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1.6k 5分でもう一品 野菜のおかず


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内容紹介

時間はかけたくないけれど、あと一品野菜料理がほしい。
そんなときのために、5分以内でパパッとできる、ごくごく簡単な野菜料理を集めました。
レシピは15000人以上のお料理ブロガーが登録している「レシピブログ」で募集し、多くの応募作品の中から厳選。
身近な食材であっという間にでき、しかもおいしい料理ばかりを70レシピ紹介しています。
Part1 超早っ☆1分でできるシンプル絶品おかず
Part2 アイデア勝負☆缶詰、レトルト、市販食材で簡単献立
Part3 残り野菜が生きる☆人気7野菜のパパッとレシピ
Part4 ワザあり☆電子レンジで時短料理
Part5 おつまみにも☆お酒もおいしくなる手間なしの1品

内容(「BOOK」データベースより)

パパッと5分以内でできるレシピ満載!
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目次

1 超早っ☆1分でできるシンプル絶品おかず(かいわれ大根と生ハムのサラダ
キャベツのなめ茸和え ほか)
2 アイデア勝負☆缶詰、レトルト、市販食材で簡単献立(チューブ梅肉で/きゅうりとかまぼこの梅風味和え
さきいかで/セロリとさきいかのキムチ和え ほか)
3 残り野菜が生きる☆人気7野菜のパパッとレシピ(じゃがいもを使って1―カリカリじゃがベーコン
じゃがいもを使って2―わが家の特製タラモサラダ ほか)
4 ワザあり☆電子レンジで時短料理(丸ごと玉ねぎのおひたし
かぼちゃのクリームチーズサラダ ほか)
5 おつまみにも☆ お酒もおいしくなる手間なしの1品(オクラのカレー炒め
ミニトマトのきゅうり巻き粒マスタード風味 ほか)


カスタマーレビューがあります。 関連イメージ。
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レビュー記事

ストウブスチーム&グリルで「ベーコンチーズエッグのイングリッシュマフィン」

2016-04-29 06:08 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




GW突入前ののんびりおひとりさま朝ご飯^^

この日は朝から一人でマッキー萌え♡笑



割って中にピザ用チーズを挟んだイングリッシュマフィンをストウブスチーム&グリル26cmで焼いていきますよ。


まずはグリルにオイルスプレーをシュッとして、しっかり熱しておき、そこにイングリッシュマフィンとベーコンを置いて、片面に焼き目をつけたらひっくり返します。

チーズが間から落ちないように気をつけてー。



蓋して弱火で、中のチーズがとろーんとなるまで加熱。

その頃にはベーコンも焼けてます。


目玉焼きは小さなフライパンで予め焼いておいて、チーズがとろけたイングリッシュマフィン、サンチュ、ベーコン、目玉焼き、イングリッシュマフィンの順にのせていきます。


で、ここで目玉焼きにGABANのパプリカ<パウダー>をかけて彩りアップさせます。

目玉焼きにはパプリカパウダーがマストです!!

あるのとないのでは、見た目が全然違いますよー。



レシピブログさんのモニターで頂いたハウス食品さんのGABANスパイス♪

今日はこちらのパプリカ<パウダー>を使いました。



【レシピブログの「手早くおいしい朝ごはん」レシピモニター参加中】


・材料・1人分

玉子1個 ベーコン1~2枚 イングリッシュマフィン1つ サンチュ1枚 ピザ用チーズひとつかみ GABANパプリカ<パウダー>少々 塩胡椒少々 サラダ油少々


・作り方・ストウブスチーム&グリル26cm使用

ストウブスチーム&グリル26cmにオイルスプレーをシュッとして、薄煙がでるくらいしっかり熱しておく。

熱してる間に、フライパンにサラダ油を入れ、目玉焼きを焼き、塩胡椒しておく。

イングリッシュマフィンを割って、中にピザ用チーズを挟み、熱したストウブスチーム&グリルで片面に焼き目をつけ、ベーコンも同じように焼き目をつけておく。

焼き目がついたらひっくり返して、蓋をして弱火。

イングリッシュマフィンの中のチーズがとろんとなったら、焼けたベーコンと共に取り出す。

イングリッシュマフィンを割って、洗ったサンチュ、ベーコン、目玉焼きをのせて、GABANパプリカ<パウダー>をかける。

お好みのフルーツやヨーグルトなどとお皿に盛ったらできあがり。



ベーコンにとろけたチーズに目玉焼きなんて間違いないおいしさ♡

少しの塩胡椒とパプリカパウダーがあればベーコンとチーズの塩気だけでおいしい^^


かぶりつくと黄身が潰れて黄身の洪水!笑 うーん、最高においしい♡

イングリッシュマフィンやベーコンのマッキーに萌えつつ(笑)のんびりと頂き、コーヒーと共に大満足な朝ご飯でした^^


イングリッシュマフィンは割って1枚ずつ焼くより、そのままの形のまま蓋をして焼く方が、外がカリっと中はふんわり焼けるのでおすすめですよ!

逆にカリッと焼きたい時は割って一枚ずつ焼くのがいいです。


この朝ご飯、めっちゃ気に入ったので、また作ろう^^


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ストウブで「オレンジピールとチョコのマフィン」

2016-04-28 22:50 ジュンジュンの「おいしいモン」


今日はJJMいきますー♪

先日富澤商店でgetしたオレンジピールを使って、チョコマフィン作りました!




中には板チョコを割って忍ばせてます^^



最近、この3色の組み合わせがめっちゃ好きー♡

リネン、ホワイト、ブラック。




カッコいいなぁー!




ホワイトやっぱり存在感抜群^^




母ちゃん萌えまくって大変。




おちびストウブが好きすぎて、何枚写真撮るねーん。

シャッターをきる手がとまりません^^




ホワイト、リネン、ブラックの3色の時はチョコ生地のマフィンのビジュアルが特に好き♡




焼きたてを割っていつものお味見しながら、蓋にも萌えて。笑

オレンジピール×チョコの組み合わせ、おいしくないわけがない!!

ねぇねぇもお気に入り^^



蓋のつまみが全部違うのがまたいいんですよね♡


・材料・ストウブ10cm3個分

薄力粉140g ココアパウダー10g ベーキングパウダー5g 玉子1個 グラニュー糖70g

バター50g 牛乳80ml オレンジピール50g(トッピング分も込みで) 板チョコ2/3枚くらい


・作り方・

ストウブに製菓用のオイルスプレーをしっかりしておく。

薄力粉とココアパウダー、BPは合わせて3回ふるう。

板チョコはは粗く割って砕いておく。

ボウルに玉子を入れてしっかり混ぜ、さらにグラニュー糖を入れ、泡立て器でよく泡立てる。

そこに溶かしバター、牛乳を入れ、手早く混ぜ、ふるった粉類を粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。

オレンジピールと割った板チョコを入れてさらに混ぜる。(トッピングする場合は少しよけておく)

ストウブに生地を三等分して入れる。

トッピングにオレンジピールをのせる。

何回か軽く落としてトントンと空気を抜く。

180℃に余熱しておいたオーブンで30分前後焼く。

竹串をさして生地がひっつかなければOK。

粗熱がとれたら、ストウブから外して冷ます。

オイルスプレーをしておくと、シートを敷かなくても、つるんと型離れしますよ。


さてさて。

今日からGWの方が多いのでしょうか^^

我が家はカラフル父ちゃんはGWは関係ない仕事なので、ほぼ私と子供達だけでお出かけになりそうです。

でもすでに予定がびっしり!!


今日も朝から晩まで大忙しなので、母ちゃん何とか頑張りまーす。

まず午前中はお友達と映画DAY。

ねぇねぇは「ちはやふる」、ボクと私は「クレヨンしんちゃん」観てきまーす。

皆様もよいGWをお過ごし下さいねー♪


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クロワッサン玉子サンドの朝ご飯。

2016-04-28 05:22 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




火曜日かな?カラフル父ちゃんと黄レンジャー活動をしに、旧ヤム邸空堀本店へ行った時に、その近くのブーランジェリーイエナでクロワッサンを買って帰って、翌朝私の朝ご飯に玉子サンドを作りました。


玉子サンドってふわふわの食パンで作るのも大好きやけど、クロワッサンを使うのも同じくらい好き!


ストウブセラミック、エクストラミニラムカンのブルーには少し前に作ったラタトゥイユをちょこっと入れて。

あとは適当にカラフル野菜やフルーツを盛っただけ。


ストウブマグにはブラックコーヒー。




最近、朝ご飯を作るのが楽しくて♪

平日に子供達と一緒に食べる時はなかなかゆっくり作る時間がないので、子供達を送り出してから、自分の朝ご飯の支度をするのが好き。

子供達が小さい時はこんな時間なんてなかったなーって^^

おひとりさま時間満喫ー♡


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ストウブスチーム&グリルで「サーモンのグリル」

2016-04-27 23:00 ジュンジュンの「おいしいモン」


宣言通り、サーモンのグリル!!

野菜と一緒に焼き焼きー♡




ストウブスチーム&グリル26cmですが、蓋があるとあっという間に焼けます!!

蓋をして放置できるのが嬉しいですね^^




サーモンは予めマリネしておきます。

こんな感じで、塩胡椒、GABANあらびきガーリック、タイム、オリーブオイルと馴染ませておきます。

タイムでなくてもお気に入りのハーブや乾燥ハーブでもオッケー。


このあらびきガーリック、かなりおいしい!

これを入れるだけでひと味加わってさらにおいしくなるし、子供達も好きな味に♪




オイルスプレーをして薄煙がでるくらいしっかり熱したストウブスチーム&グリルに、マリネしておいたサーモンと野菜をのせていきます。

この時に野菜は多めにのせておくこと!

焼いた後、しんなりしてかさが減って貧相になるので、無理やり押し込むくらいの方がいいです。




片面にしっかりマッキー柄ついたら、ひっくり返します。



蓋をして弱火にし、中まで火を通していきます。

野菜はちょっとまだ早いかなっていう所で火を止めてちょうどよい感じになります。

写真を撮ってる間やグリルのまま食べてる間にも余熱で火が入るので^^




ココットdeGOHANでご飯も炊いておいて。




焼けたっ!!



IKEAのこのソースで頂きまーす!!




サーモングリル、ふっくらしっとり焼けてめっちゃおいしい!!

子供達もおいしいって^^

骨がないのも子供達には食べやすくていい!

IKEAのソースや醤油をつけて食べる子供達。

ボクは醤油オンリーで。笑


ボクなんて、食べる前におかず見て「ウィンナーないん?」って不服なことを言っておきながら、食べ始めたら「めっちゃおいしいやん。」ってガツガツ食べて、ご飯おかわりしたからっ!

でね、ボクはピーマンあんまり好きじゃないのに、ピーマン食べて「ピーマンおいしい!」って言った!!

野菜がジューシーでうんまっ!

蓋なしグリルで焼いた野菜もおいしいけど、蓋ありやとジューシーさが違います♪


母の勝ち^^

っていうか、ストウブスチーム&グリルの勝ちやなー^^笑


本日、ねぇねぇの家庭訪問!

これが終わればちょっとほっとできて、新学期を乗り切った感じしますね^^;


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ストウブレクタンで「水ナスとフルーツの生ハムサラダ」

2016-04-27 05:50 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




我が家の定番サラダ。

初夏になると作ります^^

水ナスやフルーツがジューシーでおいしい♡


この日は気温も上がって暑い一日だったんで、水ナスやフルーツのサラダを体が欲します。

フルーツは夏になると無花果がおいしいし、オレンジもかなりおいしい!

今日はキウイよりオレンジ人気でした^^


レシピはこちら です♪

ドレッシングに少しのすりおろしにんにくが入っているのがポイント!

絶対入れた方がおいしいです。


チーズ的なものもかけた方が我が家は好みです!!




こっちはチーズ的なものがかかってないバージョン。

さっぱり食べたい時はこっちかな?

とにかくどちらも美味!!

めっちゃおすすめなんで、これからの季節にぜひ作ってみて下さいね^^


皆で奪い合って食べましたよ!ボク以外。笑

カラフル父ちゃんとねぇねぇと私は大好きなサラダ^^

超どデカレクタンに山盛り入れたのに、即完食。


ボクは保守派やから普通のドレッシングかけて食べるサラダが好き^^;

だから、えずきながら食べてました。爆

とほほ。


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ストウブブレイザーで「鍋どん!ボンゴレロッソ」とカルボナーラ

2016-04-26 23:06 ジュンジュンの「おいしいモン」



今日は久々に鍋どんパスタ!!

またまたストウブブレイザー使用^^

これは子供達のん。

いつもはトマトソース+チーズだけですが、今日はアサリ入れて、ボンゴレロッソに。


子供達すごく気に入って食べてくれました^^

アサリ、特にボクが大好きやもんね!

ボクなんて無言で口を真っ赤にしながら食べてて可愛かったなー♪




ストウブ18cmでトマトソースを作っておいて。。

面倒なら、トマト水煮そのまま使ってもオッケー。


ストウブブレイザーに叩いて潰したにんにくとオリーブオイルを入れて弱火で加熱。

にんにくの香りがでたら、砂抜きしてよく洗ったアサリ、刻みパセリ、白ワインを入れて蓋をする。

アサリの口が開いたら自家製トマトソースを入れて、軽く煮詰め、ゆでたパスタと絡めて、お好みで刻みパセリを散らしてできあがり。


アサリの旨み×トマトソース。

間違いないおいしさです。




我が家のお鍋はほぼストウブなんで、パスタをゆでるのもストウブで。

今日はストウブ24cm。ロイヤルブルーもちょっとお久しぶりの登場ですね。





大人はこっちこっち!

カラフル父ちゃんリクエストのカルボナーラ♡

めちゃくちゃおいしかったです^^


私のカルボナーラはねぇねぇに半分くらい奪われましたが^^;

ソースを最後まで綺麗に食べてた^^

おいしく食べてくれて何より!!


パスタってフライパンや大きな鍋など、大きな洗い物が多いし、最近作るのがどうも億劫で。

でもこんなに家族が「おいしい!」って食べてくれるなら、もっと作ってあげなあかんね^^

ボクの必死に食べる姿とねぇねぇの最後のソースまで綺麗に食べる姿が忘れられなーい。

また作ろう^^


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旧ヤム邸空堀本店でスパイスカレー。たろう氏に会えた!?

2016-04-26 06:01 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




今日はカラフル父ちゃんと旧ヤム邸で黄レンジャー活動!

久しぶりに空堀本店へ。

先週は中之島洋館店へ行った所ですが。


私はホタルイカのアチャールと食べる甘長鶏キーマ+キャベツ煮込み旧ヤム式チキンタイカレー+ターメリックライス+温玉トッピングで。


今日のタイカレーは割とあっさり。

鶏キーマはやっぱり最高においしいです♪

ホタルイカをカレーに使うって斬新。なかなかおいしかったです。




こっちはカラフル父ちゃんのん。

カレーは同じで、玄米大盛り+温玉トッピング。

今日はカラフル父ちゃんもやっぱり鶏キーマ推し^^




今日のメニュー表。

今日は11時半のオープン5分前に行ったんですが、平日でも10人ほど並んでました。

2階もあるので、すっと入店できますけどね^^




ここのお店、2階には「たろう」という猫がいてるんですけどね。

今まで何度も何度も通っていますが、たろう氏に会えたのは今までで一度だけ。


キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

2階のさらに屋根裏的な所でお昼寝してました♪

ここね、かなり高い場所なんで、背の高いカラフル父ちゃんがさらに背伸びして撮ってくれたんですが、たろう氏の寝顔がなかなかのブサイク具合になっちゃいました。笑




ほんまはこんなカッコいいんですよ^^笑


旧ヤムカレー、やっぱりおいしくて、また毎週通ってしまいそう♡


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ストウブブレイザーで「新じゃがで♪無水肉じゃが」

2016-04-25 23:03 ジュンジュンの「おいしいモン」



最近ストウブスチーム&グリルを使うようになると、ストウブブレイザーの出番が激減してしまって。。

久しぶりに使ってあげなあかんなーということで、無水肉じゃが作りました。

レシピはこちら です♪




今日は新じゃがを使ったんですけど、今までで一番おいしい肉じゃがができました!!

食べる時に、ここからさらに砂糖と醤油を少し足して、こっくり味の肉じゃがに♪




我が家の子供達は肉じゃがってあんまり好きじゃなくて。

「今日のご飯何?」「肉じゃが!」って言うと「肉じゃがかー。。。」みたいな反応で、二人共いつもそんな進んで食べない感じで。


今日はね、ねぇねぇもボクも「この肉じゃがめっちゃおいしい!!」っておかわりしてくれた♡

ボクはじゃがいもってそんな好きじゃないのに、「このお芋さんめっちゃおいしい!」って^^

子供達の舌ってホント侮れないわー^^


新じゃががね、ホントびっくりするくらいおいしい!!!

ボソボソする感じは一切なくて、超しっとりで煮崩れなし!!完璧。




旧ストウブ16cmでなめこの赤出汁。

なめこってボクの大好物やのに、ねぇねぇは苦手^^;

姉弟ってなんでこんなに好みが違うの?っていうくらい、好みが全然違う!

不思議やなーていつも思います^^

ま、性格も全然違うか。




あと副菜に「ストウブで豚バラ肉ともやしの蒸し焼き 」。

いつもはストウブブレイザーでメインで食べることが多いレシピですが、今日は肉じゃがで使っていたので、ストウブホットプレート使用で。

でもね、このホットプレートにももやし2袋がしっかり入りますよ。

ホットプレートもなかなか優秀^^




食べる直前に加熱して、ココットdeGOHANでご飯を炊いて、頂きました^^

なんか見た目は地味やけど、めちゃくちゃおいしかったご飯で大満足です♪


さー。

昨日は時間がありそうやったので、ストウブの整理をしようと思っていたのに

そんな大したことないけど、小さなトラブル続出で。汗

なんとか時間作ってやりたいなーと思ったけど、子供達が帰ってきたら自転車の練習のお付き合いしたり、なんやかんやなんやかんや手をとられて、全然時間なんてないー!汗

なんだか自分でも何をやっているのかよくわからない一日でした^^;

疲れてばっかりのこんな日ありますよね^^;

そうや、今日から家庭訪問が始まるから、ねぇねぇが早帰りでしたー。汗

今日はいい日になりますように♪


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ストウブホットプレートで「鯖の味噌煮」

2016-04-25 05:58 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




今日は珍しく煮魚記事!!

この日は急に塩鯖を体が欲してスーパーに行ったはいいけど、イケてない塩鯖しかなくて^^;

かわりに鯖を買って帰って、味噌煮にしました。

前回ramさん方式で味噌煮を作った らとてもおいしかったし、ねぇねぇの食いつきもよかったので、またまたリピ♡

照り照りのツヤツヤに仕上がりました!

ramさん、何度もお世話になります^^




新じゃがで豚汁も作って♪

そんなにたくさんはいらなかったので、旧ストウブ16cm使用しました。




鯖ってねぇねぇは好きじゃなかったけど、学校の給食で食べられるようになったらしく

ramさん方式で炊いたこの鯖の味噌煮もすごく好きみたいで「おいしい!」とパクパク食べてくれます^^

たまにはお魚も食べておかなくちゃ。

カラフル父ちゃんのいてない日限定ですけどねー^^


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ストウブスチーム&グリルで「チキンソテー」

2016-04-24 23:08 ジュンジュンの「おいしいモン」



ストウブスチーム&グリル26cmでチキンソテー。

昨日は子供達とお出かけして、お疲れーな母ちゃん。

お肉と野菜を焼くだけのストウブグリルがホント助かります!


チキンは蓋なしのストウブグリルでは何度も焼いてるけど、蓋ありやとどんな感じになるのか焼いてみたかったんですよね。



鶏もも肉は予めすりおろしにんにく、塩胡椒、オリーブオイル、タイムでマリネしておいて。

しっかり熱したストウブスチーム&グリルに皮目からしっかり焼いていきます。

周りに野菜を適当にのっけておいて。




こんがりマッキーに萌え♡笑

鶏もも肉と野菜をひっくり返してー




蓋をしてしっかり中まで火を通していきますよ。




できた!!



蓋があると、チキンはしっとりジューシーな焼き加減に。野菜も超しっとり。

蓋なしのグリルやと野菜が割と乾燥するのが難点でしたもんね。

ストウブスチーム&グリルは野菜がやっぱりおいしい!!


蓋なしのグリルやとパリパリチキンになりますし、好みで焼き方を変えるのがいいですね^^


今度はお魚のグリルにも挑戦してみたい!!絶対おいしいと思うな♪




リネンのココットdeGOHANで1合炊き。



無性にラタトゥイユが食べたくなってストウブ18cmで作ったり^^

夏野菜たっぷり♡

見てるだけで元気でます♪


また一週間始まりましたね^^一週間が過ぎるのが早い早い。。

今週末からGWですもんね^^;

今日は収まりきらなくなってきたwストウブの整理をしたいなーと思っていますが、できるかなぁ。。


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ストウブグリルで「ポテサラ&ハムのJJグリルサンド」

2016-04-24 07:00 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!

朝から出かけて、今さっき帰宅ー。

たくさん歩いて母ちゃんクタクタ^^;




週末のお昼ご飯に、ポテサラ&ハムのJJグリルサンドにしましたよ。




この前日かな?めちゃくちゃ久しぶりにポテトサラダなんぞストウブ14cmで作りまして。

カラフル父ちゃんがあんまり好きじゃないからほぼ作ることないんですよね。



ストウブグリルで山食パンを焼いて^^




サラダ菜、アルファルファ、ハム、ポテサラ、ハム、サラダ菜の順に挟んで。




できたっ!

アルファルファをポテトサラダの両面に挟もうと思ってたのに、ぼーっとしていて、片面だけになって中途半端なビジュアル。汗

でもでも、ポテサラのグリルサンドはかなりおいしかったです♪

グリルサンドって何でも挟めるから楽しいなー♡


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ストウブで「ミートローフの朝ご飯」

2016-04-23 23:44 ジュンジュンの「おいしいモン」



ストウブで作りたかったもの・・・

ミートローフ!!!

とはいえ、我が家にはテリーヌ型などないので、おちびストウブで一人分ずつ作ってみました♪

で、ワンプレートにした朝ご飯^^




ストウブにサラダ油を底と側面にも塗っておいて。

切った人参をレンチンして、冷凍グリンピースと一緒に肉ダネに混ぜて、ストウブオーバル11cmに押し込むだけ。(真ん中はややへこませておく)




こちらはストウブ10cm。




今日はおちびストウブのナス&グレーのコンビにしました♡




いつものおちび整列の図!




蓋をして冷蔵庫に入れておいて、食べたい時にオーブンで焼くだけなんでめちゃくちゃ簡単!

下準備をしておけるので、来客の時にもいいかも。



焼き上がりはこんな感じになりましたよ。

びっくりするくらいの脂がでてきていたので私は捨てました。


ミートローフってハンバーグみたいに形作らなくてもよいし、ストウブにぎゅっぎゅと詰め込んでオーブンにポイっとするだけなんで、焼き加減も気にしなくていいから、とても楽ですね。

オーブンで放置できるのは主婦には嬉しい!!



普通のミートローフバージョンとチーズとろーんバージョンの2種類にしました^^

焼き上がりにチーズを入れて蓋をして少し置いておくだけで、とろーんチーズになります。




チーズとろーんの方はトマトソースが合いそうなので、自家製トマトソースをのっけて^^

これは絶対うちの子供達にウケること間違いない!!




前日に肉ダネを作ってストウブに入れて蓋して冷蔵庫でスタンバイ。

朝に予熱180度のオーブンで20分焼くだけ。

あとは冷凍雑穀ご飯をレンチンして、サラダを盛るだけと意外と手間はかかりません。

今日はなんかご飯の気分やったんでご飯にしたけど、パンもいいですね^^




中はこんな感じになっています^^

肉ダネには人参1本分と冷凍グリンピースが入っていますが、子供達はおいしそうに食べてました^^

ボクはグリンピースあんまり好きじゃないけど、何も言わず食べたから、入ってるの気づかなかった模様。笑


子供達に大・大・大好評でした!

ストウブで焼くとめちゃくちゃしっとりしたミートローフになりました♪

これは我が家の定番に決定!!

おちびストウブに限らず、色んなサイズのストウブで試してみたいですね。


今日は冷蔵庫にあった野菜ということで、人参とグリーンピースを肉ダネに混ぜましたが

色んなごろっと野菜を入れて焼くのも絶対おいしいはず。

ミートローフ、色々アレンジできてこれは楽しい。




レシピブログさんのモニターで頂いたハウス食品さんのGABANスパイス♪

今日はこちらのナツメグを使いました。

素敵なモニターをありがとうございました!


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・材料・4人分

肉ダネ(合挽肉600g弱 新玉葱1個 食パン1枚(6枚切り) 牛乳適量 玉子1個 塩胡椒少々 GABANナツメグ少々 サラダ油少々 人参1本 冷凍グリーンピースひとつかみ)←残った肉ダネは冷凍ストックしました。

モッツアレラチーズやピザ用チーズお好きな量 自家製トマトソースお好きな量 お好みで刻みパセリ少々


・作り方・ストウブ10cm×2とストウブ11cm×2使用

人参は1cm角に切り、レンチン600wで2分加熱して冷ましておき、冷凍グリーンピースは水気をふいておく。

まずは肉ダネを作ります。

新玉葱はみじん切りにして、サラダ油で炒めて冷ましておく。

ボウルなどに食パンをちぎって、ひたひたの量の牛乳に浸しておく。

大きなボウルに合挽肉と塩を入れて、しっかり捏ねて、牛乳に浸した食パン、胡椒、GABANナツメグを入れてさらに混ぜる。

玉子を入れて混ぜ、さらに炒めた新玉葱を入れて混ぜる。

レンチンした人参と冷凍グリーンピースを入れてさらに混ぜる。

肉ダネができたら、ストウブ10cmとストウブ11cmにそれぞれサラダ油を底と側面に塗っておき、そこに肉ダネをぎゅっぎゅと詰めていき、真ん中は少しくぼませておく。(ひとつにだいたい150gくらい)←残った肉ダネは冷凍ストックします。

蓋をして、予熱180度のオーブンで約20分焼きます。

竹串を刺して焼け具合を確認し、焼けていたらできあがりです。

脂が結構でてくるので、捨てて下さい。

ご家庭のオーブンによって、焼き時間や温度を調節して下さいね。

とろけるチーズをかけて蓋をして少し放置しておくと、チーズがとろんとなります。

お好みでトマトソースやデミソースなどで頂きます。




とろーんチーズとトマトソースもおいしいんだけど。

無性にソースを体が欲したので、茅乃舎さんの大阪限定だしソースをつけて食べました♪笑

このだしソースは出汁の味がしっかり感じられるので、ご飯とバッチリ合いました^^


サカッキー、これ見て今ソース舐めてるやろな。爆


今日は子供達とちょっと出かけてきまーす。

私は家でゆっくりしたいけどなー^^;

皆様、よい休日をお過ごし下さいね。


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ストウブココットdeGOHANで「たけのこ消費♪中華風おこわ」

2016-04-23 06:24 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




たけのこがまだ少し残っていたので、「ストウブココットdeGOHANで中華風おこわ 」を作りました。

いつもはたけのこは入れないレシピですが、あれば入れた方が断然おいしいです!!

これも色んな方に作って頂き、絶賛して頂いたレシピ^^

私も家族も大好きなご飯です!


先日はInstagramで繋がっているフランス在住の日本人の方が現地ではなかなか手に入らない貴重な餅米を使って、私のこのレシピで作って下さって、嬉しさと共に感動しました^^

もちろん、日本の皆様も!!いつも作って下さってありがとうございます♡



作って冷凍しておいた煮豚ストック もあって、助かった^^

今日は椎茸がなかったので、入れてないけど、かわりにたけのこが入って食感が楽しくておいしい。

具材を切ってのせて調味料入れて炊くだけで、簡単においしい中華風おこわができますよ!




ご飯がほどよくもっちもち♡

おこげがたまらないんですよね^^

同居しているばーばもこれ大好物なんで、いつも多めに作って持っていきます^^




出汁で炊いたたけのこを使用しました。

ストウブで炊いたのに写真撮り忘れました^^;


おいしいたけのこってホントおいしくて食べると幸せな気持ちになりますね^^

もう一回くらい食べたいなー♪

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ナツメグ香る♪ピザトースト

2016-04-22 04:01 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




あっという間に期限が迫ってきてて。。モニターの宿題をせねば!!

ナツメグってハンバーグなどのお肉料理に使うことが多いですが、ピザトーストにもおいしいらしいので、ちょうど自家製トマトソースもあったので、朝ご飯に作ってみました。


ナツメグが入ると全然違いますねー^^

ぐぐっと大人味のピザトーストになりますね♪



何気にGABANスパイスのこの瓶が好きです^^

色々揃ってくると置いてあるだけでカッコいい♪


レシピブログさんのモニターで頂いたハウス食品さんのGABANスパイス♪

スパイスがたくさん増えて嬉しい限りです^^

素敵なモニターをありがとうございました!


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・材料・1人分

食パン1枚 ソーセージ1本 スライス玉葱少々 自家製トマトソース適量(市販のものやケチャップなどでも可!) 

ピザ用チーズ適量 GABANナツメグ4ふりくらい (お好みで)刻みパセリ少々


・作り方・

ソーセージは斜め薄切りにしておく。

食パンに自家製トマトソースをのせて、ソーセージや玉葱をのせて、GABANナツメグをふっておく。

チーズをのせて、トースターで1000wでチーズがとろけるまで焼きます。(5分強くらい)

お好みで刻みパセリをのせてできあがり。


小ネタがちょっと溜まってきてるので、時間があればあと一回くらいupするかもー!

とりあえず、もう少ししたら参観へ行ってきます。


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ストウブグリルで「から揚げのスイチリマヨJJグリルサンド」

2016-04-21 23:04 ジュンジュンの「おいしいモン」



まずは。。

JJグリルサンドをいつも色んな方に作って頂き、ありがとうございます!!

最近本当にたくさんの方に作って頂き、感謝です。

皆様のブログやInstagramをいつもとても嬉しく拝見しております^^


先日の「蒸し鶏のスイチリマヨのJJグリルサンド 」を作った時に、これはから揚げでやったら絶対おいしいから食べたい!!

ってことで、前日のから揚げのご飯 とは別に鶏もも肉を漬けておいて、翌日の朝にボクのお弁当にも少し揚げて、私のお昼ご飯にまたまた揚げて、グリルサンドにしました。




かなりのボリュームになるのはわかっていたので、パンはできるだけスリムなものにしたい!笑

いつもはタカキベーカリーの石窯山型トースト6枚切りを使うんだけど、普段行かないスーパーに行くと、タカキベーカリーのイギリスパンっていうのが置いてあって、石窯山型トーストよりスリムに見えたのでwそれを使いました^^


でもね、結果、幅はスリムなんだけど、厚みが割とあるので、いつもの石窯山型トーストの方がよかったです。笑


ストウブスチーム&グリル26cmで焼き焼きー♪




グリルサンドの為にお昼にわざわざ揚げました。

揚げたてサクサクを挟んだ方が絶対おいしいですから♡

こういう時は食いしん坊の血が騒ぐ^^

サクサクの方がおいしいかなと粉多めにつけて揚げました。

揚げるのが面倒な時は市販のから揚げをトースターなどで温めるといいかも。


ストウブグリルで焼いたパンにバターを軽く塗って、サラダ菜、から揚げ、サラダ菜、パンの順にのせていきます。

間にお好きなだけスイチリやマヨをちゅるっと。

から揚げは6個使ったからすごいボリューム!!




全部挟むとこうなります^^

ラップなどをかけて軽く何かで重石をして少し馴染ませます。




できたっ!

早速食べてみると、もうめちゃウマ!!!

これはJJグリルサンドの中でベスト3に入るな。

あとのベスト2は↓↓↓

生ハムとアボカドクリチのJJグリルサンド

カツサンド


どれも高カロリー。笑

高カロリーはおいしいんですよね^^;


かなりのボリュームなんで誰かと半分こして食べてちょうどいい感じですね。笑

大満足なお昼ご飯でした^^

子供達も絶対好きやと思うので、今度は子供達にも作ってあげたいな♪


今日は朝は病院行ったり、午後からはねぇねぇの参観があったり。。

ちょっとバタバタしそうですが、いつも通りの生活ができることに感謝しつつ、過ごしたいと思います。

皆様もよい週末を!!


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handmade♪ストウブ専用三角帽の鍋つかみ

2016-04-21 05:12 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




春休みもやっと終わって、新学期のバタバタも少し落ち着いてきて。

昨日あたりからやっと自分時間ー!!!

ミシンがやりたくてウズウズしてました^^




久しぶりにキルティングの可愛い生地にも出会えたので、作るしかないでしょ♡




採寸はストウブの蓋で。笑

ストウブの20cmの蓋がちょうどよい大きさの鍋つかみになるんで、チャコペンでぐるーっと書いて、裁断して半分の半円に。

こういう時もいちいち萌える。笑


ストウブ専用三角帽の鍋つかみの作り方はこちらに載せています。

これを見ながらたくさんの方が真似して作って下さり、嬉しい限りです。

感謝です^^




できたっ!

自分用とプレゼント用で2セット♪




ストウブの鍋つかみを作るキルティングって色々買ったけど、結構ホワイト×ブルーの生地が多い気がします^^

あ、小花の生地も好き♡




集中できるこの時間、久しぶりやなぁ。

こういうのが結構ストレス発散になるんよね。

この冬から春にかけて、貧血で結構しんどくて、やる気スイッチ紛失。

やっとやる気スイッチONかなー。




グレーのストウブってほんま綺麗やなー♡

被写体は旧ストウブ16cm♡

今まで作った色んな三角帽と写真撮る時に選ぶストウブは結構グレーを選んでしまうことが多くて。

何にでも合わせやすくて、絵になるんですよね^^

ホワイトも可愛いけど、ストウブの中ではやっぱりグレーが一番好きかも♪


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ストウブヴィンテージカラーで「から揚げ」

2016-04-20 23:03 ジュンジュンの「おいしいモン」



スーパーで鶏胸肉が100g45円だったんで、から揚げ!

大人は鶏もも肉が好きやけど、子供達は鶏胸肉が好きというなんとも安上がりな^^


あ、ヒロミさんちも昨日はから揚げやったね^^




今日は旧16cmのシーズニングを兼ねて、旧16cmで揚げました。

深さがあるから揚げ物にいいですねー。




ストウブセラミック、ヴィンテージカラーのグレーに盛りつけて♪

20cmのレクタンがやっぱり使える♡

小さめのラムカンには切っただけサラダ。




今日はグレー萌え♡笑




ココットdeGOHANで炊いたご飯がホントおいしすぎる♡

使い始めて一年近く経つけど、もうこれがないと生きていけない!ってくらい日々溺愛。



ストウブ揚げのから揚げは我が家の大人気メニュー!

なので割と定期的に作ります。

大人も子供も大好きなんで、あっという間になくなります^^

今日もめちゃくちゃおいしかったー♡


鶏胸肉とは別に鶏もも肉も1枚だけ買って、同じようにから揚げ用に漬けてあるんですが。。

アレを作ろうと思って♡

楽しみー!!


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ストウブスチーム&グリルで「肉巻き再び。」

2016-04-20 05:33 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




照り照り♡

先日のストウブスチーム&グリルで肉巻きがおいしすぎた件 !

カラフル父ちゃんにも食べさせてあげようということで早速リピしました♪




今日は3種類をスタンバイ。

牛肉×たけのこ、豚バラ肉×アスパラ、豚バラ肉×ヤングコーン

巻いて、軽く塩胡椒しておきます。




しっかり熱したストウブスチーム&グリル26cmに肉巻きをのせて、中強火でしっかり焼き目をつけます。




ひっくり返して~




蓋をして、中まで火を通していきます。




火が入ったら、タレ(醤油1:酒1:味醂1:砂糖ちょい)をまわしかけて少し煮絡めたらできあがり。




リネンのココットdeGOHANで1合炊き!




先日子供達に作った時は「豚バラ肉のアスパラ巻き」が大・大・大好評やったんですが

カラフル父ちゃんは「牛薄切り肉のたけのこ巻き」を絶賛してました^^

おいしいたけのこを使ったから、さらにおいしくなって♪

たけのこの季節にはこれは必ず作ろう!!定番に決定。


私的にはヤングコーンもかなりツボでした♪


この日は大人だけ肉巻きのご飯やって、アスパラを豚バラ肉で巻いていると子供達が「いいなー」って。

豚肉嫌いのねぇねぇがこのアスパラ巻きをすごく気に入ったのがすごいなと思いますね^^


皆さんのおうちの定番の肉巻きってどんなのですか?^^


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ストウブで「ブルーベリーとクルミのマフィン」

2016-04-19 22:50 ジュンジュンの「おいしいモン」



冷凍庫に中途半端な量のブルーベリーがずっと残っていて。

ホントはブルーベリーソースとかにしたかったんだけど、あまりにも少ない感じなので、JJM焼きました^^




おちび整列ー!




ブルーベリーだけでは寂しいかなとクルミも投入!




今日のカラー選抜隊はホワイト、ナス、グランブルー。




最近は蓋萌え♡笑




焼きたてを割ってみると~

中はほわっほわで外はサクッとして最高!


今日はブルーベリーとクルミは生地には混ぜずに、表面にトッピングしました。


・材料・ストウブ10cm3個分

薄力粉150g ベーキングパウダー5g 玉子1個 きび砂糖80g

バター50g 牛乳40ml ヨーグルト40ml 冷凍ブルーベリー100g クルミ30g


・作り方・

ストウブに製菓用のオイルスプレーをしっかりしておく。

薄力粉とBPは合わせて3回ふるう。

クルミは粗く砕いておく。

ボウルに玉子を入れてしっかり混ぜ、さらにきび砂糖を入れ、泡立て器でよく泡立てる。

そこに溶かしバター、牛乳&ヨーグルトを入れ、手早く混ぜ、ふるった粉類を粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。

ストウブに生地を三等分して入れる。

トッピングにブルーベリーとクルミをのせる。

何回か軽く落としてトントンと空気を抜く。

180℃に余熱しておいたオーブンで30分前後焼く。

竹串をさして生地がひっつかなければOK。

粗熱がとれたら、ストウブから外して冷ます。

オイルスプレーをしておくと、シートを敷かなくても、つるんと型離れしますよ。


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旧ヤム邸@中ノ島洋館店でスパイスカレー

2016-04-19 05:46 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



ちょっと久しぶりの旧ヤムカレー。

「旧ヤム邸のカレーを食べてみたい!」というママ友ちゃんと。

一か月くらい行けてなくて禁断症状やったんで、行けてかなり嬉しい!

おうちではせっせと黄レンジャー活動してたんやけどねー^^


月曜は空堀本店がお休みなので、ダイビルの中之島洋館店へ。


写真は私のん。

中之島洋館店に来たら、グリーンカレーを食べなくては!!

前日も数日前も家でグリーンカレー食べてるけどw毎日でもイケる!!


胡麻風味の鶏キーマ ピリ辛バンバンジー仕上げ+ワカメと大根+グリーンカレー

ジャスミンライスチョイスの温玉トッピング。

キーマカレーも野菜カレーもそれぞれ存在感あっておいしい。

でもやっぱりここのグリーンカレーが大好き!!


久々の旧ヤムカレー。

やっぱり感動的においしかったです。

プロは違うなー。

この味には近づけないからwせめてビジュアルだけでも近づきたい!!



これはママ友ちゃんのん。

海老と甘長デビルのせ青チリ香辛ポークキーマ+ワカメと大根+グリーンカレー

玄米チョイス。


辛いのは平気みたいなので、ペロリと完食。

グリーンカレー初挑戦らしいですが、おいしかったと^^

よかった♪



今日のメニュー表。

11時15分オープンなので、平日はその時間に行けば並ばずに入店できます。

12時過ぎたら並びますよー。


空堀本店は週末はすごい行列らしいですね^^;

でもホントおいしいから納得。

平日はオープン前くらいに行くと全然イケそうですが。


ブロ友さんの間でも人気な旧ヤム邸!

「行きましたよー」とよくメッセージを頂き、旧ヤム仲間が増えて嬉しい今日この頃^^

旧ヤムカレー、未体験の方はぜひぜひ!

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ストウブスチーム&グリルで「椎茸の肉詰めと蓮根の挟み焼き」

2016-04-18 23:21 ジュンジュンの「おいしいモン」



ストウブスチーム&グリル26cmで椎茸の肉詰めと蓮根の挟み焼き!

蓋があるので、肉厚なものも中までしっかり火を通せます。

先日のピーマンの肉詰めの時の肉だねの残りを冷凍していたので、今日は手抜きでその肉だねを使用!


まずは片面に焼き目をつけて、ひっくり返して、蓋をして弱火で加熱するだけ。

最後に強火にして和風タレ(醤油1:酒1:味醂1に砂糖ちょい足し)をまわしかけて煮絡めるとできあがりの簡単ご飯。




ココットdeGOHANのリネンで1合炊き!

1合炊きのご飯はふっくら炊けてホントおいしい♡




照りっ照り♡

蓮根がシャキシャキ!

うんまっ!

甘辛タレとも合う合う!!




椎茸も肉だねもじゅわーっと♡

こちらもおいしい!!

どちらも子供達に大好評でした!


ストウブスチーム&グリルは、お肉×野菜のコラボがかなりおいしいです^^


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ストウブで「目玉焼きは絶品。」の朝ご飯

2016-04-18 06:00 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



最近、ストウブを朝ご飯やお昼ご飯に使うことがめっきり増えた今日この頃。

ねぇねぇのお友達が来ていた時の朝ご飯。

これは私のん。

子供達の目玉焼きはさくっとフライパンで焼きました。笑

うちの子達は触り慣れてるけど、お友達が熱いストウブで火傷とかしたら危ないんで^^;




ストウブオーバル11cmで目玉焼き。

前日のピザの残りのスライスしたソーセージも消費したくて入れました。

玉子だけじゃなくて、野菜やソーセージもおいしくしてくれるので^^


ストウブで焼いた玉子って何でもホントおいしくて。

ストウブオムレツはよく作りますが、目玉焼きも猛烈おいしくて好きです♪

鉄の力ってホントすごいなー♪


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ストウブで「グリーンカレーとガパオライスのワンプレートご飯」

2016-04-17 23:04 ジュンジュンの「おいしいモン」



昨日はねぇねぇのお友達がお泊りしていて、その子のママもお昼頃にお迎えがてら遊びに来ていて

ご飯の準備をする時間が全然ないので、数日前のグリーンカレーを利用して、簡単なタイのワンプレートご飯にしました。


グリーンカレー×ガパオライスのご飯!

ストウブ10cmってこんなワンプレートなどにも使えます♡


ガパオライスはレトルトのものを使用したので、楽ちん!

グリーンカレー温めて、目玉焼き焼いて、あとはストウブでご飯を炊くくらい?笑




今日は玄米と白米MIX!

久々見た蟹穴にテンション上がる^^

それぞれ1合ずつの2合炊き。

この食感もなかなか好き♡




グリーンカレー×ガパオライス、なかなかおいしい組み合わせです^^


週末はちょっとばたばたしていて、皆さんの所にもなかなか伺えておりません。

今日も朝から出かけてるので、またゆっくり皆さんの所に伺わせて下さいね^^

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おうちピザ

2016-04-17 07:14 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!


昨日からねぇねぇのお友達がお泊りに来ているので、晩ご飯はピザを皆で作りました!

まずはトマトソースをストウブ20cmで作っておいて。




粉やら色々入れて、捏ねていきますよ。




ひとまとめにして、倍くらいの量になるまで、1時間くらい発酵させます。




生地を3等分して、子供達3人に分けて。




それぞれ捏ねてもらいます。




捏ね終わったら、それぞれ好きな具をトッピングします。

これはねぇねぇのお友達のん。

ツナ、ソーセージ、コーン、玉葱をチョイスしていました。

具のトッピングがボクと全く同じでした^^




これはねぇねぇのトッピング。

ねぇねぇは絶対マルゲリータ派なので、こんな感じ。




焼けました!

これはボクのん。

少し分厚めの生地やったんで、耳も厚め。

こんがり焼けておいしかったです。




これはねぇねぇのお友達のん。

これもおいしそうに焼けたー!

ツナ&コーンがなかなかおいしかったです♪




ねぇねぇのマルゲリータ。

コストコで買ったモッツアレラチーズたっぷり♪


皆でワイワイ楽しい時間でした^^

さすがにおなかいっぱい。


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ストウブスチーム&グリルで「コーン&ツナチーズサンド」

2016-04-16 05:39 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



先日作ったツナチーズサンド がめっちゃおいしかったので、またまた作りました♪

コーン入りもおいしそうやなと、今日はコーンも入れました^^




ストウブスチーム&グリル26cmで蓋して焼きました。

今日はかなりのくっきりマッキー柄!!!


挟んで焼くだけなんで、あっという間にできますよ!

忙しい朝やお昼にもおすすめ!




ツナチーズのレシピにコーンを追加しただけ!

私は断然コーン入りの方が好きやなー♪

甘みと食感がプラスされておいしい!




