心だけど、最近のレシピも少し。

かぼちゃの塩バター。



この辺の写真は新しく撮ったりもしています。
本のどこかに使われてますよ^^
ネットや各書店でも予約が始まっています。
アマゾンはこちら。やじるし http://www.amazon.co.jp/dp/4800236681クリック
こういう みんなで作る本も いいですねハート
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