ヴィンテージカラーのグレー♡

小さいラムカンにはちょこっとサラダ、オーバルディッシュにはホットサンドを入れました。

オーバルディッシュ17cmにはホットサンドがちょうど入ります。




グレーの取っ手に萌える♡笑

ヴィンテージ綺麗やなー♡




今日は赤のストウブマグとヴィンテージのグレーを合わせてみましたよ!

この組み合わせ好きです♪


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ストウブで「アスパラチーズオムレツの朝食」

2016-04-15 05:49 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



おちびストウブでオムレツ!!

ふわっとこんがり焼けるのでめっちゃおすすめです!

マッキーなトーストも朝食にはマストアイテム♡




オムレツはアスパラとピザチーズと塩胡椒入り。

仕上げにパプリカパウダーをふると、彩りupでぱっと明るくなっていいですよね!

色の印象って大切!!


先日の肉巻きの時に一本だけ残ったアスパラをどうしようかと思ってたからちょうど使えてよかった^^



ストウブスチーム&グリル26cm毎日愛用中!

今日は普通にトーストなんで蓋なしで使用しましたよ。



ストウブグリルで焼いたパンってホント大好きで♡

さくっと香ばしくて癖になります^^


何色のストウブ10cmを使おうか~悩むのが楽しい時間!

今日はリネンにしました♪




レシピブログさんのモニターで頂いたハウス食品さんのGABANスパイス♪

今日は彩りにパプリカパウダーを使いました!

パプリカパウダーいつも愛用しているスパイスなので頂けて本当に嬉しいです!

素敵なモニターをありがとうございました!


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バタバタした新学期や新生活はなかなか大変ですよね。

カラフルなご飯に元気をもらいつつ、なんとか頑張りましょう^^


・材料・1人分

玉子1個 アスパラ1本 ピザ用チーズひとつかみ 塩胡椒少々 GABANパプリカ<パウダー>少々 サラダ油少々


・作り方・ストウブ10cm使用

アスパラは火が通りやすいように斜め薄切りにしておく。

ストウブにサラダ油を馴染ませて、薄煙がでるくらいまで中火で加熱する。

加熱している間に、ボウルに玉子を入れて混ぜ、アスパラ、ピザ用チーズ、塩胡椒を入れてさらに混ぜる。

熱したストウブに玉子液を入れて、スプーンなどでぐるぐるっと混ぜて、蓋をして、弱火で5分くらい加熱する。(しっかり中まで火が通ります)

お好みの玉子の固さになればできあがり。

GABANパプリカ<パウダー>をオムレツの上にかけて頂きます。


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ストウブで「ゆで豚」

2016-04-14 23:06 ジュンジュンの「おいしいモン」

昨夜の地震、大丈夫でしょうか?

余震も続いているようなので、皆様どうぞ充分にお気をつけ下さい。

これ以上被害が広がりませんように。



木曜はねぇねぇの習い事の為、帰って簡単に温めて食べられるもの!ということで。

ゆで豚♡

普段行かないスーパーに行くと、えごまの葉を売ってたから買いました^^

えごまの葉って鉄分が豊富らしいので、貧血の私は積極的に摂取したいと思います。

サンチュも大好き!



今日は塩胡椒だけでしたが、塩レモンバージョンがかなりおすすめ!

いつぞやの自家製塩レモンをすりすりしようかなと一瞬思ったけど、1年ぶり?くらいに蓋を開けたので若干ひるみました。笑

でも塩レモンって一年以上寝かせたものとかあるからいけると思うんだけど。

近々何か軽いもので試してみます。笑


・材料・2人分

豚バラ塊肉400g にんにくすりおろし少々 塩胡椒少々

白葱の青い部分ひとつ にんにく2かけ 生姜1かけ

お好みの薬味(今回はサンチュ、えごまの葉、キムチ、白髪葱、茅乃舎の焼きにんにく味噌)


・作り方・ストウブ18cm使用

豚バラ塊肉にすりおろしにんにくをすりこみ、塩胡椒して10分くらいおいておく。

ストウブ18cmに潰したにんにく、生姜、白葱の青い部分、お水を多めに入れて強火。

沸騰したら、豚バラ肉を入れて弱火にする。

アクをとりながら30分くらい弱火でしっとりゆでます。

食べるまでそのままお湯の中に放置し、食べる時にそのまま軽く温め、切ってお皿に盛り、薬味と一緒に頂きます。




茅乃舎のこの焼きにんにく味噌は豚肉との相性が抜群♡

これひとつあるだけで、ワンランクもツーランクもレベルアップします^^



ストウブで弱火加熱のゆで豚はとてもしっとりしていておいしいですよー♡

焼きにんにく味噌をつけて、サンチュ、えごまの葉、白髪葱、キムチを巻いて食べました。

野菜もたくさん食べられておすすめ!


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ストウブで「オレオチョコマフィン再び」

2016-04-14 06:39 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



少し前に作って大好評やった、オレオチョコマフィンのJJM♡

トッピングのオレオのビジュアルを変えて、また作りたくて♪




今週は絶賛早帰り中のボクにお手伝いしてもらって^^

粉をふるったり、玉子を割ったり、混ぜ混ぜしたり、楽しそうでした♪


この春、年長さんになったボク。

小さな頃の言い間違いってありますよね^^

そろそろ減ってきて寂しいー!


スヌーピー→スニーピーw

ねころがる→ねころんがる

最近の言い間違えです^^

ねぇねぇの時はその都度訂正してたけど、下の子ってその可愛さがあと少しって思ったら寂しくて訂正せずw




ストウブのスパチュラ愛用中!

これが来るまではルクのスパチュラを使っていたことを白状します。笑

お祝いで頂いたものなので許して下さいませ。

でもこれからはやはりストウブのスパチュラ使いますw

可愛いから他の色もやっぱり買い足そうww




前回はオレオは割らずにそのままトッピングしたんですが。

今日は割ったオレオでトッピングしたくて!




今日のカラー選抜隊はグレー、ホワイト、ブラック。




ホワイトが神々しい。笑




私、ストウブの写真でJJMの写真を撮るのが一番好きで♪

最近は蓋も一緒に写真撮るのがお気に入りです♡




毎度恒例のおちび整列の図も縦撮り写真がupできないから、横撮りになっちゃった件。笑

来週から少しゆっくりした時間がありそうなので、色々調べまーす。

縦撮りができないとちょっと辛いんですよね。。




焼きたてを割ってお味見^^

うんまっ!

ほわっほわ♡




チョコ系のJJMとシックな色のおちびストウブがめっちゃ好き♡




ストウブの取っ手にも萌えまくりーの。笑




JJM作り楽しいなぁ♡

て言うか、おちびストウブとの戯れが楽しいんやろなー^^



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ストウブスチーム&グリルで「牛薄切り肉のたけのこ巻き&豚バラ肉のアスパラ巻き」

2016-04-13 22:58 ジュンジュンの「おいしいモン」


毎日グリル祭り開催中ー!

今日は肉巻き2種をストウブスチーム&グリル26cmで焼いてみました♪


これ、簡単で超絶おいしいので、ビールか白ご飯の準備万端で臨んで下さいね^^

最近の一押しレシピかも!!


まず手前のが、アスパラを豚バラ肉で巻いたもの。

奥のが先日のたけのこの炊いたん を棒状に切って牛薄切り肉で巻いたもの。

巻いてから軽く塩胡椒しておきます。




オイルスプレーをして薄煙でるくらいしっかり熱したストウブスチーム&グリルに肉巻きをのせます。




しっかりマッキー柄ついたら、ひっくり返してこんな感じ。




蓋して3分で蓋裏に結構水滴がついて、しっかり蒸し焼きになってましたよ!

多分蓋して5分くらい?で焼きあがったので、蓋を開けてタレを回しかけて少し絡ませてできあがり。


タレは醤油1:味醂1:酒1に砂糖ちょい足しで。

味が濃い場合はお水少し入れて下さい。




牛肉×たけのこももちろんおいしいけども。

豚バラ肉のアスパラ巻きが鬼ウマー!!!

アスパラの火の通り具合が神!ってくらい絶妙で♪

今日はタレを絡めましたが、タレなしで塩胡椒バージョンもおいしいでしょうね^^


グリルってお肉焼いてもお野菜焼いてもめっちゃおいしいですもん。

お肉×野菜のコラボは相乗効果でそらおいしくなりますよね♪


これまたお肉嫌いなねぇねぇが「食べてみるー!」と一口パクっと食べて「おいしい!」って♡

ストウブグリルってお肉嫌いな子の救世主かも。

牛肉、豚肉、鶏肉の中で豚肉、しかも豚バラ肉が一番あかんのに、「おいしい!」って食べてくれて母ちゃん嬉しすぎる。。

グリルって豚の脂をしっかり落としてくれるから脂っぽくならへんのやろな~



こっちも間違いないおいしさ♡

中はたけのこ♡

たけのこにもしっかり味がついているから、お肉と馴染んでそらおいしい!!

こっちはボクがバクバク食べてました^^



グリルのまま食べようと思ったけど、タレが結構底に沈んでいたので、お皿に盛ってタレをかけて食べましたよ!


ビールか白ご飯の準備をお忘れなく!!

我が家は白ご飯ですが、むちゃくちゃご飯進みます^^


今日はカラフル父ちゃんがご飯いらなくて食べてないので、近々また作ってあげようと思います!

これカラフル父ちゃんも絶対好きな味やなー^^


・材料・2人分

豚バラ肉3枚 アスパラ3本 牛薄切り肉3枚 たけのこの炊いたん 適量 塩胡椒少々

タレ(醤油20ml 味醂20m l酒20ml 砂糖小さなスプーン1杯)濃い場合はお水少し足す。


・作り方・ストウブスチーム&グリル26cm使用

たけのこの炊いたんは棒状に切っておく。

アスパラは洗って、下の方を数cm切り落とし、下の筋ばってる所をピーラーで剥いておく。

豚バラ肉でアスパラを斜めにクルクル巻いて、塩胡椒しておく。

牛薄切り肉でたけのこの炊いたんをクルクル巻いて、塩胡椒しておく。

ストウブスチーム&グリル26cmにオイルスプレーして、薄煙でるくらいしっかり熱して、肉巻き2種類をのせる。

中強火で焼き目をしっかりつけてひっくり返す。

ひっくり返したら蓋をして弱火で5分弱くらい加熱。

お肉に火が通ったら、タレを回しかけて、絡ませたらできあがり。


肉巻きって何年ぶりに作ったやろう・・・

新婚当初に作ったような気がするけど、15年くらい前かな。爆

そんなにおいしい記憶がなかったからほとんど作ることなかったけど、今回のは鬼ウマ!!

ご飯のおかずにもお弁当にもいいですねー^^

我が家に肉巻きブーム到来かも。笑

色んな肉巻き考えよっ!


今日は久しぶりにコメント欄開けまーす。


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ストウブグリルで「蒸し鶏のスイチリマヨのJJグリルサンド」

2016-04-13 05:39 ジュンジュンの「おいしいモン」



大好きなグリルサンド♡

今日は先日の蒸し鶏 を使いましたよ!



連日大活躍中のストウブスチーム&グリル26cmですが、先日のグリルサンドに使った時は山食パンが結構ぎゅうぎゅうで。汗


今日は一番好きなタカキベーカリーの石窯山型トースト6枚切りを使ったら、全然イケる!まだ余裕ある!

先日のようなちょっとした焼きムラもなく、綺麗にマッキーつきました!!


この山食パン、幅はちょっとスリムでパンの厚み加減もグリルサンドにホントぴったりで!

遊香さんに教えてもらってホントよかったです^^



どんな味つけにしようかなーと頭ぐるぐる。

スイチリが絶対おいしい気がして、スイチリマヨ♡

蒸し鶏を散らして、スイチリとマヨネーズをかけるだけ。




ストウブセラミックのエクストラミニラムカンにはヨーグルトと苺ジャム。

ごろっとした苺が入っていて、めっちゃおいしい♡



頬張って食べましょ。

これね、むちゃくちゃ大好きな味でした!!

JJグリルサンドと言えば、生ハムとアボカドクリチの組み合わせが一番好きやけども。

これもめっちゃ好き♡

上位にランクインしました^^


蒸し鶏もおいしかったけど、グリルしたチキンとかから揚げでやった方が絶対合うと思うなー。

今度時間があるときにやってみよう!


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ストウブスチーム&グリルで「苺ジャムと水切りヨーグルトでイングリッシュマフィンの朝ご飯」

2016-04-12 05:28 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



今日はストウブスチーム&グリルテロ!!

グリル祭りですー♡


今日はグリルを使うけど、マッキーじゃなくてw色白なイングリッシュマフィン♡

先日に作った苺ジャム と水切りヨーグルトで甘い朝ご飯に♪




薄煙がでるくらいしっかり熱したストウブスチーム&グリルで焼き目をつけます。




ひっくり返して、蓋をして、裏面にも焼き目をつけます。




毎度毎度のマッキー萌え♡笑




チーズ系やホイップ系が何もなかったので、前日の晩に水切りヨーグルトを仕込んでおいて。



先日作った苺ジャムもスタンバイして♪



イングリッシュマフィンを割って、それぞれのっけたらできあがりの簡単朝ご飯でした^^

外側だけカリっと、中はふわふわなイングリッシュマフィン♡

めっちゃおいしかったです!!


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ストウブスチーム&グリルで「豚ロース肉のバルサミコソテー」

2016-04-11 23:03 ジュンジュンの「おいしいモン」



今日はストウブスチーム&グリル26cmでがっつりお肉を焼こう!

蓋つきのスチーム&グリルで焼いてみたかったのが豚肉。

豚肉って火の通りが気になりますよねー。

いつもより少し分厚い豚ロース肉を買ってトライ!




しっかり熱しておいたストウブスチーム&グリルに塩胡椒した豚ロース肉をのせて、周りにも野菜を置き、軽く塩をふっておきます。

中火で豚肉にマッキー柄つけてひっくり返したらこんな感じに。

もうこの時点でおいしそうー♡




蓋して、弱火で火を通します。




その間にサラダを仕上げて盛りつけたり^^

ヴィンテージカラー、グレーのレクタン20cmが可愛すぎる件!!笑

ついつい手が伸びて、使いたくなってしまうー♪


前日の蒸し鶏や残り物の紫玉葱のピクルスを使いましたよ!

紫玉葱のピクルスの漬け汁ごと+オリーブオイル+塩胡椒を混ぜて

蒸し鶏やピクルスや葉物野菜と合えたらできあがり。




お肉の焼き上がりに合わせて、ご飯も炊いておきますよ。

今日はリネンのココットdeGOHANで1合炊き。




バルサミコソースは焼く前に予め小鍋で合わせて煮詰めておきました。

今日は、バルサミコ+はちみつ+紫玉葱のピクルスを刻んだものを煮詰めましたよ。




お肉はジューシーに焼けて、バルサミコソースはさっぱりコク旨♡

にんにくと一緒に食べるのがめっちゃおいしかったです♪


野菜も今まで蓋なしのストウブグリルでしか焼いたことありませんでしたが、蓋ありはちゅるんとしっとり焼きあがっておいしい!

全然違いますね♪

蓋なしのストウブグリルは野菜の歯ごたえ残してしっかりした感じ。

蓋ありのストウブグリルは中までしっかり火が通ってしっとりした感じ。

焼く時の火加減によってまた違うと思いますが、今日焼いた感じではこんな印象でした。


昨日からやっと新学期が始まったと思ったら、今週はボクは早帰りやってー。汗

新学期、書かないといけない書類とか、持っていくものの準備に追われ、プチパニック。

まだまだバタバタは続きそうです^^;


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ストウブで「たけのこー!」

2016-04-11 10:10 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日3回目の更新です!



我が家もやっとたけのこ♡

ストウブホワイト26cmの出番です!!




このまま一晩放置しまーす。

明日は何にしようかな♪


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ストウブで「苺ジャム」

2016-04-11 05:25 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



いつも行かないスーパーに久々行くと、ジャムにぴったりな小粒な苺がめっちゃ安い!

2パック買って、ジャムにしましたよ。




私はいつもヘタを切ってから洗うんですが

洗ってからヘタを切った方が甘さが増すらしいですよ!(ねぇねぇ談)

こういう豆知識的な情報が大好きなねぇねぇ^^

私より色んなこと知ってるんちゃうかって思います^^

母ちゃんは何でも右から左ー!笑


私はバタバタしていたので、ジャム作りはねぇねぇに全部おまかせ!というか、丸投げ?笑



苺の重量の30%のグラニュー糖をまぶしてしばらく置いておきます。

が。。。。

これがめっちゃおいしくて、皆の味見がとまらない。笑




水分がしっかりでたら、アクを取りながら加熱して、好みの濃度になったらできあがり。

この作業も全部ねぇねぇにおまかせしてやってもらって、母ちゃん助かりました^^




WECKの瓶に入れると可愛いですね♡

苺ジャム、この味見もまたとまらなくて大変。

ジャムがもうちょっとしかないよー。笑

でも「おいしい!おいしい!」って言いながら、つまみ食いをする子供達が可愛くてしゃーないので、許します^^

また苺仕入れに行こう!


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ストウブで「蒸し鶏からのバンバンジー」

2016-04-10 23:10 ジュンジュンの「おいしいモン」



昨日は隙間時間になんとか買い物に行って。

鶏胸肉が安かったので、ぱぱっと蒸し鶏を作って、バンバンジーにしましたよ!

ヴィンテージカラーのレクタン20cmグレーに盛りつけて♪


ごまダレは練りごまやオレンジ酢、砂糖、醤油、ごま油、刻んだ白葱、白ごまなどを適当に混ぜて作りました。




お昼のちょこっと時間で鶏胸肉に塩、砂糖、酒をふってジップロックに入れて漬けておいて。

夕方帰宅後に、ストウブシャロー26cmに漬けておいた鶏胸肉、スライス生姜、白葱の青い部分を置いて、お水を半分くらいまで入れ、蓋をして中火で沸騰させ、沸騰後は弱火で15分前後加熱。

その後はそのまま冷めるまで放置。


ビフォー。




アフター。

ストウブを使うと、胸肉でもパサつくことなく、しっとり蒸せます♪




ストウブシャロー26cmで鶏胸肉3枚蒸せますよ。

このスープは翌日にでも何かのスープにしましょ。



子供達にも大好評でよかったー♪

鶏胸肉ってしっとり仕上げるととてもおいしいですよね^^


残った分は割いて冷蔵保存しておけば色々使えて便利ですね!


さー、今日からボクもやっと幼稚園に登園です!

始業式なんであっという間に帰ってきますが、それでも久しぶりのおひとりさま時間♡

母ちゃん楽しみで楽しみでー♡

とりあえず、無音を満喫して、シーンとした部屋で過ごしたい。笑


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ストウブスチーム&グリルで「ハムとアボカドチーズのJJグリルサンド」

2016-04-10 05:30 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



今日はJJグリルサンドいきまーす!

こうやってオーバルディッシュ17cmに盛りつけるのも好きです♪

今日はヴィンテージカラーのアイボリー使用です。可愛い♡




毎日大活躍中のストウブスチーム&グリル26cmですが、今日は普通のグリルサンドなので、蓋なしで使用ですよ。


JJグリルサンドの時はいつもストウブスクエアグリル28cmを使っていたので、ラウンドグリル26cmでどんな感じで焼けるのか試してみたくて。

色々試して検証してみなくては!

ラウンドグリル26cmやとパンが2枚ぎゅうぎゅうですね。笑

スクエアグリル28cmのパーフェクトな焼き目に慣れていたら、端の部分のこの焼きムラは若干気になる所ですがw

まぁ許容範囲ですね。

パーフェクトな焼き目を求める方にはwストウブスクエアグリル28cmがおすすめです。




マッキーつけた山食パンにバター&粒マスタード塗って、サンチュ、マヨネーズ、ハム、フレッシュチーズ、アボカド、マヨネーズ&粗びき胡椒、サンチュ、山食パンの順にのっけていきます。


JJグリルサンドに使う葉物系で好きなのが、サラダ菜とサンチュ!

見た目と強すぎない味が好みです。


先日の弓削牧場で買ったフレッシュチーズ、ちょっと酸味がある感じなので、濃すぎず、その酸味もアクセントになっておいしいです。




オーバルディッシュに盛る時はマッキーちら見せです^^

ちら見せもいいなー♡笑


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ストウブで「鶏手羽先のから揚げ」

2016-04-09 22:31 ジュンジュンの「おいしいモン」



昨日の晩ご飯。

何しようかなーとスーパーへ行くと、鶏手羽先がお買い得!

6パックお買い上げして、から揚げに♪


これね、めちゃくちゃおいしくて、ビールやご飯がめっちゃ進む!!!

鶏手羽先を素揚げして、タレをかけて、胡椒ふるだけと超簡単!

昔何かのTVで見たんやったかな?同居しているばーばが教えてくれました^^


タレは4倍希釈のめんつゆとはちみつを半分くらいの量になるまで煮詰めてとろんとさせるだけ。




ホント久しぶりに作ったんですが、フライパンで揚げ物していた時代のやつ!笑

何年ぶりに作ったんやろうって感じで。

今はストウブの揚げ物の神的なおいしさを知ってしまっているので、絶対ストウブ揚げ^^

フライパンサイズのということで、今日は大量に揚げたいのでストウブブレイザー24cmで揚げましたよ。


鶏手羽先は予めしっかりキッチンペーパーで水気や汚れを綺麗にふいて、素揚げします。

結構油が跳ねることがあるので、気をつけて下さいね。




ココットdeGOHANで2合炊き!

子供達は最終的に、ご飯にタレをかけておかわりしまくってました^^笑




今日は時間がなくて、ストウブ20cmで簡単に蒸し野菜しました!

最近は飲めるポン酢で食べるのが一番好き♡


冷蔵庫にある残り野菜を少しずつ入れただけやけど、新玉葱と春キャベツがめっちゃおいしい!




甘辛いタレに胡椒をかけて食べると鬼うま!!

4人で30本あっという間に完食。

大人はもちろん、子供にも大人気なこのから揚げ。

いつもの鶏もも肉のから揚げも人気やけど、こっちの方が人気かもー。

お肉を漬け込む手間もいらないし、これからもっと登場させよう^^


さてー。

今日は朝早くからお昼まで午前中は予定が入っていて、午後からも急に予定が入って、大忙しの一日です。

バテ気味の母ちゃんですが、何とか乗り切って楽しみたいと思います!!

皆さんもよい週末をお過ごし下さいね。


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ストウブスチーム&グリルで「イングリッシュマフィンのホットサンド」

2016-04-09 05:47 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!


今日もストウブスチーム&グリル26cmを使って簡単朝ご飯♪

イングリッシュマフィンでホットサンドにしました。




イングリッシュマフィンを半分に割って、チーズ+ハム+チーズの順で挟み

オイルスプレーしたストウブスチーム&グリルを薄煙でるくらいしっかり熱して、イングリッシュマフィンを置きます。

中火でそのまま表面になる方の焼き目をつけます。




ひっくり返したらこんなマッキー柄に♡


Instagramで、「パンを焼いている時、水滴でパンがふにゃっとならないの?」という質問を頂きまして。

蓋をして焼いている写真を何枚か載せますね。




これは蓋してすぐの写真。

蓋して、弱火で裏側と挟んでいるチーズにじっくり火を通します。




蓋して弱火で1分でこんな感じ。



蓋して弱火で3分でこの写真。

ガラス蓋の裏側には水滴は軽くついていますが、それがパンに降り注いで、ふにゃふにゃになることは全くなく、むしろこんがり焼けています。


使っている食材と加熱時間にもよると思いますが、パンを焼いた場合、水滴はそんなに増えません。


私信:なおなおさん、パンを焼いている時の水滴はこんな感じですよ!

ガラス蓋なんでわかりやすいですね^^




チーズとろーん。

蓋があれば、中のチーズまでしっかり火が通るので、簡単においしいホットサンドができます!




表面はしっかりマッキー柄つけて、中はチーズとろーん。たまらーん♡




以前に、蓋がないストウブグリルでホットサンドを試したことがあるんですが、表面は焼けるけど、中のチーズまでなかなか火が通らなくて難儀したことがあるんです。

蓋があれば、短時間で焼けるのが本当に嬉しい!

これは蓋があるストウブスチーム&グリルの醍醐味ですね^^




今日は簡単朝ご飯でしたが、大満足♡

半分に切ると、中身も見えて、子供でも食べやすくてよかったです。

この日は私とボクだけの朝ご飯でしたが、ボクも「うん!おいしい!」と食べてくれて嬉しい♪


ストウブスチーム&グリルは朝ご飯にもランチにも晩ご飯にも。。大活躍中!!


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ストウブで「チキンと白葱の和風出汁カレー」

2016-04-08 23:20 ジュンジュンの「おいしいモン」



金曜日はカレー曜日。

かなり自己満なカレー曜日ですが、母ちゃんこの日がめちゃくちゃ楽しみで^^

今日はこんな感じの黄レンジャー活動になりましたよ!


冷蔵庫になんやかんや入っているので、買い物に行かずに、あるものでおいしいカレーを作ろう!

冷凍庫の鶏もも肉、冷蔵庫の白葱をメインに使って♪

実家に帰った時に立派な白葱を頂いて、冷蔵庫に放置してあって。汗

あとは消費してしまいたい、ピーマンやナスを使って。




青い部分もものすごく柔らかくておいしく食べられるよって実家の母から聞いていたので

白い部分と青い部分を同じように切って使いましたよ。

炒めてる時の香りが猛烈にいい匂い!!玉葱とはまた違ういい匂いー!




できました!

このカレーね、かなりのお気に入り!

これから我が家の定番にしたいと思います!

和風出汁カレーの時は玉葱より白葱が断然おいしいと思います!!


一応、備忘録的にレシピ残しておこうかな。


・材料・4~5人分

鶏もも肉1枚(皮は取り除く) 白葱1本(大きめ) ナス1本 ピーマン3個 にんにく2かけ

市販のカレールゥ1箱 はちみつ少々 お水適量 サラダ油少々 茅乃舎だし1袋 シマヤだしの素1/2袋くらい 好みのスパイス(あれば)


・作り方・ストウブオーバル27cm使用

鶏もも肉は皮は取り除き、食べやすい大きさに切る。

白葱は青い部分も全部斜め薄切りにしておく。

ナスとピーマンも食べやすい大きさに切っておく。

にんにくは皮をむき、叩いておく。

ストウブにサラダ油、にんにくを入れて、弱火で加熱し、香りをだす。

鶏もも肉を入れて、炒め、白葱を入れてさらに炒める。

ナスとピーマンも炒め、お水をひたひたに入れて、茅乃舎だしは袋を破いて入れ、シマヤだしの素も少し足し、10~15分くらい炊く。

カレールゥとはちみつを入れて馴染ませ、好みのスパイス等加えて、できあがり。




今日は久々に雑穀米が食べたくなったので、雑穀米をココットdeGOHANで2合炊き。

もちもち&プチプチ食感がたまらーん。

雑穀米、やっぱり好きやなー!




雑穀米アピールのアングルで^^




いつもの目玉焼きトッピングに、紫玉葱のピクルス、オクラを添えました。

オクラが和風出汁カレーにまた合う合うー!

紫玉葱もアクセントになってホントおいしい♡


和風出汁にチキンと白葱がめっちゃおいしいカレーでしたよ!

今日はかなり大満足なカレー曜日でした^^


昔は何日も煮込んだカレーが好きやったんですが、最近はささっと30分以内で作れるカレーが好き。

食材の組み合わせ次第で、長時間煮込まなくても充分おいしいカレーができますよ!


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ストウブスチーム&グリルで「焼きしゃぶ」

2016-04-08 05:00 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



大活躍のストウブスチーム&グリル26cmですが、最近パン記事が続いたので、今度は超簡単なおかず系記事いきますね!


先日に豚しゃぶをしたんですが、しゃぶしゃぶ用のお肉1パックともやし1袋がそのまま残ってしまって。

子供達とのお昼ご飯にスチーム&グリルで焼いてしまえー!ってことで「焼きしゃぶ」しました。




オイルスプレーしたストウブスチーム&グリルをしっかり熱しておいて。

まずはもやしを周りの淵にぐるっと置いて、真ん中にしゃぶしゃぶ用の豚肉を中火でマッキー柄つけて、ひっくり返して蓋をして弱火に。




あっという間に豚肉にももやしにも火が通ってできあがり。

青葱と茗荷を散らして、飲めるポン酢で頂きました。

うんまい!

ポン酢であっさりやけど、グリルしてあるので、香ばしくてコクもあって♪

ご飯も進むし、これからの季節はビールと共にいかがでしょう!


豚しゃぶの時、絶対お肉を食べないお肉嫌いのねぇねぇですが、私がコレ食べてるのを見ていて「私も食べてみようかな」と。

で、実食。

「おいしい!めっちゃおいしいからおかわり食べる!」と!!!


いつも自分からは進んでお肉を食べることがないねぇねぇ。

それが自分から食べるって言って、おいしいって!!さらにおかわりなんてー。

うぅ。母ちゃんちょっと感動しました。


なんで今日は食べようと思ったのか聞いてみると、この焼き目らしいです。笑

この焼き目がおいしそうに見えたって^^

マッキーさすがやなぁ。笑


蓋がないグリルでもできると思いますので、グリルをお持ちの方はぜひぜひお試し下さいね!

薄いお肉なのであっという間に焼けるし、サムギョプサルみたいに、卓上で焼きながら食べるのもいいと思います。

サムギョプサルはサムギョプサルでおいしいけど、脂身が苦手!っていう方など、おすすめです!!

蓋があれば脂はねも最小限なのも嬉しいですよね^^


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ストウブヴィンテージカラーで「海老マカロニグラタン」

2016-04-07 22:59 ジュンジュンの「おいしいモン」



我が家は牛乳の消費量が半端なくて、消費期限を過ぎることってほぼないねんけども。

先週私達が実家に帰ってい時に買っておいた牛乳2本がほとんど飲まれることなく置いてあって、昨日が消費期限ー!

で、昨日の晩ご飯はグラタンになりました^^




いつもホワイトソースはストウブではなく、このアルミ鍋で作りますが、ストウブで作った方が火の通りがいいのかなぁ。

今度はストウブで作ってみようかな。




ストウブブレイザーで新玉葱炒めて、むき海老を炒めて、塩胡椒。

白ワイン少し入れて、ゆでたマカロニとホワイトソースを合わせたらこうなりました。


前回もストウブブレイザーでこの作業をしたんですが、なぜかめっちゃおいしくできて^^

だから今回もフライパンではなく、ブレイザーを使いましたよ。大きさもちょうどいい!


そうそう、スパチュラを初めて使いましたが、ホワイトソースをアルミ鍋でこそげる時にとても使いやすかったです!




ちょっとお久しぶりのヴィンテージカラーのオーバルディッシュ♡

やっぱりめちゃくちゃ可愛いー♡



オーバルディッシュに分けて入れて。

ピザ用チーズとパン粉、バターをのっけてスタンバイOK!!

パン粉多めが断然おいしい♡




トースターでこんがり焼き目をつけてできあがり♡

パン粉多めやと、さっくさくに焼きあがって絶品。

このオーバルディッシュは我が家のトースターで2個焼きできるので、オーブン使わなくていいのがホントお手軽でいい!!




ホワイトソースとろーん♡

めちゃくちゃおいしかったですよ!!


グラタンはいつも海老、玉葱、マカロニが我が家の定番。

グラタンはこの組み合わせが一番好き!

家族の好き嫌いの兼ね合いもあるけどねー。


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神戸、須磨水族館&海へ

2016-04-07 05:53 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



春休み最後のお出かけ日記。

昨日は神戸の須磨水族館に行ってきました。

「春休み、どこに行きたい?」と聞くと、「ねぇねぇは王子動物園、ボクは須磨水族館」だったのでこの日は須磨水族館へ。


この水族館、関西近辺にある水族館で一番好きかも。

他の水族館に比べてかなり安いし、魚の種類がとても豊富で見やすい。

町中にあるのに、かなりの広さで見ごたえあります。




今日は携帯写真と一眼レフの写真mixです。。

入ってすぐの大水槽で観察&DSで撮影。




まずはイルカショーを楽しんで。

ここのイルカショー、派手すぎず地味すぎずwすごく好き!

前はポンチョ着て、前の席に子供達と座ってたけど、今はそんなパワーなし。笑




ここの水族館が子供達が好きな理由は、生き物と触れ合えるスペースが充実していること!

ヒトデやサメやエイ、ナマコなど触れます!




ドクターフィッシュもいてるし。




100円で亀に餌やりもできます。

餌やりって子供達めっちゃ好きですよね。



そうそう、ペンギンの外まわりが新しくなっていて、とても見やすく、距離が近いこと!

卵をあたためている子もいました^^



お昼ご飯は園内で簡単に済ませて。

こんな可愛い亀さんのチョコチップメロンパンも売っています。

ねぇねぇが食いつくやろなーと思ったら、やっぱり食いついた^^




再び、中のお魚さんを観察しに^^

一通り見たかなー。




帰る前に海でも散歩しよかって寄ってみる^^

水族館のすぐ横が砂浜なんですよ。




海って子供達のテンション上がりますよね!




そしてこうなる。。笑




海でもひとしきり遊んで、大阪へ帰りました。

春休みはこれにて終了。

今年は旅行も行かず、近場で遊ぶことが多かったかな。


ねぇねぇは明日から学校なので、今日は雨やし、朝から机周りのかたずけ&整理。

ホントは春休み入ったらすぐやろうと思っていたのに、全く時間なくて^^;

捨てるもの捨てて、整理して、すっきりしたー!


学校&幼稚園は来週からやっと始まります。

この2週間くらいホント忙しすぎたー。

さすがに老体にはしんどかったなー。

来週が今から母ちゃん待ち遠しいです。笑

皆さまもお疲れさまでした。


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ストウブスチーム&グリルで「トーストの朝ご飯」

2016-04-06 23:32 ジュンジュンの「おいしいモン」



昨日のおでかけ前の朝ご飯。

ストウブスチーム&グリルで普通にトーストしたらどんな感じか知りたかったので、とりあえず焼いてみました!




グリルの熱し方が甘かった!

マッキーも控えめ。笑

やっぱりくっきりマッキーが好きやな♡




食パンとシャウエッセンも一緒に。

蓋をするので、時短!

あっという間に焼けますよー。




ストウブ10cmでオムレツ。

玉子1個とモッツアレラチーズとホワイトペパー入り。




実家に帰省中に弓削牧場で購入した牛乳とフレッシュチーズ。

このチーズをトーストにはちみつとのせて頂きました!

この牛乳もフレッシュでめっちゃおいしかったですよ。

ボクが何度もおかわりして飲んでました^^




ストウブスチーム&グリルで焼いたパンはさくっとしっとり♡

おいしい朝ご飯でした^^

お腹いっぱいー!!


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ストウブで「豚しゃぶ」

2016-04-06 05:49 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!


ストウブシャロー26cmで、豚しゃぶ。

私もカラフル父ちゃんも病み上がりなので、豚しゃぶにしました。

家族の誰かが病み上がりの時は豚しゃぶ!!

あっさりしていて、思っているより食が進むんですよ。

体も温まって一石二鳥。



鍋料理はこの細切り野菜なくしては語れない!

ヒロミさんに教えてもらって感謝♪



今日はスーパーで普通の豚しゃぶ肉を買ったけど、結構当たりでおいしいお肉でした♡


ココットdeGOHANで久々の2合炊き!

艶ぴか♡



夫婦二人だとストウブブレイザー24cmでもイケそうやけど、家族4人にはやはりシャロー26cmがジャストサイズ。


お肉で細切り野菜を巻いて♡

頂きまーす!!



たれはいつもの2種類。

自家製ごまだれと飲めるポン酢、博多ゆずポン酢のツートップで。

はぁー、おいしくてたくさん食べました^^

皆もたくさん食べてくれて嬉しいな♪


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ストウブスチーム&グリルで「ツナチーズグリルサンド」

2016-04-05 22:41 ジュンジュンの「おいしいモン」



一度作ってみたいと思っていたツナチーズの組み合わせのJJグリルサンド。

遊香さんがレンチンでチーズを溶かして作ってはっておいしそうやなーってずっと気になっていて。




ストウブのスチーム&グリルがあれば、中に挟んでそのまま焼いて、蓋して中まで火を通すことができるやん!ということで。

片面はしっかりマッキーの焼き目をつけて、ひっくり返すとこの状態。




蓋して、今度は弱火で、じっくり火を通します。




できたー!!

美しきマッキー♡♡♡




中はチーズとろーん。

ストウブスチーム&グリルで焼いたパンですが、カリッとしていておいしい♡

蓋をするからもっとしっとりするかと思ったけど、そうでもなくて。

カリっと加減をずっとキープしてる感じ。



コーヒーと共に私のお昼ご飯に♪

久々にヴィンテージのターコイズのオーバルディッシュも登場で♡


ツナ1缶、みじん切り玉葱少々、モッツアレラチーズひとつかみ、塩&粗びき胡椒とマヨネーズであえたものをパンで挟んで両面焼くだけ!

超簡単においしいグリルサンドができますよー!


今日は朝から子供達連れてお出かけしてきまーす。

春休みもあと少し!ヨレヨレのクタクタの母ちゃん。。あと少し頑張れ母ちゃん。


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イルカコーヒーさんのフレーバーコーヒー

2016-04-05 06:08 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



私の体調は一気に復活!!よかったぁ^^

きっと春休みの疲れと寝不足が原因かなと。

寝るって大事!

復活と共に、フレーバーコーヒーでさらにリラックス&リフレッシュしちゃいましょ。


ストウブセラミックのマグに入れて、母ちゃんさらにテンションup♡笑

あ、ヴィンテージカラーのマグが発売されないかなぁ!!絶対素敵やと思いますが♡



今日はフレーバーコーヒーのご紹介です!!

イルカコーヒー様より直接ご依頼頂き、フレーバーコーヒーのモニターをさせて頂きました♪

シンプルですっきりしたパッケージが可愛いですね^^



中はこんな感じの粉になっているので、ドリッパーやコーヒーメーカーなどで試すとよいそうですよ。

我が家はドリッパーで。



入れている時から部屋中が甘い香りに包まれて幸せな気分になります^^

週末など思いっきりリラックスして頂きたいコーヒーですね♪




今回は「キャラメルフレーバー」と「ヘーゼルナッツフレーバー」の2種類をモニターさせて頂きました。

本来は4種類あるらしく、あと「クリームブリュレ」「ナッツ&キャラメル」があるそうですよ。


どちらも試して飲んでみましたが、我が家は断然「ヘーゼルナッツフレーバー」がお気に入りです♡

ナッツの香りがとてもいいんですよ♪


イルカコーヒーさんの特徴は、軽めで飲みやすい味わい、苦みが強くないので、ブラックでも美味しく頂けます。

ミルクや豆乳との相性もよいそうなので、豆乳ラテとかもいいな。

香りは甘いけど、味はすっきりして飲みやすく、おいしいので、ダイエットにいいかも!

コーヒー飲みながら、甘い物を食べている気分を満喫。

痩せなあかん私にぴったりやな!笑


フレーバーコーヒーが気になるという方はイルカコーヒー様のHPをぜひ覗いてみて下さいね!


イルカコーヒー様、素敵なモニターをさせて下さり、ありがとうございました!


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ストウブスチーム&グリルで「ピーマンの肉詰め」

2016-04-04 23:44 ジュンジュンの「おいしいモン」



新入りのストウブスチーム&グリルでやってみたかった「ピーマンの肉詰め」!

通常のグリルでは中までちゃんと火が入るかどうも心配で(うまく焼けるかいまいち自信もなくてw)やったことなかったんです。

蓋があれば怖くない!ってことで、早速チャレンジ。




おー!綺麗に焼けました!

美しきマッキーに萌え♡笑


グリルをしっかり熱しておけば、絶対くっつくことなく、綺麗に焼けますよー!




お肉の方は蓋なしで中火でしっかり焼き目をつけて。

焼き目がついたら、ひっくり返して、蓋をして弱火で火を通しますよ。




ストウブで焼くとお肉が縮まず、ピーマンもおいしい!

食べてみてびっくり。感動の味。

肉汁がじゅわわーって。なんだこれ?レベルの肉汁が♡

こんなピーマンの肉詰め食べたことない!


昔、ピーマンの肉詰めをフライパンで焼いて作っていたけど、あんまりおいしくないし

友人が衣をつけてフライにしていて、私もそれからは衣をつけてフライにしていたんだけど。

これからはわざわざ衣つけて揚げなくてもスチーム&グリルで定番の一品に決定!!



スチームグリル、これ最強。




ケンショーの中濃ソースをかけて頂きました♡

これね、子供達にも大・大・大好評!

ピーマン好きのねぇねぇは「肉汁がじゅわっとすごい!めっちゃおいしかった!」と。

ピーマン嫌いのボクは焼いている時から覗き込んでいて、私達が味見していると「ボクも食べる!」と。

食べてみると「めっちゃおいしい!これ、またしてほしい!」と^^

ピーマンも気にならなかったみたいというか、めっちゃおいしくて気に入ったみたい♡

これぞ、ストウブマジックですねー^^

ストウブのおかげで、我が家の子供達は好き嫌いがかなり減ったんじゃないかなー。

特に野菜!!ストウブで調理すると野菜がホントおいしいですもんね♪


ストウブスチーム&グリル、これから大活躍の予感ー♡

次は何しようかなー♪


昨日の夕方から急にしんどくなって久々の体調不良。

肩こりと頭痛が半端ない!

珍しく晩ご飯も食べずに、20時に寝ました^^;

久々にしっかり寝たおかげ&薬のおかげで今朝にはだいぶん復活してよかったー。

今日は無理せず、ちょっとゆっくりモードでいきたいと思います。


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レシピ掲載情報!くらしのアンテナ(レシピブログ)

2016-04-04 05:55 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



数日前になりますが、レシピブログさんの”くらしのアンテナ”のコーナーにて

「もう試した?SNSで話題を集めた「ぎゅうぎゅう焼き」応用レシピ 」という特集で

私の「ストウブブレイザーで今さらやけど、ぎゅうぎゅう焼き 」を掲載して頂きましたので、お知らせしますね!

掲載して頂き、とても嬉しいです。

ブログうをやっていく上で、こうやって掲載して頂けるのは本当に励みになります^^

ありがとうございました!!

これからも頑張りますので、どうぞよろしくお願いします!!


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ストウブで「オレオチョコマフィン」

2016-04-03 22:45 ジュンジュンの「おいしいモン」



おちびストウブでJJM♡

オレオチョコマフィンにしてみましたよ♪




綺麗に焼けたかなー♪




ストウブ10cmってやっぱり大好き♡




本日のカラー選抜隊は、リネン、ホワイト、ブラック。

最近本当にシックなカラーがお気に入りになってしまいました^^

この3色の組み合わせが特に好きです♡

で、さらにチョコ生地のマフィンの色目が好き♡♡




チョコ生地の中にもオレオを砕いたものを入れておきました^^

このJJM、子供達にもものすごく大好評であっという間になくなりました!

近々また作ろうと思います♪

今度はトッピングのオレオの形を変えたビジュアルにしてみよう^^


・材料・ストウブ10cm3個分

薄力粉140g ココアパウダー10g ベーキングパウダー5g 玉子1個 グラニュー糖70g

バター50g 牛乳80ml オレオ8枚(5枚は砕いて使用、3枚はトッピングに使用)
・作り方・

ストウブに製菓用のオイルスプレーをしっかりしておく。

薄力粉とココアパウダー、BPは合わせて3回ふるう。

生地に混ぜるオレオは粗く砕いておく。

ボウルに玉子を入れてしっかり混ぜ、さらにグラニュー糖を入れ、泡立て器でよく泡立てる。

そこに溶かしバター、牛乳を入れ、手早く混ぜ、ふるった粉類を粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。

砕いたオレオを入れて混ぜる。

ストウブに生地を三等分して入れる。

トッピングにオレオをのせる。

何回か軽く落としてトントンと空気を抜く。

180℃に余熱しておいたオーブンで30分前後焼く。

竹串をさして生地がひっつかなければOK。

粗熱がとれたら、ストウブから外して冷ます。

オイルスプレーをしておくと、シートを敷かなくても、つるんと型離れしますよ。


さて。

今日はお友達と映画DAY♡

春から小4のねぇねぇチームは「ちはやふる」、ボクチーム&ママ達は「ドラえもん」に分かれて映画鑑賞。

私も「ちはやふる」の方がいいねんけどなー。。笑

ボクにおつきあいしてきまーす。


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新入りストウブ♡スチーム&グリル26cm

2016-04-03 05:59 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!

いつも通りの更新で、なんかやっとしっくりくるー♪




実はこっそり仲間入りの新入りストウブ♡

スチーム&グリル26cmのブラック!!

3つ目のストウブグリルをお迎えしました。笑

グリル3つって。爆


1つ目は友人にもらったもので、取り外し可能の取っ手付きのスクエアグリル24cm。(廃盤になってます)

2つ目はスクエアグリル28cmのグレー。

3つ目はスチーム&グリル26cmのブラック。


去年辺りからストウブグリルの虜になり、日々大活躍する中で、蓋があれば使い勝手がもっとよくなるのになーって思っていたら。

ガラス蓋つきのグリルが発売されていて^^

尚且つ、ラウンドグリルは持っていないので、迷うことなくお迎えしました。笑




普段ストウブスクエアグリル28cmを使い慣れているので、ラウンド26cmの大きさが思ったより小さくて。笑

いやいや、小さいんじゃなくて、これぞ使いやすいサイズですね^^


普段ストウブの重い蓋を持ち慣れているので、ガラス蓋がこれまた軽い。笑




ブラックはやっぱりかっこいい!!




やっぱり変態はストウブの取っ手&ストウブリボン萌え♡笑


「蒸す」と「グリルする」の調理法のいいところを取り入れた「スチーム&グリル」ができるグリルだそうで。

綺麗なマッキー柄はそのままで、パサつくことなくしっとり仕上がるなんていいこと尽くし♪

使うのが楽しみです♡


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ストウブで「豚の角煮」からの「中華風おこわ」

2016-04-03 00:15 ジュンジュンの「おいしいモン」


実家ご飯、最終編。

豚バラ肉の塊を2本買って、玉子も10個スタンバイして、ストウブオーバル27cmで「豚の角煮 」を作りました。
ゆで玉子はボクが剥いてくれたので、デコボコですがwご愛敬で。
実家で色々作って、この豚の角煮が満場一致で一番人気でした♪

豚バラ肉も人気やったけど、誰が食べても玉子がおいしい!と猛烈な玉子人気!笑
こっくり甘い角煮、最高においしいですよね!!
時間はかかるけど、調味料は砂糖と醤油だけで、絶品角煮できますよ!

炊いた角煮を少し拝借して。
細かく刻んで、ストウブ20cmで中華風おこわ を3合炊き!
さつまいもはマストですよー。


でもなんでか、調味料の分量を間違えて。汗
だからいつもよりあっさり仕上げに。笑
実家は薄味なので、これくらいがいいと申しておりましたが、子供達は物足りないって。笑


炊いた角煮を他の鍋にうつして。笑

ついでに、ストウブオーバル27cmで「豚バラともやしの蒸し焼き 」も作りました。

もやし3袋分!

ストウブブレイザー24cmで最近よく作っていましたが、ブレイザーやと3袋がMAX。

オーバル27cmではまだまだ入りそうでしたよ。
これも簡単でおいしいねと好評でした。


実家ご飯はこれにて終了ー!

皆「おいしい!」と食べてくれて、鍋抱えて行った甲斐がありました。笑


ストウブがあれば俄然母ちゃんやる気がでます。笑

ストウブを使ったお料理がホント楽しい^^


そうそう、実家滞在中につくしとよもぎを採りに行って、帰ってからつくしのはかま取りを家族でやったり。

ばーばにそのつくしを炊いてもらって食べたり。

よもぎをペーストにして、ホームベーカリーで焼く山食パンに入れて、よもぎ食パンにしたり。

子供達は普段やったことない体験ができて、とっても楽しそうでした。

話が途切れてしまいましたが、神戸市北区にある弓削牧場に行った後は六甲山牧場にも行って^^

六甲山牧場めっちゃ寒かったー。汗

めっちゃ久々に行ったんですけど、めっちゃ広いし、寒いしで、早めに撤収しました。笑


さて。

次の記事くらいからはいつもの通常更新に戻りますねー!

携帯写真をInstagramにupするのはいいんだけど、ブログにはやっぱり一眼レフの写真を載せたい!!

久しぶりに一眼レフで撮った写真のブログに戻れるかな。

またストウブ料理楽しみつつ、頑張りますので、皆様どうぞよろしくお願いしますね♡

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ストウブで「無水ドライカレー」

2016-04-02 09:52 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!


実家でストウブ料理第2弾は、無水ドライカレーにしました!

私のレシピで老若男女に一番愛されている?レシピかなと。

実家の両親も喜んで食べてくれました♪


ストウブ20cmでターメリックライス炊いて。

普段スパイスなんて使わない母なので、色んなスパイスにパニックになってました。笑


ストウブオーバル27cmで、無水ドライカレーをたっぷりと!
色んな野菜が山盛り入っています。
玉葱、人参、ピーマン、パプリカ、ナス、牛蒡、えのき、椎茸かな。
合挽肉と大豆の水煮も。
作った時に皆の味見が止まりませんでした(笑)


さて。

先ほどやっと大阪に戻ってきました。

とりあえず、実家で作ったものをupしときまーす。

早くデジイチで写真撮って、いつものブログ生活に戻りたーい!


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ストウブで無水ドライカレー

2016-04-01 09:14 ジュンジュンの「おいしいモン」

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神戸、弓削牧場へ♪

2016-04-01 05:23 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!
前から気になっていた、神戸市北区にある弓削牧場に行ってみました。
牛さんに会えたり。
めっちゃ近づいてきたっ
羊や山羊がいてたり。
牛さんが餌を食べてたり。
神戸や大阪のホテルなどで使われてる、色んなチーズや牛乳などの乳製品が売られています。
牛乳とフレッシュチーズを少しだけお買い上げ!
ラスクやシフォンケーキ、はちみつやジャムなども売ってました。
試食でフロマージュのシフォンケーキがしっとりしておいしかったので、お買い上げ!
ハーブ苗も売ってましたよ。
ここのFBかな?前から見ていて、牧場内のレストランのランチがとてもおいしそうで、気になっていたんです。
今日はお昼食べてから出発したので、ランチはまたのお楽しみにします♪
牧場内ですが、今日は私達以外誰もおらず(笑)
思った以上にこじんまりした牧場でした。
観光牧場じゃなくて、自然牧場って書いてたから、こんな感じなんかな。
今からまた移動しまーす!

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ストウブで「アサリと海老のパエリア」

2016-03-31 23:36 ジュンジュンの「おいしいモン」

実家でストウブ生活、第一弾!!
デジイチでupできないので、携帯写真ですが。
母がパエリアを食べたことがないと言うので、サフラン使って作りました!
今日は王道のアサリと海老入り。
トッピングは夏に実家の庭で採れたミニトマトを冷凍してあったものとパプリカを使って。
散らしたパセリも実家の庭で採れたもの!
おこげがおいしいんですよね~~♪
レモンを搾って食べるのが、皆に好評でした!
なんとオーバル27cmで初めての炊飯!!
3合分のパエリアを炊いて、炊きムラがあるかなと思っていたら、全然なくて。
ちゃんと炊けましたよ~~
普段ならストウブブレイザー24cmやホットプレートで作ることが多いパエリアですが、違うストウブを使うと、気分も変わっていいですね!
母に作ってあげた三角帽の鍋つかみも実家で使って♪
普段、実家にはストウブがないので、ルクに使われてます(笑)
さて、今日は何作ろうかな~♪
やっぱりストウブ料理って楽しい!

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ストウブで「春の豚汁」とお刺身のご飯

2016-03-31 23:00 ジュンジュンの「おいしいモン」



豚汁って冬のイメージですが、春キャベツや新じゃが、新玉葱を入れて作りました♪

春キャベツ入りがめっちゃおいしい♡




だーかーら。

写真を縦にできない。。笑

ほんまどないしたらいいんでしょ。

ま、これはこれでアリかな?^^




カラフル父ちゃんがいない日の晩御飯だったんで、お刺身盛り合わせを買って楽ちんご飯。

これだけでは足りないので、まぐろをたくさん漬けにしておきましたが、それも完食。

何気に子供たちはお刺身が好きみたい^^




ココットdeGOHANの1合炊飯がホントおいしい!!

1合じゃ足りないかなと1.5合炊き。

お刺身の時なんてご飯がススムー!!


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まさかの。。

2016-03-31 10:41 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日3回目の更新です!
実家にストウブ持ち込み~!
ストウブ料理を実家の母にも色々作ってあげようと思って♪
上げ膳据え膳で暇やしね~~
ストウブブレイザー24cmか、ストウブオーバル27cmか迷って、オーバルにしました。
容量がオーバルの方がかなり多いので。
よく食べる家族なもんでw
あとはストウブ20cmも持参して。
さて、何を作ろうか~~♪

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有馬富士公園へ♪

2016-03-31 05:32 ジュンジュンの「おいしいモン」
本日2回目の更新です!
今日は実家の母と父と子供達とお弁当持っておでかけ!
新三田にある、有馬富士公園へ。
昔、ねぇねぇが2歳くらいの時にじーじに連れて来てもらって数回来たことがあります。
昨日アウトレットで買ったTHE
NORTH
FACEのリュックも早速背負って♪
大きめなリュックがやっと買えた!
平日ですが、すごい人でした。
子供がのびのび遊べて、いい公園ですよ♪
無料駐車場があるのも嬉しいですよね~。
この後は、つくし採りスポットに車を走らせてもらって、つくし&よもぎ採りを堪能しました♪
こういう自然遊びが子供には新鮮でいいですね。
今から帰りまーす。

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新入りストウブ♪

2016-03-30 11:45 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日3回目の更新です!
新入りストウブ♪♪♪
今日は小物買い!!
義妹よっし~の所で見て気になっていた、ストウブのスチーマーインサート。
これがあれば、ホワイト26cmの使い道がぐっと広がって、蒸し料理のレパートリーも広がるかな~って。
アウトレットには一年ぶりくらいに入荷したそう。
ラッキー♪
今日は品揃えよくて、ココットdeGOHAN(Sサイズ)のグレーとブラックもあったし、グレナディンもあって!
グレナディンに結構心が揺らぐ(笑)
Sサイズは小さくて可愛いから、何個でもほしい。
ココットdeGOHANって、値段設定が低めやから、買いやすいですよね~。
グレー&ブラックは9100円、グレナディンは9800円やったかな~。
一応wカラフル父ちゃんに相談してみる。
スチーマーインサートとグレナディン迷ってる旨を伝えると「ココットdeGOHANは何個もあるからもうええやろ」と(笑)
ま、仰る通りですね。
あ、ちなみに、セラミックのヴィンテージカラーは品薄で、大きめなラムカンのターコイズが目についたくらいかな~。
あとは、グリルが豊富にありましたね。
グランブルーとかグレナディンのグリルも綺麗でした!
スチーマーインサートだけでは寂しいから、シリコンスパチュラのブルーもお買い上げ(笑)
スパチュラは2000円→1600円やったかな。
ブルー、赤、グリーン、ホワイトの4種類全色ありましたよ。
もう1つくらい買っておけばよかったかな~。
使い勝手よければ、また買い足そうかな(笑)
自宅に戻ってから、ホワイト26cmに合わせて、萌え画像をまたお届けしますので、少しお待ち下さいね~♪

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ストウブで「ホワイトペパー香る♪ベーコンとモッツアレラチーズのオムレツ」

2016-03-30 23:00 ジュンジュンの「おいしいモン」



ど嵌り中のおちびストウブのオムレツ。

こんな朝食にはもちろん、晩ご飯であと一品足りない!っていう時にもぴったりなので、おすすめです。

Instagramやブログなどで色んな方に作って頂き、とても嬉しいです!ありがとうございます!



今日のオムレツはGABANのスパイスを使っていきますよ!

ホワイトペパーとチャービルも♪



一口食べてみると、ガツンとホワイトペパーが香って大人味!

これすっごく好きなオムレツ!!

今までは塩のみ入れることが多くて、胡椒は入れてませんでしたが、ホワイトペパー入りが断然おいしい!!

めっちゃおすすめですよ!



・材料・1人分

玉子1個 刻んだベーコンひとつかみ モッツアレラチーズひとつかみ 塩少々 GABANホワイトペパー6粒 GABANチャービル少々 オリーブオイル少々


・作り方・ストウブ10cm使用

ストウブにオリーブオイルを馴染ませて、薄煙がでるくらいまで中火で加熱する。

加熱している間に、ボウルに玉子、ベーコン、モッツアレラチーズ、塩、ホワイトペパー、チャービルを入れて混ぜる。

熱したストウブに玉子液を入れて、スプーンなどでぐるぐるっと混ぜて、蓋をして、弱火で4~5分加熱する。(しっかり中まで火が通ります)

お好みの玉子の固さになればできあがり。




側面のサクッと香ばしい焼き目がとてもおいしいです!

子供達にも大好評!!

ホワイトペパー入りのこのオムレツ、ねぇねぇが絶対好きやと思うので、今度作ってあげよう^^

【春のごちそうレシピ」モニター参加中】



グリル活動も忘れずに^^

グリルで焼いたパン、香ばしくてめっちゃおいしいです♪


おちびストウブに萌えて、マッキー柄にも萌え♡笑

ストウブ料理楽しいなぁー♡

ごちそうさまでした♪


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三田アウトレットへ♪

2016-03-30 04:52 ジュンジュンの「おいしいモン」
本日2回目の更新です!
朝いちからアウトレットへ♪
カラフル父ちゃんの「まずは鍋やろ?」の男前な一言で、ストウブから始まり、子供達の服とか靴とか買って。
今から帰りまーす!
戦利品はあるのか!?

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ストウブグリルで「ベーコンとアボカドチーズのグリルサンド」

2016-03-29 23:00 ジュンジュンの「おいしいモン」



かーなりお久しぶりなJJグリルサンド!!

ずっと作りたかったけど、なかなか作るタイミングと食べるタイミングがなく、今に至りました。

JJグリル活動が活発な遊香さんにインスパイアされて久々に作りましたよ♪




気合いを入れて。。笑

タカキベーカリーの山食パンをちゃんと買ってきて、JJグリルサンドに備えました。

この山食パンがJJグリルサンドにめっちゃ合うんですよねー^^




コストコのアップルベーコンを少し厚めに切って、ストウブスクエアグリル28cmで焼きます。




サラダ菜やら、スライスチーズやら、ベーコンやら、アボカドやら、マヨネーズも挟んで。

ほんまはここに新玉葱のスライスを入れようと思ってたのに、思いっきり忘れたー!汗

新玉葱が絶対合うのにー。ショック。

最近バタバタしすぎて、物忘れがより酷くなってる気がします。。汗




できたー!




カットしてできあがり!!

サンドイッチってあんまり子供達は食べないんですが、ボクが珍しく食いついてくれて「おいしい!」と食べてくれたのが嬉しかったです。

今日は厚切りベーコンとアボカドがポイントです。

あ、新玉葱のスライスもポイントになるはずやったのになー。。


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神戸、王子動物園へ♪

2016-03-29 05:54 ジュンジュンの「おいしいモン」
本日2回目の更新です!
春休みは毎年神戸の王子動物園へ♪
パンダさんがちょうどご飯タイムで、人参食べてて!
毎年、この道が桜が満開の時期に行くんやけど、今年はちょっと早かったね。
ちょっとだけ咲いてました!
4月の初めての数日間は期間限定で、夜桜通り抜けをやってるみたいですよ!
入場無料なので、近くやったら行きたいんやけどな~
動物は一通り見たので、今から昭和レトロな遊園地で遊びまーす!
乗り物ひとつ200円と良心的なのも嬉しいです♪

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ストウブで「オニオンのコンフィチュールで♪和風ハンバーグとグリル野菜」ローズメイレシピ考案

2016-03-28 23:13 ジュンジュンの「おいしいモン」



ローズメイ様 よりレシピ考案のご依頼を頂きました!

写真の「オニオンのコンフィチュール」をソースに使って、いつもよりワンランクアップの和風ハンバーグ作りました♪




「オニオンのコンフィチュール」5月から発売予定だそう!

春の季節限定で、毎年人気の商品だそうですよ。

玉葱の甘味を生かした、フランスの香り溢れる野菜のジャムです。

高級種の赤玉葱を、焦がさないよう、とにかく根気よくじっくりと弱火で炒め、赤ワインや赤ワインビネガー、黒すぐりのリキュールや天然塩、白胡椒などで味を調え、手間を惜しまず美味しく作りあげたそうです。

バターのコクと玉葱の甘味にビネガーの酸味がバランス良く加わり、ピリッと胡椒が効いた奥深い味わいが特徴だそう。


まずは瓶を開封して味見してみましたが、説明通りのお味。これめちゃくちゃおいしい!!

玉葱の甘み、旨みがぎゅーっと凝縮されていて、ビネガーの酸味も感じられて、おいしすぎて味見がとまりません。

ここまでパーフェクトな商品ってすごい。


ねぇねぇに少し舐めさせてあげたら、「うっわ、何これ!めっちゃおいしいやん!!」と隙を狙ってさらに舐めにきてました。笑

親子二人で味見がとまらなーい。笑


味見して、ハンバーグのソースに絶対合いそうだったんで、和風ハンバーグのソースに使いました。

フレンチと和の融合で♪




まずはストウブブレイザー24cmでハンバーグを2個焼いて~




ハンバーグ焼いている間にストウブスクエアグリル28cmで付け合わせの野菜を焼いておきますよ。

今日は蕪、アスパラ、パプリカ。

ストウブグリルで焼いた野菜が甘くて最高においしいんです!




焼けたハンバーグを一旦取り出し、ソースを煮詰めますよ。




大根おろしと紫蘇もプラスして、全部合わせるとこんな感じに♪

ラウンドホットプレート20cmに盛りつけ^^


ソースにオニオンのコンフィチュールが入っているので、いつもの和風ハンバーグより明らかに味が深いです!!

めちゃくちゃおいしい♡

舌の確かなねぇねぇにもオッケーをもらいました^^笑


そして、紫蘇がいいアクセントになっています。

ソース自体は結構濃い味つけなので、紫蘇と大根おろしで食べるとちょうどよい味になります。

紫蘇がある方が断然おいしいので、ぜひ紫蘇をスタンバイして作って下さいね!

私もねぇねぇも追い紫蘇を何度かしました。笑




このオニオンのコンフィチュール、絶対常備しておきたい一品!!




ハンバーグ2個分のレシピなので、もう1個はオーバルホットプレート23cmに盛りつけ!




ストウブブレイザーでハンバーグを焼く時に一緒に付け合わせの野菜も放り込んで焼いてしまおうかと思ったんですが、ここはやっぱりグリル!!

3種類くらいの野菜なら、ハンバーグを焼いている間にすぐ焼けるし、焼き目にも萌えます。笑


でね、食べてみて、野菜が甘くておいしいこと!

焼いてから、野菜に藻塩をかけると、甘みがさらに引き立ちます。

そのままでもおいしいですし、オニオンのコンフィチュール入りのソースに絡めてもおいしい!!

野菜好きのねぇねぇと二人で唸りながら食べました^^笑


・材料・2人分

ハンバーグの肉ダネ2人分 お好みの付け合わせの野菜(今日は蕪、アスパラ、パプリカ)

大根おろし適量 紫蘇お好きな量 刻み青葱少々

サラダ油適量 オリーブオイル&藻塩少々

ソース(醤油40ml 酒40ml 味醂40ml 水40ml 砂糖大さじ1/2 オニオンのコンフィチュール大さじ1 にんにくすりおろし1/2かけ分)


・作り方・ストウブブレイザー24cm、ストウブスクエアグリル28cm使用

ソースの材料をボウルなどですべて混ぜ合わせておく。

付け合わせの野菜を食べやすい大きさに切り、オリーブオイルをまぶしておく。

ストウブブレイザーにサラダ油をしっかり熱し(薄煙がでるくらいしっかり熱しておくと絶対にひっつきません)、ハンバーグを入れて、中火で片面に焼き目をつける。

焼き目がついたら、ひっくり返して、蓋して弱火で7分くらい加熱。

蓋を開けて、ソースを投入し、ハンバーグとソースと少し絡ませておく。

ハンバーグは一旦取り出して、ラウンド&オーバルホットプレートに盛りつけ、グリルしておいた野菜の付け合わせも盛りつける。

ソースは少し煮詰め、ハンバーグにかけて、大根おろしと紫蘇を添えて、青葱を散らしてできあがり。


今回、ローズメイ様 よりレシピ考案のご依頼を頂きましが、去年も同じように「にんにくと玉ねぎのジャム 」のレシピ考案させて頂きました。→その時の記事は「ストウブでにんにくと玉ねぎのジャムでベーコンのマフィン 」です♪

企業様からこうやって直接ご依頼を頂けるということはとても嬉しいことですし、励みになります。

ローズメイ様、ありがとうございました。


今日はお昼から神戸方面に家族で遊びに行って、そのまま実家に帰ります!

今回はちょっと長くて、土曜日に大阪に戻る予定です。

その間は予約投稿もしつつ、春休みなんで遊びの投稿もしつつ。。

実家からもupしたいなと思ってます。

ブログがちょっと統一感なくなるかもだけど。笑

よろしくお願いしまーす!


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パネ・ポルチーニ(PANE PORCINI)の塩フォカッチャ

2016-03-28 07:28 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!

バタバタしていたら、更新するの忘れてこんな時間!



今日は久しぶりにおいしいパンのご紹介です!

最高においしい塩フォカッチャの朝ご飯^^

ねぇねぇがお友達の家にお泊りに行っていなかったので、私とボクだけの朝ご飯。


頂き物のおいしい苺と清見オレンジ♡

おいしいフルーツがあるだけで幸せ!




大阪・福島にあるパン屋さん「パネ・ポルチーニ(PANE PORCINI)」さん。

私は行ったことないんやけど、カラフル父ちゃんが福島に飲みに行くことがちょいちょいあって

行った時はだいたいこのパン買ってきてくれて^^


すごい人気店で、いつもすごい並んでるみたいやけど、カラフル父ちゃんはいつもタイミングよく入れるみたいで^^




この塩フォカッチャがとにかく激ウマ!!

世の中のパンの中で一番もっちりしてるんちゃうか?って思うくらい、ものすごいもっちり感!

めちゃくちゃおいしくて、食べる度に感動します^^


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ストウブで「ブイヤベース」

2016-03-27 22:39 ジュンジュンの「おいしいモン」



ストウブホワイト26cmで、ブイヤベース作りました♪

ブイヤベースって色んな魚介を入れるから、コストが高くなってしまうんやけど

スーパー行ったら、鯛のアラ、鯛の切り身×2パック、タラの切り身、アサリ、イカ2杯がすべて30%オフ!!

全部買っても1000円ちょっととお買い得!


サフラン使って、ブイヤベース作りたかったから、めっちゃタイムリー^^

香味野菜も冷蔵庫にあったので、張り切って仕込みました♪




今日はモニターで頂いたGABANのサフランとブーケガルニを使いました。



ホワイト綺麗やなー♡

でもね、デカいストウブって写真撮るのが難しいー。

ほんでまだ縦撮りの写真が横になってしまってupできないんですけど。笑

ネットで調べて書いてあるようなことを試しても縦写真にならないんです。。




魚介の旨みが半端ない♡

スープがめちゃくちゃおいしい♪

カラフル父ちゃんは魚臭いの嫌いで敏感なんやけど、めっちゃおいしい!ってたくさんスープ飲んでた^^

よかったー!


【春のごちそうレシピ」モニター参加中】



GABANのスパイスをレシピブログさんのモニターで頂き、ありがとうございました!



初めてのものってなかなかチャレンジしないボクが「おいしい!」と食べてくれてよかった♪

「おさかな さいこうー!」って言ってた^^


・材料・5人分くらい

鯛のアラ1パック 鯛の切り身2パック タラの切り身1パック アサリ1パック イカ2杯

にんにく2かけ 玉葱1個 人参1本 セロリ1/2本とあれば葉も 白ワイン500ml お水1000ml

カットトマト缶1つ GABANサフランひとつまみ GABANブーケガルニ1袋 コンソメ2つ オリーブオイル少々 塩胡椒少々 刻みパセリ少々


・作り方・ストウブ26cm使用

アサリは塩水につけて、砂だしをしておき、殻をこすって洗っておく。

鯛のアラは流水で綺麗に洗って、水気をキッチンペーパーなどでとり、しっかりめに塩をふっておく。

鯛の切り身やタラもキッチンペーパーで汚れをふきとり、しっかりめに塩をふっておく。

イカは内臓などを取り除き、輪切りにして、綺麗に洗って、水気をふきとり、塩胡椒と白ワイン少々(分量外)をふっておく。

にんにく、玉葱、人参、セロリをみじん切りにしておき、あればセロリの葉はおいておく。

ストウブにオリーブオイルを入れて加熱し、香味野菜(あればセロリの葉も)を軽く炒め、蓋をして、蒸らし炒めにして、火を通す。

白ワインを入れて、アルコールをとばし、お水、サフラン、ブーケガルニ、コンソメ、カットトマトを入れる。

鯛のアラも入れて、中火で30分くらい、アクをとりながら煮込む。

セロリの葉と鯛のアラを取り出し、鯛の切り身、タラの切り身、アサリ、イカを入れて、さっと火を通す。

魚に火が通り、アサリが開いたら、お皿に盛って、お好みで刻みパセリを散らしてできあがり。


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ストウブココットdeGOHANで「551の豚まん」

2016-03-27 06:00 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



551の豚まんを買ってきたので、ねぇねぇと私の分2個をココットdeGOHAN(Mサイズ)で蒸しました。




底にお水を少し入れて、耐熱皿を入れて、その上に豚まんをのせて。

蓋して、中強火で沸騰させて、沸騰後は弱火で10~15分弱火で加熱すると

ほわっほわに蒸せますよ。


そうそう、よっしー♡の家で見たストウブスチーマーインサート。

あれがあったら、ホワイト26cmやシャロー26cmで使えて、蒸し物のレパートリーが広がっていいかも。

お安く売っていたら買おうかな!




大阪のお土産って意外とあまりない気がしますが、これだけは誰が食べてもおいしいと胸を張っておすすめできます^^

551がある時~♪は家族が笑顔になること間違いないですね^^


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ストウブで「サフランライス&鶏挽肉でナスとズッキーニのカレー」

2016-03-26 23:19 ジュンジュンの「おいしいモン」



一日遅れのカレー曜日♡

今日はどんなカレーにしようかなとスーパーに行くと、鶏挽肉とナスとズッキーニがお安かったのでこんな感じのカレーに。




スパイスカレーは食べるの大好きやけど、家では子供達も食べるので、基本は市販のルゥを使ったカレーです。


オーバル27cmでカレー作り。

サラダ油と自家製カレー粉を入れて、加熱。

にんにく&生姜のみじん切り、鶏挽肉を投入し、炒めていく。

食べやすい大きさに切っておいた新玉葱を炒め、しんなりしたら、切ったナスとズッキーニを炒める。

お水を入れて10分くらい煮込む。

カレールゥとはちみつで味を調節して、お好みのスパイスがあれば足します。


最初に鶏挽肉とカレー粉を馴染ませておくのもおいしい!

結構スパイシーになってこれいいかも!




ごろごろナスとズッキーニがおいしい!

で、何よりもとろっとろの新玉葱がまたおいしい!!


挽肉って煮込み時間が短縮できるのが前回のカレーの時にとても気に入って、今日も採用^^



黄レンジャー活動の時はターメリックライスにご嵌り中でしたが、今日はサフランライス!!

また香りが全然違って、サフランライスもいいなぁ♡



今日はモニターで頂いたGABANのサフランを使いました!




カレー用なのでご飯少し固めに炊いています。

お水の量は少し少なめなので、お好みで調整して下さい。


「サフランライス」

・材料・お米2合分

お米2合 お水340ml サフラン1つまみ バター5g


・作り方・ストウブココットdeGOHAN(Mサイズ)使用

お米は洗って水気を切り、ストウブに入れて、さらにお水とサフランを入れ、30分以上浸水させておく。

炊く直前に4等分にしたバターを散らして中火にかける。

沸騰したらスプーンなどでぐるぐるっと混ぜて、蓋をして弱火で13分。

その後は蒸らし10分でできあがり。


【春のごちそうレシピ」モニター参加中】



GABANのスパイスをレシピブログさんのモニターで頂きました^^

嬉しいモニターありがとうございます!



新玉葱ピクルスがみずみずしくて最高においしいです!

こんがり目玉焼きとパプリカパウダーもマスト♡

大満足な黄レンジャー活動でした♪


「新玉葱のピクルス」

・材料・2人分

新玉葱1個 人参少々 オレンジ酢適量(甘酢で代用可) はちみつ適量


・作り方・

人参は千六本切りにしておく。

新玉葱は薄くスライスし、しばらく水にさらす。

ボウルにオレンジ酢とはちみつを混ぜておく。

水気をしっかり絞った新玉葱と人参ををボウルに入れて、に漬ける。

味が馴染んだらできあがり。


そうそう、先日のコメント欄オープンした時に、「オレンジ酢をどこで買われていますか?」という質問を頂いて、その方にはお答えしたのですが、ちょくちょく聞かれるので、記載しておきますね。

私は近藤酢店さんの「延命酢」というオレンジ酢をネットで買っていますので、気になる方はぜひチェックしてみて下さいね♪

酢の物やピクルスはもちろん、ドレッシング作りなどにとても重宝しています。

水で薄めて飲むこともできますよ。


今日はお友達のおうちに遊びに行ってきまーす。

春休み、あっという間に終わりそう^^;


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ストウブヴィンテージカラーで「焼きそば」

2016-03-26 06:40 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



春休みに突入したら、子供達のお昼ご飯を準備しないといけなくなるわけで。

それが母ちゃんには結構ネックというかなんというか。

とりあえず、何食分かのお昼ご飯の用意を冷蔵庫に入れていて、焼きそばも入れていたんだけど、昨日カノンさんのコレ見たら、私もせなあかんやーん!!てことで。笑


カノンさんのと同じ、ストウブヴィンテージカラーのグレー、レクタン20cmに焼きそば2玉分がジャストサイズ。

うん、別にヴィンテージカラーに入れなくてもいいねんけどね。笑

何でも入れて萌えたい変態様にはおすすめです。笑




うちの焼きそばは青葱と目玉焼きがマスト。

青葱のピリッとした辛みが好き^^




今日はそばとソースがセットになった袋入りのものを使ったからアレなんですけど

少し前にカラフル父ちゃんが作ってくれた焼きそばが激ウマで!!

昨日もまた作っててんけど、それがヤバいくらいにおーいーしーいー!!

適当に作るまかない的なご飯をカラフル父ちゃんに作らせたら最高においしく作るなぁ。

作り方をレクチャーしてもらったので、近々その作り方や使っている調味料など紹介したいと思いまーす!


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ストウブブレイザーで「鍋どんパスタ!アマトリチャーナ」

2016-03-25 23:34 ジュンジュンの「おいしいモン」



ストウブブレイザーで鍋どんパスタ!!

春休み突入して、子供達が家にいてると朝からまぁ落ち着かない。汗

用事は全然進まへんし。。

本当はカレー作りたかったけど、材料がなくて買い物に行くのも嫌になって

冷蔵庫にあるもので、適当に鍋どんパスタ。


冷凍庫からコストコのアップルベーコンを発掘して、新玉葱で甘みupさせて♪




グラナパダーノチーズとパセリをかけて。。頂きます!!




作りたてはこんな感じで。

ブレイザーで切ったベーコンを蓋しつつ、ゆっくり脂だしながら焼いて(お好みでにんにく入れて)

ベーコンが焼けたら、一旦取り出して、切った新玉葱を炒めて、トマト缶を入れて軽く煮詰めて

塩と砂糖で味を調節するだけで簡単にソースができあがります。


アマトリチャーナっていつもフライパンで作ってて、今回ブレイザーで作ってみたら

ベーコンの火の通り方がまぁ早くてびっくり!

さすがのストウブ♡♡




私と子供達だけの晩ご飯なので、簡単に済ませました♪




そうそう、マネケンのベルギーワッフルが好きでよく買うんですけどね。

今日買いに行ったら、こんな冊子くれて。。

「ベルギーな生活プレゼントキャンペーン」って書いてあって

中を見てみると。。




ストウブが載ってるー!!




グレナディンの24cmやって♪

しかも今日20点集まったので、これで応募できる♡笑

当たるといいなー♪


風邪かなーって思ってるけど、なんか花粉っぽい気もする。。

くしゃみばっかりでるんですけどー!

実家に帰っておでかけした時にやたらと鼻がムズムズしたのが気になる。。

鼻水が半端ないー!早くおさまってほしいな。。


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ストウブで「そぼろと葱のオムレツ」

2016-03-25 05:17 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




先日のサムギョプサルした時の残ったそぼろ を使って♪

そぼろに結構しっかり味がついているので、味付け不要!

彩りに葱だけ足して、ごま油で焼きました。

ストウブ10cmで、玉子2個+そぼろ&葱ひとつかみをごま油で焼くだけ!


そぼろが沈んで全く見えませんね。。汗



おちびオムレツのこの側面の焼き色に萌え♡笑

サクっと香ばしくておいしい♡


味も文句なしにおいしい!

私はそのまま、子供達はケチャップつけて食べてましたが

子供達にも大好評なオムレツでした♪


リネンほんまに綺麗な色で好きやなー♪


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ストウブココットdeGOHANで「煮豚とさつまいもで中華風おこわ」

2016-03-24 22:38 ジュンジュンの「おいしいモン」


先日作って冷凍しておいた煮豚 を使って、中華風おこわ !

このおこわもたくさんの方につくレポして頂いたレシピで^^

皆様、いつも作って下さり、感謝です!ありがとうございます!!


今日はリネンのココットdeGOHANで1合炊き。

お米0.5合+餅米0.5合をMIXするといい感じのもちもち感♡

子供達の分を先に炊きました。



今まで豚の角煮で作っていたので、豚肩ロースは少しあっさりですね。

どちらもおいしい!好みの問題かと^^




具材は煮豚、さつまいも、人参、椎茸とシンプルですが、とってもおいしいんですよ!!




おこげも満喫♡

子供達にも「おいしい!」と大好評!

これめちゃくちゃおいしいんです!!


調味料が結構入っているので、最後強火にしてわざわざおこげを作らなくても、これくらいのおこげができます。




子供達とは食べる時間が違うので、今度は大人の分!

MサイズのココットdeGOHANで炊きました。

お米1合+餅米1合MIXの2合炊き。

レシピはこちら です♪

レシピは豚の角煮を使っているので、豚バラ肉使用です。



こっちはおこげがやや控えめでしたねー。

カラフル父ちゃんにも大好評!

おこわが好きなばーばにおすそわけしたら、めっちゃ喜んでくれてよかった♪


数日前から久しぶりに風邪をひいてしまいました。。

風邪って何気にしんどいですよねー。

今日は新学期に使うものの買い出しに子供達とちょっとお出かけしてきまーす。

気合いでw行ってきます!


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ストウブヴィンテージカラーで「鰹のたたき」

2016-03-24 06:00 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



久しぶりに鰹のたたきが食べたくなって♪

使い勝手のよいストウブヴィンテージカラー、グレーのレクタン20cmを使いました。


薬味は冷蔵庫にあるものを適当に。

新玉葱、青葱、茗荷、生姜のすりおろしも添えて。



おいしい生わかめと共に飲めるポン酢・博多ゆずポン酢をかけて♡

うんまっ!

鰹のたたき、我が家は誰も食べないので、私が独り占め!




ヴィンテージカラー、どれも素敵やけど、グレーがかなりお気に入りです♡


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ストウブホットプレートで「チキンとズッキーニのパエリア」

2016-03-23 22:56 ジュンジュンの「おいしいモン」



昨日の午前中、久しぶりにちょっとのんびりしてたら。。

ボクが修了式でお昼前に帰ってくることをすっかり忘れていて!

お昼ご飯何も準備してないやん。。

そういえば、モニターの宿題でサフラン使ってパエリア作りたかったんやった。

冷蔵庫にあるもので、ちゃっちゃと30分勝負!



レシピブログさんのモニターで頂いたサフラン♡

めちゃくちゃ嬉しいです!!



冷凍庫の鶏もも肉を発掘して、彩りはグリーンと赤がほしいところ。

半端なズッキーニと3個だけ残ったミニトマトがあってラッキー!!




サフランが入ると綺麗ー♡



おこげも満喫して♡



まずはレモンを絞って食べて。

グラナパダーノチーズをかけて食べるのが鬼うま!!

ちょっとリゾットみたいな感じになって、コクupしますよ♪

ボクもおいしい!とたくさん食べてくれて何よりでした^^


【春のごちそうレシピ」モニター参加中】



GABANのスパイスをレシピブログさんのモニターで頂きました^^

素敵なモニターをさせて下さり、ありがとうございました!


1~2人分のパエリアにラウンドホットプレート20cmがぴったりサイズです!!

吹きこぼれることなく、おいしく炊けますよ。


・材料・2人分

鶏もも肉1/2枚 ズッキーニ1/3本 ミニトマト3個くらい 玉葱1/2個 にんにく1かけ

オリーブオイル適量 白米1合 お水180ml コンソメ1個 サフラン1掴み

塩こしょう適量 白ワイン少々 刻みパセリ少々 レモンやグラナパダーノチーズはお好みで。


・作り方・ストウブラウンドホットプレート20cm使用

鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうして、白ワインを軽くふっておく。

にんにくと玉葱はみじん切りに、ズッキーニは細切りにしておく。

ミニトマトは半分に切っておく。

お水、コンソメ、サフランを混ぜておく。←

ストウブホットプレートにオリーブオイルを入れてしっかり熱し、鶏肉の表面を焼いて一旦取り出しておく。

みじん切りにしたにんにくと玉葱を中火で炒める。

お米は洗わずにそのまま入れて、透明になるまで炒める。

印の混ぜたものを投入し、塩こしょうする。

鶏もも肉、ズッキーニ、ミニトマトを散らす。

蓋をして、弱火で15分。おこげの為にさらに強火で1分ちょっとで火を止める。

さらに10分蒸らしたら、レモンを飾り、パセリを散らしてできあがり。

お皿に盛り、お好みでレモンを絞ったり、グラナパダーノチーズをかけて頂きます。


さてさて。

ねぇねぇも今日が修了式なので、春休みに突入します^^;

春休みになるとバタバタしそうなので、今日は久しぶりにコメント欄開けようと思いまーす。


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ストウブで「くるみと餡子のマフィン」

2016-03-23 05:46 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



実家に帰っている間、ずっとJJMが焼きたくて!

昨日はパソコンの設定に時間をとられたから、今朝やっと焼きました♪




今日はくるみと餡子入りのJJM♡



レシピブログさんのInstagramモニターで頂いたくるみを使って♪

前回もマフィンにしたんですが、砕いて生地に入れただけでトッピングに使うのを忘れてて

その時の記事はこちらです♪

今日はくるみの存在感ありありにしたくて砕かずにそのままトッピング。

このくるみが香ばしくて最高です!!




今日のカラー選抜隊は、シナモン、グレナディンレッド、マスタード。



いい感じに膨らんだ!!

玉子をしっかり混ぜておくと高さがでるJJMが焼けますよ。



写真ではわかりにくいですが、餡子入りの生地です!!



・材料・ストウブ10cm3個分

薄力粉150g ベーキングパウダー5g 玉子1個 きび砂糖60g バター50g 牛乳80ml

餡子30g くるみ30g(トッピングは分量外)
・作り方・

ストウブに製菓用のオイルスプレーをしっかりしておく。

薄力粉とBPは合わせて3回ふるう。

ボウルに玉子を入れてしっかり混ぜ、さらにきび砂糖を入れ、泡立て器でよく泡立てる。

そこに溶かしバター、牛乳を入れ、手早く混ぜ、ふるった粉類を粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。

餡子とくるみを入れて混ぜる。

ストウブに生地を三等分して入れる。

トッピングにくるみをのせる。

何回か軽く落としてトントンと空気を抜く。

180℃に余熱しておいたオーブンで30分前後焼く。

竹串をさして生地がひっつかなければOK。

粗熱がとれたら、ストウブから外して冷ます。

オイルスプレーをしておくと、シートを敷かなくても、つるんと型離れしますよ。


パソコンを変えてから、縦撮り写真が横向いてしまう件ですが、よくわかりません。。汗

なので、しばらく横撮り写真ばかりになりそうです。笑

時間かかりそう。笑


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ストウブグリルで「サムギョプサル」

2016-03-22 23:38 ジュンジュンの「おいしいモン」


カラフル父ちゃんがサムギョプサル用の豚バラ肉を買ってきてくれたので、今日はサムギョプサル!!

ヴィンテージカラーのオーバルディッシュ17cmにはサンチュや白髪葱やキムチをスタンバイ。

これは家族分買っておいてよかったなー^^



にんにくは予めスライスしてごま油で火を通しておいて、ホイルなどに入れておくとよいです。

豚バラ肉をストウブスクエアグリル28cmで焼いていきますよー!




焼けてきたー!!

みんながすごい勢いで食べる食べる。。笑

ボクなんてソーセージも焼いてあげたのに、すっごい量食べる。。汗




こんな感じにサンチュ、韓国海苔、豚バラ肉、白髪葱、キムチ、焼きにんにく味噌、にんにくをのっけてくるんと巻いて、頂きまーす!!

うっま!たまらん!!

ストウブグリルで豚バラ肉を焼くと、脂をしっかり落としてくれるので、しつこくなくて、いくらでも食べられます。


家でサムギョプサルをするようになってから、焼肉をしなくなりました。

サムギョプサルかなりリーズナブルなのでおすすめです!



スーパーで桃屋のにんにくみそを発見!

愛用している、茅乃舎の焼にんにく味噌と食べ比べ。

桃屋のにんにく味噌もありかなーと思います。

でもやっぱり茅乃舎の焼にんにく味噌がダントツおいしい。

値段も全然違うもんね。。



ねぇねぇが豚肉NGなので、いつもの合挽肉にプルコギのたれを絡ませてそぼろをオーバルホットプレートで作っておきました。

サンチュにご飯のっけて、そぼろとか韓国海苔とかキムチとか。。これもめちゃくちゃおいしいです!


あとはストウブ16cmで玉子スープとか、ココットdeGOHANで2.5炊きとか。


食後は床がギトギトになるので、今回もねぇねぇにお手伝いしてもらって、綺麗に拭いてもらって助かりました^^


パソコンがついに新しくなりました!!

この記事が書けているということは、ちゃんと設置できたということです♪

料理写真も一眼レフで撮って、パソコンに転送して、一応ブログアップもできたんですが、なぜか縦撮りした写真が横向きに投稿されてしまうんです。。

パソコンの方で向きを変えてからアップしたらいけるらしいですが、そうしてもなんでかできません。。泣


縦撮り写真の投稿は諦めて、横撮り写真ばかりを集めました。笑

一枚だけある縦撮り写真は携帯で撮ったもの。。汗

本当はもっと載せたい写真があったのにー。


ふぅ、どうしたらいいのでしょうか。。

ご存じの方、教えて下さい!!


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ストウブで「ソーセージとブロッコリーのオムレツ」とピザトーストの朝ご飯

2016-03-22 06:00 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




ピザトーストが食べたくなった日の朝ご飯。

最近の朝ご飯の鉄板、おちびストウブでオムレツも添えて♡




おちびストウブでオムレツ。

いつもはストウブ10cmばっかりやけど、オーバル11cmで作ったオムレツのビジュアルの方がいいんじゃない?と思って、オーバル11cm使ってみました。

ナス11cm♡


中身はソーセージ1本を輪切りにしたものと、固ゆでしてあったブロッコリー。

ケチャップつけて頂きます!



今日は玉子1個に、ソーセージ1本、ブロッコリーひとつかみに塩少し入れて混ぜた玉子液。

サラダ油を塗って、薄煙がでるくらいに熱したストウブに玉子液を入れて、蓋をして3~4分でしっかり中まで火が入ったオムレツになりました。


ストウブで調理したソーセージってむちゃくちゃおいしくて大好きなんですが

オムレツに入れてもプリップリでその存在感は絶大。

固ゆでしたブロッコリーの火の通り具合もちょうどよくておいしかったです♪




ピザトーストはトマトソースで作るのが一番おいしいと思うけど、ストックがなかったので、ケチャップで!

ケチャップもかなりおいしい♡

玉葱スライスだけ入ってますが、ちょっと入っているだけでアクセントになっておいしいですね。


ストウブオーバル11cmって、持ってるストウブの中で一番使わないサイズで。

まわりのストウブ仲間も同じ意見が多いですよねー。

フォルムはとてもカッコイイし、可愛いから、私はストウブを集めだしてかなり初期に買ったんですけどね^^;

もっともっとオーバル11cmを登場させたいなぁ。

こういうワンプレートにはとても使い勝手いいから、これからもっと使おうかな。


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ストウブで「グリーンカレーとガパオライス」のワンプレートご飯

2016-03-21 23:03 ジュンジュンの「おいしいモン」



昨日の夕方に実家から大阪へ戻ってきました。

買い物へ行けなかったので、冷蔵庫にあるものでタイ料理のワンプレートご飯にしましたよ。

先月くらいにもこのワンプレートやって、カラフル父ちゃんにも大好評やったんで再登場!


久しぶりのストウブ活動にテンションup!!!

ずっとストウブで料理をしたくて仕方なかったんです^^

今日はおちびストウブのホワイト、グランブルー、セラミックの赤でトリコロールカラーにしました♪



ストウブの蓋!取っ手!!

やっぱりコレに萌えるに尽きますよね♡笑




いつものグリーンカレーをストウブ18cmで作っておいて^^




最近ど嵌り中のターメリックライスもココットdeGOHANで炊いて^^




ストウブ10cmにグリーンカレー入れて♡



いつもは鶏肉、玉葱、ナスを入れるけど、ナスがなかったので、かわりにズッキーニを入れて。

ズッキーニもめっちゃおいしかった♪



全部合わせると、こんな感じになりました^^

ガパオライスに目玉焼きは最高においしいですね♪

久しぶりに家のおうちご飯を堪能しました♡

やっぱりストウブご飯がいいー!


三連休は実家に帰っていたので、すべて予約投稿でした。

久しぶりに自宅に戻って、パソコンの前に座ってのんびり記事を書くのが楽しい時間でした^^

また今日からストウブ料理頑張りますので、よろしくお願いしまーす!!


さて、実家に帰る前にパソコンのデータを全てバックアップしておいたので、今日は新しいパソコンを開封して設置する予定です。

明日は新しいパソコンでブログupできるかなー?^^

できなくて携帯からupしてたりして。笑

パソコン設置できたら、皆様のところへもぼちぼち伺わせて下さいねー!


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ストウブで「すじ吸い」

2016-03-20 23:00 ジュンジュンの「おいしいモン」



今日も予約投稿です。

「ストウブで」と言いながら、M惣菜店のおでんの汁とおでんのすじ肉を温めただけの簡単お吸い物ですが、これがめちゃくちゃおいしいんです。

ポイントは食べる時に胡椒多めに入れること!

胡椒が効いたお汁がたまらなくおいしい。

大人も子供も絶対「おいしい!」って唸ります^^



おまけにおでんの玉子入り^^

ストウブ14cmで鍋ごと抱えて頂きました♪


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ピッチュ@鶴見緑地でピザランチ

2016-03-21 06:00 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



少し前にママ友達と一緒に行ったイタリアンのお店のupをしそこねてたので^^;

気がついたら2週間も経ってしまってるやん。。汗


鶴見緑地の薪窯ピザ屋さん。

お好みのピザに前菜+デザート+ドリンクのランチにしたんやったかな。


これは前菜盛り合わせ的な。



マルゲリータ。

生地がもちもちでおいしかったです。




クワトロフォルマッジョ。



ベーコンとロメインレタスのビスマルクやったかな。


デザートとドリンクつき。

ピッチュランチセット(ピザに+650円)にしました。

ピザの枚数を必ずしも人数分頼まなくてよいので、4人で行って、とりあえず3枚頼みました。

でもかなりお腹いっぱいになったので、2枚くらいでもよかったのかなーって。


こじんまりしたお店で、落ち着ける雰囲気もよかったですよ。


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ストウブで「じゃこと青葱の和風オムレツ」

2016-03-20 06:00 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




おちびストウブでまたまた和風オムレツ。

今日は冷蔵庫にじゃこがあったので、相性のよさそうな青葱を合わせました。


玉子2個+じゃこひとつかみ+青葱ひとつかみ+シマヤのだし少しの簡単材料。

ごま油もおいしいポイントです。


玉子2個で写真の様に、蓋が少し浮きますが、あふれることなく、ちゃんと焼けますのでご心配なく。



味つけなし!

粉末だしとじゃこの塩気、ごま油の香りでおいしく頂けますよ。



ストウブ10cmに油を馴染ませて、しっかり熱すると、焦げつくことなく、つるんと焼けますよ。

ストウブオムレツ、放置するだけでおいしくできるので、おすすめです。


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まぐろの漬け丼、卵黄アボカドトッピングは最強。

2016-03-19 23:00 ジュンジュンの「おいしいモン」



少し前の晩ご飯。

時間がなくて、とにかく簡単にをモットーに作ったご飯。


我が家の定番、まぐろを漬けにして、酢飯の上にのっけるだけ。

まぐろだけでは寂しいので、アボカドでかさ増し&卵黄でいつもと違うちょっと変化球的な。

さらに海苔と白ごまトッピング。


まぐろ+アボカド+卵黄

この組み合わせ、最強においしい!!

山葵を溶いた醤油をかけて食べると悶絶。

卵黄がポイントやけど、アボカドと特に相性がいいので、未体験の方はぜひぜひやってみて下さい!!




夫婦二人分の酢飯はココットdeGOHANで1合炊き。

すし酢をここに入れて混ぜてしまいます。

リネンめっちゃ可愛くて、毎日萌えてる母ちゃんです♡

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ストウブヴィンテージカラーで「新玉葱とトマトのマリネサラダ」

2016-03-19 06:00 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



ストウブセラミック、ヴィンテージカラーのオーバルディッシュ17cmを使って♪

オーバルディッシュはとても使い勝手がいいです。

今日はグレー♡



新玉葱をスライスして、水にさらし、水気をとり、オレンジ酢+オリーブオイル+塩胡椒につけておく。

湯剥きしたトマトを食べやすい大きさに切って、お皿に盛り、ドレッシングごと新玉葱をのせてできあがり。

新玉葱のおいしい季節におすすめですよー♪


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ストウブで「牛すじ大根」

2016-03-18 22:37 ジュンジュンの「おいしいモン」



玉こんにゃくが残っていたので、牛すじ大根に入れてしまえー!ということで、ストウブ20cmで牛すじ大根炊きました。



下ゆがきは生姜スライスと共に2~3回ほど。



牛すじ肉の下ゆがきをしている間に、大根も下ゆで。

ついでに玉こんにゃくもゆでておきました。

ストウブ18cm使用。



茅乃舎だしと砂糖、醤油で味つけ。




青葱散らしてできあがり。

ちょっとずつ暖かくなって、あっという間に大根のおいしい季節が過ぎてしまいそうですね^^;


さてさて。

3連休は子供達と実家に。。今日から帰ってきまーす。


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黒ごまのパンケーキに餡バターのっけ♡

2016-03-18 05:51 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



先週末、ねぇねぇが朝ご飯に黒ごま入りのパンケーキを焼いてくれました^^

黒ごまはお友達に頂いたもの♡

いつもは大きなパンケーキをどーんと焼いてくれるけど、今日はブログ用に小さいの何枚も焼いて!

とリクエストしたらこんな感じに。


トッピングは和っぽくいこうということで、餡バターにしました♪

メイプルもかけよう♡


めーっちゃおいしい朝ご飯でした^^


私信: nanaさん、メイプル垂らしたパンケーキと茶色いお皿の感じが似てませんか?^^




メイプルをたっぷりかけた後に、黒蜜の方が合うやん!と気づきましたが後の祭り。笑

黒蜜あったのになー。。


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ストウブで「煮豚」

2016-03-17 23:03 ジュンジュンの「おいしいモン」



コストコで買った豚肩ロースの塊肉を使って、煮豚。

オーバル27cmがこういう時便利!!



玉子もマスト!!



できたっ!

もっとおいしく作れるはず!って感じの仕上がりでした。笑

煮豚、また色々作ってみよ♪


残った分は刻んでジップロックに入れて冷凍庫へ。

久々にアレ作ります^^
わかる人にはバレバレですねー♪笑




久々にレクタンのグリーンにも萌え♡


今日は幼稚園が卒園式の為、ボクがお休み。。

母ちゃん、ウルトラマンの映画におつきあいしてきます。。

お疲れーな母ちゃんなので、寝てしまうの確定やな。。笑


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コストコ和泉店へ♪

2016-03-17 06:00 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



火曜日、義妹よっしー♡宅に行った帰りにコストコ和泉店へ!

時間があまりなくて、小一時間勝負!!

今日はちょこちょこっとだけ買いました。


豚肩ロース肉の塊、煮豚にいいかなーと思って初めて買ってみました^^

塊2つで1100円くらいでした。


豚バラ肉はカラフル父ちゃんがお店用に買ってました。


キウイはねぇねぇがコストコで買ったやつが好きなので^^

ボクはキウイ嫌いやったのに、珍しく「食べてみる!」とチャレンジしてたっ

気に入ったみたいで、毎日食べてる^^

コストコで買ったフルーツって不思議と子供達は好きになるねんなー^^

好きな味がひとつでも増えてくれたら、母ちゃん嬉しい限りです♪


ストウブがあれば、やっぱり写真撮っちゃう。笑

シャロー26cmですね!16980円やったかな?

Instagram見てたら、コストコでコレ買われてる方結構多いですよね!!


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ストウブで「ミートボールパスタ」

2016-03-16 23:03 ジュンジュンの「おいしいモン」



「ホワイト26cmで何しようー!」って呟いたら、ねぇねぇが「ミートボールがいい!」とリクエストしてくれたので、子供達が大好きなパスタにしました。


昨日は朝のうちにホワイト26cmをシーズニングしておいて♪

お出かけから戻ってから、合挽肉1kgと格闘^^



ミートボール作って、今日はオーブンで一気に二段焼き!

オーブンで焼くと、すごい脂の量にびっくりしますよねー^^;



焼けたミートボールをストウブ26cmに入れて、切った野菜、トマト缶、コンソメを入れて蓋して中火で加熱。

塩と砂糖で味を調えて、ミートボールはできあがり。

仕上がりにチャービルを散らして。




ホワイト萌え♡笑



今日はこちらのチャービルを使いました!

「パセリに似たマイルドでほのかに甘い香り」と記載されていて

ホントその通りでした^^

香りが甘い!!


【春のごちそうレシピ」モニター参加中】



GABANのスパイスをレシピブログさんのモニターで頂きました^^

サフランが嬉しいー♡

嬉しいモニターをさせて頂き、ありがとうございました!




・材料・5~6人分

合挽肉1kgの肉ダネ

ナス1本 ピーマン2個 パプリカ2個(赤、黄色)

カットトマト缶2つ コンソメ2かけ 塩&砂糖少々 サラダ油適量 パスタお好みの量

GABANチャービル少々


・作り方・

野菜は一口大に切っておく。

肉ダネを作って、一口大に丸めておく。

肉ダネは鍋やオーブンで表面を焼いておく。

今日はオーブンで230℃20分焼きました(温度や時間はオーブンによって調整して下さい)。

ストウブに焼けたミートボールを入れて、ナスとピーマン、パプリカを入れて、トマト缶、コンソメを入れる。

蓋をして、沸騰するまでは中強火、沸騰したら中弱火で肉ダネや野菜に火が通れば、塩で味を調えてできあがり。

トマト缶の酸味が強い場合は砂糖で調節します。

パスタをゆでておく。

ゆでたパスタを入れて和えたら、お好みでグラナパダーノチーズやチャービルをふってできあがり。


今日は小学校が卒業式でお休み。

朝からねぇねぇとお出かけしてきまーす。


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ストウブで「くるみとリンゴンベリージャムのチョコマフィン」

2016-03-16 05:23 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



今日はくるみを使ったマフィンということで、くるみとリンゴンベリージャムのチョコマフィン♪

はみジャムに萌え♡笑

サカッキー、はみパンちゃうでー!笑

その節はメッセージありがと♡




いつものJJM3個焼き♪



おちびーず整列の図。



ストウブ10cmは日々使えます♡



本日のカラー選抜隊はグレー、ホワイト、ブラック。

昔はカラフルおちびーずが好きやったのに、最近もっぱらシックな色の虜^^




・材料・ストウブ10cm3個分

薄力粉140g ココアパウダー10g ベーキングパウダー5g 玉子1個 グラニュー糖70g

バター50g 牛乳80ml くるみ30g リンゴンベリージャムスプーン山盛り3杯くらい


・作り方・

ストウブに製菓用のオイルスプレーをしっかりしておく。

薄力粉とココアパウダー、BPは合わせて3回ふるう。

くるみは粗く砕いておく。

ボウルに玉子を入れてしっかり混ぜ、さらにグラニュー糖を入れ、泡立て器でよく泡立てる。

そこに溶かしバター、牛乳を入れ、手早く混ぜ、ふるった粉類を粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。

くるみを入れて混ぜる。

ストウブに生地を三等分して入れ、間にリンゴンベリージャムを挟む。

何回か軽く落としてトントンと空気を抜く。

180℃に余熱しておいたオーブンで30分前後焼く。

竹串をさして生地がひっつかなければOK。

粗熱がとれたら、ストウブから外して冷ます。

オイルスプレーをしておくと、シートを敷かなくても、つるんと型離れしますよ。




レシピブログさんのカリフォルニアくるみInstagramモニター当選したので、ブログにもupしますね^^

CUOCAさんのくるみが300g♡

嬉しいモニターでした!

ありがとうございました^^


Instagramを始めて数か月ですが、これがとても楽しくて!

私のストウブ料理はやっぱりブログが基本ですが、Instagramは写真メインでよりコアな感じ。

ブログは基本一眼レフで撮った写真ですが、Instagramは携帯で撮った写真なので、写真の構図やイメージもまた違うんですよ。

私、ストウブで料理するのは楽しいのはもちろんですが、ストウブの写真を撮ったり、見たりするのが何よりも好きなので、Instagramはだからこそ楽しいのかも。


自分の撮ったストウブ写真で世界の人と繋がるなんて!それが携帯発信だからさらにお手軽で。

Instagramぜひぜひ始めてみてはいかがでしょう^^

世界が広がりますよ♪


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新入りストウブ♡ホワイト26cm

2016-03-15 23:04 ジュンジュンの「おいしいモン」



やっぱりー!の新入りストウブです^^

ホワイト26cm♡♡♡



義妹よっしー♡がゲットしてくれて、感謝♡

よっしー♡のアンテナはさすがやな^^

いつもありがとうね♡




ホワイト、ほんま綺麗やなー♡

惚れ惚れ♡



26cmめっちゃどデカい!!!

何作ろうか。。笑


あー、新入りのホワイトと戯れたいけど、今日は朝一からでかけなくっちゃ。

今週は毎日お出かけの予定なので、忙しいー!

新しいパソコンも届いたので、設置もせなあかんねんけど、古いパソコンの写真データも整理してバックアップ中。

4年分くらいの写真整理。。やっと重い腰が上がった。笑

あと少し頑張ろー!で、その後はアルバム作りも今度こそは頑張らないとね^^;


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よっしー宅でランチと新入りストウブ!?

2016-03-15 10:46 ジュンジュンの「おいしいモン」

珍しく3回目の更新です!



今日はちょっとヤボ用で義妹よっしー♡宅へ。

黄レンジャー夫婦の私達に合わせて、ランチにカレー作ってくれてたっ♡

何気にストウブ屋敷のよっしー♡宅^^

姪っ子ちゃんが食べる用のカレーは手前のオーバル23cmで、グリーンカレーはオーバル27cmで作ってくれていました♪




よっしー♡宅にもココットdeGOHANのリネン発見!!

私のブログで煽られ買いしたらしい。爆

カレー用のご飯をリネンで炊いてくれましたよ!



よっしー♡が作ってくれた♪♪

黄レンジャー夫婦に合がけしてくれた。笑

どちらもめっちゃおいしい^^

よっしー♡のグリーンカレーがめっちゃおいしいねん♡

ペーストやら一式もらってきたから、また作ってみるね♪


お洒落なサラダ♡

くるみやらオレンジやら入ってた^^自家製ドレッシングが激ウマ!!!

昔からよっしー♡の作るサラダはお洒落でおいしくて大好きやわ♡


あ、白菜のピクルス作ってくれてて、これもめっちゃおいしい♡

オレンジ酢に漬けておいて、鷹の爪も入れるんやっけ?最後に加熱したごま油をぎゃっとかけるらしい。

今度カレーの時やってみるね!!




ストウブ狂ではないらしいけど、ストウブ屋敷のよっしー♡宅^^

ストウブいっぱいあるから見てるだけで楽しい♪




幻のホワイトのオーバル27cmとかある!!

よっしー♡ちょうだい!!

あ、よっしー♡が他界したら、形見に私にくれるって言ってたんやった。笑




持参した生チョコ大福をお茶と一緒に頂いて、ほっこり^^

よっしー♡たくさんごちそう様でした♡

いつもありがとう♡



ん?ん??

ホワイト?????

ホワイト、キターーーーーーーーー!?


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アメーバトピックスで掲載されました♪

2016-03-15 06:18 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




昨夜、アメーバトピックスで私の記事が掲載されたようなので、お知らせしますね!

ストウブで焼いた黒ゴママフィン」というタイトルで「ストウブでさつまいもと黒ごまのマフィン」 の記事が掲載されました。

JJMを掲載して頂き、めちゃくちゃ嬉しいです!!

掲載して下さり、ありがとうございました!


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ストウブで「ワンタンスープ」とかシュウマイとか。

2016-03-14 23:23 ジュンジュンの「おいしいモン」



お雛さんの後ってちらし寿司に使ったたけのこの炊いたんが残ることが多くて、毎年シュウマイやワンタンの肉ダネに入れ込んでしまいます。


寒かったので、まずはワンタンスープ^^



濃いめなお出汁に醤油のみ!

そこにワンタン入れるだけと超簡単なのに、子供達はこれが大好きでおかわり連発^^

すっごい勢いで食べます!



肉ダネは一気にたくさん作っておくので、この日はシュウマイに^^

ヘルシオで一気に蒸します。

手作りシュウマイ、大好き♡

ハフハフしながら食べると、めちゃくちゃおいしいー♡


今回豚挽肉は800g使用!

レシピはこちら ♪

簡単にできるので、ぜひぜひ手作りしてみて下さいね!!


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ストウブで「柚子胡椒風味の肉うどん」

2016-03-14 05:01 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




春はそこまで来ているのにまだまだ寒い日々なので、うどんネタいきます!

寒い時はうどん♡

我が家の定番うどん、柚子胡椒の肉うどんです♪



ストウブ20cmで♪



体めっちゃ温まりました^^

ごちそう様でした♪


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ストウブで「男子厨房プリン」ホワイトデー♪

2016-03-13 23:20 ジュンジュンの「おいしいモン」



今日はホワイトデーですね^^

我が家は昨日カラフル父ちゃんがおちびストウブを使ってプリンを焼いてくれました♪♪♪


なんかこの写真、無意識にストウブを配置したらホワイトを囲む会みたいになってる。爆

私と同じ様に思った人は変態ですよー!笑




大量のおちびストウブを並べて、玉子液を入れていっています。

結局、マスタードの分だけ材料がなくなったので、マスタードは使用せず。

玉子液の量とおちびストウブの数がどないかなーとカラフル父ちゃんが玉子液を入れていってて。

でも実は、奥から優先順位つけて並べておいた確信犯。笑

今回に限り、手前のは優先順位が低いっていう。。




今日はおちびストウブ10個焼きかな^^



母ちゃん、萌えて萌えて♡笑



シャッターをきる手が止まりませんよ。笑



やっぱりホワイトによくカメラを向けてしまう^^




リネンも好きな色やなー♡とか。笑



なんぼでも写真撮ってしまう。笑


JJさん、もうええって!っていう声が聞こえても。。

まだまだ続きますよ。笑




真俯瞰撮りがやっぱり色がわかりやすいですね!

上からナス、ブラック、グランブルー。

真ん中はリネン、ホワイト、グレー、チェリー。

下がシナモン、グレナディンレッド、バジルグリーン。

何色が好きですかー?^^



あれれ、モロゾフの瓶も登場。

これ、関西人なら家に絶対置いてますよねー。笑


カラフル父ちゃんがお店で食べる用にストウブ以外でも焼きたいって言うので^^

プリンにはモロゾフの瓶がやっぱりぴったり!


関東なら葉山のマーロウかな^^あの瓶お洒落ですよねー♪

計量カップになっているっていうのもツボやったのに、割ってしまってもうないんよね。



ストウブ10cmで10個焼き、モロゾフの瓶で2個焼きの合計12個焼きでした^^



粗熱がとれたら、蓋をして、またまた萌えて。笑

私、気がついたら、長時間写真撮ってたみたいで、ねぇねぇに「ママ、まだ写真撮ってたん?」って言われる始末。笑


このまま冷蔵庫で冷やしておきますよ。



夜にみんなで頂きまーす!!

好きな色を選ぼう!と色を選らぶと、私とねぇねぇはリネンとホワイト!

結局ねぇねぇがホワイトがいいと言うので、私はリネンで。

ボクはホワイトがいいって言ったけど、ねぇねぇにとられたから、じゃあこの赤いのにするってグレナディンレッド。

カラフル父ちゃんは何色でもいいと思うのでwボクがグランブルーを選んでいました^^

冷蔵庫から出したてのマット感わかりますか?リネンは蓋のつまみの色が濃くなってさらに萌え♡笑




私が写真撮っていると、「蓋こうしたらええねん」とボクがこうやってくれました^^

私がいつもやってるの何気に見てるんかな?^^



バニラビーンズもたっぷり入っていますよ♡

もうね、カラフル父ちゃんのプリンは絶品!!!

カラメルのほろ苦具合が最高なんですよね^^

いつも適当に作ってるのにすごいなー♪



めちゃくちゃおいしくて、4人であっという間に完食。

これなら2個くらい一気に食べられる。笑

また本日のお楽しみに置いておきまーす^^


ここ数年はホワイトデーはこのプリンですが、これが一番嬉しい♡

カラフル父ちゃん、絶品プリンごちそう様でした♪


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ストウブで「きつねうどん」

2016-03-13 05:53 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



平日の私のお一人様のお昼ご飯。

ストウブ14cmで、冷凍しておいたお揚げさん 使って「きつねうどん」。

14cmってうどんとか丼ものにぴったりサイズ!

これもまたもうひとつくらい違う色がほしい。笑

ストウブ熱、全くおさまらへん。笑




寒い日だったんで、温かくておいしかったー♪



今日もなんやかんやバタバタと。

ちょこっとおでかけも済ませて、帰ってきたはいいけど、家の用事も山盛りせなあかんし。。

1日24時間じゃ全然足りないー!


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ストウブで「しらすとほたるいかのアヒージョ」とか

2016-03-12 23:07 ジュンジュンの「おいしいモン」



密かにアヒージョがずっと食べたくて。

そしたら少し前にramさんが「しらすのアヒージョ」が激ウマって言ってたので

絶対しらすは一品に加えようと思っていて、今回のラインナップはこんなんになりましたよ。




我が家のアヒージョでいつも一番人気のイカ。

ささっと火を通すだけやから、イカが柔らかーーーーー♡




ramさんイチオシのしらす。

前からずっとしらすのアヒージョが気になりつつも、試す機会がなかなかなく。

でもramさんがおいしい!って言うんやったら絶対においしいはずと、今回トライしてみました!


これ、めちゃくちゃおいしい!!!

想像以上のおいしさでした♡

ねぇねぇと私はしらすのアヒージョが一番好きでした♡

これからしらすのアヒージョも我が家の定番に決定!!




旬のほたるいかのアヒージョも食べてみたくて。

これもめちゃウマ!!

いつもなら大人気の、普通のイカが霞んじゃったもん。

普通のイカのオイルと味の濃さも全然違う!

ボクはこれが一番おいしかったみたい^^

私もかなりのお気に入り♪


あ、ほたるいかは目玉の部分(黒いところも)をちゃんととっておくこと。

その一手間で、かなり舌触りがよくなります。




前にヒロミさんとわごちんが大阪のどこかのご飯屋さんで食べた「玉こんにゃくのアヒージョ」がおいしかったって言っていて、これもやってみたかったの!

めっちゃ可愛い玉こんにゃくをゲットしていたので、アヒージョに使おうと企んでいて^^

味はめっちゃ淡白やけど、これ食感がめっちゃ楽しいねー!

食べだすと止まらない!!



本当は菜の花でアヒージョするつもりが、行ったスーパーに菜の花が売ってなくてかわりにオクラを買ってみた。。

けど、これがおいしくなかったー。笑

大失敗。なんで菜の花置いてなかったのー!!




これもど定番。

簡単カマンベールフォンデュ。

これは間違いないおいしさ♡



おいしすぎて、バゲットばくばく食べちゃいました^^;

アヒージョは色んな食材を混ぜずに、こうやって一品ずつおちびストウブでするのが好きです♡


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ストウブで「ニラとエノキの和風オムレツ」

2016-03-12 05:52 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




私がよく作っている、おちびストウブを使ったオムレツ。

Instagramやブログで色んな方に作って頂き、ありがとうございます!


Instagramで「JJさんのをおちびオムレツを参考に、ニラで作ってみました」と作って下さった方がいて♪

ニラと玉子なんて絶対おいしい組み合わせですよね^^

我が家はダントツ青葱を使うことが多いけど、私もニラで作ってみたくて、エノキも追加して、和風オムレツにしてみました。




ストウブ10cmを使って。

玉子2個に、刻んだニラとエノキ、粉末だし、醤油、お砂糖ちょろっと入れて焼いたので

焼き色は濃いめ。



めちゃくちゃおいしかったです♡

これなら、朝昼夜いつでも合いそう!

あと一品足りないって時やお弁当にもぴったりかと思いますので

ぜひ作ってみて下さいねー!


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ストウブで「そぼろからのリメイクお豆さんのドライカレー」

2016-03-12 00:06 ジュンジュンの「おいしいモン」



黄レンジャー母ちゃんウキウキの金曜日はカレー曜日!

今週はどんなカレーにしようか・・・そういえば、あの時のそぼろ が残ってるねんなー

ってことで、そぼろをドライカレーにリメイクしました。

お肉が少ない分、ひよこ豆の缶詰もあったし、えんどう豆も買ってあったので、お豆さんのドライカレーにしましたよ。




そぼろ自体そんなにたくさんの量がないので、ストウブ20cm使用。

残ったそぼろ、カットトマト缶、ひよこ豆をストウブに入れて、蓋して中火で加熱。

いつもの無水ドライカレーほどは水分はでませんが、10分くらい経って少し水分でてきたら

カレールゥやら、スパイスやら、はちみつやら入れて好みの味に仕上げてできあがり。




絶賛ターメリックライスど嵌り中!!!

私もかなり好きなんやけど、子供達も好きやねんな^^

遊香さんのターメリッククミンライスを見てから気になっていたので

今日はほんの少しだけ、クミンシード入れてみた♡

このレシピ にクミンシード小さじ1/2だけ追加してみました。

子供達にバレるかバレへんかどないやろ・・



ブラックのこのマットな質感がたまらーん。笑




えんどう豆もシワなく、ツヤピカにゆでておいて^^
めっちゃ春って感じしますね♡




全部合わせるとこうなりました^^

ターメリックライスにクミンシード入れるのめっちゃおいしいー♡

今まで炊いたターメリックライスの中で一番好き!!

さすがの遊香さんー♪

子供達はギリ大丈夫みたいでした^^


ターメリックライス見るだけで元気でるし、ツヤピカのえんどう豆見るだけで元気でる^^

で、地味にイタリアンパセリのこの存在感も好き♡

やっぱり普通のパセリと印象が全然違いますねー!


あ、今日は朝からずっと病院やったんで、玉葱のピクルスを作る時間がなかったなー。

でも、お豆さんがあったからいつも違う感じで、それはそれでおいしかったです。




目玉焼きをぐしゃっと潰して・・頂きまーす♡

玉子最高ー♡

お豆さんがたっぷり入ったドライカレーもおいしい^^

ターメリッククミンライスもめっちゃおいしいし♡

自画自賛のw至福の黄レンジャータイムでした^^笑


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ストウブ鍋の汚れ落とし。

2016-03-11 05:05 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




ストウブのお鍋って基本的には使った後は綺麗に洗って、ふきんで拭いて、しばらく乾かして収納を心がけていますが。

ストウブ18cmを揚げ物に何度か使ったら、ストウブの外側がすごく汚れてしまって!

いつもは激落ち君?みたいな洗剤要らずな白いスポンジで少しこすると綺麗になるんですが、今回は頑固な汚れでとれない!!


内側はマメに重曹+お水を火にかけて汚れ落としはよくやるので、ツルツル状態キープできてるけど。。

外側の汚れってどうしたらいいのー???


ネットで検索してみたら・・・

外側も内側と同じように「重曹+お水で加熱」が有効と。

要は、大きいお鍋に重曹+お水を入れて、汚れたお鍋をそこにIN!!で、加熱。

それがこの写真。

我が家、大きいお鍋も小さいお鍋もほぼストウブなのでw

汚れたストウブ18cmをシャロー26cmに入れて、グツグツ10分加熱。

その後、冷めるまで放置してみた。


ビフォーアフターの写真撮り損ねたけど、めっちゃ綺麗になってる!!

これは嬉しい!


ストウブ20cmを揚げ物専用にしていて、中は重曹+お水で綺麗なんやけど、外側に結構汚れがついて、もう落ちない!と諦めていたんだけど、ストウブ20cmも次に入れて加熱してみたら、だいぶん綺麗になりました。

ストウブ20cmは私のファーストストウブなので、もちろんネンキの入った汚れはまだ残っている部分はあるけど、明らかに綺麗になって嬉しい!!

時間ある時また何度かやってみよう♪


あ、コンロ周りも重曹が飛んで、真っ白になりますので、ガスコンロもまとめてお掃除しよ!って時がいいと思います^^

気になる汚れがある方はぜひお試しをー。


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ストウブココットdeGOHANで「ひつまぶし」

2016-03-10 22:55 ジュンジュンの「おいしいモン」



久しぶりにひつまぶしが食べたくなったので♪

今日はココットdeGOHANで2合炊き。

鰻は1本使用。

蒸らしの段階で、網でさっと炙って細切りにした鰻を入れておきます。



たれを入れて混ぜて。




まずは粉山椒だけで楽しんで。




2杯目は山葵、海苔、青葱。

これが激ウマ!!




前は3杯目に出汁茶漬けみたいにしてたけど、2杯目の山葵バージョンがかなりツボなので、ひたすらこれを食べます。笑


カラフル父ちゃん、魚は嫌いやけど、鰻は好きやねんなー。

鰻、おいしいもんね^^


今日は病院の通院日なんで、朝から行ってきまーす。


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ストウブで「じゃがいものニョッキのトマトソース」

2016-03-10 05:14 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



ずーっとやりたかったこと。。。ニョッキ作り!!

ねぇねぇと「作ってみようなー」って言いながらなかなかその機会はなく。

急に思い立って作ってみました♪


ソースはやっぱり子供達にウケのよい、トマトソースにしてみました。

食べてみると、少しモチモチした感じでおいしい!

ねぇねぇがめちゃくちゃ気に入ってた^^

ボクの反応は想像通りのイマイチ感。笑

定番のものが好きな男やもん、仕方ないねー。




ゆでたじゃがいもを潰して、強力粉と混ぜて、冷蔵庫で15分寝かせて。

打ち粉をしながら、好きな形に整えるだけ。びっくりするくらい簡単。

全然手間かからないし、ホームパーティとかで子供達と一緒に作るのが楽しくていいかも!!


こういう作業、ねぇねぇは大好きなんで、すっごく楽しそうにやってました^^

こんな簡単なんやったら、もっと早くに作ってみればよかったな。




手作りニョッキ、色んな種類があるけど、とりあえず一番シンプルなじゃがいものニョッキを作りました。

他にも作ってみたいニョッキがたくさんあるんです。

ねぇねぇは「パルメザンチーズ入りのほうれん草のニョッキ」だそうなんで、とりあえず次はそれを作ってみようかな。

相変わらずのチョイスが大人っ!笑


そうそう、以前にramさんがおいしそうな青のりのニョッキ作ってはってあれも作ってみたい!

と思って昨日検索してみたら、もう1年近く前の記事でした^^;笑

時間が過ぎるの早すぎっ!と言うか、覚えてる私の脳もまだまだ捨てたものじゃないよね。笑

近々ramさんの「青のりポテトニョッキ」も作ってみたい♡
ramさんはフードプロセッサーでニョッキを作ってはったので、次は私もフードプロセッサーで生地作りしよっ!



トマトソースはストウブ18cmで作りました♪

で、そこにゆでたニョッキを入れて軽く和えるだけ。

お好みでパセリやチーズをのせて食べるとおいしいです♪


バジルグリーンって中の食材をホント綺麗に見せてくれますよねー^^


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ストウブヴィンテージカラーで「ナスのミートソースグラタン」

2016-03-09 23:06 ジュンジュンの「おいしいモン」



ついついヴィンテージカラーを手にとってしまう♡

使いやすいし、ビジュアルも素敵やし、言うことありません^^


今日はナスのミートソースグラタン♪

冷凍庫のミートソース発掘♡

フライパンでソテーした米ナスとミートソースをレクタン20cmに重ねて入れて

モッツアレラチーズをのせて、トースターで焼くだけと超簡単。


いつもは普通のパセリを使ってるけど、普段行かないスーパーに行ったらイタリアンパセリ置いてた!!

我が家は下町故にイタリアンパセリなんてほとんど見かけないから、即買い^^

やっぱり見た目違いますねー♪



ビフォー。



アフター。



ナスがじゅわっと♡

ミートソースとモッツアレラチーズと絡まっておいしい^^


さー、今日も昨日に引き続き、写真整理頑張ろっ。

子供達のアルバムもちゃんと作らなくちゃやなー。。

何歳の時から止まってるんやろ^^;

今度こそはー!


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ストウブホットプレートで「新玉葱で焼き肉定食的な」

2016-03-09 05:19 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



男子ご飯!?ながっつりご飯のビジュアルですが、母ちゃんのお一人様ご飯。笑

寒い雨の中、でかけたら、めっちゃ濡れて寒くて(><)

いつもお一人様のお昼ご飯なんて超適当に済ませるんやけど。。

寒い中、温かいおいしいものが食べたいなーと思いながら、スーパー行ったら

超お買い得な国産牛切り落としに赤札ついてる♡

即ゲットして、早速のお一人様のお昼ご飯にしました^^



ラウンドホットプレートで新玉葱炒めて、プルコギのたれに10分くらい漬けておいた牛肉をさっと炒めるだけ。

最後にもう一度、プルコギのたれと醤油少しを回しかけて絡ませます。

余熱で火がさらに通るので、レアな状態で火をとめるのがおいしいかな^^

コストコのプルコギのたれ、我が家めっちゃ重宝してます♪


普段は割とビジュアルも重視やけど、こういうのはシンプルに。

ごちゃごちゃ色々入れないのがいいかなと^^

新玉葱、炒めてもめっちゃおいしいですよねー♡

激甘で、柔らかい食感もよくて^^

お肉と相性抜群♡


無性にお肉が食べたくなった母ちゃん。。最近貧血きついからかなー。

しっかり鉄分補給しないと!



リネンも可愛いけど、グレーも可愛い♡

Sサイズの1合炊きって小さいからホント使いやすい!


いつもやったら冷凍ストックのご飯をレンチンするんやけど・・

これまた寒かったから、炊きたてのおいしいご飯が食べたくなって、わざわざ炊きました^^笑

でもストウブやったらすぐ炊けるからね^^




今日はグレー萌え♡

毎日あっちやこっちのストウブに萌えて忙しい母ちゃんです^^

ほんま平和やー。笑


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ストウブで「さつまいもと黒ごまのマフィン」

2016-03-08 23:08 ジュンジュンの「おいしいモン」


JJMいきまーす!

今日はさつまいもと黒ごまのマフィンにしました^^



JJM整列の図。

この構図は大好きなんで、これからも何年も載せると思います^^

で、JJMだけでいつのまにやら1テラとか・・。笑 

ね、サカッキー^^


今日のJJMはめっちゃ高さがでたっ!!



さつまいもって身が黄色で皮が紫やから、マスタードが合いそうかなーって^^

マスタードとリネンの組み合わせが好きで。

さらにリネンと相性のいいブラックを組み合わせました。



蓋もちょこっと登場させると、さらにストウブらしさがでますよね^^



JJMの時のお楽しみのパカーン割り♡

焼きたての熱々を割って食べるのがおいしいんですよー♪

黒ごまがたくさん入ってます!

この黒ごまは頂いたんですけど、これが濃厚でめっちゃおいしい♡

それをさつまいもと共にふんだんに使えば、おいしくないわけがない!!




今日使った黒ごまは・・・

黒ごま好きのお友達おすすめのこちら!!

香りも味もすっごく濃厚でめちゃくちゃおいしかったですよ!



これも大好きな構図^^笑


・材料・ストウブ10cm3個分

薄力粉150g コベーキングパウダー5g 玉子1個 きび砂糖70g バター50g 牛乳80ml

さつまいも小1/2本 黒すりごま20g


・作り方・

ストウブに製菓用のオイルスプレーをしっかりしておく。

薄力粉とBPは合わせて3回ふるう。

さつまいもは洗って、1cm角に切って、さっと水にさらし、レンチン600Wで2分加熱しておく。

ボウルに玉子を入れてしっかり混ぜ、さらにきび砂糖を入れ、泡立て器でよく泡立てる。

そこに溶かしバター、牛乳を入れ、手早く混ぜ、ふるった粉類を粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。

レンチンしたさつまいも、黒すりごまを入れて混ぜる。

ストウブに生地を三等分して入れる。

何回か軽く落としてトントンと空気を抜く。

180℃に余熱しておいたオーブンで30分前後焼く。

竹串をさして生地がひっつかなければOK。

粗熱がとれたら、ストウブから外して冷ます。

オイルスプレーをしておくと、シートを敷かなくても、つるんと型離れしますよ。


昨日はパソコン探しの旅へでて、無事getしてきました!

週明けくらいには配送してもらう予定なので、それまでに今のパソコンの整理しなきゃだなー。

膨大な放置した写真とか・・ひぃー。

でもまぁ次のパソコンを確保できて、よかったー。


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ストウブココットdeGOHANで「ターメリックライス」レシピ改良版

2016-03-08 06:07 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




先日のカレー曜日の時のターメリックライスのレシピいきますね。

ココットdeGOHANのMサイズで2合炊き!



自分で炊くようになると愛着沸いて^^

ターメリックライスが俄然大好きになってきました♪



香りがとてもいい♪

カレーの時にターメリックライスおすすめですよ!


前回のレシピより、お水の量を少し減らして、ターメリックの量を増やしました。


・材料・お米2合分

お米2合 お水340ml ターメリック小さじ1/2 バター1cm角×2つ ローリエ1枚


・作り方・ストウブココットdeGOHAN(Mサイズ)使用

お米は洗って水気を切り、ストウブに入れて、お水に15分以上浸水させておく。

炊く直前にターメリックを入れてしっかり混ぜ、ローリエとバターをのせて中火にかける。

沸騰したらスプーンなどでぐるぐるっと混ぜて、蓋をして弱火で13分。

その後は蒸らし10分でできあがり。


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ストウブで「レタス包み♪そぼろグレインズサラダ」

2016-03-07 23:08 ジュンジュンの「おいしいモン」



今日はそぼろに玄米を入れて、レタス包みサラダにしましたよ!

メインの様なサラダです♪

大人も子供もおいしく食べられます^^

子供はこのままで、大人はお好みで豆板醤などの辛味噌系をちょっとつけるとさらにおいしいです♪




玄米入りのそぼろはストウブ20cmで作りました。

お雛さんの時の炊いたたけのこ が残っていたので、そぼろに入れました。

野菜は冷蔵庫にあるもの何でも結構使えそうなので、適当にアレンジするとおいしいと思います!

タレはコストコのプルコギのたれを使いましたが、なければ焼き肉のたれでもいいと思いますし、醤油、砂糖、酒などで自家製たれで作ってもいいですね。


・材料・4人分

合挽肉350g 人参5cm 牛蒡1/2本 炊いたたけのこひとつかみ(あれば) 

レタスお好みの量 サラダ用ブラウンライス2袋

ごま油大さじ1 プルコギたれ100ml 醤油大さじ2 (お好みで)豆板醤など


・作り方・ストウブ20cm使用

レタスは一枚一枚洗って水気をキッチンペーパーなどでふいておく。

人参と牛蒡はみじん切りにしておく。

小鍋にお湯を沸かし、サラダ用ブラウンライスを入れて、弱火で10分加熱。

できたら、ザルにあげて、さっと水にさらして、水気をしっかりとっておく。

ストウブにごま油を入れて加熱し、人参と牛蒡を炒める。

次に合挽肉を入れて軽く炒めあわせ、プルコギのたれと醤油を入れてさらに炒める。

あれば炊いたたけのこを入れて軽く炒める。

そぼろができたら、ストウブ10cmに入れて、レタスと共にお皿に盛ってできあがり。

お好みで豆板醤など辛味噌をつけるとさらにおいしいです。




おちびストウブが大活躍な毎日です♡




今日はリネン10cmと~♪



ブラック10cmを使いました♪




この2色カッコイイ♡



もちろん、リネンのココットdeGOHANも登場させて^^

今日も母ちゃん萌えまくりでしたー♡笑


グランプリを受賞すると、なんとストウブが貰えるらしいです!!

↓↓↓↓

レシピブログの「グレインズサラダレシピコンテスト」参加中】




本日使ったのはこちらのサラダ用ブラウンライスです!

グレインズサラダとは・・・玄米などの穀物を野菜や豆類に混ぜるサラダのことです。

玄米って浸水時間が長かったりとちょっと手間かかると思うんですけど

この玄米はお湯で弱火で10分加熱するだけでいいんですよ!

玄米好きの方にはおすすめです!!

素敵なモニターをさせて下さり、ありがとうございました!


今の所、まだパソコンは壊れてませんが・・

本日、パソコン探しの旅に行ってきまーす。


同じくリネン×ブラック萌え♡♡♡と思ったら。

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ストウブで「さつまいもとチーズのオムレツ」

2016-03-07 05:05 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



週末の朝ごはんでも。

子供達がまだ寝ている間に、一人でゆっくり食べたいなーとお一人様用に作りました。


ストウブ10cmでオムレツとストウブグリルでマッキ―柄つけたパン♡

母ちゃん的には萌え度満点!笑

にやにやしながら食べる母ちゃん・・・怪しさも満点。笑



何のオムレツにしようかなーで冷蔵庫覗いたら、さつまいもと目が合ったので、チーズも入れて。

絶賛パセリ祭り中のmasuminさんwに刺激されて、私もパセリかなり多めに入れました^^

さつまいもは角切りにして、さっとレンチンしてから、玉子液と混ぜて焼きましたよ。


ストウブオムレツって、玉子と混ぜて放り込んで、蓋して、放置するだけで食べられるから

フライパンや玉子焼き器につきっきりで焼かないとってことがなく、ホント楽ですよ。

その間に色んなことできるので、忙しい朝にはおすすめです。

ストウブに油を敷いて、薄煙がでるくらいまでしっかり温めておくとひっつかずにつるんと

おいしいオムレツができますよ。




そのまま食べてもおいしいし、ケチャップやトマトソースをちょこっとつけて食べるとさらにおいしいです!



ストウブスクエアグリル28cmもスタメンかっていうくらいしょっちゅう使っています^^

グリルで焼いたパンがおいしいんです♪




平日は子供達の準備で忙しくなかなかゆっくり食べられないけど

週末はゆっくりのんびり自分のペースで食べられる幸せを満喫しました^^


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ストウブヴィンテージカラーで「冷しゃぶ」

2016-03-06 23:05 ジュンジュンの「おいしいモン」



怒涛のストウブヴィンテージカラー推しになっていますがw

このレクタン20cmすごく使いやすいサイズなので、ついつい手にとってしまいます^^

で、このグレーは色がまた合わせやすいんですよねー♪優秀!!



昨日は午前中はねぇねぇと苺大福作って、午後からは3人でショッピングセンターへおでかけして。

そのショッピングセンターの中がめっちゃ暑くて暑くて。

で、そこで晩ご飯の買い物したら「冷しゃぶ」に決まったという^^;

季節飛び過ぎっ。笑


一日中動いていたので、母ちゃんクタクタで。

これ一皿でタンパク質も野菜も摂取できるように、野菜いっぱいの冷しゃぶに。

新玉葱、サンチュ、アボカド、プチトマト。

この時期はアホの一つ覚えのように、新玉葱を使います。笑

ホントおいしいから何にでも!


飲めるポン酢をかけてさっぱりと頂きました。

豚肉とアボカドが合うー!

カラフル父ちゃんが「柚子胡椒も入れて食べるとめっちゃおいしいで」とナイスな提案^^

私も柚子胡椒入れてみたけど、ポン酢だけよりはるかにおいしい♡




リネンで今日は1合炊きw

1合炊きでもふきこぼしてしまいましたww




副菜的なの、何しようー!で冷蔵庫にきのこがたくさんあったので

ラウンドホットプレートできのこのペペロン。




あ、あとはかき玉汁しました♪

母ちゃんお疲れーな中、なんとか作りましたよ。


今日はちょっとゆっくりしよ。

あ、そうそう、最近またまたパソコンの調子が悪くて。

12月くらいに毎日エラー画面がでてたけど、気づいたら普通に使える毎日で。

でもまた毎日そのエラーがでるようになってきたので、このパソコンもそろそろ潮時かなって。

近々パソコン探しの旅にでなあかんなー。


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ストウブヴィンテージカラーで「苺大福」

2016-03-06 06:00 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



毎年苺の時期に必ず作る、苺大福。

ねぇねぇが「苺大福を作りたい!」と朝から言い出して。

白玉粉もストックあるし、前日にたまたま苺は買っていたけど、よく考えたら餡子がない!

母ちゃんわざわざ買い出しに行くのも嫌やし「餡子ないわー。そんなに作りたかったら自分で買っておいで」と言ってみると「うん、買ってくるー♪」って。

自称「こし餡好き」なので、一人でスーパー行って、こし餡買ってきてました^^


そこまでして作りたいんやったら、おつきあいしてあげなあかんなーってことで。

母ちゃん重い腰をあげて、一緒に作りました^^

ほんまは何もしたくないし、寝てたいくらいやけども。


あ、そうそう、苺の赤と求肥の白とグレーがとても合いそうだったんで

ストウブセラミックのヴィンテージカラーのレクタン20cmに盛りつけましたよ。

ちょうど苺大福6個分がのっかってばっちり♪



レシピはトイロさんの苺大福レシピをここ数年は参考にさせてもらっています。

母ちゃんは指示するだけで、あとはほぼねぇねぇ1人で作りましたよ!

苺のヘタ切って洗って、餡子の重さを30gずつ量って、レンチンで白玉粉使って求肥作り。

どの作業もすっごく楽しそうにする子供達^^

手前は、餡子で苺を包む作業はボク。

奥のは、僕が包んだ餡子&苺をできあがった求肥で包むねぇねぇ。

流れ作業ってやつですね^^笑


キラッキラの笑顔で。わー、そんな嬉しそうな顔するんやーっていう笑顔で^^

そんな笑顔見たら、母ちゃん多少しんどくてもおつきあいしてあげなあかんなと思うね^^;

粉とかお餅とか触るの大好きやもんね^^

とか書きながら、掃除機かけたばかりの床に、バラバラバラーって床に粉が散らばり・・イライラを堪えるのに母ちゃん必死。爆



見た目はアレですが、味はめっちゃおいしかったですよ!

カラフル父ちゃんも「めっちゃおいしいやん!見た目は置いといて、味は売ってるやつやな!」と^^

作り始めの頃は加減がよくわからなくて、求肥も粉っぽかったりしたけど、今回は一番おいしくできたんと違うかな?^^

よかったよかった。

本当は苺大福は白餡派やけど。


さ、日曜日。

ねぇねぇのやりたいことにおつきあいも終わったし、昼寝でもしたい所。

ボクは「ゲームしに行きたい」って言っているので、三人で電車のって近場のショッピングセンターにでも行ってきますわ。

予約投稿なので、今きっとまさに出かけてます。笑

母ちゃんほんまは寝たい!!切実。


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グレインズサラダ♪アボカドサーモンサラダとリネン初炊飯。

2016-03-05 23:06 ジュンジュンの「おいしいモン」



新入りのリネンのココットdeGOHANを早速シーズニングして、炊飯しました^^

「から揚げしてー!」という子供達のリクエストによりメインはから揚げに。

サラダはグレインズサラダ!



サラダにぴったりな玄米を使ったヘルシーなサラダです。

このブラウンライスは洗米や浸水なし、10分ゆでるだけで食べられる優れものなんです!

野菜と玄米の栄養をまるごと摂れるヘルシーな「グレインズサラダ」。

新しい玄米の食べ方を広めましょう♪

玄米好きな方は要チェックですよ!


アボカドとサーモンを使って、ドレッシングは甘酢テイストで。

にんにくすりおろしを入れるのがポイント。

食べる時に、さらにお醤油を少しかけるとサーモンの臭みが消えて、さらにおいしくなります。(カラフル父ちゃん談、笑)


ブラウンライスのプチプチした食感が楽しくておいしいですよ!!

サラダに合います♡

これ、女子は好きなやつですー!!


・材料・3人分 (オレンジ酢がない場合は甘酢やすし酢で代用可)

アボカド1個 サンチュ6枚 プチトマト8個 サーモン1柵 サラダ用ブラウンライス1袋

ドレッシング(オレンジ酢大さじ2 オリーブオイル大さじ2 醤油大さじ1/2 すりおろしにんにく1かけ分 塩胡椒少々)


・作り方・

ドレッシングは材料をすべて合わせておく。

サラダ用ブラウンライスは小鍋にお水を入れて、沸騰したら弱火で10分加熱し、ざるに入れて水にさらして、水気をきっておく。

サンチュやプチトマトは洗って食べやすい大きさに切っておく。

アボカドは皮を剥き、食べやすく角切りにしておく。

サーモンもキッチンペーパーで水気をとり、小さく角切りにしておく。

ドレッシングと具材をボウルですべて混ぜ合わせてできあがり。




ストウブ18cmでから揚げを揚げていきますー!

今日は蓋して揚げました。

蓋をすると時短でジューシーに揚がります。




ストウブ揚げしたら、ホントおいしくジューシーに揚がる!!

最近セラミックははヴィンテージシリーズばっかり使ってたのでw

今日は久々にホワイトのオーバルディッシュ23cm使用。

やっぱりホワイトも綺麗ですねー!

何でも合わせやすいです。


鶏もも肉3枚分でちょうどいい感じに山盛りに^^




ストウブココットdeGOHANのリネン。

めちゃ綺麗ー♡


Sサイズなので、1.5合がMAX。

いきなりの1.5合炊きー!笑

みっちみちですね^^;

いきなり少し吹きこぼれましたがwいいのいいの^^


ココットdeGOHANの1合炊きで炊いたご飯が感動的においしいですよねー。

最近外食した時のお店のでてくるご飯がまぁおいしくないなーって。汗

日々、ココットdeGOHANで炊いたおいしい炊きたてご飯食べてるからやろなーって思う。。

炊飯器炊きはもう絶対無理ー!


グランプリを受賞すると、なんとストウブが貰えるねんて!!!ほしい!笑

↓↓↓↓

レシピブログの「グレインズサラダレシピコンテスト」参加中】




今日はこちらのブラウンライスを使いましたよ!

弱火で10分ゆでるだけで玄米ができるなんてお手軽!

サラダに入れると、噛み応えあるプチプチした食感がとてもいいです!

こんなにたくさんモニターで頂き、ありがとうございました!



お赤飯もついてました^^

ねぇねぇがお赤飯大好きなんで、めっちゃ食いついてましあ♪

素敵なモニターをさせて下さり、ありがとうございました!


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新入りストウブ♡ココットdeGOHANリネン三越伊勢丹限定カラー

2016-03-05 05:09 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




3/2から伊勢丹新宿店で発売開始になったこの可愛い子♡

我が家にも来たーーーーー!

母ちゃん、キュン死寸前。笑




三越伊勢丹限定、ココットdeGOHANのリネン。

Sサイズにしましたよ♪




リネン、むちゃくちゃ可愛いです♡♡♡

鉄を見てこんなに萌えられるって変態やけど、ある意味平和。笑




リネンと言えば、このヴィンテージノブがめっちゃ可愛いですよね♡



Sサイズはグレーを持っていたんですが、我が家は断然Sサイズをよく使うので

違う色がそろそろほしいなーと思ってたんですよね。

リネン、いい色です!!

ココットdeGOHANのこのコロンとした形がたまらなく可愛いです^^


新しいストウブってなんでこんなに心躍るんでしょ^^

「いい加減、そろそろ鍋もええんちゃう?」ってならない不思議。笑

ストウブがある生活がホント楽しい♡


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ストウブで「合挽肉と新玉とナスの和風出汁カレー」

2016-03-04 22:57 ジュンジュンの「おいしいモン」



金曜日はカレー曜日♡

どんなカレーにしようか、ルンルン♪の黄レンジャーです。笑



とりあえず、前日に合挽肉だけ買っておいて。

新玉葱をお安くたくさん買えたので、それも使おう!甘みが半端ない!!

ボクが無水ドライカレーがいいと言うので、無水ドライカレーにしようと思っていたんだけど

昨日は朝から小さな用事が立て続けにできてしまって、結局時間がないー。

何種類もの野菜をみじん切りにする時間はないなーと思っていたら、冷蔵庫にナスがあったのを思い出して。

で、とろっとろナスのシンプルなカレーにしました。


ボクよ、ごめん!

でも食べる時にこのカレー見をて一応挽肉やからか「これってドライカレー?」って聞いてきたから「うん、そんな感じのカレーやで」と言っておいたら、納得して食べてくれた。笑


今日は茅乃舎だしではなく、シマヤのだしにしてみました。笑

出汁感はやっぱり減りますねー。

やっぱりカレーにも茅乃舎のだしがマスト!


・材料・4人分

合挽肉500g 新玉葱3個 ナス2本 にんにく2かけ サラダ油少々

お水適量 シマヤのだし1袋 市販のカレールゥ1箱 お好みではちみつ少し


・作り方・ストウブオーバル27cm

新玉葱は薄めに切って、ナスは乱切り、にんにくは叩いて潰しておく。

ストウブにサラダ油とにんにくを入れて、弱火にかけ、にんにくがきつね色になるまでじっくり加熱。

合挽肉を入れて、中火で炒め、新玉葱を入れて、さらに混ぜる。

蓋をして、弱火で5分くらい蒸らし炒めする。

新玉葱がしんなりしたら、ナスを入れて、軽く炒め合わせる。

お水、シマヤのだしを入れて、中火で10分くらい煮込む。

カレールゥを入れて、はちみつ少し足して、好みの味に調節したらできあがり。




ご飯は今週もターメリックライス!

この色見るだけで元気がでます^^



ココットdeGOHANで2合炊き!

火曜に旧ヤム邸で食べたターメリックライスがとてもおいしくて、私が前回炊いたのと違っていて。

前回のターメリックライスよりターメリック多め、ご飯はお水減らしてもう少し固め!を意識して。

レシピ改良。また載せますね!

すっごくおいしく炊けました^^


少し前に遊香さんがターメリックライスにクミンシードを入れていて、クミンシードもあるし入れてみたかったけど、ボクが無理やろなーと断念しました。

今度自分の分だけ、ココットdeGOHANで1合炊きしてみようかな^^

ターメリックライスにど嵌り中ー!笑



こぼれんばかりの目玉焼きがたまりません♡




今週、旧ヤム邸に行った時、温玉にパプリカパウダーがかかっていたので、目玉焼きで真似っこ^^

パプリカパウダーの味や香りもちゃんと感じられておいしいー♡

今度からこれもマストやな!


子供達にも大好評なカレーでした!

これ、今度から我が家のカレーの定番になりそうです。


さ、カレーテロw今回は誰に感染するかなー?^^

ヒロミさん、今週はさすがにもう大丈夫よね。笑


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sky dining&bar BLUE BIRD梅田阪急ビルオフィスタワー店

2016-03-04 05:16 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



今週はランチの約束が多く、この日はお友達と梅田!

高層オフィスビルの15Fにあるこちらのお店でランチ♪


何と言っても見晴しが最高のお店です♡

でね、全席カップルシートなのも素敵でした♪

昼も綺麗やけど、夜は夜景が最高やと思いますよー!

カップルの方なんてぜひぜひ!




パスタランチをチョイス。

こんな前菜プレートがついてました。

あとは、パンもついていて、手前の一列のディップをつけながら頂きます。

写真では切れてしまって写ってないけどw紅生姜のディップとか面白いですよね!




これはお友達セレクトのクラムチャウダー的なパスタ。




私のは温玉のっけたミートソースパスタ。




飲み物もついてました。

すごくゆっくりできる空間なので、ついつい長居しちゃいました。



お友達に頂いたお土産^^

どちらもめっちゃツボ!!

すりごま好きのお友達おすすめのごま♡


無印のチーズサブレ。

こんなんあるの知らなかったけど、食べる前から絶対好きなやつってわかります。

ねぇねぇもどストライクに好きなやつなんで、ずーっと狙われてます。笑

ありがとうね!


茅乃舎グランフロント店でちょこっとお買い物。

この椎茸だしと茶碗蒸しが気になったので、初めて買いました^^

椎茸だしでかやくご飯とかおいしそう!!

あとはストック必須の野菜だしも。


見晴しのよいお店でランチやお買い物して、楽しい一日でした^^


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ストウブで「スンドゥブ」

2016-03-03 22:48 ジュンジュンの「おいしいモン」



今日はスンドゥブ!!

日中は温かくなってきたけど、夜はまだまだ寒いので、こういうのがしみます^^




ストウブ旧16cmのナス♡

深さがあるので、こういう汁物に最適です。



アサリを買いにいったら、お雛さんの日で、はまぐりの方が安かったのではまぐり使って。

あとは家にあるもので、豚バラ肉、豆腐、キャベツ、しめじ、ニラ入り。



適当に作った割にはかなりおいしくできました^^


・材料・2人分

はまぐり1パック 豚バラ肉4枚 キムチ100g 豆腐1丁 キャベツひとつかみ しめじひとつかみ ニラ1/4束 にんにく2かけ

ダシダ少々 コチュジャン少々 ごま油少々 お水適量


・作り方・ストウブ16cm使用

はまぐりは砂抜きしておく。

豚バラ肉は食べやすい大きさに切っておく。

ニラは1cmくらいに切っておく。

にんにくはみじん切りにしておく。

ストウブににんにくとごま油を入れて、弱火で加熱。

火が通ったら、豚バラ肉を炒めて、キムチも加えてさらに炒め、お水、ダシダ、コチュジャンを入れる。

豆腐、キャベツ、しめじを入れて、さらに軽く煮込む。

はまぐりを最後に入れて、貝の口が開いたら、ニラを散らしてできあがり。




ココットdeGOHANで1合炊き^^

ご飯がススムー!



実は豚キムチも作りました。笑

モリモリやんね^^

豚キムチ作る予定が、途中で気が変わって、半分をスンドゥブにしたのでした♪

豚キムチも最高においしかったです♡

ご飯もさらにバクバク。。ブヒ。笑


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旧ヤム邸空堀本店@谷町6丁目でスパイスカレー

2016-03-03 05:41 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



火曜にカラフル父ちゃんとさくっと黄レンジャー活動!

最近、TVでしょっちゅう旧ヤム邸空堀本店が取り上げられているので、空堀本店はめっちゃ並んでるという噂で^^;

どないしよ、中之島洋館店にする?と言いつつ、最近は空堀本店贔屓なのでw

開店前に着いたらいけるやろ!という読みで、行ってみました。


開店5分前くらいに着いたら、いつもはそんなに並んでなかったのに、やっぱり並んでる!

けど、一回転目には入れそうな感じで、無事入れました^^


で、写真は私セレクトのん。

イカと香味野菜のスパイス炒めのせ、青チリ鶏キーマ+茄子煮込みチキンカレーでターメリックライスに温玉トッピング。


どっちも安定のおいしさ♡

ターメリックの色がこないだ自分で炊いたターメリックライスの色と全然違って勉強になるー!

使っているターメリック自体が違うからなのか・・とりあえず次回はもう少しターメリック増やしてみよ。

ほんで、ご飯も結構固め!これも参考にしよう。




こっちはカラフル父ちゃんのん。

手前のがトマトサンボルがけSpicyマトン&ポークキーマ。

あとは私のと同じです。あ、ターメリックライスが大盛りでした。

いつもはマトンはそんなに感じないそうですが、この日はマトンのパンチが効いてたらしいです。



私達が食べてる間も結構な人が並んでたー。

すごいね、めっちゃ人気!!


あー、この記事書きながらまた旧ヤムカレーが食べたくなってる。。笑


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ストウブヴィンテージカラーで「天ぷら」2016雛祭り

2016-03-02 05:47 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



今年のひな祭りご飯、第一弾はこちら ♪

その続きいきまーす。


ちょこっと天ぷらも食べたいねーってことで、天ぷら厳選5品を揚げました。

これもストウブセラミックのヴィンテージカラー使用^^




天ぷらの時はいつもかなりの量を揚げるので、白でかレクタンを使うのですが。

この時みたいに、ちょっと少なめの時は、レクタン20cmが我が家にはちょうどよいサイズです。


手前のが菜の花、海苔、海老、かぼちゃ、紫蘇の厳選5品。

どれもおいしかったけど、菜の花を藻塩つけて食べたら鬼うま!!



天つゆも作りました。

昆布と共に、茅乃舎だしを破いてお水に入れて、沸騰したら、味醂、砂糖、醤油で好みの味に味つけ。




少し前にコロッケをストウブ18cmで揚げた時のまんま置いてあったのでw

新しい油を少し足して、揚げました。



天ぷらっておいしいよね♡

家族みんな大好き^^




今年は玉造にある、「ル・ピノー」でひなケーキ買いました。
どれもめっちゃ可愛い♡




ボクとねぇねぇでかぶりつきー!!

皆でケーキを選ぶの、揉めるかなーと思いきや、すんなりと決まって平和に食べられました♪笑

ねぇねぇは嬉しそうにケーキ食べて、ボクも嬉しそうにマジパンのお雛さんを食べてました^^

こういう姿、可愛いなー♡


今年も家族でお祝いできたことに感謝しつつ、また一年元気に過ごせますように。


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ストウブヴィンテージカラーで「ちらし寿司」2016雛祭り

2016-03-01 23:00 ジュンジュンの「おいしいモン」



少し早いですが、家族が揃う昨日にひな祭りご飯作りました。

毎年恒例、いつものちらし寿司作りましたよ!

ストウブヴィンテージカラーのオーバルディッシュに家族4人分それぞれ盛りつけました^^

これはターコイズ。

これだけ桜でんぶがのっかっているのは、ねぇねぇが大好きなので^^

ねぇねぇ以外は食べないので、ひとつだけ。

こうやって見ると写真映えはするからいいのかも^^

小さな頃から桜でんぶが大好きな子でした^^;



グレー。

あ、そうそう、容量はお茶碗2杯分くらいがこのオーバルディッシュに入るって感じです。

だから大人はこれがジャストサイズでした。

ねぇねぇには多いかと思いきや、完食してびっくりー。




コッパ―。



アイボリー。




小さめのストウブが下準備に大活躍です。

ストウブ14cmでたけのこ炊きました。

たけのこはちょこっと出始めましたが、まだまだ小さくてお高いので、今日は水煮使用。



ストウブ旧16cmでは海老炊いて。




高野豆腐と椎茸はM惣菜店のものを使うので、これだけ炊いておけば充分。



同居しているばーば達の分も一緒に作るので、5合炊飯!!

普段1~2合炊きしかしないので、いきなりの5合炊飯がちょっと不安で。笑

ココットdeGOHANで2合炊いて、ストウブ20cmで3合炊きました。笑

昆布を入れようと思ったら、きらしてしまっていて今日はなし^^;




ばーばに借りた寿司桶使って、全部混ぜ合わせたらこんな感じでどーんと。

紫蘇を散らすのがおいしいんよね^^

酢飯は断然甘酢派です。


いい眺めー♡萌え♡笑



トッピングは、いくら、漬けまぐろ、炙り鰻、炊いた海老に錦糸卵とこれもお決まりです。

お祝いの日なんで、奮発しました^^

まぐろは絶対漬けが好きな我が家。

鰻も食べる直前に網で炙るのが最高においしいです。




はまぐりで潮汁。

菜の花と柚子がおいしい♡

柚子をほんの少し入れるだけでお汁に柚子の香りがうつっていい香り♡

こういうの、ボクは嫌いかなと思いきや、「柚子の香り、おいしい!」と意外な答え。

家族に大好評なお汁でよかった^^


ちらし寿司と潮汁以外にも作ったんですが、写真が多すぎるので、次の記事で続きUPしますね。

お待ちくださーい。




私の古いお雛さん、今年も出しましたよー。

ねぇねぇよりもボクがすごく興味深々で。

一年に一度しか出さないからか、しょっちゅう眺めて観察してます^^

こういうのって小さな子供は喜ぶんですよね♪

「お雛さんに飾るお菓子買ってくるけど、何がいい?」ってねぇねぇに聞くと「ひし餅!!」と即答。笑

もうどんだけ渋いの。


もう少ししたら、「もう飾らない」とか言うようになるのかなー。

私も小学生の時は飾ってた記憶あるけど、それ以降はあまり出してなかったような。


今日はお友達とランチ♡

久しぶりに会うお友達なんで、めちゃくちゃ楽しみです♪

行ってきまーす!


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素敵便~♪

2016-03-01 05:22 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




週末に、東京に住んでいるお友達から素敵便が届きましたー♪

縫い物がめっちゃ上手なお友達なので、ねぇねぇに手作りのヘアゴムとかカチュームや可愛い飴♡

ボクには手作りの妖怪ウォッチのティシュケースとウルトラマン&バルタン星人のチョコ♡

素敵なクリアケースを私にまで♡

達筆な字で書かれた丁寧なお手紙がまた嬉しい♪


手作りのものっていうのがホント嬉しくて^^

子供達の好きなもののツボをめっちゃ押さえてるのがすごい。

子供達、めちゃくちゃ喜んでました♪

ねぇねぇなんて、毎日このハートのヘアゴムとカチュームを日替わりでつけて

ボクは毎日幼稚園に妖怪ウォッチのティッシュケース持っていってるよ^^


ブログも読んでくれているようなので・・・

Kちゃん、なかなか会えないけど、いつもお気遣いありがとう!

今年もまた皆で夏に会えますように♡


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ストウブグリルで「焼き浸し」

2016-02-29 23:02 ジュンジュンの「おいしいモン」



今日は久しぶりにストウブグリルで「焼き浸し」 !!

以前は白でかレクタンを使っていたけど、ここはやっぱりヴィンテージカラーの出番でしょう♡


いつもは簡単に市販の麺つゆを使うんですが、今日は茅乃舎さんのお出汁を使って自家製つゆを作りましたよ。




ストウブスクエアグリル28cmで野菜から焼いていきます。



野菜をすべて焼いたら、食べやすい大きさに切った鶏もも肉を焼きます。


こんな感じで重石がわりにストウブの蓋を置くと、ぱりっとジューシーに焼けますよ。

チキンを焼く時、重石大切!!



ココットdeGOHANでツヤピカご飯炊いてー♪

1合炊きのご飯が最高においしい♡



先日お迎えした、グレーのレクタン20cmには鶏もも肉とアスパラを。

おいしい~♡



ターコイズはエリンギ、しめじ、菜の花、プチトマト。

きのこもおいしいけど、菜の花とプチトマトが好き^^




コッパーにはナス、かぼちゃ、菜の花。

どれもおいしい♡


マッキーにもヴィンテージにも萌えて忙しい♡笑


今日から3月ー!!!

早い・・・早すぎて母ちゃんついていけません。

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ニフレル&Eggs'n&Thingsへ

2016-02-29 05:58 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




週末のエキスポシティにお出かけ記事の続き。

カントリーマァム作り体験の後は、子供達が楽しみにしていたニフレルへ2家族でレッツゴー!

オープン当初はチケットを買うのも並んでいたらしいですが、この日は土曜16時頃でしたが、チケットはほぼ並ばずに買えて、入れましたよ。

中はまぁ人は多いですけど、全然許容範囲でした。



もっと触れあえるゾーンがあるものと勝手に想像してたんですが、触れるのはコレだけでした。笑

ドクターフィッシュかな。




ねぇねぇと従妹家族の次女ちゃん^^



何となく写真撮ってしまいました^^



至近距離で見れるので、ボクはすごく楽しかったみたいですね。



ホワイトタイガーが結構活発に動いてたっ!

めちゃ綺麗やったー♪

ここのスペースはさすが人気みたいで、一番の人だかりでした^^



ここのゾーンは飼育員さんが色んな説明をしてくれて、放し飼いになっている動物を観察できるゾーン。

ガラスがないだけですごく近くに感じました。


ニフレル、思ってた以上にめっちゃこじんまりした水族館でした。笑

展示数などは少ないけど、子供の目線くらいに展示されているものが多くて子供達は見やすそうでしたね。

まぁ、エキスポシティで子連れで遊ぶってなった時はららぽーとで買い物して、ニフレルに子供達連れていって・・って考えるとアリなのかなー。

他に映画館もありますもんねー。




従妹の旦那様がニフレルをちゃちゃっと済ませて、一人で人気店Eggs'n&Thingの長蛇の列に並んでくれはって。

おかげで私達は並ばずに入れて感謝感謝です。とっしー、ありがとうございました!


で、皆でシェアしたパンケーキ!

パンケーキおいしい♡けど、このクリームは食べきれへんよねw



クリームのっかってないものもあるんですね。笑

全部あのクリームがのっかってるって思ってたんですが^^;




ボクはお子様のハンバーグプレートみたいなものを注文。

お腹すいていたので、めっちゃがっついてました^^




私とカラフル父ちゃんはこの200g越えのステーキ&ガーリックシュリンプをシェアして頂きました^^

皆でワイワイ楽しいご飯でした♪


この後はららぽーとのキッチン雑貨のお店を少し見て、帰途につきました。

212 KITCHEN STOREが入っていて、ストウブがかなりいい品揃えで、母ちゃん今日一のテンションアップでした。笑

エキスポシティ、土曜やしもっと混雑してるかと思いましたが、思ったほどではなかったです。

駐車場も行きも帰りも全然並ばずで拍子抜け。

今度はゆっくり行ってお買い物したいなー♪


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ストウブで「コロッケ揚げただけ~の晩ご飯」

2016-02-28 23:02 ジュンジュンの「おいしいモン」



この週末は子供達連れてずっと遊びに行ってばかりで、母ちゃん家にいる時間がないー!

昨日もボクのお友達家族と公園遊びやったんで、頂いたコロッケを揚げるだけーの楽ちんご飯。



土曜にエキスポシティに一緒に行った従妹家族に頂いたコロッケ!

北摂では有名店らしいですねー!

コロッケ屋さんの保冷バックが可愛いすぎる♪



シーズニング兼ねて、今日はストウブ18cmで揚げました。




見るからにサクサクなコロッケ♡



ココットdeGOHANで1合炊きして。



コロッケだけやとカラフル父ちゃんのおかずにならないので、シャウエッセンをストウブ12cmでお水ちょい入れて、蒸し焼きに。

最後は蓋を開けて、油ちょっと入れて軽く炒めるとさらにおいしくなります。


公園で子供達と長時間本気遊びしたアラフォー母ちゃん、コロッケがあってめっちゃ助かりました^^;


みぃまちゃん、おいしいコロッケありがとうね!

ごちそう様でした♪


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ストウブグリルで「生ハムとマスカルポーネ&クリチのグリルサンド」

2016-02-28 06:00 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




先日の「ストウブグリルで生ハムとマスカルポーネのグリルサンド」。

アボカドを買っていたのに入れるのをすっかり忘れちゃって。。

グリルサンドの材料がそっくりそのままあるので、週末朝ご飯にリベンジ!!


今日は半分残ったマスカルポーネとクリチ1個を混ぜてディップ状にしたものを挟みましたよ。

しっかり混ぜずに敢えておおざっぱに混ぜておいたら、クリチの部分とマスカルポーネの部分がちゃんと感じられて、おいしかったー♡



ストウブスクエアグリル28cmで山食パン2枚焼いてー




具材を挟んでー

今日はアボカドちゃんと挟みました^^




できた!!

アボカドが入っている方がサンドイッチが馴染んで落ち着きやすいです。


クリチも好きやけど、遊香さんおすすめのマスカルポーネがすこぶるおいしい!!

クリーミィな感じがめっちゃ好きです♪



コーヒーと共に♡

完食して、お腹いっぱい。

正直、半分でいいねんけど、誰も食べる人がいないんで、おひとり様で頂きました。

子供達はグリルサンドに全く興味を示さないねんなー。

ねぇねぇに「おいしいから食べてみ!」と少し食べさせてみる。

一口食べて「めっちゃおいしい!」って言うねんけど、一口でいいらしい。汗

カツサンドやコロッケサンドは好評やったんで、これはちょっと大人の味なんかな?^^


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日本でここだけ♪カントリーマァムFACTORY体験大阪ららぽーとエキスポシティ店

2016-02-27 22:37 ジュンジュンの「おいしいモン」



今日は久しぶりにおでかけ記事いきますっ!

昨日は従妹家族と大阪吹田にできたエキスポシティへ♪

で、子供達はカントリーマァムのお店で「カントリーマァム作り体験」をしてきました^^

当日のオープン前に並んで、予約しないといけないんですが、エキスポシティ近所に住んでいる従妹が朝のうちに予約しておいてくれました。感謝!


15時の回を予約してくれたので、皆でエプロンつけて帽子かぶって体験開始!

お姉さんがひととおり説明してくれてー。



テーブルにはこんな風にトッピング用の具材が準備されていました。



1人5個の焼く前のカントリーマァムが渡されてー




何をトッピングするか考えながら、自分達でトッピング用の具材をお皿に入れます。

チョコペンは1人1本配られます。




カントリーマァムを好きな形にしていきます。

あまり薄すぎると割れてしまうそうなので、結構分厚いままで。




ねぇねぇは一人でちゃっちゃとやってます。



形ができたら、今度はトッピング!



これがボクが作ったもの。




女子三人は楽しそうにトッピングしてました!

女子ってこういうのほんまに好きやもんね^^



ねぇねぇもできた!

できたら、お店の方がオーブンで焼いてくれます。



焼いている間の10分くらいで、お持ち帰り用のボックスを作ります。




焼けたー!

焼く前より3まわりくらい大きくなっています。




予め試食をすることを伝えておくと、焼きたてのカントリーマァムの試食ができます!

この焼きたてのカントリーマァムのおいしいこと!

まわりがサクっ、中は超しっとりしてむちゃくちゃおいしい!




少し粗熱をとったら、ラッピング用のビニール袋に入れてー



ボクのはこれで完成!

ペンや折り紙などが置いてあって、ボックスもデコできるので、子供達は楽しそうでした♪



ボックスも可愛いですよね^^




ねぇねぇも最後の仕上げ!



ねぇねぇもできた!

1枚試食したので、4枚のお持ち帰りです♪


自分だけのオリジナルのカントリーマァムが作れて、焼きたてを試食できて^^

体験料は1人1000円。

幼稚園の子は保護者付き添いがいりました。


これ、女子は絶対好きなやつです^^

トッピングも楽しいし、ボックス作りも楽しいし、おすすめですよ!


エキスポシティ、他にも色々遊んできたので、またゆっくりご紹介しますねー!

今日もお出かけ予定。。この週末は結構忙しい!

行ってきまーす♪

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ストウブココットdeGOHANで「ターメリックライス」

2016-02-27 06:00 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




ストウブココットdeGOHANでターメリックライスを炊いてみたけど、色鮮やかー♡

見ているだけでテンション上がります^^

今度からカレーの時はちょいちょいこれ炊こう!




ストウブのブラックにターメリックの黄色が映えますね^^


・材料・お米2合分

お米2合 お水360ml ターメリック小さじ1/4 バター1cm角×2つ ローリエ1枚


・作り方・ストウブココットdeGOHAN(Mサイズ)使用

お米は洗って水気を切り、ストウブに入れて、お水に15分以上浸水させておく。

炊く直前にターメリックを入れて混ぜ、ローリエとバターをのせて中火にかける。

沸騰したらスプーンなどでぐるぐるっと混ぜて、蓋をして弱火で13分。

その後は蒸らし10分でできあがり。


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ストウブで「チキンほろほろ和風出汁カレー」

2016-02-26 23:08 ジュンジュンの「おいしいモン」



子供達の習い事の都合で、しばらく金曜日はカレー曜日にしようってことで!

先週は豚ロース肉で「和風出汁カレー 」して、かなり大好評やったんで

今週は鶏もも肉で和風出汁カレーにしました!

これも子供達に大好評!




ストウブでチキンカレーを作ると、チキンがほろっほろになりますよねー^^

カレーを作る時の我が家のお鍋はストウブオーバル27cmを使います。

この日の作り方を簡単に。

にんにくはつぶして、サラダ油と共にストウブに入れて弱火で香りをだす。

次は中火で鶏もも肉を塩胡椒で炒める。

薄くスライスした玉葱とすりおろしにんじんを入れて蓋して弱火にして、蒸らし炒めにする。

玉葱に火が通ったら、お水と茅乃舎のだしを加えて、中火で煮る。

市販のルゥ入れてから、じゃがいものすりおろしを加えてじゃがいもでとろみづけ。

さらに少しフルーティにしたくて、りんごのすりおろし少々&はちみつを入れて軽く煮込みました。




先日旧ヤム邸でスパイスカレー注文した時に、ターメリックライスをチョイスして食べて。

「家のカレーもターメリックライスにしたらいいんやん!」と思って

ターメリックを買っていざ^^

ココットdeGOHANで2合炊き!

レシピはまた後でupしますね。




家のカレーでも、ターメリックライスってだけでちょっとテンション上がります^^

とろりん目玉焼きと新玉葱のピクルス はどちらもマスト♡

フルーティな和風出汁カレーに合いますよ♪


新玉葱のピクルスは大好きな旧ヤム邸の玉葱ピクルスを真似て作っています。

今日のはすこぶる旧ヤム邸に近かったんちゃうかなー。

ポイントは結構甘め、玉葱スライスは結構しっかり分厚め。

で、オレンジ酢+はちみつに漬けました。

いつも少し薄く切っちゃうんやけど、割と分厚いのを意識して切って作りました。

かなり近く再現したくて、今日は人参入り^^


週に1回カレーを作ると決めたら、黄レンジャー活動が猛烈に楽しい!!笑

カレーもご飯もアレンジ無限大ですね^^


今日はちょっとお出かけー!

行ってきます^^


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ストウブで「バナナキャラメルチョコマフィン」

2016-02-26 05:39 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




JJM♪♪♪

最近JJMを焼いて下さる方が本当に増えて^^

「JJMが作りたくておちびストウブ3個揃えました」っていうお声もさらに頂きまして♡

本当に嬉しい限りです!!

一人一人ご紹介できませんが、ブログやInstagramにアップして下さっている方、いつもありがとうございます!!




おちび整列ー♡

やっぱりホワイトにピントを合わせてしまう。笑



チョコ系のJJMが作りたくなって!

ちょうど使ってしまいたいキャラメルチョコチップがでてきたので、バナナと合わせました♪




今日のカラー選抜隊は、リネン、ホワイト、ブラック。



俯瞰撮りのこの整列の図も好き♡



バナナが生地にも入っているから生地がさらにしっとりしてます。

バナナとキャラメルチョコチップとチョコ生地が合うー!

チョコマフィンは子供達にも人気なので^^

翌日などは軽くレンチンすると温かくてほわっとしておいしいです♪




・材料・ストウブ10cm3個分

薄力粉140g ココアパウダー10g ベーキングパウダー5g 玉子1個 グラニュー糖70g バター50g 牛乳40ml ヨーグルト40ml バナナ1本

トッピング用キャラメルチョコチップひとつかみ


・作り方・

ストウブに製菓用のオイルスプレーをしっかりしておく。

薄力粉とココアパウダー、BPは合わせて3回ふるう。

バナナはフォークなどでつぶして、トッピングに使う場合はトッピング用にもスライスしておく。

ボウルに玉子とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで空気を含ませながら泡立て器でよく泡立てる。

そこに溶かしバター、牛乳&ヨーグルトを入れ、手早く混ぜ、ふるった粉類を粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。

潰したバナナも入れて混ぜる。

ストウブに生地を三等分して入れ、トッピング用のキャラメルチョコチップとスライスバナナをのせる。

何回か軽く落としてトントンと空気を抜く。

180℃に余熱しておいたオーブンで30分前後焼く。

竹串をさして生地がひっつかなければOK。

粗熱がとれたら、ストウブから外して冷ます。

オイルスプレーをしておくと、シートを敷かなくても、つるんと型離れしますよ。


JJM作ってみたいやん!と思ったら

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ストウブグリルで「生ハムとマスカルポーネのグリルサンド」と玉子サンド

2016-02-25 05:40 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



昨日の朝ご飯。

ボクが幼稚園がお休みの日で、カラフル父ちゃんと軽くお出かけするので、朝からガッツリ作りました。

これを3人で分けて食べましたよ。

ねぇねぇは一人学校やったんで、違う簡単ご飯を先に作って送り出しました^^



いつもよく作る「生ハムとアボカドチーズのグリルサンド」。

レシピはスライスチーズですが、スライスチーズをクリチに置き換えてよく作っているのですが

クリチバージョンのJJグリルサンドはこちら♪


遊香さんがオリジナルのJJグリルサンドをしょっちゅう作って下さっていて

クリチをさらにマスカルポーネにかえて作ってはったのがすごくおいしそうで♡

絶対作ってみたいなーと思っていて、やっと作りました♪


でもね、アボカド買ってたのに入れるの忘れてるやん!めっちゃショック!!って翌日のお昼に気づくという。笑

母ちゃんの脳は老化する一方。汗




ストウブスクエアグリル28cmで山食パンを2枚両面しっかりマッキー柄wつけてー




こんな感じに具材を重ねていきますよー



できた!!

馴染ませている間に、今度は玉子サンドを仕上げよう!



山食パン6枚あったので、2枚はJJグリルサンドに使って、残りの4枚で玉子サンドにしてんけどね。

パンが分厚い!!とカラフル父ちゃんからダメ出し。汗

仰る通り!!

山食パンとサンドイッチ用のパンを買おうか迷って、パンが大量すぎて残りそうやからやめたんよね。

でもやっぱり玉子サンドは薄いサンドイッチ用のパンでするべきやったなー^^;



ストウブオーバルディッシュ・ヴィンテージカラーのターコイズとグレーに盛りつけて、母ちゃん一人で萌え萌えしてました。笑




3人で朝ご飯ってなかなかないシチュエーションでしたが、おいしく頂きました^^


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海鮮焼きにお好み焼きに焼きそばの晩ご飯。

2016-02-24 23:07 ジュンジュンの「おいしいモン」



今日はホットプレートでご飯。

あ、ストウブホットプレートじゃなくて、普通のホットプレートですよ。笑


海鮮焼きもしよう!と言うことで、イカ、ホタテ、海老をスタンバイ。

先日のヴィンテージカラーのレクタン20cmがこういう時にも活躍^^



今日の焼きはすべてカラフル父ちゃんにおまかせ!

イカ、ホタテ、海老をみじん切りにんにくで焼いて、塩胡椒、バター醤油を加えて。




できあがり!

そのまま食べてもおいしいけど、飲めるポン酢ちょいつけも激ウマー!




カラフル父ちゃんがちゃっちゃと巨大お好み焼きを焼いてくれて^^

切り分けて皆で頂きます!!

生地少なめが断然おいしいですよねー♪

キャベツが甘くてうんまー!





今日は色んなソースで楽しみました^^

オタフクソースってあんまり好きじゃないけど、ちょっとお高いコクと旨みのお好み焼きソースを買ってみた。

普通のオタフクのお好み焼きソースよりはちょっと甘めでまぁおいしかったかな。


私とねぇねぇはやっぱりカープのソースが一番好き!

カラフル父ちゃんは辛口のどろソースが好きやってー

茅乃舎さんの大阪限定のだしソースが気になっていて、やっと試せて嬉しい♪




なんかね、フルーティでスパイシーなソースでした。

色んなものが入ってるんやろうなーっていう味。

うん、他にはない感じのソースで、なかなかおいしかったです^^



その後は焼きそばも焼いてくれて♪

この後はまたまたお好み焼きに戻って^^

お腹いっぱい食べました♪

めちゃくちゃおいしかったー!



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皆でワイワイ言いながら食べるご飯、おいしいですよね^^ 【続きを読む】

ストウブで「葱とごまのオムレツ」

2016-02-24 05:41 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




最近ど嵌り中のおちびストウブオムレツ!

時間がなくて、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるのもいいですよね♪

刻んだ青葱と目があったので、ごまも入れて香ばしさアップ♡

焼く時もごま油を使用。

オムレツというか、玉子焼きかな^^笑




残った半分の玉子を使ってしまいたくて、それに1個足して玉子1.5個分でこの仕上がり感です。

玉子1.5個 シマヤだしの素少し 醤油少し 砂糖少し混ぜて、刻み青葱、ごまを入れて

ごま油で焼きました。


ボクが玉子アレルギー卒業できてなくて、まだ生焼けの玉子がNGなので、しっかりめに焼きました。



側面と底のサクっと感、中はしっとり焼き上がるからおいしいです。

ストウブオムレツ、子供達にすこぶる好評!

冷蔵庫にあるもので簡単に作っちゃいましょう^^


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ストウブブレイザーで「ぎゅうぎゅう焼き」

2016-02-23 22:42 ジュンジュンの「おいしいモン」



カラフル父ちゃんが晩御飯いらない日。

子供達と私だけなので、できるだけ簡単に済ませたい・・・

冷蔵庫を見ると、ぎゅうぎゅう焼きに使える食材が結構揃ってるー!

ということで、2回目のぎゅうぎゅう焼き♪

1回目のぎゅうぎゅう焼きはこちら ♪



調味料は家にあったこの香りソルトとイタリアンハーブミックスにオリーブオイルだけ。




ビフォー。



アフター。



根菜がどれもおいしいけど、キャベツが超絶おいしかった!!!

皮ごと蓮根、さつまいも、かぼちゃ、玉葱、キャベツを入れました。

子供達には皮ごと焼いたにんにくが超人気でした。

お肉系はソーセージとコストコのアップルベーコン。



IKEAのこのソース3種で♪



子供達にも粒マスタードと西洋わさびが人気でした。




でも最後はこの飲めるポン酢で食べちゃったという。笑

野菜にもお肉にも合う合う♡


ねぇねぇが「ぎゅうぎゅう焼き」のことを「ぎゅうぎゅう詰め」って言ったのが面白かったー!笑

確かに間違いではないよねー^^


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ストウブで「レモンのはちみつ漬けとクリチのマフィン」

2016-02-23 05:06 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




最近JJMをたくさんの方に作って頂いているみたいで、本当に嬉しいです^^
「JJMがなかったら、おちびストウブに手をだすこともなかった」とまで言って頂くこともありまして^^

本当に嬉しいお言葉に感謝です♡

優秀で可愛いおちびストウブをもっともっと広めたいです♪



国産のレモンを頂いたので、はちみつ漬けにしていて♪

JJM焼きました^^

JJM=ジュンジュンマフィンです♪笑



今日のカラー選抜隊はグレナディンレッド、バジルグリーン、マスタード。

最近シックなカラーを使うことが多くなっていますが

カラフルおちびーずにも萌え♡笑

どの色もホント素敵^^



JJM整列画像♡




ストウブの奥深い色に惚れ惚れ♡



使った後のカラフルおちびタワーに激萌えの母ちゃんです♡笑




中には刻んだレモンのはちみつ漬けとクリチが入ってます^^

柑橘系×クリチ最高♡



・材料・ストウブ10cm3個分

薄力粉150g ベーキングパウダー5g 玉子1個 グラニュー糖70g バター50g

牛乳40ml ヨーグルト40ml レモンのはちみつ漬け30g クリームチーズ15g×3個

トッピングに分量外のレモンのはちみつ漬け


・作り方・

ストウブに製菓用のオイルスプレーをしっかりしておく。

薄力粉とBPは合わせて3回ふるう。

レモンのはちみつ漬けは粗めに刻んでおく。

ボウルに玉子を入れてしっかり混ぜ、グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで空気を含ませながら泡立て器でよく泡立てる。

そこに溶かしバター、牛乳、ヨーグルトを入れ、手早く混ぜ、ふるった粉類を粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる。

刻んだレモンを入れて混ぜる。

ストウブに生地を3等分して入れ、間にクリチを挟み、分量外のレモンのはちみつ漬けをトッピングする。

何回か軽く落としてトントンと空気を抜く。

180℃に余熱しておいたオーブンで30分前後焼く。

竹串をさして生地がひっつかなければOK。

粗熱がとれたら、ストウブから外して冷ます。(私は焼きたての方が型から外しやすいです)


怒涛のおちびストウブ推しですがw

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ストウブで「グリーンカレーとガパオライス」のワンプレートご飯

2016-02-22 23:04 ジュンジュンの「おいしいモン」



先日和風出汁カレーを食べた所やけど、グリーンカレーが食べたくなった!!

ついでにガパオライスも作って、タイ料理のワンプレートにしてみました♪




グリーンカレーはストウブ18cmで♪



はい、我が家ご用達の5分でできるこのシリーズ^^

私もカラフル父ちゃんもこのグリーンカレーが大好きなので常にストックしてます♪

だって、鶏もも肉少しとナスがあればぱぱっと簡単にグリーンカレーができるなんて素晴らしいです!!




ガパオもモニターで頂いたこのスパイス使用しました^^

今日は楽ちんなご飯でいきます!!




ココットdeGOHANで2合炊きしておいて。




全部盛りつけるとこんなんなりました♪

とろりん目玉焼きもマスト!!

目玉焼きは断然蓋なし派です^^




グリーンカレーをストウブ10cmに入れるとこんな感じに♪

作ったグリーンカレーがおちびストウブ2個にちょうどおさまる量でした!

チェリーをあまり使っていないので、久々に使ってみましたよ。




このグリーンカレーは半レトルトなんで、鶏肉を炒めて軽く煮込むんですが

鶏肉がジューシーで柔らかくて、いつもすごくおいしいんです!

やっぱりストウブだからですよねー。笑

いやいや、ほんまにー!

だってね、鶏肉の炊いたものってカラフル父ちゃん嫌いで食べないんですけど

ストウブで炊いた鶏肉はこうやって「おいしい!」って食べるからー!

茶碗蒸しの鶏肉も嫌いやのに、昨日の茶碗蒸しの鶏肉は「おいしい!」って食べてびっくりしたんです。

ストウブ、ほんまに優秀♡




このタイ料理のワンプレートご飯、すっごく気に入りました♡

ストウブでグリーンカレー×ガパオのコンビ、いいですよ!!

全部お手軽に作れるっていうのが主婦には嬉しいですよね♪




このワンプレートご飯、我が家の定番に決定です^^

簡単でおいしい!がいいですね♪


おちびストウブやっぱり使えるやん!と思ったら

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ストウブで「茶碗蒸し」

2016-02-22 06:05 ジュンジュンの「おいしいモン」

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ストウブで茶碗蒸し♡

茶碗蒸しって大好きやけど、いつも同居してるばーばが作ったものを頂くので

なかなか自分では作る機会がなくて。

でもおちびストウブ使って作りたくなりまして^^




ストウブINストウブ♡

ストウブオーバル27cmでストウブ10cmがちょうど2個入ります。

ストウブにお水入れて沸騰させて、キッチンペーパーを敷いて、おちびストウブ入れて。

蓋して弱火で15分、その後少し放置すると~




できた!



茅乃舎さんのお出汁を使うと間違いないですねー^^

中の具材は、ゆり根、鳴門巻き、鶏もも肉、舞茸が入っています。

ゆり根は予め甘く炊いておいたものを使いました。

茶碗蒸しの具材の中で、ゆり根が一番好き♡



すごーくおいしくできて、家族皆に大好評でした^^

ストウブ10cmってホント使える!!

おちびストウブでオムレツに引き続き、茶碗蒸しも嵌る予感♪

家族にも大好評やったんで、ちょっと色々作ってみよう♪




ちょうどシーズニングが終わったばっかりのココットdeGOHANを使って、小松菜とお揚げさんを炊いて。




この日のメインはWまぐろ丼でした♪

我が家はまぐろは必ず漬けにします。

子供達も大好きなので、たくさん買っておいたんですが、完食!

これから益々食べるようになるんやろうなー^^


ストウブ×茅乃舎だしのコラボは間違いない!と思ったら

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ストウブヴィンテージカラーで「パンプディング」

2016-02-21 23:00 ジュンジュンの「おいしいモン」



新入りストウブセラミック・ヴィンテージカラーのレクタン20cmを使って、パンプディング♡

シロップたっぷりかけて♪




焼きたてはしっかり膨らんで、あっという間に落ち着きます。



パンの耳も入れた方が断然見た目アップしますね^^




生地が少し余ったので、ラムカン2個にも生地を入れて焼きました。



焼きたてをねぇねぇと食べたんですが、熱々でおいしいー!!

寒い季節のおうちのおやつって感じで^^

プリンもおいしいんだけど、ねぇねぇは異常にシロップを気に入ってました。笑

ねぇねぇらしいか^^

ボクは定番のものしか食べないので「いらん!」と見向きもしませぬ。汗




プリンにはバニラビーンズも入ってますよ♡

めっちゃおいしかったー♪

カラフル父ちゃんからも「おいしい」とお墨付き^^

おかわりして食べてくれる人がいるって嬉しいなーと思いますね^^


発表会が終わったと思ったら、今度はお別れ遠足。

今日はボクはお別れ遠足でお弁当持って遊園地へ。

前日からとても楽しみにしてました^^

なんかあっという間に年中さんが終わってしまう・・汗

春休みが終わったら年長さんかぁ。早いー!!


ヴィンテージ、気になるやん!と思ったらw

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ストウブで「和風出汁カレー」

2016-02-21 05:33 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




週末はバタバタだったので、簡単カレーの晩ご飯で黄レンジャー活動♡笑

キャンプの時の和風出汁カレー がおいしかったのを思い出して、今日は和風カレーに♪

トッピングに蓮根スライスと舞茸をストウブグリルで焼いて添えました。



冷凍庫にあった豚ロース肉を2枚使って。

カレーの時はストウブオーバル27cmの出番です^^


ルゥを使ったごくごく普通のカレーも好き!

出汁を使うとちょっと目先が変わっておいしいんです!

子供達にも和風出汁カレー大人気なんですよ。



ストウブスクエアグリル28cmで蓮根スライスと舞茸焼いて~



グリルで焼いた蓮根スライスの食感と香ばしさがめっちゃおいしかったです!

どちらも和風出汁カレーと合っていましたよ♪


子供達の習い事の都合上、これから金曜日はカレー曜日にしようかなぁ。


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ストウブセラミック・ヴィンテージカラー新入り増殖中♡

2016-02-21 00:03 ジュンジュンの「おいしいモン」



ストウブヴィンテージカラー、どんどん増殖中!!



最近のお気に入りはグレー♡




アイボリーも。。結局はどれも可愛いという。笑



レクタン20cmのこのサイズがどんな感じか気になっていたんです♪

使うのが楽しみです!

何作ろうかなー♪


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ストウブヴィンテージカラー♪「スナップエンドウと玉子の粒マスタードマヨサラダ」

2016-02-20 05:56 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



今日はスナップエンドウを買ったので、少し春らしいサラダいきます!

何度かこのブログにも登場してますが、ぱぱっと作れて、副菜にぴったりなサラダ。


ストウブヴィンテージカラーのオーバルディッシュのグレーも素敵♪

このヴィンテージカラーはどれも可愛いんですが、グレーは最近のお気に入り!




スナップエンドウとゆで玉子を使った簡単サラダ。

ゆでたスナップエンドウ、ゆで玉子、マヨネーズ、粒マスタードを和えるだけ!


粒マスタードは我が家はIKEAのものが一番好きです。

酸味が強い場合は、入れる量をお好みで加減して下さい。


・材料・2~3人分

スナップエンドウ12個 玉子3個 マヨネーズ大さじ3 粒マスタード大さじ1


・作り方・

ゆで玉子を作り、粗みじん切りにしておく。

スナップエンドウは筋をとり、ゆでる。

ボウルにマヨネーズと粒マスタードを混ぜておく。

切ったゆで玉子とスナップエンドウを和えるとできあがり。


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生ハムのっけペペロンチーノとか色々。

2016-02-19 23:15 ジュンジュンの「おいしいモン」



最近パスタ率がやたらと高い気がしますが^^

コストコで生ハムを買っていたので、カラフル父ちゃんの大好物の生ハムのっけペペロンチーノ♪

いつもスーパーで安い生ハムしか買わないので、やっぱり全然違いますね^^笑

めっちゃおいしかったー♡



新玉葱をスライスして、シンプルなツナサラダ♪

和風ドレッシングで食べるのが好きです^^




子供達に「何のパスタがいい?」って聞くと「トマトソース!!」と^^;

最近こればっかりやから違うの作りたいんですが、断固としてこれがいいと言う子供達。。

この安上がりなパスタがめっちゃ好きやねんてー^^笑

家計には優しいからまぁいいっか。




パスタをゆでる大きな鍋はストウブしかないのでw

最近はストウブ24cmでゆでてまーす^^笑


昨日は朝から15時までボクの幼稚園の発表会に行ってました。

去年は年少さんですごくおぼこくて幼かったんですが、今年は年中さん!

ずいぶんお兄ちゃんになったなーとその成長をしっかりと感じられました^^

ボクのクラスは若い担任の先生なので、三代目JSBのポッキーのシェアハピの曲で

間に「RYUSEI」のランニングマンのダンスも入っていたりして♡

衣装も先生の手作りで、ポッキーのCMを真似て黒のスーツっぽい衣装でかっこよかったー♪

三代目大好きな母ちゃんとしては見てるだけで楽しかったです^^

発表会の後は、夕方にボクとねぇねぇの習い事が立て続けでバタバター!

むちゃくちゃ忙しい一日でしたが、何とかこなせてほっとしました^^


ほっとしたのも束の間、今日は朝からねぇねぇの授業参観なのでまたまた学校行ってきまーす。

午後からはちょっとゆっくりしたいと思います^^

ゆーっくりと皆さんのブログにもお邪魔したいなぁ。

皆様もよい週末をお過ごし下さいね!


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ストウブで「無水肉じゃが」

2016-02-18 22:30 ジュンジュンの「おいしいモン」



今日はほっこり和食が食べたくて、無水肉じゃが。

ストウブブレイザーって浅いので作りやすいんです。




ここにも新玉葱登場。

甘くてみずみずしくて最高です^^

じゃがいもより新玉葱推し。笑




関西人ですが、肉じゃがの時は豚肉使用。

肉じゃがごときで高い牛肉なんて買いません!

豚バラで充分おいしいので^^

糸こんにゃくもマスト♪



無水なのに並々なこの水分わかります?

お酒はぐるっと2周くらい入れますが、素材の水分がしっかりでます。

お酒と砂糖入れて蓋して中火で10分強でこんな感じに。



あとはお醤油入れて引き続き10~15分くらい煮るだけ!




お豆さん散らしてできあがり!

新玉葱推しですがwストウブで炊いたじゃがいもって本当においしい!

ストウブってじゃがいもを本当においしく仕上げてくれるんですよね^^

ホクホク最高♪


今日はボクの発表会があるので、朝からでかけてきまーす。

めっちゃ可愛いやろうなー♪

楽しみです♡


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ストウブグリルで「タルタル海老フライサンド」

2016-02-19 06:00 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!

ボクの発表会の為、予約投稿です。


私のお一人様ランチ。

こぼれ落ちそうなタルタルに萌え♡笑

あのミックスフライ定食の晩ご飯の翌日。

海老フライとタルタルが残っていたので、JJグリルサンドに♪

久しぶりにタルタル海老フライサンド!!

昔好きでよく作ってたんですが、最近何年も作ってなかったことに気がついて^^

ええ、もちろんカロリー度外視で!




ストウブスクエアグリル28cmで山食パンを両面マッキー柄つけて~

マッキ―が薄かったので、これはサンドイッチの内側にしました。



ソースを挟みつつ、サラダ菜やら千切りキャベツやら海老フライやらタルタルやらのっけて!



欲張りすぎー!笑




間違いないおいしさ♡

ストウブセラミックのヴィンテージカラー♡ターコイズはやっぱり可愛いです♪

今日のマッキー柄はチラ見せですが、萌えて頂けましたでしょうか!笑


マッキ―柄チラ見せも萌えるやん!と思ったらw

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ストウブで「お揚げさん」

2016-02-18 06:00 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




ストウブ18cmでお揚げさん炊きました♪

お湯が入ったお鍋で加熱し、しっかり油抜きして、出汁+ざらめ+醤油で炊くだけ。

甘めなお揚げさん大好き^^

ざらめがおすすめです!




たくさん炊いて、冷凍保存しておくと便利です。


ちょっと今日は時間がなくて、さくっと更新でーす。

体調もいまいちやし、最近なんか毎日ホント余裕ない母ちゃんです。。


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ストウブブレイザーで「鍋どん!ナポリタン」

2016-02-17 23:06 ジュンジュンの「おいしいモン」



最近ストウブブレイザーで鍋どん!パスタが多い我が家^^

子供達に「ご飯何がいい?」と聞くとほぼ「パスタ!!」という返事。

なので、カラフル父ちゃんがいなくて、私と子供達だけの晩ご飯の時によく登場します。




今日はナポリタン。

いつもはソーセージやけど、コストコのアップルベーコンの切れ端があったのでそれを使用。

新玉葱やえんどう豆も入って、今日も少し春ー♡


具材を炒めて、ケチャップは少し焼く感じで、お砂糖少し加えて、ゆでたパスタを投入して。

バターを最後に絡めてできあがりの簡単パスタ。

にんにく入りが断然おいしいと思う!!



ボクが口のまわりを真っ赤にしながらたくさん食べてくれました♪

いつまでこうやって食べるんでしょね^^


ストウブで鍋どんパスタいいやん!と思ったら

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ストウブで「明太子と葱のオムレツ」と豆ご飯おにぎりの朝ごはん。

2016-02-17 05:24 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




先日の豆ご飯 の残りでおにぎりの朝ご飯。

ど嵌り中のおちびストウブでオムレツを添えて♡

久しぶりにホワイト登場ですが、やっぱり鬼可愛い♡♡




私、豆ご飯は塩おにぎりにして食べるのが一番好きなんです^^

しかも朝に食べたい衝動にかられます♪



本日のオムレツは明太子と葱入り!

味つけは一切不要。

ごま油で焼くので、あとは明太子の塩気と葱だけでとてもおいしいです^^



ストウブオムレツ、ほんまにおすすめー!




そんな意識したわけではないけど、ちょっと春っぽい朝ご飯になりました♪

まだまだ寒い日が続きますので、温かくして過ごしましょ。


やっぱりホワイト可愛いやん!と思ったら

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ストウブで「新玉葱とか牡蠣フライとか」

2016-02-16 22:54 ジュンジュンの「おいしいモン」



今日はミックスフライ定食♡

そういえば、この冬はまだ一回も牡蠣フライ食べてない!!

はじめは牡蠣フライしようと思ったら、子供達は牡蠣食べへんから海老フライもせなあかんか。

そしたら海老フライもカラフル父ちゃんが食べると言い出したのでw

そうなると足りないから豚ヘレでとんかつもしよかってなって、新玉葱も加わってこのボリューム。笑

これ、カラフル父ちゃんの分!笑




我が家の揚げ物専用・ストウブ20cmで揚げていきます♪



ココットdeGOHANで2合炊き。

あとは赤出汁つけて。




ソースやらタルタルソースやらかけて頂きまーす!!

牡蠣フライもおいしかったんだけど、私の中では新玉葱が一番おいしかった^^

新玉葱フライ甘くてたまりませんー♡


さてさて。

今日は朝からさくっとお一人様で映画行ってきまーす♪

楽しみー^^


新玉フライテロ始まった?!と思ったらw

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旧ヤム邸空堀本店@谷町6丁目でスパイスカレー

2016-02-16 11:43 ジュンジュンの「おいしいモン」

珍しくw本日3回目の更新です!




今日はカラフル父ちゃんと旧ヤム邸で黄レンジャー活動!

これは私セレクトの^^

蓮根のアチャールのせ胸肉入りゴマ味噌鶏キーマ+甘長で煮込んでつくる香辛チキンカレー

ターメリックライスと温玉トッピング。


ここの鶏キーマはほんまおいしい!!

何回食べても飽きへんからすごいなーって毎回思います^^



こっちはカラフル父ちゃんセレクト。

じゃが芋とほうれん草のサブジと食べるSpicyマトン&ポークキーマ+蓮根のアチャールのせ胸肉入りゴマ味噌鶏キーマ

玄米ご飯大盛りに温玉トッピング。



さっき「関西テレビで谷6の旧ヤム邸がでてるー!」とヒロミさんから電話かかってきた。笑

わざわざありがとうー♡

あの後もTV番組内で旧ヤム邸が登場して、「何を食べてもはずれがない!」と

誰かが言っていて、大きくうなずいてしまいました^^

しかし、JJ=旧ヤム邸ってなっている所もすごいなと思う。笑


先週土曜に、関西ローカル朝日放送のLIFEという番組で再放送されたせいか、

今日は結構並んでましたよー。

今日の夜のTVでまた行列が増えそうですね^^;

でもでもほんまにおいしいので、旧ヤムカレー未体験の方はぜひ♡

ヒロミさんも胃痛治ったら絶対行こうねー!


旧ヤムカレー食べてみたいやん!と思ったら

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レシピ掲載♪くらしのアンテナ(レシピブログ)

2016-02-16 04:03 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



昨日になりますが、レシピブログさんの”くらしのアンテナ”のコーナーにて

鋳物ホーロー鍋でつくる「おしゃれごはん」のレシピ5選 という特集で

私の「ストウブでパエリア 」を掲載して頂きましたので、お知らせしますね!

これ、数年前の記事なんですが、掲載して頂き、とても嬉しいです。

ブログやっていく上で、こういうのは本当に励みになります^^

ありがとうございました!



JJさん掲載おめでとう!と思ったら^^

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ストウブグリルで「BLTサンド」

2016-02-15 23:08 ジュンジュンの「おいしいモン」


JJグリルサンド活動が活発な遊香さんに触発されて♡

私も同じ山食パンを買って、久々にストウブグリルでBLTサンド作りました♪



ストウブスクエアグリル28cmで山食パンにマッキー柄をつけて~



先日コストコで買ったアップルベーコンを焼いて~




色々のっけて~マヨちゅるっ



挟んで~馴染ませて~



できあがり!!

レシピはこちらです♪


今日はレタス多めにしたからあっさり食べられて、秒殺で完食してしまいました。笑

よく考えたら山食パン2枚分。。汗


JJグリルサンド、やっぱりマッキー柄に萌えるやん!と思ったらw

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ストウブで「鶏手羽元と玉子の甘辛煮」

2016-02-15 05:37 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




久々の照り照り番長ー!笑

この日はお疲れ―な母ちゃんで、時間なくて簡単にできるものがいいなーということで。

材料も鶏手羽元、玉子、醤油、ざらめのみで簡単にできるこちら!


レシピはこちら です♪

ざらめがなければ砂糖でもいいのですが、断然ざらめの方がおいしいのでざらめ推しで!!

照り照り番長のポイントは最後にしっかりと汁が少しとろんとなるまで食材と煮絡めること!

このレシピもたくさんの方によく作って頂き、感謝です^^




この日は鶏手羽元20本、玉子10個!笑

ストウブシャロー26cmの出番ですよねー^^

シャローはかなり使用頻度あります!

ストウブブレイザー24cmを買うと使わなくなるやろなーと思ってたけど、そんなことない!

用途が全然違います^^




子供達には鶏手羽元より玉子が人気!

安くて早くておいしい!が一番^^

主婦の強い味方です♪


照り照り番長おかえりー!と思ったらw

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ストウブで「豆ご飯」

2016-02-14 23:20 ジュンジュンの「おいしいモン」


今日はストウブココットdeGOHANで豆ご飯♡

春が近づいてきてる感がありますねー^^


ツヤツヤのお豆さん。

ぷっくり色鮮やかで、見てるだけで元気になれそう^^




私は少し固めにゆでて、蒸らしの段階でお豆さんを投入します。


炊く時にさやも一緒に入れて炊くとすごーくおいしくなるらしいです(カラフル父ちゃん談)。

次回はさやも一緒に入れて炊いてみたいと思いまーす♪


とうもろこしご飯のとうもろこしの芯も入れて炊くのと同じような原理かな^^


・材料・2人分

えんどう豆ひとつかみ お米1合 豆のゆで汁200ml 酒小さじ1 塩小さじ1/2弱


・作り方・ストウブココットdeGOHAN(Sサイズ)

えんどう豆はレシピ分量外の塩少しを入れたお湯で少し固めにさっとゆでておく。

ゆで汁はそのまま冷ましておいておく。

お米は洗って水気を切り、ココットdeGOHANに入れて、ゆで汁で浸水させる。

炊く直前に酒と塩を入れてさっと混ぜる。

中火で加熱し、沸騰したら、蓋をして弱火で10分。

蒸らしの段階で固ゆでしたえんどう豆を投入し、蓋をして10分蒸らすとできあがり。


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ストウブで「フォンダンショコラ」バレンタイン♡

2016-02-13 23:12 ジュンジュンの「おいしいモン」



今日はバレンタインデーですね^^

我が家は前倒しで、昨日カラフル父ちゃんとボクにフォンダンショコラ焼きました!

生クリームもホイップして添えて♪




ストウブオーバル11cmで♪

ナスとグレー♡



フォンダンショコラのレシピはNadiaさんのバレンタイン特集 を参考に作りましたよ!

今年のバレンタインはNadiaさんまかせ^^

素敵なレシピばかりですよー♪



あ、お味見用にナス10cmでも1つ焼いてます。笑

ねぇねぇと私で半分こ^^




このフォンダンショコラね、かなり濃厚でめちゃくちゃおいしかったですよ!



カラフル父ちゃんもボクも「おいしい!」と食べてくれてよかったー♪

皆様も素敵なバレンタインをお過ごし下さい♡


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ストウブヴィンテージカラーで「焼きカレードリア」

2016-02-13 05:41 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




週末の子供達とのランチ。

ご飯に食べれそうなものが何もなくて。。どないしよー!と冷凍庫をがさごそ。

いつぞやの無水ドライカレーがでてきたので、チーズのっけて焼きカレードリアに♪



ストウブセラミック・ヴィンテージカラーのコッパーとアイボリー。



オーバルディッシュがちょうどよい大きさ!!

今まではレクタン14cmがちょうどよいかなと思っていたけど、こっちの方がジャストサイズかな^^

形もこちらの方が食べやすいです♪




アイボリーもめっちゃ可愛いです♡




コッパーも綺麗な色♡



ストウブセラミックのヴィンテージカラー、やっぱりどれも綺麗ですね^^

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ストウブで「バニラ香る♪チョコフレンチトースト」バレンタインに♪

2016-02-12 23:38 ジュンジュンの「おいしいモン」



バレンタインにチョコフレンチトーストはいががでしょう^^

カップルの方、ご夫婦やご家族でバレンタインの朝食やおやつにぜひ♡




ストウブオーバルホットプレートで焼くと、外はカリっ、中はふわもちっでおいしく焼けるんですよ♪

焼いている時からバニラビーンズの芳醇な香りがたまりません!!




バニラビーンズの粒が入ってるのわかりますか?^^



こちらのGABANバニラビーンズを使いました♪

香りが最高です♡


【レシピブログの「ハッピーに楽しもう♪手作りバレンタイン」レシピモニター参加中】



GABANのスパイスセットをモニターで頂きました!

どれも使いやすいスパイスばかり!!

私的にはバニラビーンズが本当に嬉しい♡

ありがとうございました^^



メープルシロップだけでもおいしんですが。

チョコソースもかけてバレンタイン仕様に♡

チョコソースかけた方が断然おいしかったですよ♪


今までバニラビーンズ入れたことなかったんですけど

断然バニラビーンズ入れた方がおいしいです!!

香りが最高のご馳走になります^^


・材料・1~2人分

GABANバニラビーンズさやごと3cmくらい 牛乳100ml 玉子1個 砂糖大さじ1 

バター10g ミニバゲット1/2本くらい(5切れ)

お好みで粉砂糖やメープルシロップやチョコソース適量


・作り方・ストウブオーバルホットプレート23cm使用

ミニバゲットを食べやすい大きさに切っておく。

GANABバニラビーンズのさやから包丁でバニラビーンズをこそげておく。

ボウルで玉子、砂糖、牛乳を混ぜて、バニラビーンズとさやも入れてさらに混ぜる。

バットなどにうつして、切ったミニバゲットをつけておく。

朝食べる場合はできれば前日夜から(無理なら1時間くらいは)つけておく。

ストウブオーバルホットプレートにバターを入れて、しっかり熱する。

つけておいたバゲットを投入し、弱火で両面しっかり焼き色をつける。

焼けたら、お好みで粉砂糖、メープルシロップ、チョコソースなどをかけて頂きます。



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バレンタイン♡友チョコ作り

2016-02-12 05:25 ジュンジュンの「おいしいモン」

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昨日は祝日で学校もお休み。

ゆっくり過ごそうと思ってたら、ねぇねぇが友チョコを作りたいと言うので^^;

子供達と買い物行って、作りましたー♪




今回はクッキーを作ることに♪




板チョコも混ぜます。




スプーンで落として、濡れた手で形を少し整えて。



オーブンで焼いて~



「ボクもやりたい!」とボクも参戦^^笑




車を描いたらしい^^



ねぇねぇはこんなん^^

手作り感満載。笑


一番上のクッキーにだけデコしてました^^

子供ってこういうの好きやね♪

我が家はこちら を参考にして作りましたよ!

レシピだけでなく、ラッピングの仕方もとても参考になります!

バレンタインに皆さんもぜひ手作りチョコ楽しみましょ♡


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ストウブで「ミートソース」

2016-02-11 22:47 ジュンジュンの「おいしいモン」



ストウブブレイザー24cmでたっぷりミートソース作りました♪




野菜は玉葱、人参、セロリ、牛蒡、ピーマン、しめじを入れたかな。

合挽肉は500g強、トマト缶は2つ使用。



子供達とのランチなどにはもちろん、色々アレンジきくので

たっぷり作っておいて、小分けにして冷凍保存。



とりあえず、この日の子供達の鍋どーんパスタな晩ご飯になりました^^

グラナパダーノチーズたっぷりかけるとおいしいです♡


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ストウブで「モッツァレラチーズオムレツ」の朝ご飯。

2016-02-11 05:04 ジュンジュンの「おいしいモン」

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ど嵌り中のおちびストウブでオムレツの朝ご飯♡

今日は先日コストコで買ったモッツァレラチーズを入りのオムレツに♪

むっちゃ大量やから、小分け冷凍して保存。




ナス10cm♡



リネン10cm♡




おちびストウブでオムレツおいしい♡




コストコのホテルブレッド。

コレすごい評判がいいみたいなので食べてみたかったんです。

子供達はすごく好きみたい。パンの耳までおいしいって食べてました。

焼かずにそのまま食べた方がおいしいかな。

おいしいのはわかるけど、私の好みのパンではなかったなー。

あくまでも好みの問題ですのであしからず。


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ストウブで「春キャベツと新玉葱の豚汁」とか鶏のから揚げとか。

2016-02-11 00:16 ジュンジュンの「おいしいモン」



新玉を贅沢に使って豚汁に♪

柔らかくて甘くてめっちゃおいしい♡

春キャベツも甘くていいー!



この数日間、私はちょっと体調不良。

先日のコストコでも実はふらふらでした^^;

昨日も買い物に行くのがしんどかったんで、冷凍庫にある鶏もも肉1枚+鶏胸肉1枚でいつものから揚げ。

ストウブヴィンテージカラーのオーバルディッシュ使用。

ターコイズに鶏もも肉でカラフル父ちゃん用。

グレーに鶏胸肉で子供達用。

私はいらないー。←大好物のから揚げがいらないなんてなかなかないよー。結構重症。汗




冷蔵庫の野菜室の半端野菜をかき集めて、ゆで玉子をつぶして、色々サラダ。

アボカドがめっちゃおいしかったなー。



カラフル父ちゃんはスイートチリ+マヨで食べるのが好き。




ココットdeGOHANで2合炊きしたけど、完食。

皆おかわりして、ねぇねぇなんて珍しく3杯食べてたよ!




コストコで買った明太子があったから!!

ねぇねぇは明太子が大好物なんで^^

私も明太子と豚汁の晩ご飯でした。


今日は寝坊するくらいゆっくり寝たから、だいぶんすっきりしたかな。

ゆっくり過ごしまーす。

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コストコ和泉店へ♪

2016-02-10 06:17 ジュンジュンの「おいしいモン」

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昨日ねぇねぇが学校から16時に帰ってきてから、家族皆で和泉のコストコへ!

買いたいものが色々あったので、全部買えて満足。

ららぽーとで軽くご飯だけ済ませて、時間ないので、すぐ帰りました^^;


アップルベーコン久々に♪

ヒロミさんに教えてもらったグラナパダーノチーズは我が家ではもう欠かせません^^



ストウブシャロー26cmもありました^^

チェリー、グランブルー、ブラックの3色で16980円やったかな?

見たらついつい写真撮っちゃいます。笑


またゆっくり行きたいなー!

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無印良品Cafeでバターチキンカレーランチ。

2016-02-09 06:50 ジュンジュンの「おいしいモン」

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先日の子供達のインフルひきこもり期間の束の間の息抜きタイム。

カラフル父ちゃんがボクを見てくれてる間に、阿倍野にふらふらと^^

お昼ご飯は久々に無印良品Cafeで黄レンジャー活動。


オープンしたての頃はよく行ってたんだけど、もう何年も行ってなくて、当時薬膳カレーというのがあって

それを食べてみたいなーって思いつつ、食べれてなかったので。

で、久々に行ったら、バターチキンカレーしかなかった。笑

ま、黄レンジャー活動ができればよいかと、バターチキンカレーにしました。

雑穀米を食べたのも久しぶりで、これまたおいしかった^^




DELIが一品選べるので、さつまいもと蓮根のバルサミコサラダみたいなんにして。

女子はこういうのが一品ついていると嬉しいですよね^^


健康診断からの帰り道、早い時間にお迎えに行ったママ友ちゃんからのLINE。

「明日から幼稚園休みやってー!」と・・・

今週いっぱい学級閉鎖らしい。

やっと月曜から幼稚園行ってくれたというのに・・泣

一週間が長そうです^^;


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ストウブグリルで「ステーキと新玉葱のグリル」

2016-02-08 23:09 ジュンジュンの「おいしいモン」


今日はストウブスクエアグリルでお肉を焼こうと心に決めていた♪




そしてもう一人の主役は新玉葱♡

今年初の新玉葱!!

新玉葱をグリルで焼くと甘くてジューシーでおいしいんですよね!!

ぜひぜひストウブグリルで新玉葱を焼きましょ^^




グリルで焼いたきのこも大好き♪

今日はエリンギと舞茸。


最後にお肉をさっと焼いて終了!

煙がすごいことにww



お肉の時は夫婦二人でもココットdeGOHANで2合炊き!

モリモリ食べます^^



切って焼くだけで簡単ご馳走♡

ステーキににんにくチップはマスト。小さなフライパンで予め作っておきます。

お肉は食べる時に、藻塩と山葵をつけて頂きました!

うんまっ!


男子は絶対テンション上がりますよね^^

子供達は早い時間に食べるんで、全くの別メニューで鶏天やったんやけど

カラフル父ちゃんと食べてたら、ボクがお肉奪いに来たーっ!

よく焼けてる所をあげたら、「めっちゃおいしい!」と何度も食べに来た^^笑


さて、本日私は健康診断なので、クリニックへ!

バリウムとか苦手ー。今日は何味のバリウムにしようかな。。

苺味がまだマシかなぁ^^;って毎回苺味になっちゃうわ。

今日はちょっと冒険してみようか・・

待ち時間が結構あるので、その間に皆さんのブログへ遊びに行こうかなー^^

早く終わるといいなー。


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ストウブで「マッシュポテト」

2016-02-08 05:18 ジュンジュンの「おいしいモン」

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先日の煮込みハンバーグの時 に作ったマッシュポテト。

ストウブに洗って皮を剥いて切ったじゃがいもを入れて、お水少し入れて蓋して蒸して、強火で水気を飛ばして。

マヨネーズとか塩胡椒とか適当に入れて。

そうするとストウブの鍋のままマッシュポテトができます♪



ナス色16cm♡



この写真が一番お気に入り♡

中身はどーでもいい!笑

ナス色の鍋だけ見ていたい変態。笑


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ストウブで「ひじきのオムレツ」の朝ご飯。

2016-02-07 23:02 ジュンジュンの「おいしいモン」



昨日の子供達との朝ご飯^^

これは私のです。

ねぇねぇのお友達がソーセージが好きと聞いていたので、チーズホットドック。

子供達はオムレツより目玉焼きが好きみたいなので、オムレツじゃなくて目玉焼きバージョンにしました。




ストウブ10cmでオムレツ、前回は玉子2個で作ったら一人で食べるには結構なボリュームで。笑

今回は玉子1個分。


「今日のストウブ10cm何色にしようー!」と一瞬考えて、今日はブラックに!

前にベルベルオムレツをおちびストウブで作った時 にブラックがかなりかっこよかったんです^^



ストウブ10cmでひじきオムレツ!

M惣菜店のひじきひとつかみを粗く刻んで、玉子1個を溶いたものに混ぜる。

シマヤだしの素を少し足して、混ぜておきます。

サラダ油を塗って薄煙がでるくらいにしっかり熱したストウブに上記の玉子液を投入。

中火のままお箸で軽くぐるぐる混ぜて、蓋をして弱火で3分。

そのまま放置数分で蓋を開けるといい感じにできてるかと思いきや、まだまだ生っぽい!笑

また中火で数分かけるとこんな感じで中心はちょっと生やけど、後はしっかり焼けてる感じに仕上がりました^^



ストウブでオムレツめっちゃおいしいんですよ!

側面や底の部分がいい焼き目ついてるでしょ?

ここが香ばしくてすごーくおいしい。


いつもストウブオムレツはケチャップつけて食べるけど、ひじき入りでシマヤのだしの素を少し入れているので結構しっかり味がついていて、このまま食べておいしいんです。

私、このひじきオムレツすっごい好きー♡

私、貧血やから毎日これ作ってもいいな♪ってくらい気に入りました^^

ストウブで簡単にできて、おちびストウブにも萌えて♡笑

朝からテンションupしていいかも^^


ストウブでオムレツって具材のバリエーションは無限大。

野菜やお肉などはもちろん前日のご飯の残り物を入れてもいいかも。

油だってごま油など他の油に変えるだけでも香りや味も変わってくるので楽しい!

今日はパン系やけど、おにぎりなどのご飯系に和風オムレツとかも絶対おいしいし♪

ストウブでオムレツ、ちょっと嵌りそう^^


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金柑のはちみつ漬け

2016-02-06 05:39 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




金柑のはちみつ漬けをねぇねぇと作りました♪




作ると言っても、薄くスライスして種をとった金柑とはちみつを瓶に入れて漬けるだけ。




風邪予防もこれでばっちり!!



これを使ってアレ作ろう♪

わかる人にはきっとバレバレですね^^


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ストウブブレイザーで「ポークチャップ」

2016-02-05 23:04 ジュンジュンの「おいしいモン」



たまーに食べたくなるポークチャップ。

にんにくたっぷり入れて、甘めなソースが大人にも子供にも人気です!

からしちょいつけで食べると甘辛~でおいしいです♪




ストウブブレイザー24cmで焼いていきますよ。



子供達は豚ロース肉よりもソーセージが好きなので、シャウエッセン。

甘めなソースとよく合うんですよ。




がっつりご飯食べるので、ココットdeGOHANで2合炊きで♪

ごちそう様でした!


さて。

今日はねぇねぇのお友達がお泊りに来るので、朝からちょっと大忙しですが

めっちゃ楽しみです♪

女子が来ると、いい匂いするねんなー^^笑

家の中の空気感がすごく変わるんですよね^^


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アメーバトピックスで掲載されました♪

2016-02-05 06:02 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




アメーバトピックスで私の記事が掲載されたようなので、お知らせしますね!

「ストウブで子供が大好きなおでん」というタイトルで「ストウブでおでん」 の記事が掲載されました。

私が作ったおでんじゃなく、カラフル父ちゃんの作ったおでんやけど。笑

でも私が作るより絶対的においしいのでw掲載して頂き、とても嬉しいです♪

掲載して下さり、ありがとうございました!


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ストウブで「煮込みハンバーグ」

2016-02-04 23:06 ジュンジュンの「おいしいモン」


ストウブシャロー26cmで煮込みハンバーグ。

本当はビーフシチューのつもりでスーパーに行ったけど、牛肉のよさげなブロック肉がない!

かわりに煮込みハンバーグになりました。




きのこたっぷり入れて♡

マッシュルーム、しめじ、舞茸。




ストウブシャローは浅いからハンバーグを焼きつつ、煮込むっていうのに最適です^^




たっぷり作りました^^




ストウブヴィンテージカラーのオーバルディッシュ、久々登場。

これは子供達の分を盛ったんだけど、結構入るので大人もこれでいけそう!




右のアンティークグレーのがねぇねぇ用で、とろけるチーズのっけできのこなしバージョン。

左のターコイズのがボク用で、チーズなしのきのこありバージョン。

好みが違うんよね^^;


おまけにデミソースの煮込みハンバーグより、やっぱりトマト煮込みが大好きな子供達。

食いつき方が全然違うー!

言うほど食べへん。。汗



とは言え、母ちゃんは久々のヴィンテージカラーに萌え♡笑




大人はオーバルホットプレートとラウンドホットプレートで熱々の状態にしておいて

ピザ用チーズかけて蓋して弱火で数分加熱するとこんな感じに。

ちょっとテンション上がる晩ご飯でした♪


今日からボクは幼稚園へ登園していったので

私は朝から心斎橋まで行ってきまーす♪♪


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ストウブで「ミネストローネ」

2016-02-04 06:11 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




寒い日には、冬の鉄板ミネストローネ♡

残った半端野菜やソーセージなどがちょこっとあればできちゃうのもいいですよね!

レシピはこちら ♪

レシピはベーコンですが、今日はソーセージ2本使用。


ソーセージも2本入れたらそれで充分!

ちょうど2本だけ残ってて「ラッキー♡」って感じ^^

野菜は大根、人参、玉葱、じゃがいも、蓮根、新牛蒡、椎茸、春キャベツ、にんにく。

蓮根の歯ごたえが何ともおいしい!!

春キャベツの甘みも最高^^



ストウブ18cmで♪

翌朝もこれがあればほっこり幸せな朝食になりますよね^^

普段朝はあんまり食べないねぇねぇが今朝はおかわりして学校行きました♪

体も温まっていいですね!


さてさて。

先週からのインフルひきこもり生活にやっとピリオドが打てます^^

明日からボクは幼稚園へ!

はぁー、長かったー。。

明日は早速私は心斎橋まで美容院やらお買い物やら行ってきまーす。

羽根伸ばしまくり。笑


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ストウブで「サーモンと野菜のレモンバター蒸し」

2016-02-03 22:48 ジュンジュンの「おいしいモン」



ラウンドホットプレートで、サーモンと野菜のレモンバター蒸し。

この日はカラフル父ちゃんがご飯いらなくてお魚dayでした。




野菜は冷蔵庫にあったものを適当に。

底にはスライスした玉葱を敷いて、サーモンや野菜をのせて、白ワインちょろっと、スライスレモンとバター、塩胡椒するだけ。


写真は火にかける前のもの。

蓋をして、中火で加熱。

沸騰したら弱火で具材に火が通るまで加熱。



するとこんな感じの仕上がりに♪




そのままでさっぱり食べてもいいし、私は先日のIKEAのサーモンディルソースつけて食べました^^



一番左のディルソースね^^

ちょっと甘めなソースです。


さー、今日はボクの病院へ。

登園許可がでるかなー。

早くひきこもり生活とはさよならしたい!!


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ストウブで「ダブルチョコとリンゴンベリージャムのマフィン」

2016-02-03 05:42 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




ちょっとお久しぶりに、JJM焼きました♡

チョコ生地の中は板チョコとリンゴンベリージャム入り。

レシピはこちら ♪

はみジャムが半端ないっ!笑




前も後ろもやっぱりはみジャムが・・・笑




JJMの中でこの組み合せは私の中でTOP3に入るくらい好き!

家族にもこれは人気です^^

子供達はやっぱりチョコ生地が好きみたいですね。
あと、これと同じくらい好きな組み合わせは、ゆず茶とクリチのJJM かな♪

これにアイシングしてもさらにおいしいです^^




今日のカラー選抜隊は、ブラック、ホワイト、ナス。

この3色の組み合わせも好き♡




焼きたてを半分に割ると、ほわほわの湯気と共に中のチョコやらジャムやらが出現。

熱々を味見したけど、外側はサクっと、中はしっとり^^

めちゃくちゃおいしかったー♡




焼いた後のおちびストウブにも萌え♡




おちびストウブのこの絵面、何回撮ってるやろ。笑

完全なる自己満写真です。




IKEAで買ったリンゴンベリージャムを使いましたよ♪




今日は節分ですねー。

ボクが幼稚園で作ってきた鬼さんとお多福さんのお面の写真は記念にupするとして。

恵方巻きは食べないけど、子供達が豆まきを楽しみにしているので、ねぇねぇが帰ってきたら、豆まきだけやりまーす。


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ストウブブレイザーで「照り焼きチキン丼」

2016-02-02 23:08 ジュンジュンの「おいしいモン」


「ご飯何しよう・・・」でメニューがなかなか決まらなくてスーパーうろうろ。

鶏もも肉が安かったので、照り焼きチキンにして、簡単に丼にしてしまおうー!




ストウブブレイザー24cmで鶏もも肉2枚焼いて~両面にタレを絡ませて~




ココットdeGOHANで炊いた、炊きたてご飯も準備して~




ワンプレート照り焼きチキン丼♡

マヨネーズとカラシは必須♡


ストウブブレイザーでチキンを焼くと、ふっくらしっとり焼けてホントおいしいです♪

ガッツリ頂きました^^


あ、そうそう、一昨日の月9のドラマでストウブが出てましたよねー!!

チェリーのストウブに目がクギヅケになりました^^


インフルエンザ、流行ってますよねー。

ねぇねぇの小学校も8クラスが今日まで学級閉鎖らしいです。

皆様もどうぞお気をつけ下さいねー。


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ストウブホットプレートで「鯖の味噌煮」

2016-02-02 06:00 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




タイトル見て、「え?魚?」と目を疑った人はかなりのJJ通です。笑

今日は珍しいよー!

鯖の味噌煮を作りました^^

魚を煮るなんて何年ぶりやろう・・・

もう何年もやっている私のブログで、煮魚って初めて登場したんちゃうかな^^;

ストウブオーバルホットプレート23cmで初の煮魚!



このブログを読んでくれてはる方はご存じかと思いますが、私とボクは魚は何でも好き。

でも、カラフル父ちゃんとねぇねぇが大の魚嫌いで。

特に鯖なんてもってのほか!らしく、で、さらに煮魚なんて絶対食べへんのです。


でもね、ねぇねぇが給食で「鯖の味噌煮を食べたらめっちゃおいしくて、おかわりしてん」と衝撃の告白。

食べてくれるなら、作って食べたいやんかー!

こんなに色々作ってるストウブやけど、家族が魚を食べへんから、ストウブで魚を煮たことなんて皆無です。笑

ストウブで魚を煮るとふっくらおいしい!という評判をよく聞いていたので、私も試してみたかったんです。


超久しぶりやから、魚の炊き方なんて忘れちゃったよ。汗

そうそう、以前にramさんの所で気になってた鯖の味噌煮 があったのを思い出した♪

で、ramさんの所で探してみたら、1年も前の記事やった。汗

時間が経つの早すぎー!

こちらを参考に100%お酒で冷たい状態から炊くという味噌煮にしてみましたよ!

ramさんの記事から本家レシピに飛べますっ




ココットdeGOHANで1合炊きして。

私と子供達2人の晩ご飯も、1合炊きがちょうどよい^^

カラフル父ちゃんはさすがに鯖の味噌煮は食べないので、いない時を狙いました^^




鯖がふっくらおいしい♡

簡単に煮れるし、最後に煮汁を煮詰めるこのやり方めっちゃいいですね。

味も決まりやすい!!

お酒100%やし、魚の臭みもだいぶん軽減されてますしね。

リクエストしてくれたねぇねぇにも大ヒット^^


鯖の味噌煮なんて何年ぶりに食べたやろう・・・

実家ではこういうのよく登場してたけど、きっと実家で食べて以来食べてないよね。。汗

給食って家ででてこない献立がでてくるから、色んな食べ方や味を知れて、有難い存在やなーって^^

給食のおかげで久しぶりに鯖の味噌煮が食べられました。笑


次回もまたこの炊き方で炊きまーす♪

私信:ramさん、ブログお引越し寂しいです・・泣
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ストウブで「天ぷら」と天つゆもね。

2016-02-01 22:44 ジュンジュンの「おいしいモン」



一日遅れましたが、念願かなってやっと天ぷらー♡

ストウブの白でかレクタンに山盛りの天ぷら。。笑

見た目は家族4人分の量やけど、子供達の分は先に揚げて食べさせたので、コレ実は夫婦二人分。爆


昨日の勝手に天ぷらテロwの遊香さんのお上品な天ぷらとは大違い。笑

遊香さんのはお蕎麦や前菜まであったもんなぁー^^



今日は天つゆも作りました。

お鍋に昆布と茅乃舎だしを袋から破いて入れて加熱。

味醂、砂糖、醤油で味つけして、軽く煮詰めてできあがり。

我が家は家族皆ちょい甘めが好きなので、お砂糖多めです^^




本日もストウブ20cmで揚げていきます!



真ん中のが新牛蒡。

少し薄めに切って揚げましたが、新牛蒡なので少し柔らかくて、香りもよくておいしい^^


奥のが蓮根、かぼちゃ、さつまいも。

さつまいもはまたまた甘太くん♡



一番手前のこぼれそうになってるのは海苔。

カラフル父ちゃんとねぇねぇの大好物です^^


あとは海老とかアスパラの豚バラ巻きも。

海老は王道においしい。

アスパラの豚バラ巻きもホントおいしいー!

アスパラの火の通り加減が絶妙だった♡

藻塩をつけて頂きましたよ。




自家製天つゆが断然おいしいですね^^

味も色々調節できて楽しいし。


子供達は天ぷら自体そんな言うほど好きでもないので

自家製天つゆは大好きなんで、これがあるだけでテンションupして大違いなんです。


ココットdeGOHANで1合炊き。

いつもは残るのに、この日は完食。



大根の赤出汁と共に^^


久しぶりの天ぷら、めちゃくちゃおいしかったです!!

大満足♡


今日もボクと共にひきこもり予定ー!と嘆いていたら。

午後から仕事終わって帰ってくるカラフル父ちゃんが「ボクは見とくから、どこか行ってきていいよー」と^^

母ちゃんちょっと息抜きしにお出かけしてきまーす♪

わー、めっちゃ嬉しい^^


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ストウブで「おでん」

2016-02-01 05:32 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




ストウブ20cmでおでん!

と言ってもまたまたM惣菜店のおでんをストウブで温めただけ。笑

週末の子供達とのランチに。

こういうのがあるとほんまに助かるー!!!!



おでんが大好きな子供達^^

子供って何気におでん好きですよねー♪

うちの子達の好みが渋いのか?^^

何が好きかはねぇねぇとボクでは好みは全然違いますが・・・


朝一、病院へ行ってきましたが、ボクもやっぱりインフルBでした。汗

検査したら、うっすら出る程度で、ボクはめっちゃ症状軽いみたいで、それが救いです。

今朝には平熱に戻って、今は普段通りに元気。食欲も旺盛。

元気なのは何より!

先生曰く、今年は予防接種してたら、症状がかなり軽い子が多いですって。

ボクもそのパターンやったみたい。

私も気を抜かず、移らないようにあと何日か乗りきろう。


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ストウブで「チキン南蛮」

2016-01-31 23:04 ジュンジュンの「おいしいモン」



前日に天ぷら用のお買い物を済ませていて。

お買い物の時、ボクは元気やったけど、その後お熱。汗

天ぷらの予定が家族全員食べられないとなると母ちゃんのやる気は一気にダウン。


とりあえず、子供達はうどんを食べさせたので、天ぷらはやっぱり中止に。

私とカラフル父ちゃんは冷凍庫にあった鶏もも肉で急遽チキン南蛮にメニュー変更。



揚げ物はストウブ20cmで。




ゆで玉子4個とマヨネーズ、ヨーグルト、砂糖少々、玉葱&パセリみじん切りを混ぜて、タルタルソースに。

ピクルスやらっきょうがあればよかったんだけど、残念ながらなくて^^;

それでもかなりおいしいタルタルソースになりましたよ。




最近ずっとココットdeGOHANは1合炊きばかり使っていたので

久々2合炊きの登場。

今日はお酒ちょこっとだけ入れて炊きました。




チキン南蛮、めっちゃおいしかったー!!

またしよう♪


ねぇねぇは今日から登校許可がでたので、やっと今日から学校へ。

昨日はボクのお熱はなかなか下がらずでしたが、今朝には平熱。

でもまぁ朝一番でボクを病院に連れて行ってきまーす。

マスク&ひきこもり生活も慣れてきたなー^^;


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ストウブで「ガーリックトマトソースパスタ」

2016-01-31 05:03 ジュンジュンの「おいしいモン」

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週末、カラフル父ちゃんは晩ご飯いらんかったので、子供達とのご飯は簡単鍋どんパスタ。

この日はストウブ20cm使用しました。

インフルって言っても、ねぇねぇはいつも通りの食欲で「何が食べたい?」って聞くと

「トマトソースパスタ」と。

すごいね!ほんま食べられることっていいこと!!


この時はまだボクも元気やったなぁ・・・・汗

早くお熱下がらんかなー。



ストウブ20cmでトマト缶2つ分のトマトソースを作って♪

うちは子供達がかなりのにんにく好きなんで、大量にんにく入りです^^


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ストウブで「さつまいもとりんごのクランブル」

2016-01-30 22:46 ジュンジュンの「おいしいモン」



さつまいもとりんごでクランブル!!

前回、りんごのクランブルが子供達にえらく大好評やったんで、今日はさつまいもも入れて

またまたカロリー度外視のバニラアイスのっけ♡




ストウブ18cmに、切ったりんごとさつまいもを入れて、レモン汁、グラニュー糖をかけてしばらくおいておく。

バター少し入れて、蓋をして中火で沸騰させる。

沸騰後は蓋をしたまま、弱火で具材に火が通るまで加熱します。




すると、こんな感じに。

黄色の濃い方がさつまいも。

我が家お気に入りの甘太くん。



おちびストウブに移して。



クランブルをのっけて~



トースターで焼き色がつくまで加熱。



食べる分だけ、アイスのっけて♡

シナモンシュガーもかけて♡




今日のカラー選抜隊は、リネンとグレー。



ブラックとホワイト。




今日はこのシナモンシュガーを使いました!

ねぇねぇも私もお気に入り♪

【レシピブログの「ハッピーに楽しもう♪手作りバレンタイン」レシピモニター参加中】



GABANのスパイスセットをモニターで頂きました!

どれも使いたいものばかりでとても嬉しいです^^

ありがとうございました♪


・材料・4人分

りんご1個 さつまいも中サイズ1本 レモン1/4個分 グラニュー糖大さじ3 バター5g

<クランブル>有塩バター30~40g 薄力粉60g グラニュー糖30g

お好みでバニラアイス適量 GABANシナモンシュガー少々


・作り方・ストウブ10cm×4個使用

りんごとさつまいもは食べやすいように切って、ストウブに入れ、レモン汁とグラニュー糖をまぶして

少しおいておく。

バターを入れて、蓋をして中火にかけ、沸騰させる。

沸騰したらそのまま弱火で、具材に火が通るまで加熱し、ストウブ10cmに分けて入れておく。

ボウルに冷蔵庫から出したバター、グラニュー糖、薄力粉を入れて、フォークなどでパラパラになるまで混ぜる。

クランブルを4等分して、加熱したりんごとさつまいもが入ったストウブ10cmにのせる。

1000Wのトースターで10分前後、焼き色がつくまで加熱する。

お好みでバニラアイスやGABANシナモンシュガーをのせて、できあがり。




週末の子供達とのおやつになりました♪


ねぇねぇは風邪かと思いきや、結局はインフルBと診断され、リレンザもらってようやく落ち着いた週末。

一時は「寝てるとぐるんぐるんまわってる」と言ったりして怖かったー。泣

ようやく落ち着いて、誰にも写らずになんとかこのまま乗りきれそう!と思った昨夜、急にボクが38度越えの発熱。

勘弁して下さいなー。

月曜からまた病院通いやな。うぅ。泣

いつも笑顔を絶やさないボク。38度越えのお熱でしんどくても、私と目が合うとニコって笑うねんなー。

母ちゃんたまらんー。

ボクのお熱、早く下がりますように。


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ストウブで「ハムとチンゲン菜のミルクスープ」

2016-01-30 06:06 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




少し前にねぇねぇが学校の社会見学の授業の一環で、近所のスーパー見学に行ってきて。

野菜売り場やバックヤードを見学したみたいで、予算もあり、皆で野菜を買ったらしく

「チンゲン菜って好きやねん」とねぇねぇはチンゲン菜を買ってきてくれました^^


チンゲン菜ってそういえば我が家であまり登場しない野菜。

というのも、何年か前に中から虫がでてきて、それ以来、あまり買わなくなったんやったなー。笑

他の野菜でももちろん虫がでてくることは多々あって、特に多いのは小松菜!

でも小松菜は結構頻繁に買ってるのになー。

最終的には私の好みかな。笑

チンゲン菜も嫌いではないんやけど。

でもねぇねぇが買ってきてくれた野菜ということで、思い出の野菜に昇格。笑

これから頻繁に買いそうな予感。単純!笑




冷蔵庫にハムがあったので、ぱぱっと簡単ミルクスープに。

茅乃舎さんの野菜だしを入れるだけでめちゃおいしいスープに。

牛乳嫌いのねぇねぇがえらく気に入ってくれて嬉しい!!

家族のこういう反応ってホント有難いですねー。

何気にねぇねえは好き嫌い多いんですよ^^;



・材料・4人分

チンゲン菜1株 ハム2枚 牛乳適量 茅乃舎野菜だし1袋 塩少々 水溶き片栗粉適量


・作り方・ストウブ18cm使用

チンゲン菜は洗って、ハムと共に食べやすい大きさに切っておく。

ストウブに、チンゲン菜、ハム、牛乳、茅乃舎の野菜だしを袋を破って入れて、中火にかける。

沸騰したら弱火にして、チンゲン菜に火を通す。

チンゲン菜に火が通ったら、塩で味を整えて、水溶き片栗粉を加え、少しとろみをつけます。




茅乃舎さんのグランフロント大阪店の会員に入っているんですけどね

誕生月の今月、だしパック5袋入りをプレゼントしますというハガキが送られてきたので

先日行って、頂いてきました^^

色んなだしの中から選べるのも嬉しい!

で、早速この野菜だしを使いました♪

この野菜だしホントおいしくてヘビロテ♡




せっかくお店に行ったので、大阪限定のこのだしソースをお買い上げ^^

どんな味やろー!

使うのが楽しみです♪


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ストウブブレイザーで「今さらやけど、ぎゅうぎゅう焼き」

2016-01-29 22:49 ジュンジュンの「おいしいモン」



ずっと作ってみたくて気になっていたのに。

ぎゅうぎゅう焼きが流行ったのは去年ですよね。笑

今さら感が満載ですが、作ってみようという気になったので^^


本来のぎゅうぎゅう焼きはオーブンの天板などにオーブンシートを敷いて、ぎゅうぎゅうに具材を入れて焼きますが、私はストウブブレイザー24cmにそのまま具材を入れていきます♪


お肉は鶏もも肉、シャウエッセン。

野菜は蓮根、さつまいも(皮ごと)、じゃがいも(皮ごと)、紫玉葱、ミニトマト、にんにく(皮ごと)。

きのこ類は舞茸、マッシュルーム、エリンギ。



味つけはこちら!

以前にモニターで頂いた香りソルトとGABANのローズマリーとオリーブオイル。

鶏もも肉には予め香りソルトとオリーブオイルを馴染ませて少しおいておきましたよ。




ビフォー。



アフター。

かなりぎゅうぎゅうに詰め込んだつもりやったんですが、焼いた後は思ったよりも結構縮みますねー。

次回はもっともっとぎゅうぎゅうに詰め込みたいと思います!


ビールでもいいけど、なんとなーく、白ワインにバゲット的なイメージですが

我が家は誰も飲まないので、ご飯!笑

夫婦二人のご飯なので、ココットdeGOHANで1合炊き。




お肉も野菜もどれも美味!根菜系がいい!!

野菜は特に蓮根、じゃがいも、さつまいもがおいしいけど、皮ごと焼いたにんにくが最高!

皮から出すとピューレ状っぽくなっているので、お肉や他の野菜につけて食べるのが◎

ミニトマトは箸休め的な存在かな。


これ、人気なのも納得。

具材を切って、ぎゅうぎゅうに詰め込んで、塩やハーブ、オリーブオイルをかけて焼くだけで

こんなおいしくなるんやもんね。

切ってぎゅうぎゅうに詰め込んで、塩やハーブ、オリーブオイルをかけて蓋をしておいておいて。

食べる時にオーブンに放り込むだけ!っていうのがいい。

半端なお肉や野菜を消費できてご馳走感がでるのもいい。


ビジュアルもいいしねー^^

もっと色んな具材を試してみたいな♪

野菜やお肉、ハーブを変えるだけで、全然違うもんね^^




先日IKEAで買ったこの3種類!

お皿に3種類をちょんちょんとのせて、つけながら食べました^^


粒マスタードは王道。

カラフル父ちゃんはディルのサーモンソースがお気に入り。

私は西洋わさびがお気に入りでした。



久しぶりのシステラシスターズ。

三角帽の鍋つかみのストウブリボンの文字が逆。笑

昔に自分用に作ったものなので、縫い直すこともせずそのまま^^;


また作りたいので、備忘録的にレシピなんぞ。

・材料・2人分

鶏もも肉1枚 ソーセージ3本

お好みの野菜(今回使用したのは、蓮根、人参、紫玉葱、さつまいも、じゃがいも、ミニトマト、にんにく、マッシュルーム、エリンギ、舞茸)

香りソルトイタリアンハーブミックス適量 オリーブオイル適量 GABANローズマリー適量

刻みパセリ適量


・作り方・ストウブブレイザー24cm使用

鶏もも肉は一口大に切り、香りソルト&オリーブオイルでマリネしておく。

ソーセージは斜めに半分に切る。

野菜は食べやすい大きさに切っておく(さつまいも、じゃがいも、蓮根は水にさらし、水気をとっておく)

じゃがいも&さつまいもはよく洗って皮のまま切り、にんにくは皮のまま。

蓮根は薄めに切る。

きのこ類は食べやすくほぐしておく。

ストウブブレイザー24cmに切った野菜や肉類をぎゅうぎゅうに詰め込んでいく。

香りソルト、ローズマリーをかけて、オリーブオイルをまわしかける。

オーブンを190℃に予熱し始める。

予熱の間に、ストウブブレイザーに蓋をして、中強火で火にかけておく。

予熱できたら、蓋をとって、190℃のオーブンで30分焼く。

焼けたら、お好みで刻みパセリを散らします。

そのままで食べても、お好みのソースをつけながら食べるのも楽しいです。


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ストウブで「ベーコンとチーズのオムレツ」

2016-01-29 05:19 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




朝ご飯に久々にストウブでオムレツ作りたいなーと思って♪

ストウブ10cmで玉子2個分がちょうどいい量。

もちろんヘビロテ中のホワイト10cmを使います♡



冷蔵庫にベーコンとピザチーズがあったので、刻んで塩胡椒と共に玉子に入れました。

サラダ油を塗って、薄煙がでるくらい加熱したストウブに色々混ぜた玉子液を投入。

弱火にして、蓋をして6分。

火をとめて、そのまま3~5分放置。

5分放置でしっかり固めのオムレツになります。

半熟などがいい場合は火の入れ方や放置時間を調節して下さいね。



今日の朝ご飯はホットドックが食べたい!と前日から決めていて^^

ホットドックってパンを軽く焼いて、ボイルしたソーセージを挟むだけやから簡単でいいですよね♪



上記の焼き方で、こんな感じの焼き色♡

つるんと外れるので、切り分けて家族で少しずつ食べてもいいですね^^


朝食にもっとおちびストウブを使おう!!

朝からおちびストウブに萌えまくった母ちゃんでした♪笑


そうそう、今日は偶然にもオカザキッチンさんとオムレツ被り!!

オカザキッチンさんはストウブ12cmを使ってはりましたね^^

モッツァレラチーズもお洒落でいいなぁ♪


オムレツは具材によってアレンジ無限大!

色々楽しめていいですね♪


おちびストウブ、やっぱり使えるやんか!と思ったら

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ストウブブレイザーで「豚しゃぶ」

2016-01-28 23:17 ジュンジュンの「おいしいモン」



我が家は、家族が病み上がりの時のご飯は豚しゃぶと決まっていて!

ねぇねぇが病みあがりの為、今日はお鍋!


お鍋の時はヒロミさんの細切り野菜が鉄板!!

もうね、この細切り野菜、ほんまにおいしくて。

子供達も食べやすいみたいで、たくさん食べてくれて嬉しい限り^^


今日の野菜は、白菜、水菜、大根、人参、えのき、新牛蒡、もやし。

新牛蒡、もやしがおすすめ!



もやしはまたまたひげ根と芽をとって^^

こういう細かい作業って何気に好きで、時間があれば無心でやってしまいます。




おいしそうな豚肉♡



1合じゃちょっと足りないので、ココットdeGOHANで1.2合炊きくらいかな?^^




今日も自家製ごまダレ と飲めるポン酢・博多ゆずポン酢のツートップ。




今日は子供達が先に食べちゃって、夫婦二人だけのお鍋だったんで、ストウブブレイザー24cmで。

二人やとブレイザーでいけるねー。

でもやっぱり家族4人で食べる時はちょっと小さい感じなんで、その時はシャロー26cmかな。




お肉で細切り野菜を巻き巻きして♪

新牛蒡の香りと歯ごたえがめっちゃいい!!新牛蒡推しで♡

野菜はちょっとしゃきしゃきしてる感じが断然おいしかったです!



こっちは先に食べた子供達の分。ストウブ18cmで。

お肉はボクしか食べないので少なめにして、あとは市販の水餃子が入っています。

子供達、水餃子が大好きなんで^^

病み上がりのねぇねぇ、おいしいおいしい!ってバクバク食べてくれてよかったー^^

たくさん食べて早く元気になってねー!



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ストウブホットプレートで「イカと菜の花のアヒージョ」

2016-01-28 08:14 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!

バタバタしていたら、更新すっかり忘れてました^^;




いつぞやの副菜。

ストウブラウンドホットプレートでアヒージョ。

アヒージョはイカが猛烈においしいので、イカと菜の花MIXで。

こっちは子供達の分。




オーバルホットプレートは大人の分。




以前にモニターで頂いたこちらを使いましたよ!

オリーブオイルと食材と混ぜてさっと火にかけるだけなので、簡単♪

とてもおいしくて、家族にも好評でしたよ!


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ストウブで「ブルーベリークラフティ」

2016-01-27 23:08 ジュンジュンの「おいしいモン」



昨日はねぇねぇがお熱の為、家にいることになったんだけど、予約していた整骨院に行けなくなったし。。

ねぇねぇが寝ている間にストウブで何かお菓子作りたい!!

簡単にできるクラフティをおちびストウブで作ろう♪

コストコで買った大量のブルーベリーが冷凍庫に残っていたので、今日はブルーベリークラフティ作りました。



ブラック、リネン、ナス、ホワイトの10cmのカラーセレクトで母ちゃん萌えまくり♡

この4色の組み合わせめっちゃ好きかも♡



先日のホワイトはもはやヘビロテ。

ナスもいい色やし♡



何気にリネンとブラックの色の組み合わせが好きやー♡




蓋も絵になる♡




焼いているとオーブンから甘酸っぱい香りが漂ってきて、幸せ♪



おちびストウブの時はアホみたいに写真を大量に撮ってしまう母ちゃんでした^^

やっぱりおちびストウブが好き♡


ねぇねぇ、昨日の夕方には39℃超えのお熱。。

今朝には下がったけど、またまた病院行ってきます。


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ストウブラウンドホットプレートで「キャベツとベーコンのチーズ蒸し焼き」

2016-01-27 05:26 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




ストウブで蒸し焼きにした甘いキャベツが食べたくなって♪

ベーコンとチーズと蒸し焼きに♪


ラウンドホットプレートって副菜作りに最適♡




レシピはこちらです♪

レシピはベーコンもキャベツも焼き付けていますが、この日は焼き付けるの忘れた!笑

焼き付けた方がコクupです。

こういう温かい野菜料理ってバクバク食べられるし、体温まるし、いいですよね^^


朝、病院へ行ったねぇねぇ。

病院で熱計ったら、熱下がってて^^;

喉からくる風邪っぽいねと先生が言ってはりましたが

熱がまだ上がるようやったら明日インフル検査するから来てと。。

このままよくなりますように!!


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ストウブで「豚汁」

2016-01-26 23:08 ジュンジュンの「おいしいモン」



今日も汁物万歳♡

寒い時は豚汁に限る!!!

冬はヘビロテ♡


冷凍庫にあると思ってた豚肉が見つからず・・

ramさんが豚肉のかわりにベーコンでよく豚汁してはるので、私も今日はベーコンで♪




今日はね、もやしに一手間!

芽と根をとって、食感をよくしますよ。


昔、人気な鉄板焼きやさんに行った時に芽と根をとったもやしを食べて感動したことがあって

それを知ってからはよくとって調理してたんだけど。

子供ができたらそんなことしてる間なんてない!のでそのまま使ってたけど久々にあの食感を体験したくなって^^


まぁ栄養価は下がるんでしょうが、食感と見た目はこっちの方が好きです。




もやしは味噌を入れてから、少し煮立てる程度で。

さつまいもはまたまた甘太君。

子供達が大好きなのでついつい買っちゃう。




寒い日に豚汁最高♡




ココットdeGOHANで1合炊き♪

ゆめぴりかを久々炊いたら、もっちり甘くてやっぱりおいしい♡




根菜が山盛り^^

叩いた塊の生姜も入っているので、体ポカポカ。




ばーばが漬けた「鰆の味噌漬け」を頂いたので、今日は魚でザ・和食。

鰆の味噌漬け、鬼ウマい!!

あとはほうれん草のごま和えとか。


カラフル父ちゃんはめっちゃ魚嫌いやけど、唯一味噌漬けの魚だけはおいしいって食べるねんなー。

子供達も味噌漬けの魚大好きやし、また自分で漬けようかな。。

週1は魚の献立にしようかな。




あとはトースターで焼いたお揚げさんは飲めるポン酢かけて頂きました♪

地味ご飯やけど、こんなご飯大好きやなー♪


夜中に「頭痛いねん、しんどい」って言っていたねぇねぇが今朝起きたらいきなり発熱!

学校休んで、もう少ししたら病院行ってきます。。

今週は予定盛りだくさんやのにー!泣

ねぇねぇの学校はインフルで学級閉鎖の学級もあるみたいで^^;

インフルでないことを祈る。

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旧ヤム邸でスパイスカレーランチ@空堀本店

2016-01-26 05:29 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!

カラフル父ちゃんと黄レンジャー活動!いつもの旧ヤム邸空堀本店へ♪




カラフル父ちゃんセレクトは・・・

山芋のカチュンバルがけSpicyマトン&ポークキーマ+大根と一緒に煮込んだ旧ヤム式チキンタイカレーの合がけ。

ジャスミンライス大盛りに温玉トッピング。




私のは・・・

ナツメグ香るチンゲン菜入り香味鶏キーマにニラ醤油豆腐のせ+大根と一緒に煮込んだ旧ヤム式チキンタイカレーの合がけ。

ジャスミンライスに温玉トッピング。


ダイビルの中之島洋館店のタイカレーはめっちゃ辛いけど、ここのはちょうどいい感じ^^

これくらいの辛さが我が家にはちょうど心地よいな。


鶏キーマも間違いなくおいしかった♡




今日のメニュー表。




旧ヤム邸、今年は何回通うんやろう^^


ここのお店にかなり通ってるけど、たろう氏を見たのは一回だけ!

いつもどこにいてるんやろうー^^


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ストウブブレイザーで「チキンのハニーバルサミコソテー」

2016-01-25 23:24 ジュンジュンの「おいしいモン」



お酒のアテにもご飯のおかずにも!!

ハニーバルサミコ味、甘酸っぱくておいしいんですよ♪


ストウブブレイザーで焼くと、鶏もも肉もふっくらしっとり。

ストウブブレイザーでお肉を焼くと身が絶対縮みまなくて、毎回ホントすごいなーと思う。


でね、ストウブを使うと、きのこがまたぷりっぷりでおいしいこと!!

きのこもフライパンで焼くのとは明らかに違いますよー。


白でかレクタンに盛り盛り♡

masuminさーん、白でかレクタン使ってますかー?^^




ストウブブレイザー24cmで鶏もも肉が2枚ちょうど焼けます。

隙間にきのこをすべりこませて一緒に焼いていきます。

蓋なしで重石をして焼けばパリパリチキンになりますよ。

両面焼けたら取り出して、バルサミコ酢とハチミツを入れて、軽く煮詰めてソースにします。




ココットdeGOHANで1合炊き♪

この1合炊きが一番おいしく炊けるんよねー^^




・材料・

鶏もも肉2枚 しめじ1パック エリンギ1パック すりおろしにんにく1かけ分 塩コショウ少々

バルサミコ酢ぐるっと3周くらい はちみち大さじ1強 パセリ少々


・作り方・ストウブブレイザー24cm使用

きのこ類は食べやすい大きさにほぐしておく。

鶏もも肉は縮まないように、筋を数か所切り、すりおろしにんにくを万遍なく塗って10分放置。

その後、少し強めに塩こしょうしておく。

ストウブブレイザーに油を入れて、薄煙がでるくらい熱し、皮目を下に置く。

空いたスペースにきのこ類を入れて、重石を置いて、中火。

いい焼き色がついて、鶏もも肉の周りがぐるっと色が変わってきたら、ひっくり返して、裏面も焼く。

(鶏肉から脂がでたらキッチンペーパーでその都度、綺麗に脂をとっておく)

その間にきのこ類をひっくり返して塩をふって焼きつける。

鶏肉がパリパリに焼けたら、一旦取り出し、食べやすい大きさに切って、お皿に盛る。

焼いたきのこ類も一緒に盛る。
鶏肉を焼いたストウブブレイザーにバルサミコ酢とはちみつを入れて、軽く煮詰める。

お皿に盛った鶏肉にソースをかけて、パセリを散らしてできあがり。


昨日はずっと気になっていた所を掃除したり、キッチンまわりを整理したり・・・

めっちゃすっきり!!

今日も引き続き少しやって、ちょっとおでかけしてきまーす♪


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ストウブで「クラムチャウダー」

2016-01-25 05:34 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




寒い日は温かい汁物のことしか考えてないJJです。笑

クラムチャウダーが食べたくなって、作りました♪


アサリの他にベーコンも少し入っているので、旨み満載。




バターでベーコン&野菜は軽く炒めて、蓋をして蒸し煮にしてから、小麦粉炒めて、アサリのゆで汁と牛乳、茅乃舎さんの野菜だしを加えてことことと。

塩で味を調えてできあがり。


野菜は王道に玉葱、人参、じゃがいも、冷凍グリンピース入れました。

次回は色んな根菜を入れて楽しみたいなー♪




大人にも子供にも大好評!!

かなり私好みの味に仕上がりました^^

貝好きのボクにも大ヒットでした♪

ちゃんと作るとおいしいねー♡

飲み終わると、足の先まで体がぽっかぽか♡

皆様も寒い日にいかがでしょう^^


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ストウブで「ベイクドチーズケーキ」

2016-01-24 22:42 ジュンジュンの「おいしいモン」



先日の新入りストウブのホワイト10cm を早々にシーズニングして。

週末に子供達とおやつ作りしました!

久々にベイクドチーズケーキが食べたくなったので、おちびストウブで4個焼き♡



オーブンで焼いている間はぷっくり膨らんでいますが、あっという間にこんな感じに。

ぷっくりした感じを写真におさめたかったのに、残念!



おちび整列♡




トリコロールカラー♡



綺麗に焼けた♡




本日のカラー選抜隊は・・・

チェリー、ホワイト、グランブルー、グレー。




焼きたてを皆で少しずつお味見^^

底に砕いたマリー+バターを混ぜたものを敷きつめて、その上に生地を入れて焼きました。

生地もワンボウルで混ぜていくだけなので、簡単。

あとは160℃余熱のオーブンで60分かな。

生クリーム入りの濃厚な生地がめちゃくちゃおいしかったー♡

残りは冷蔵庫へ入れて、本日のおやつに♪


チーズケーキって大好きやのに、言うほど作ってない事に気づき^^;

これからはおちびストウブで何度でも焼こうと思いまーす♪


しかし、本当に寒い週末でしたねー^^;

まだまだ寒い月曜日。。

温かくして、頑張っていきましょ。


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ストウブブレイザーで「ナポリタン」

2016-01-24 05:44 ジュンジュンの「おいしいモン」

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週末の子供達との簡単ご飯に、ストウブブレイザー24cmでナポリタン。




テーブルに鍋ドンパスタ、おすすめ!!


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ストウブで「トンカツ色々と玉葱フライ」

2016-01-24 00:08 ジュンジュンの「おいしいモン」



カラフル父ちゃんが「ヘレとロース買ってきたから、トンカツして!」と豚肉を買ってきてくれて^^

「ヘレはそのまま、ロースは間にみじん切りのにんにく挟んでほしいな」とリクエスト。

トンカツの時は玉葱フライも必須!

ぼちぼち新玉葱が出始めましたねー^^

次回はぜひ新玉葱でやりたいな!



揚げ物の時は我が家はストウブ20cm使用。



家族4人でご飯を食べる時は、ココットdeGOHANで2合炊き。

ふっくら炊けたー♪



切ってあるのが豚ロース肉2枚の間にみじん切りのにんにくを挟んだもの。

これはポン酢で食べるのが好き!


ヘレや玉葱フライは甘めなソースでからしちょっとつけて頂きまーす!

ストウブで揚げたフライ、最高においしい♡

お肉がめっちゃ柔らかい!!

もともとおいしい豚ヘレやけど、ストウブでさらに極上トンカツに仕上がってます^^




左が飲めるポン酢、博多ゆずポン酢。

右が我が家愛用のケンショーの中濃ソース。

どちらもおすすめです!!


大寒波。。寒いですねー。

皆様も温かくしてお過ごし下さいね。


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ECHI PONTE VECCHIO(エキポンテベッキオ)@大阪駅

2016-01-23 07:49 ジュンジュンの「おいしいモン」

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昨日は梅田へおでかけ!

「ECHI PONTE VECCHIO」でランチしました♪

以前にも行ったことがあるのですが、おいしかったしコスパもよかったので再訪。

今日も1500円(税別)のランチを頂きます。


まずは野菜料理がでてきます。

チーズフォンデュを添えたマッシュルームとじゃがいものサラダ。

ドレッシングが別添えでやってきて、スタッフの方が目の前でかけて下さいます。

ん、おいしい!

こういうお料理好きやなー♪




ピザかパスタを選べるので、ピザとパスタを選んで、お友達とシェアして頂きました。


とろんと煮込んだ牛と豚のアマトリチャーナ風タリオリーニ。

チーズをたっぷりかけて頂きました^^

これもおいしい!!




パスタにはフォカッチャがついています。



サルシッチャとハム、シュークルートのピッツア 温度卵のせ

温度卵を崩して食べるこの幸せ♡

サルシッチャの味も濃くてめっちゃおいしかった^^




あとは小さなお菓子とエスプレッソかアメリカンがついてます。

このチョコのお菓子がめちゃおいしい^^

どれもおいしかったー♪

ここのお店、平日でも12時前には満席になるほどの人気ぶり。
平日12時までなら10組まで予約受け付けてるそうなので、私も予約して行きましたよ。

ビルの10階にあって、見晴らしもよく、店内も綺麗なので、おすすめです!


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ストウブで「オニオングラタンスープ」

2016-01-21 23:08 ジュンジュンの「おいしいモン」



寒い日は熱々のものを欲する♡

そんな時はオニオングラタンスープ!!




チーズたっぷりかけて、トースターでお手軽に焼いて♪

これは子供達の分。



やっぱり私おちびストウブが好きやー♡笑




で、リネンとブラックの組み合わせが好きー!!!



ストウブ20cmで飴色玉葱作って、基本のスープを作っておいて。


おちびストウブに入れて、軽く焼いたバゲット&チーズをのせて、トースターへ。

大人の分はもっとこんがり焼き色つけて♡



私のはグレー10cmで、カラフル父ちゃんのはグランブルー12cm。

食べ応え充分!

食べてる時から体がぽかぽかして温まりました♪


今日はママ友ちゃんと梅田でランチ♡

めちゃくちゃ楽しみー!

行ってきまーす♪


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ストウブで「豚ロース肉とお芋さんのトマト煮込み」

2016-01-22 05:32 ジュンジュンの「おいしいモン」

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冷凍庫の中をとにかく消費したい!!

豚ロース肉を使ってしまいたかったので、じゃがいも、さつまいも、紫玉葱とトマト煮込みに。

じゃがいもとさつまいもはホクホク。

豚ロース肉も柔らかでおいしい!

私のお肉はボクにほとんど奪われました^^;



ストウブ18cmバジルグリーン使用。

18cmはほんまにヘビロテなサイズです♪


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IKEAへ♪

2016-01-21 05:26 ジュンジュンの「おいしいモン」

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昨日は子供達の学校が終わってから、夕方からIKEAへ!

ついでに晩御飯も済ませてしまえて母ちゃん楽で嬉しいです^^

この日はカレーが249円!!

前日も旧ヤム邸で黄レンジャー活動した所やけど、毎日カレーでもOK!な夫婦なのでw

家族4人でカレー4つ頼みました。安っ!!

カラフル父ちゃんだけカツをトッピングしてました。



子供達はミートボールが大好きなので、ちょこっとつまんで。



ボクはいつもはお子ちゃまカレーやったけど、今日で卒業。

普通のカレーを一皿ぺろりと完食。

ほんまよー食べる。。汗


ねぇねぇなんて、パンも食べて、まだパン一個くらい食べれるって。。汗

よう養わんわー。笑


昨日はちょっと買いたいものがあったので、それメインやったけど

それ以外もこんな感じでちょこちょこお買い物で楽しい♡

子供達もIKEA大好きなんで、めっちゃ喜んでました♪

特にねぇねぇが大好きやねんなー。


アイロン台をIKEAで買ったものを愛用してたんやけど、色んな所が壊れてしまってて

違う柄やけど、やっと買えて嬉しい。


何気にIKEAのジップロップが好き♡

使いやすいし、見た目も可愛い^^


夕方3時間だけのおでかけでしたが、楽しいお買い物dayになりました♪

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ストウブグリルで「大阪のたまごサンド」

2016-01-20 23:03 ジュンジュンの「おいしいモン」



水曜の休みはほとんど家にいないカラフル父ちゃんですが、昨日珍しく家にいたので、

その時の朝ご飯にたまごサンド2種♡


谷六の旧ヤム邸に行った時に必ず寄る「イエナ」でクロワッサンも買っておいたので

一種類はクロワッサンでゆで玉子のサンド。


もう一種類は大阪のたまごサンドをストウブグリルで作りました♪



ストウブスクエアグリル28cmで、山食パンをいつもの2枚焼き~



カラフル父ちゃんも最近かなりJJグリルサンドを気に入ってくれてて、「今日は大阪のたまごサンドがいい!」とリクエスト。

大阪のたまごサンドって知ってます?

分厚く焼かれたたまごが挟まってるサンドイッチなんですけど、神戸出身の私はあんまり食べたことないので、何を挟むとかよくわからない!

ということで、グリルでパンだけ私が焼いて、あとは全部カラフル父ちゃんにおまかせ^^


・材料・1~2人分

山食パン2枚 玉子2個 サラダ油少々 マヨネーズ、ケチャップ、バター適量


・作り方・ストウブスクエアグリル28cm使用

玉子をボウルに入れて、マヨネーズ少し入れて、混ぜて、サラダ油をしいたフライパンで分厚く四角い形に焼いておく。

ストウブグリルにオイルスプレーをシュッとして、薄煙がでるくらいまで強火で熱する。

山食パンを両面焼く(グリルをしっかり熱しておくと、パンを押さえつけなくてもグリルのマッキー模様はしっかりつきますよ)

焼けたパンにバターを薄く塗る。

パンにケチャップとマヨネーズをちょっとかけて、玉子焼きをのせて

さらにケチャップとマヨネーズをかけて、山食パンを一番上にのせて、少し馴染ませる。

お好みの大きさに切るとできあがり。




大阪のたまごサンド♡ほわっほわでめちゃおいしいー!!

ちょっとこれ嵌りそう^^

材料もパンと玉子だけあれば作れるお手軽さもいいな♪


余談ですが。

昨日ね、夫婦二人分の洋服の大量の断舎離をしたんですけどね。

カラフル父ちゃんの捨てた洋服はやっぱり超カラフルでちょっと笑ってしまいました。笑

赤やオレンジ、青やら緑やら紫やら。

やっぱりカラフル父ちゃんやなと確信しました。笑


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ストウブで「ワンタンスープ」

2016-01-19 22:56 ジュンジュンの「おいしいモン」



寒い日が続きますねー^^;

寒い日はストウブ20cmでワンタンスープ。

これめちゃくちゃおすすめです!

今日は先日のシュウマイの時 の肉ダネを冷凍していたので、それを軽く包んで入れただけ。

ワンタンって、包むというか、肉ダネを入れて半分に折るだけ!みたいな簡単なのがまたいいですね。

小さな子でも楽々お手伝いできます^^


出汁は中華スープとかじゃなくて、二番出汁にお醤油が断然おいしい!

昔、TVで見てからはワンタンスープの時は断然これ。

で、中の肉ダネにごま油が入っているので、肉ダネからでてきたごま油が最高においしくしてくれるんです。



大人も好きやけど、子供も大好き!

ねぇねぇが「おいしすぎるー!もうママにお金あげる!」って。笑

ぜひぜひ鍋資金にしたい。笑

ねぇねぇもボクもおかわり連発で、ワンタンの皮1袋があっという間に完売。

あまりにも大好評やったんで、また近々しよう♪


最近眠くて眠くて。。

子供達と一緒に22時には寝る日々です^^;


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旧ヤム邸@空堀本店

2016-01-19 05:41 ジュンジュンの「おいしいモン」

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今日はカラフル父ちゃんと今年お初☆旧ヤム邸で黄レンジャー活動!

カレーのセレクトはカラフル父ちゃんと全く同じ。

鶏キーマ+豚キーマ、今日のはどちらもおいしい♡

ここのスパイスカレーやっぱり最高♪




店内に「スタッフ募集」の紙が貼ってあって、見る度にカラフル父ちゃんに「まかない目的で働け!」と言われます。笑

旧ヤム邸、今年もまた通います♡


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ストウブで「チャイとシナモンシュガーでミニパウンド」

2016-01-18 23:24 ジュンジュンの「おいしいモン」



先日パウンドケーキを久しぶりに焼いたら、ストウブの型じゃないから全然萌えず。笑

オーバル11cmでミニパウンドにしたらいいやん♪でオーバル11cm使用^^

オーバル11cmは2個しかないので、あと2つはラウンド10cmに登場頂きました。




今日はたまたまオーバル11cmとラウンド10cmで作ったけども。

生地の量をみると、多分オーバル11cm×3個がちょうどよさそうでした。


オーバル11cmって、持ってるストウブの中で私が一番使わないサイズ。笑

いや、ワンプレートにしたり、色々使い道はあると思うんですけどね。


でもこれからはパウンドケーキはこれで焼こう!

オーバル11cmがもうひとつほしくなったー!!笑




ナスとグレーの饗宴♡



ナス、やっぱり綺麗な色やなー♪

廃盤になってしまったのがほんまに残念!



グレーは今一番好きな色!




型から外すとこんなんです♪




紅茶の茶葉入りのお菓子って大好き!

ぷくっとした形に萌え♡



毎度恒例、お疲れさーんなおちびストウブに萌え♡




今日はこのチャイの茶葉を使いましたよ!

確か、カルディで買ったような。。




あ、あとこのシナモンシュガーも入っています!


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GABANのスパイスセットをモニターで頂きました!

ちょうどバニラビーンズがなくなった所で、何気にガパオのスパイスが嬉しい^^

素敵なモニターをさせて頂き、ありがとうございました!


・材料・

玉子2個 グラニュー糖80g 薄力粉100g 無塩バター100g ベーキングパウダー5g

チャイのティーパック1袋 シナモンシュガー<パウダー>小さじ1 

<トッピング>アーモンドスライス&白ごま適量


・作り方・ストウブオーバル11cm×2個とラウンド10cm×2個使用

ストウブに製菓用のオイルスプレーを万遍なくしておく。

薄力粉とBPは3回ふるっておく。

常温に戻した無塩バターにグラニュー糖を入れてすり混ぜ、玉子を数回に分けて入れてさらに混ぜる。

ふるった薄力粉とBPを入れて、さくっと混ぜる。

チャイの茶葉とシナモンシュガーを入れて軽く混ぜて、生地をストウブに入れる。

トッピングにお好みでアーモンドスライスや白ごまをのせる。

とんとんと何度か軽く落として、空気を抜く。

予熱180℃にしておいたオーブンで25分焼いたらできあがり。

粗熱がとれたら、ラップで密封し、翌日までおいた方が生地が落ち着いて、おいしいです!



ナス×グレーに萌えるやん!と思ったら

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ストウブで「大根とスペアリブの炊いたん」

2016-01-18 06:09 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



先日頂いた大根を煮物に♪

冷凍庫に中途半端な量のスペアリブが残っていたので、ストウブ20cmで。




冬の大根の煮物って最高♡

味もシミシミ♡

ほっこり煮物、温まっていいですね^^


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ストウブレクタンで「明太子餅グラタン」

2016-01-17 22:58 ジュンジュンの「おいしいモン」



先日の海老マカロニグラタンの時。

かなり多めに作ったので、残った分はストウブセラミックのレクタンに入れて、ラップをして冷凍保存していて。


お正月の残りのお餅と冷凍庫に半分だけ放置されていた明太子とチーズをのっけて

週末の子供達とのお昼ご飯に。




お餅ぷっくり♡

こっちは私の分で、お餅とチーズをトッピング。



上のオレンジの方は明太子と餅とチーズをトッピング。

どれもこれもねぇねぇの大好物ばかりなので、めっちゃ気に入ってました。



冷凍庫からだしたらこんなん。

冷やすと、セラミックもお鍋も取っ手部分が色が濃くなるのにも萌え♡


ここ数日間、頭痛がなかなか治らず。。

昨日もずいぶん早くに就寝しました。

今日には完全復活したいなー。


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ストウブで「麻婆豆腐」

2016-01-17 08:16 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!

予約投稿していったのに、更新されてなくて、帰宅後に更新でこんな時間。笑




カラフル父ちゃんの晩御飯がいらない日の、私と子供達の晩御飯。

フライパンで作って、ラウンド&オーバルホットプレートに入れただけの麻婆豆腐^^




こちらを使って。笑

実家ではコレよく食べた記憶が。。

あのね、麻婆豆腐って私大好きなんやけど、カラフル父ちゃんが食べないから

いつの間にか作らなくなってしまって、多分15年ぶりくらいに作りました。


ボクとスーパーに行った時に「コレ買って」とカゴに入れられてんけど

ボクはコレが何か知らずに、思いっきりパッケージ買い。笑
で、作ってみると、子供達めっちゃ気に入ってました。

豆腐さえあれば作れるのがお手軽でいいですね。

挽肉やにんにくなど少しプラスして自分仕様にカスタマイズするともっともっとおいしくなりそう!



ココットdeGOHANで1合炊いて。



頂きまーす!

いつまでも熱々で食べられていいですよね♪




野菜がなかったので、冷蔵庫の半端な白菜やらえのきやらを豚肉と一緒に蒸し焼きにしただけ。

きのこってうちの子供達に割と不評で、でもえのきだけは二人共好きらしいので^^


以上、手抜きの簡単ご飯でした。


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ストウブで「塩ポトフ」

2016-01-16 23:15 ジュンジュンの「おいしいモン」



我が家のコンソメ不使用の塩ポトフ。

いつも皆様にJJPのたくさんのつくレポを頂き、ありがとうございます♡

少し前ですが、私も塩ポトフ作りました^^

この日はワケあって2世帯分。

奥のシャロー26cmで我が家の分、手前の18cmで同居してるばーば達の分。




前は豚バラ肉で作っていた塩ポトフですが、最近はスペアリブがお気に入り♪

お肉ほろっほろ♡

レシピはこちら です♪

コンソメ不使用な、塩だけのポトフ。

お肉や根菜からいいお出汁がでますよー♪




残ったら、ポトフカレーにしてもおいしいですよ。



こうも寒い日が続くと、こういう温かいものがおいしいですよね^^




大人も子供も大好きな塩ポトフでした♪

子供達も野菜バクバク食べますよ!

根菜はどれもおいしいけど、やっぱりさつまいもが人気!



今日はお昼からお泊りに行っているねぇねぇを迎えに行きつつ、遊んできまーす♪


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ストウブで「ミートボールパスタ」

2016-01-16 06:00 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




先日の「無水ロール白菜」の中に、余った肉だねでミートボールを底に忍ばせておいて♪

母の企み通り、ロール白菜は完売して、ミートボールだけ残った状態!

ゆでたパスタを投入して、子供達の晩御飯にミートボールパスタにしました。


一度で二度おいしく食べられるので、ロールキャベツの時などにもおすすめ。




子供達パクパク食べてくれました^^


今日はねぇねぇはお友達のお家にお泊りへ。

ボクはテニスの無料体験行ってきまーす。

母ちゃん体調ちょっとイマイチやけど、頑張らなければ。


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ストウブブレイザーで「湯豆腐」

2016-01-15 23:16 ジュンジュンの「おいしいモン」



この日はカラフル父ちゃんが晩御飯いらない日で。

めーっちゃ寒かったので、子供達と3人で湯豆腐にしました^^


私のブログで湯豆腐ってほとんど登場したことないんちゃうかな。

カラフル父ちゃんが豆腐をあんまり食べないから、あまりしなんですよね。

子供達も豆腐大好きやし、私も好きなんで、3人の晩御飯の時に簡単でいいかも!



ポン酢はもちろんこの飲めるポン酢で♡

もうこのポン酢以外は無理かも!ってくらいおいしい^^



あっさりご飯が体に沁みるー!

食べる時にすりおろし生姜をたっぷりかけたので

とっても体が温まりました♪


寒い日が続きますね^^;

風邪ひかないように、温かくして過ごしましょ。


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生地購入ー♪

2016-01-15 05:10 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




病院の帰りに、ちょっとだけ手芸店へ^^

久しぶりにキルティングの生地を購入♪

色違いで500円くらいやったよー!安いっ!!


週末に時間見つけて、アレ縫いたいなぁ♡


さっき家に帰ってきて、ぱぱっとお昼ご飯食べて、今からバタバタ。。

ふぅー。ゆっくりしたい!


JJさんファイト!と思ったらw

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ストウブで「無水ロール白菜」

2016-01-14 22:41 ジュンジュンの「おいしいモン」



私の母の知り合いの方が作ってはる野菜をたくさん送ってきてくれたそうで。

おすそ分けにあげるねと言って、少し前に私も色んな野菜を頂いて^^

その中に白菜が入っていたので、ロール白菜にしてみました!




頂いたのは、白菜、大根、ブロッコリー、さつまいも。

採れたて新鮮野菜♡

どれもおいしそうなんですが、ブロッコリーのデカさにびっくりしましたー!!

写真でわかります??

ちょっと小さめの白菜くらいの大きさありました。笑

何とも立派です♪

おいしい野菜をたくさんありがとうございました!




ストウブロイヤルブルー24cmがこの冬の煮込み料理に大活躍♡

煮込み料理がしっかり作れるサイズなので、かなり使ってます^^

買ってよかったー♪

サカッキー箱から出した?笑


ロールキャベツと作り方は同じなので、レシピはこちら ♪

レシピはモニターで頂いたブーケガルニを使っていますが、今日はローリエ2枚使用(ブーケガルニ不使用)。

キャベツのかわりに白菜を使いました♪



さつまいもはポタージュに。

ストウブナス16cmをちょっと久々に使いました^^

ナスも萌えますねー!笑

旧16cmのなんで、深さがあって、ポタージュ作りにぴったりなんです。

ストウブのままブレンダーでガガガーっとしても大丈夫です。


このポタージュがすごくおいしくて^^

見た目の色は薄いんですけどね、味が濃い!


こういうポタージュ系のスープをあまり好まないボクが「おいしい!」とゴクゴク飲んでたってことは

おいしいっていう証拠ですね♪

ねぇねぇはこういうポタージュ系大好きなんで、「めっちゃおいしい!」といつもの笑顔でした^^




ラウンドホットプレートでは、「ブロッコリーのチーズ蒸し焼き 」に。

これは子供達の分。


写真はないけど、大人はペペロンチーノにしました。

カラフル父ちゃんはブロッコリーって嫌いなんですけど、ペペロンチーノだけ食べるので^^

「うまい!」ってバクバク食べてましたよー!



ココットdeGOHANで1合炊き!




トマト煮込み料理を食べる時の我が家の鉄板、グラナパダーノチーズをかけて頂きます!

ロールキャベツは大好きなんでよく作りますが、ロール白菜って実は初めて作りました。

カラフル父ちゃんが食べた瞬間「うん、うまいな!」と言ったのを聞き逃さなかった。笑


でね、キャベツより白菜の方が断然おいしいー!!!

キャベツは甘みが強いけど、白菜は甘みだけじゃなくて旨みも強くて、とろーんとした食感も最高♡

ちょっとロール白菜に嵌りそう。笑

春キャベツを見かけるまでは、ロールキャベツはロール白菜にしよう^^


ボクのおかわりが止まらなくて、「明日の朝もコレ出して!」と言われました。笑

よっぽど気に入ったみたいです^^




最後にサービスショット、今日のフォーメーション。

ナス、ロイヤルブルー、グレー。

いいカラーセレクトでした♡


下のInstagramのバナーの表示がおかしいままですみません!

そのままでも一応クリックして私のInstagramのアカウントに入っていけますので。

また時間ある時にゆっくり調べますね。


で、今日は私の通院デーなので、朝一から病院行ってきまーす。

朝食抜きやからすでにお腹ぺこぺこです。。笑


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干し柿とレーズンのパウンドケーキ

2016-01-14 05:49 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




めちゃくちゃ久しぶりにパウンドケーキを焼きました!

1年以上焼いてなかったみたい。

JJMに嵌ったからやなー。笑

JJMに嵌る前はパウンドケーキばっかり焼いていたのにね^^


Aボーン先生に頂いた干し柿 を刻んで入れましたよ♪

レーズンも追加で、アーモンドスライストッピングして。


紅茶と共にほっこり、今日のおやつタイム。



適当に作ったら、干し柿やらレーズンが下に沈んじゃった。どんまい。笑

JJMみたいにストウブ使わないともう萌えへん^^;

ストウブという被写体がないと、写真も少ないこと!!笑


でもでも、むちゃくちゃ久しぶりにパウンドケーキ作ってみて。

食べたけど、うんまーい!!

超絶しっとりな生地にバターリッチな香りがたまりませんね♡

これぞ食べ過ぎ注意。笑


ストウブのハーフテリーヌ型を買うべきか。爆

ramさんのサーモンテリーヌ旋風も起きそうやしね^^

いやいや、私は買わないかなー。←ほんまか?笑


JJさんもストウブハーフテリーヌ型買え買え!と思ったらw

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ストウブで「豚汁」と豚ロース肉の味噌漬け

2016-01-13 23:15 ジュンジュンの「おいしいモン」


今日も何気に豚テロ。笑

年始にじーじが漬けた豚ロース肉の味噌漬けを頂いていて♪

年始は食べるものが溢れていて、味噌につけてあるから後回し!になってしまい、やっと食べられました!

そのままでもおいしいけど、柚子胡椒をつけて。

ご飯が進みすぎてヤバい!!

豚の脂が甘い!!めちゃくちゃおいしいですね^^

毎年じーじに頂くんですが、豚の味噌漬けをこんなにおいしいと思ったのは初めてかも!



一気にお野菜を食べられるので、豚汁!

ストウブ20cmでたっぷりと^^



夫婦二人でご飯だったんで、ココットdeGOHANで1合炊き!

やっぱり1合炊きが一番おいしく炊けるなー。

ツヤピカ具合の違いも写真で見てわかりますよね^^



いつもお世話になっている整骨院のAボーン先生に山の芋を頂いていて!

これもやっと食べられました♪

分厚く皮をむいて、酢水にしばらくつけておいて。



すりおろして、お醤油かけて食べると絶品。

この粘り!濃い!甘い!

生命の恵みをそのまんま頂いている感じですねー♪




年明けにはこちらもAボーン先生からおすそ分け頂いて^^

石川・能登のころ柿という干し柿。

ねぇねぇが干し柿が大好きなので、速攻食べてました^^


密封して冷凍保存も可能と書いてあったので、すぐ食べない分は冷凍庫へ。

冷凍保存しても凍らないらしく、解凍の必要もなく、出してすぐ食べられるそうです!

実際冷凍したものを触ってみたけど、柔らかい!固くならないのがびっくり!


Aボーン先生、おいしい山の芋や干し柿をありがとうございました!

めちゃくちゃおいしかったです♪


豚テロに負けそうやん!と思ったらw

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ストウブヴィンテージカラーで「焼きカレードリア」

2016-01-13 07:51 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!

子供達の用事でなんやかんやこんな時間!




先日のカレー祭りの翌日の私のお一人様ご飯に、焼き入れました!!

玄米+白米のMIXご飯にしたので、プチプチした食感が楽しいし、おいしい♪

無水ドライカレーのチーズドリアは鉄板です♡


ヴィンテージカラーのターコイズが鬼可愛い♡

お料理との色合いがどうかなーと思ったけど、結構何でも合います!

オーバルディッシュ使いましたが、コレ結構容量ありますよー。




玄米1合+白米1合の2合炊き。

玄米って久しぶりに炊いたけど、噛み応えがあっておいしいですね^^


そうそう、下のInstagramのバナーの表示が数日前から変なのですが

バナーを押すと、一応ちゃんと表示されてますのでー!



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ストウブグリルで「サムギョプサル」

2016-01-12 23:03 ジュンジュンの「おいしいモン」



数日前に難波に行って大阪高島屋のデパ地下に行った際、茅乃舎さんの焼にんにく味噌を2つ買って

テーブルの上に置いておいたのをカラフル父ちゃんが見ていて!

そしたら「サムギョプサル用のお肉買ってきたでー」とおいしい豚バラ肉を買ってきてくれました♪

サムギョプサルって定期的に食べたくなるからめっちゃ嬉しい^^



サンチュに白髪葱にキムチに韓国海苔を準備して。




ねぇねぇは豚バラ肉がだめなので、かわりに韓国そぼろもラウンドホットプレートで準備して。




サムギョプサルの時はストウブスクエアグリル28cmがめっちゃ重宝します^^

スライスにんにくは先に焼いておいて、ホイルで軽く温める程度で。




グレー萌え♡笑



ココットdeGOHANで2合炊いて、いつもはボクがめっちゃおかわりするのに昨日はしなくて

かわりにねぇねぇがめっちゃおかわりして、完食。

最近2合炊いてほんま残らなくなってきたなー。。汗



ごま油を投入して焼いていきますよー!



マッキー柄に萌え♡笑

ストウブグリルやと脂がしっかり落ちてくれるので、結構バクバク食べられます^^

豚の脂がとにかく甘いー!!

韓国料理やさんなどで使用しているサムギョプサル用の鉄板は穴が開いていますが

ストウブグリルには穴がないのでwキッチンペーパーなどででてきた脂はしっかりとっておきますよ。



これこれ。

我が家のサムギョプサルの時はこれがマスト。



むちゃくちゃおいしいです!!

にんにくと焼にんにく味噌が味の決め手です^^

焼にんにく味噌がなければ、コチュジャンでもいいけど、やっぱりこの焼にんにく味噌がおいしいです♪

子供達もコチュジャンより焼にんにく味噌が好きみたいで、お肉につけてバクバク食べます^^

もうね、ご飯が進んでしゃーないです!


サムギョプサルって、焼肉するより断然安くつくし、男子がいるご家庭には特におすすめです!

うちもボクがもっと大きくなったら、サムギョプサルばっかりしてると思います。笑




ねぇねぇが「おいしい!めっちゃおいしい!」とすごい勢いで韓国そぼろを巻いて食べているので

私も真似して食べてみました。

ご飯ものっけて、巻いて食べると、これもめちゃくちゃおいしいです!!

豚バラ肉がなくても、韓国そぼろだけでもかなり満足できます^^

甘い味付けなんで、むしろ子供はこっちの方が好きかもしれませんね。


うちはねぇねぇがサンチュ大好きなんで、3パック買っておいたけど綺麗になくなった!

ボクは一枚も食べてないけど、ねぇねぇが一人で1パック半くらい食べたと思う。笑


サムギョプサルをした時の難点が一点だけ!

床が脂でギトギトになる件。笑

最近は食後にねぇねぇが綺麗に拭きあげてくれるので、我が家は全然オッケー^^

ほんまに助かります♪


今日もやっぱりグレー萌え♡と思ったらw

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マヌカハニーとかクリスマスプディングとか。

2016-01-12 05:24 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



年末にカラフル父ちゃんが高校の同級生との忘年会。

おせちの

徹夜作業明けの31日夜、仕事から帰ってきて、毎年ボロ雑巾の体ででかけていきます。笑


仕事の為オーストラリア在住のしんしんさんからこんな嬉しい頂き物!!

私のブログを見て下さっているそうなので、この場をかりて・・

しんしんさん、ご無沙汰しています!そしてありがとうございました!!


頂いたのは、マヌカハニーとイギリスの伝統菓子クリスマスプディング。

マヌカハニーって栄養価も高く、その効能にも注目されていて、かなり話題ですよねー♪

ピロリ菌退治にも絶対的効果があるらしいですねー。

ちょこちょこ私も見かける機会があったんですが、手にとっては返し・・の繰り返しだったんで

マヌカハニー頂けて本当に嬉しいです^^




若かりし頃、イギリスに留学していたしんしんさん。

イギリスのことはよく知ってはって^^

しんしんさん曰く、このクリスマスプディングはおいしくないらしいですが。笑

実際の所どうなのか、実食してみます!!



パッケージを開けるとこんな感じで。

ころんとしてて、見た目は可愛い♡



半分に切ってみると、こんな風にドライフルーツがぎっしりと。

切った瞬間から、何やら強い香りがぷーんと。

カラフル父ちゃんは思ったより大丈夫やったみたいで「ドライフルーツがいっぱい入ったお酒がちょっと効いたドイツ菓子って感じやな」と。


私の感想。。食べてる時はそうでもないけど、後味&香りが何とも言えない。

けどね、フレンチとか食べに行って、最後にこれ一口と珈琲とかでてきたらそれはそれでおいしいと思うかも!笑


あ、あくまでも個人的感想ですので!




今度はマヌカハニー♪

せっかくなので、レーズン&くるみパンをストウブスクエアグリルで焼いて。

ついでにマッキ―柄にも萌えて♡笑



マヌカハニーって初めて食べたんですけど、コクがあって味が濃い!

この少しざらっとした食感がかなり好きかも!!

キャラメルっぽいこの見た目にも萌え♡

見た目だけで体によさそうなのがわかるくらい!


ねぇねぇどストライクで舐めまくり^^笑

こういうの大好きな子やもんねー♪



頂いたのは、ニュージーランドのマヌカハニーらしいです。

パッケージもすっきりしたデザインでお土産とかにホントいいですね^^


しんしんさん、ありがとうございました!!

皆でおいしく頂きました^^

記事upが大変遅くなり、すみませんでした^^;

また日本に帰国の際はぜひぜひ皆でお会いしたいですね^^

またいつかお会いできるのを楽しみにしていますねー!


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ストウブで「カレー祭り!!」

2016-01-11 23:04 ジュンジュンの「おいしいモン」


昨日はボクの幼稚園のお友達が遊びにきたので、我が家恒例のカレー祭り^^

我が家に来たら、強制的に黄レンジャー活動させられます。笑


これはママ用の合がけカレー。

無水ドライカレーとグリーンカレーの合がけ。

温玉が上にのらなかったので、下の方に添えました。

ママ友ちゃんが「めっちゃおいしい!」とおかわりして食べてくれて嬉しいー♡



最近この3種類に固定されてきたなー^^

子供用に普通の甘口カレー、大人用にグリーンカレー、大人も子供もイケる無水ドライカレー。



オーバル27cmでごくごく普通の甘口カレー。

食が細いって聞いていたボクのお友達のS君が3杯食べてくれたよー♡

「だっておいしかったもん!」と^^

オバチャン嬉しすぎる!

ねぇねぇはこれにチーズのっけて食べてました^^



ブレイザー24cmで無水ドライカレー。

市販のルゥにカルダモンとかクミンパウダーとか適当に入れてるけど

全然辛くないので、子供でも食べられます。

ボクは普通のカレーよりコレが好き。




ストウブ18cmでグリーンカレー。

半レトルトのいつもの5分でできるシリーズのやつね^^




ココットdeGOHANで3合炊き!

で、綺麗に完食!!

嬉しいねぇ^^




私のすごーく好きな組み合わせ^^



キッチンのガスコンロの所が大渋滞でした^^

一番奥にあるのはオーバルホットプレートで蒸し野菜もしました♪

最近の子供達の嵌り物!「甘太くん」というさつまいも。

できあがりの写真を撮るのを忘れたんだけど、普通のさつまいもと比べると

めちゃくちゃ甘くておいしいんで、おすすめです♪


さぁ、今日からやっと日常生活ー!

母ちゃんこの時を待ってました♡笑


黄レンジャー活動したいやん!と思ったらw

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ストウブココットdeGOHANで「551の豚まん」

2016-01-11 06:00 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



今朝の朝ご飯は551の豚まん♡

蒸篭があればいいんだけど、我が家にはないので、ストウブで蒸します。

ちょうどよいサイズの網もないので、中に小さな耐熱ココットを入れてその上に置いて蒸します。笑




昨日は難波までおでかけやったんで、帰りに買いました^^

CM通り、551のある時~♪は家族皆笑顔です!

特にねぇねぇが大好きで、いつも唸りながら食べてます^^

ほんま食べることが好きな子やなぁ♪




ストウブで蒸すとほわほわもっちりになりますよー!

文句なしにおいしかったです♪


ストウブ蒸しの551食べたいやん!と思ったらw

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ストウブで「鶏もも肉のから揚げ」

2016-01-10 22:37 ジュンジュンの「おいしいモン」



少し前の晩御飯。

ねぇねぇリクエストで鶏のから揚げ^^

どでかレクタンに山盛りのから揚げ!!

鶏もも肉4枚分ー!!




サラダは冷蔵庫にあったものを適当に。



我が家は家族4人分を揚げるので、ストウブ20cmがジャストサイズです。

今日は蓋して揚げました。

蓋すると、おいしく揚がる上に時短なのでホントいいこと尽くし^^



ストウブ揚げのから揚げは激ウマー!!!

飛ぶように売れていきます^^




我が家はから揚げはスイートチリソース+マヨネーズが好き!

これはカラフル父ちゃんが描きました。笑




ココットdeGOHANで2.5合炊き!

最近、ご飯食べる量が明らかに増えてる^^ブヒ。笑


今日は三連休最終日ですね!

我が家はお友達が家に遊びにくるので、ご飯作ったりと朝から大忙しです♪

楽しみでーすー^^

ストウブ揚げのから揚げは最高やん!と思ったらw

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ストウブグリルで「海老とアボカドチーズのグリルサンド」

2016-01-10 06:00 ジュンジュンの「おいしいモン」



週末のお昼ご飯にJJグリルサンド^^

今日は海老とアボカドとチーズで。


海老が意外にあっさりしてる。
今回はスライスチーズ使ったけど、クリチの方が合うかも!




ストウブセラミックヴィンテージカラーのオーバルディッシュが大活躍です^^

今日はアイボリー使用♪




ストウブスクエアグリルで山食パンを2枚両面しっかり焼いて~




適当に具材を挟みます。



おいしかってんけどね、海老とアボカドがポロポロ落ちてめっちゃ食べにくいのが難点。

次回はクリチをディップ状にして、海老も少し切って和えてしまった方が食べやすくていいかも。

なんならアボカドもディップ状にしてもいいし。




ストウブグリルで焼いたパンが大好き!

香ばしくて何とも言えないおいしさ^^

グリルサンドは具材のバリエーションも無限大ですね^^
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ストウブラウンドホットプレートで「アップルクランブル」

2016-01-09 22:44 ジュンジュンの「おいしいモン」



週末のおやつに子供達と一緒にアップルクランブルを作りました♪

もちろんバニラアイスのっけ♡

熱々に焼いたアップルクランブルに冷たいアイスのコラボ、たまりませんー!!

シナモンシュガーもたっぷりかけた方がおいしい♡


りんごを切るのも子供達がやりたがるので、切ってもらったり、色々お手伝いしてもらって。

ボクは最近特にお手伝いやりたいお年頃なんで、なるべく積極的にやってもらってます^^

子供にとって、お砂糖や薄力粉をボウルに入れるだけでも楽しいものなのねー^^

係の取り合いやもんね。笑




密りんごをストウブ18cmで甘く炊いておいて。

こういう味見が皆とまらない!!

子供達は小さなお皿を自ら持ってくるのが面白い^^

子供達の「おいしい!」の笑顔は嬉しいねー♪




クランブルがパラパラした感じにならず、量も少し少なかったけど

それでもめちゃくちゃおいしくて^^

三人で唸りながら食べました♪

ボクは「今まで作ったおやつの中で一番おいしい!!」って^^


次回作る時はクランブルをもう少し多めで作ろう。

これ、色んなフルーツで作ると楽しいね♪



オーバルホットプレート23cmは以前から持っていて、ラウンドホットプレートが届いた時、「ん?浅い?」という印象で。

蓋をしてると違いはそんなわからないかもですが、蓋を外すとね~




左がオーバル、右がラウンドです。

1cmくらいはラウンドホットプレートの方が浅いんですよ。

容量もオーバルホットプレート23cmは1000mlで、ラウンドホットプレート20cmは700mlなんですね。

初めて知りましたー!


さて、本日は子供達連れてお出かけしてきまーす。

皆様もよい休日をお過ごしくださいね^^


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ストウブラウンドホットプレートで「菜の花のペペロンチーノ」

2016-01-09 06:21 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



ラウンドホットプレートの初料理は・・・・・オリーブオイルたっぷり入れて

シーズニングを兼ねて、菜の花のペペロンチーノ!!

ほろ苦な菜の花って最高においしい♡

このころんと可愛いビジュアルにもめちゃくちゃ萌え♡


料理だけじゃなくて、お菓子作りなどにも重宝しそうやなーと購入したラウンドホットプレート^^

これから使うのが楽しみです♪


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ストウブヴィンテージカラーで「海老マカロニグラタン」

2016-01-08 23:07 ジュンジュンの「おいしいモン」



ストウブセラミックのヴィンテージカラーのオーバルディッシュを買ったからには

グラタンを作りたかったんです^^




ちょうどめっちゃグラタンも食べたいタイミングやったんで^^

海老とマカロニのグラタン作りました♪

我が家のグラタンと言えば、これが家族皆の好きな組み合わせ。


私のブログは基本自分の食べたいものを作って、upすることがほとんどなんですが。

もちろん家族が食べたい!と言うものも作りますが、常にリクエストがあるわけではないので。

だから私の作るご飯は私の食べたいものです^^

皆さんの所はどうなんでしょう?^^




まずはホワイトソースをたくさん作っておいて。



いつもはフライパンでやる工程ですが、今回はブレイザーを使ってみました。

スライスした玉葱をブレイザーで蓋をして蒸らし炒めして、海老は塩胡椒、薄力粉まぶして軽く焼いて。

ゆがいたマカロニを投入して、最後ホワイトソースを入れて、塩胡椒で味を調えます。



オーバルディッシュに入れて、ピザ用チーズ、生パン粉、バターをのせて。




やっぱり4色買ってよかったー♡

めちゃくちゃ萌える♡


セラミックも取っ手萌え♡



こんがり焼き目がつくまでオーブントースターで焼きます。

割と大きいので、トースターに2つ入るかなと心配やったんですが、ちょうど2つ入りました!!

これは先に食べた子供達の分。



こっちは後で食べた大人の分。




ストウブ18cmで蒸し野菜も。

一緒にソーセージも蒸したんやけど、ストウブで蒸し焼きにしたソーセージのおいしさったら!!

ぷりっぷりでソーセージのおいしさを最大限にひきだしてる。。笑


グラタンに蒸し野菜に、温かいものばかりの晩御飯。

食べだしてすぐめっちゃ体ぽかぽかになりました^^

冬は温かいご飯がいいですねー♪


ヴィンテージカラー萌えるやん!と思ったらw

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ストウブココットdeGOHANで「銀シャリと極上明太子」

2016-01-08 07:44 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




これは確かお正月休みのお昼ご飯。

お肉とかご馳走ばかり食べて、質素なものが食べたくなった!!




ココットdeGOHANで2.5合炊き!

家族4人で完食。

子供達が少しずつ食べる量が多くなってきていて、2合じゃ足りなくなってきたなー。



しじみの赤出汁らぶ♡



私の母の田舎が島根なので、おいしいしじみをよく頂きます!

冷凍のしじみやけど、砂抜き済みなので、解凍せずに冷凍のまま使えるので、使い勝手もよいし、とてもおいしいんですよ。




ばーばに頂いた明太子。

ちょっと柚子の香りがして、これがめちゃくちゃおいしくて!!!

こんなおいしい明太子食べたら、スーパーで買えなくなっちゃいます^^;

皆で奪い合って食べました^^

質素と言いつつ、幸せなお昼ご飯でした♪


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新入りストウブ♡

2016-01-07 22:49 ジュンジュンの「おいしいモン」



ちょっとお久しぶりの新入りストウブ♡

ラウンドホットプレート20cmのグレー♡♡

私はやっぱりグレー萌え♡



誕生日プレゼントにぽちっと^^笑

新しいストウブが来たこのワクワク感♡たまりませんねー!!


結構大きくて、思ったより浅い!っていう印象です。




以前、ストウブのFBでラウンドホットプレートのグレーが掲載されていて一目惚れ♡

ラウンドホットプレートって黒は店頭で一般販売されてるんですが、グレーは一般では売られてなくて。

店頭ではやはり見たことないけど、ネットでは普通に買えるのですね^^




いつもは誕生日が来る前に早々に「コレ!」と決めて買っちゃうんですが。

今年はほしいものがあんまりなくてー。

何しよー、とうんうん考えて、前から気になっていたこのラウンドホットプレートに決めました。

珍しいねー。

JJさん打ち止めか?

いやいや、あと一個くらい何か買ってもらおうと思ってますけどね。笑

何しよー。

ココットdeGOHANのSサイズがかなり使用頻度高いので、色違いでもう一つ買おうか。。

オーバル17cmあたりに手をだそうか。。


今日からボクもやっと始業式!!

ふぅー、冬休みがやっと終わってくれて母ちゃんやっと羽を伸ばせます。

あっという間に帰ってくるけど、久々コメント欄開けまーす。


同じくやっぱりグレー萌え♡と思ったらw

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シュウマイ

2016-01-07 05:50 ジュンジュンの「おいしいモン」

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昨日の晩御飯はシュウマイ!!

猛烈にシュウマイが食べたくなったので、作りました^^

餃子は市販のものでもいいけど、シュウマイは断然手作りのが好き♡

材料混ぜて、適当に包んで、蒸すだけなので超簡単!


レシピはこちら♪

レシピはたけのこ入りですが、今日は入っていません。

カニ缶ではなく、ホタテ缶(ほぐし身)を使いましたよ。

味の決め手は断然この缶詰!!

高級な缶詰じゃなくてもスーパーで300円くらいのホタテ缶やカニ缶で充分においしいです。




もやし炒めにしようかと思ったけど、ストウブで蒸し焼きにした方が断然おいしいので

「豚バラ肉ともやしの蒸し焼き」をオーバルホットプレートで。

もちろん飲めるポン酢、博多ゆずポン酢と共に頂きました♡




ココットdeGOHANで2合炊きしたけど、夫婦二人で食べる時は1合炊きの方がいいなー。




久々にブラッキーズにも萌え♡


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ストウブココットdeGOHANで「七草粥」

2016-01-06 22:39 ジュンジュンの「おいしいモン」



ストウブココットdeGOHANで七草粥を炊きました!

1合炊きで炊いて、山盛りー!笑


去年ね、ねぇねぇが学校で七草について勉強して、一度も食べたことないので食べてみたいなーと言っていたので、今年は炊いてみました。


実は私も生まれて初めて食べました!

カラフル父ちゃんはこういうの絶対食べないし、私も誰も食べないのに作ってもなーって感じで。



フランフランの440円で買った色違いのお茶碗が大活躍!

思った通り、写真映えするんじゃない??^^


ボクはお粥食べないので、ねぇねぇと二人で食べてみました。

想像通り、めっちゃ草の味ー。汗

カラフル父ちゃんに、ほうれん草の芯の匂いがすると言われ、それビンゴな表現!!!


それでもココットdeGOHANで炊いたお粥は激ウマで。

私はおかわりして頂きました^^

ねぇねぇも「ほうれん草の芯の味がするー。」と言いながら、気になってついつい食べたくなるみたい。笑




無病息災を願って^^


はぁ~、今日からやっとねぇねぇが始業式です。

ボクは明日からやけど、すぐ三連休やし。。

早く日常生活に戻ってほしいな^^;


私信。サカッキー、自治会長様から電話なかったかしら。笑

気になって気になって^^

サカッキー、もう面白すぎ!!笑


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サンタルチア@肥後橋で絶品ピザ

2016-01-06 06:46 ジュンジュンの「おいしいモン」

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昨日は家族でうつぼ公園近くにある、サンタルチアへ♪

お祝いディナーはどこにしようか思案して。。

韓国料理もよいなと思ったんですが、急遽ピザが食べたくなって再訪!


どれも美味ー!

青のりのもっちりしたやつが大好き!!

今度家で作ってみよう♪




これは前菜盛り合わせ。

どれもこれもおいしかったですよ!

前菜盛り合わせってテンション上がりますよねー^^



これこれ!このピザが絶品!!

ビアンカ。


いつもピザに全く興味を示さないボクが食べてみる!と。

一口食べると「おいしい!!」って^^


私もカラフル父ちゃんもねぇねぇもこのおいしさを知っているので

「うっま!」とひたすら食べる^^

パンチのあるこの塩気がもうたまらんー!




いつもはマルゲリータを頼む所やけど。

燻製モッツアレラのピザというのがあったので、それを注文。

ピザが運ばれてきた瞬間にキャンプの匂いがした!!笑

ベーコンの香りって感じの。

これもおいしかったけど、マルゲリータも食べたかったなー!

ここのピザの生地が超もっちりしてて最高においしいんよね。

レシピが知りたいー!!!

ボクがいつもピザをほとんど食べないので、パスタを一品頼もうと言うことで。

メニューに載っているものは大人味っぽいので、スタッフの方に相談すると

「ラグーソースはあるので、ミートソースとかならできます」と仰って下さったので、お願いしました。

このミートソースパスタ、めっちゃシンプルやけど、めちゃくちゃおいしくて♡

子供達2人でほとんどぺろりと完食。


家族でおいしいもん食べられるって本当に幸せですね^^

これにて私のバースデーお祝いは終了でーす。


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ストウブで「男子厨房プリン」

2016-01-05 22:54 ジュンジュンの「おいしいモン」


カラフル父ちゃんが、私の誕生日にケーキのかわりにプリン焼いてくれました^^

全部で12個焼き!

レシピはこちら ♪

今回は、玉子14個、牛乳1400ml、グラニュー糖280gくらいやったかな。


我が家のプリンと言えば、私じゃなくて、カラフル父ちゃんが作ります^^

今日はねぇねぇもお手伝いして一緒に作ってましたよ。




準備中のおちびストウブ^^



カラメル作りは、アフタヌーンティのソースパンを10年以上酷使。

ほぼカラメル専用になってます。




ヘルシオで2段にして、お湯を投入して、蒸し焼きに。



焼けたよー!!



チームグレー&ナス。

ラウンド10cmとオーバル11cm。




バジルグリーンだけ、焼き色が強くでちゃいました。

うちのヘルシオ、かなり焼きムラがあるねんなー。

買い替えたい!!笑


玉子はヨード卵を使ったから、色が濃い!!



粗熱をとって、蓋をして、このまま冷蔵庫で冷やします。



キンキンに冷えると、ストウブの色が濃くなって、それもまた萌え♡



コーヒーと共に頂きました♡



カラフル父ちゃんのプリンはしっかりプリン。

カラメルはかなり大人味ですが、めちゃくちゃおいしい。


家族4人でプリン食べてる時に、ボクがニコニコしながら「ママお誕生日おめでとう!」と^^

しばらくしてから、「あれ?ママ、ケーキは?食べへんの?」とちょっと心配顔で聞いてくれたり^^

日付が変わった瞬間に起きていたねぇねぇが一番に「ママ、お誕生日おめでとう!」と言ってくれたのも嬉しかったな^^

またいい一年になりますように。

昨日メッセージ下さった方もありがとうございました!!


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新年の運試し♪ガレット・デ・ロア

2016-01-05 05:46 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




ここ数年必ずやっている、ガレット・デ・ロア!!

新年の運試しです♪


アーモンドクリーム入りのパイの中にフェーブと呼ばれる陶器の小さな人形が入っています。

人数分に切り分けて、配って、中にそのフェーブが入っていた人が勝者!

で、この王冠を被ります。

実家に帰っている時に皆でやってみました。



今年は・・・・・ボクでした!!

去年もボクやったから、2年連続^^

よかったねー♪



今回のフェーブはフランスのおうち!!裏に地方の名前が書いてあります。

いくつも種類があって、フランスの地方名が書いてあり、それぞれおうちの形や色が異なります。

このフェーブはアルザス地方のもの。

アルザス地方は雪がよく降るので、雪が落ちやすいように、こんな風に急な屋根になっているとか。


あ、ピンクのは私じゃなくて、私の母。笑


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ストウブグリルで「アボカドハムチーズサンド2種」

2016-01-04 23:24 ジュンジュンの「おいしいモン」



昨日の朝ご飯に、JJグリルサンド作りました^^

私も大好きやけど、カラフル父ちゃんもコレ大好きなので♪

先日買ったばかりの、ストウブセラミック・ヴィンテージシリーズのオーバルディッシュ17cmをお皿替わりに♡

ターコイズが鬼可愛いー♡



ヴィンテージカラーに萌えて♡




焼き目のくっきりマッキー柄にも萌えて♡




ストウブグリル28cmで山食パン2枚ずつ焼いて。



年末から冷蔵庫に放置されてた、残り物の野菜やハム、チーズを挟んで。

いつもはサラダ菜を使うけど、普通のレタスしかないから使ったけど、めっちゃ挟みにくいし、崩れやすいし、見た目も断然サラダ菜がいいなー。




手前のが、紫白菜の千切り+アボカド+スライスチーズ+ハム。

奥のが、レタス+アボカド+スライスチーズ+生ハム


手前の紫白菜の方がさっぱりした感じ。

奥のは生ハム使ってるから濃厚!



そうそう、この紫色のは紫キャベツじゃなくて、紫色の白菜なんですよー!

実家に帰った時に、近所の人がカラフルな野菜を作ってはって、よくもらうそうで、そのおすそ分けを頂いて^^

サラダ用の紫白菜だそうな。

すっごく食べやすくて、サンドイッチにばっちり☆


今年もJJグリルサンドをよろしくお願い致します^^


さて。

本日はワタクシ誕生日でございます。

サカッキー、ヒロミさん、追いついたよ!!

サカッキー、43歳やでー!笑

ここ数年は誕生日記念に収納しているストウブコレクションを全部だして、一眼レフで写真撮って、ブログ記事にしてupしてたんですが。

今年はちょっとそんな気分にもならなくて。

ラフル父ちゃんは今日仕事は仕込みだけやし、「晩ご飯食べに行こう!」って言ってくれているので家族で外食してきまーす♪


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ストウブグリルで「ステーキ丼」

2016-01-03 23:40 ジュンジュンの「おいしいモン」


カラフル父ちゃんに「ステーキ丼してほしい!」とのリクエストを頂いたので、久々に作りました。

確か、去年のお正月もしたような気がするけど、一年ぶりかも??


ステーキやと、お肉だけで軽く付け合せに野菜を焼く程度やけど、このステーキ丼にすると色んなお野菜をたくさん食べられるのでおすすめです!

これね、全体の味のバランスがとてもいいんですよー^^

昔、雑誌か何かで見たレシピをアレンジして、この形になったんだけど、鬼ウマ!!




ステーキ丼をおいしくするコツとして、今まではお肉はフライパンじゃなくて、断然網で炙って焼くべし!と言ってきましたが。

ストウブグリルがあるので、今回はグリルで焼きました!


でね、このステーキ丼には分厚いステーキ肉よりも、少し薄めのステーキ肉の方がおすすめです。



ストウブスクエアグリル28cmでヘレ肉3枚焼き!

マッキ―柄にも萌えて♡


あ、そうそう、先日三田のアウトレットに行った時ね、このスクエアグリルのグランブルーとグレナディンレッドが置いてありましたよー!

ブラック、グレー、チェリー以外の色って初めて見ました!

日本では売ってないから海外販売分って店長さんが言ってはったかな。

ちょっとだけ心動いたのは内緒。笑



ココットdeGOHANで2.5合炊き!!

やっぱりココットdeGOHANで炊いたご飯って最高においしい♡

年末の仕事中に、外でご飯を食べる機会があったので、定食屋さんに行ったんだけど

ご飯のまずさにびっくり!!

ストウブがあれば、日々のご飯が本当においしく食べられるし、子供達にもおいしいご飯を食べさせてあげられて、幸せやなーって^^



野菜は食べやすい大きさに切って、フライパンで順番に炒めておきます。

オリーブオイル+塩胡椒のみ。

野菜は、玉葱、ピーマン、パプリカ、ズッキーニ、ナス、マッシュルーム。

アスパラせっかく買ったのに入れるの忘れたー!!



ポイントはこのホイップカレーバターと甘辛だれ。

ホイップカレーバターは、バターを常温、もしくは軽くレンチン&ホイップして、自家製カレー粉を小スプーン2杯くらい入れて混ぜるだけ。

甘辛だれは醤油・みりん・酒を1:1:1の分量で小鍋に入れて、軽く煮詰めるだけ。


私信:よっしー♡、これストウブヴィンテージシリーズのアイボリーの8cmのラウンドラムカン2個セットのやつやでー!




お皿にご飯を盛って、炒めた野菜をのっけて、グリルで焼いたお肉を切ってのせる。

ホイップカレーバターをのせて、甘辛だれをかけて頂きます!!


ばーばに頂いたこのええお肉。

ほわっほわ!!!!!!何このお肉!!

牛肉はヘレ肉が一番好き♡

ストウブグリルで焼いたお肉はちょっと香ばしくて最高!

今度からステーキ丼の時はストウブグリルに決定♪


野菜不足のお正月にぴったりのメニューでした^^

めちゃくちゃおいしかったー!!


今日もカラフル父ちゃんがお休みなんで、子供達の映画におつきあいしてきまーす。

ボクと父ちゃん=妖怪ウォッチ

ねぇねぇと母ちゃん=ちびまるこちゃん

の予定ー!

ちびまるこちゃんの映画が面白そう!


そのステーキ丼、食べたいやん!と思ったらw

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ストウブセラミック・ヴィンテージカラー

2016-01-02 23:45 ジュンジュンの「おいしいモン」



昨日の夜に大阪へ戻ってきまして。

昨日の午前中は実家近くにある、三田アウトレットへ!

カラフル父ちゃんが「一番にストウブに行っていいよー」と言ってくれるので、オープン少し前にストウブへ♡

でも全然並んだりしてませんでしたねー。


福袋もまだあったけど、全くほしいものはなく、鍋も心動かされるものもなく、今回はセラミックのこのヴィンテージシリーズを買いました^^


オーバルディッシュ17cm。

お店には大きいサイズの23cmもありましたよー。




ターコイズって初めて実物見ました^^

上から順番に、ターコイズ、アイボリー、コッパー。グレー。



おとなしく2個くらいにしとこかなと思って手にとってたら

ねぇねぇが「ママ、全部の色ほしいんやろ?買い買いー!買ったらええねん!」と煽る。笑

ボクも「ほしいんやったら、パパに買って♡って言って、買ってもらい♡」と。笑

カラフル父ちゃんも「そんなん色違いで全部買ったらええねん!」と。笑


ということで、4色ゲット。

どんな家族や。笑



どれも素敵な色合い♡

買ってよかった^^



お正月三が日はアウトレット周りは大渋滞。

道路が大渋滞して、駐車場もえらいことになるので、9時半オープンやけど、今回は8時過ぎに家をでて

8時半にはアウトレットに着いてました。

で、オープンまで駐車場の車の中で待機。

そうすると、道路も駐車場も全く混むことなくすいすい行けますよ。

午前中いっぱい、キッチン雑貨とかカラフル父ちゃんのとか子供達の服とか靴など、ゆっくり見て周って、帰りました^^

帰る頃、反対車線は大・大・大渋滞でしたよー。


久しぶりに自分の家のパソコンから更新。

写真も一眼レフでゆっくり撮って、なんか落ち着く^^

今年は写真をもっと頑張りたいなと思ってます♪


クリスマス前からちょっと体調不良やったけど

年末もいきなり風邪ひいて、滝のような鼻水と喉の痛み。。

元旦は声がほとんどでず、おかまちゃんみたいな声で今年をスタートしました^^;

健康で一年を過ごせますようにー!


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三田アウトレットへ♪

2016-01-02 03:24 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!
ちょっとお久しぶりに、三田アウトレットへ~♪

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牛しゃぶ~♪

2016-01-01 23:40 ジュンジュンの「おいしいモン」

昨日の晩ご飯。
実家に、極上牛肉を持参して♪
皆でしゃぶしゃぶ~!
ほわっほわでたまらん~!!
もちろん、いつもの自家製ごまだれも作って♪
大好評でした!
携帯からの投稿がやりづらい~。。

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謹賀新年。そしておせち。

2016-01-01 00:29 ジュンジュンの「おいしいモン」


明けましておめでとうございます!

今年もどうぞよろしくお願いします!!


おせちです。

家のではなく、売り物!笑

お店で売るおせちをカラフル父ちゃんがたくさん作るので

そのおせちを夜中にせっせと詰めてました。

これは一番簡単な詰め合わせみたいなやつ。




こっちは三段のお重。

一の段。

作業場が散らかっているので、いきなりのモザイクですがwすみません!




二の段。



三の段。


携帯カメラで撮ったのが残念ですが。

一眼レフを持ち込んで撮る余裕は全くないwので、こんな感じで。


ボロ雑巾wで昨日帰ってきたので、今日はこの辺で失礼します。。

今日から神戸の実家へ帰省予定ー!


年始の更新は不定期になるかもです。

皆様もよいお正月をお過ごしくださいね^^


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ストウブで「ぜんざい」

2015-12-29 22:30 ジュンジュンの「おいしいモン」



寒くなるとぜんざいが食べたくなる♡

ねぇねぇも大好きなので、ストウブでことこと炊きました♪

頂いたお餅をのっけて、あっという間に食べちゃった^^




ストウブ18cmで♪

冬にほっこりこういうのを楽しみたくなりますね!


さて、今日は早朝からガッツリ働いてきまーす!

おせち売るぞー!!

早朝から家をでるので、予約投稿ですっ


JJさん、頑張って!の応援よろしくお願いしまーす♪

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牛肉とパプリカの炒め物

2015-12-29 05:44 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!

ちょいと休憩中!

本日も最近upしそこねた画像を放出させて下さいー!




お肉屋さんから頂いた小さい1パック3000円超えのええお肉。

にんにくの効いた甘辛な味つけでぱぱっと炒めただけやけど、悶絶級のおいしさ。

お肉屋さんの本気肉ってスゲー。

歯いらんってくらいwほわっほわ!


この写真見てたら、またお肉が食べたくなってきたっ!!

ほんまおいしかったなー♡



ココットdeGOHANで2合炊き!

おかずがお肉でもご飯がススムー!!

結局は何でもおいしく食べてしまいますね。笑


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ストウブで「小松菜の炊いたん」

2015-12-28 22:52 ジュンジュンの「おいしいモン」



今日は粗食ご飯。

ストウブ18cmで小松菜と豚バラを炊いて。


無水で炊くから小松菜の味が濃くっておいしいねー!



珍しく、お魚続きの我が家。

じーじにお魚たくさん頂いたので、消費しなくては!


かますの干物。

脂がのって、めっちゃおいしかった♪

子供達もパクパク食べてた!

ボクはお魚好きやねんけど、ねぇねぇがイマイチ好きじゃなかってんけども。

じーじに頂いたお魚は全部おいしいと言う。

市場でおいしいのん買ってきてはるもん、そりゃおいしいわ!笑




ココットdeGOHANで1合炊きがやっぱり一番おいしく炊ける♡

おいしい銀シャリと干物とか最高やなー!

キャンプ以来の干物ちゃうかな^^;


さて、今日から実家の母が子守の為にやってくるので、色々準備しなくては。


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ストウブで「柚子胡椒風味の肉うどん」

2015-12-28 06:37 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!

最近撮りだめしてある写真を放出してしまいますー!




毎度お馴染の、柚子胡椒風味の肉うどん。

カラフル父ちゃんの大好物なんで、ちょこちょこ作っています。

この時は私が胃腸風邪っぽかった時かな。




ストウブオーバル27cmで。




体調悪くても、おうどんっておいしいですよね^^


昨日の夜中にねぇねぇがお腹痛がって起きたり、朝ボクが起きてきたらリンパがぼっこん腫れてたりで

今日は予想外に子供達二人を病院に連れて行く羽目になり・・

先程帰ってきました。

かかりつけの小児科が今日が年内最終日なので、年末は私も仕事があるし

年末年始に何かあると恐ろしいので。汗

薬一式をもらってきたので、とりあえず、これでほっと一安心。


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ストウブで「無水ハヤシ」

2015-12-27 22:32 ジュンジュンの「おいしいモン」



今日も簡単ご飯!

ストウブで無水ハヤシ。

私とカラフル父ちゃんはチーズオムレツのっけバージョン。




ストウブオーバル27cmで無水ハヤシを作って♪

たっぷり作って、冬休みのお昼ご飯にしようと企んでいたのに、結局ほとんど残らず。汗




ストウブココットdeGOHANで2合炊き!

今日はイマイチな炊きあがりになっちゃった^^;

いつものツヤピカご飯が食べたかったなー。



ねぇねぇはハヤシドリアが好きなので、チーズのっけて焼き入れて♪

ボクはオムレツも何もない、普通のハヤシライスで食べました。

ど定番が大好物な男子。笑



我が家では珍しくブラッキーズの晩御飯でした^^


ブラッキーズに萌え♡と思ったらw

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旧ヤム鐵道

2015-12-27 06:58 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



今日は今年最後の黄レンジャー活動!

大阪に来ていたサカッキーに呼び出されまして、急遽親子で参戦!!


これはねぇねぇセレクトのん。

お店のスタッフの方が、「これとこれはあまり辛くないので、お子様にはこちらがおすすめです。」

と丁寧に教えて下さいまして^^

手前のがめっちゃマイルドな野菜カレー+チンジャオ茄子薬膳キーマ+玄米。


9歳のねぇねぇ、一応一皿完食。

残すかなーと思ってたけど、全部食べてちょっとびっくり。

「どうやった?」と聞くと「んー、好みではないけどね」と。

ま、そりゃそーだわ。子供の好きなカレーではないもんね~

スパイス好きなねぇねぇでもさすがにまだまだ早いか。笑

思いっきり大人向けのスパイスカレーやもんね。

ねぇねぇ(子供)の好みでないだけで、とてもおいしいスパイスカレーですので、あしからず。


ボクは私のを3口分くらいあげて、それで終了。笑

ま、そんなもんやね^^



これは私セレクトのん。

チンジャオ茄子の薬膳キーマ+和風豚キーマインきつね+玄米+温玉トッピング。

いつもはお皿にのっかってでてくる温玉が今日は別添えでした。


今日は甘いお揚げさんがカレーに入っててびっくり^^笑

これをカレーに入れる?っていうものが入ってる時があります。斬新^^


今日のも奥深くておいしかったー♡

いつもこの旧ヤムカレー食べたら、顔の毛穴がぶわーっと開くねんけど、相席のお兄様の汗のかきっぷりもすごかった!笑



ここのお店は月替わりメニュー。(他店は日替わりメニューです。)



ボクはスパイスカレー少ししか食べられなかったので、その後はスタバへ行ってコーヒー休憩。

ボクがシュガードーナツを頼んで、秒殺で食べてた。笑


サカッキー、久しぶりに会えて、旧ヤム邸もお供できて嬉しかったー♡

旧ヤム邸3店舗あるから、来年は残りの旧ヤム2店舗を制覇で。笑


あの帰りのICOCAも無事に使えてよかった^^笑


サカッキー、今日は誘ってくれてありがとね♡

ほな、また来年ねー^^

今年も黄レンジャー活動お疲れさんー!と思ったらw

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ストウブで「豚バラ肉と白菜のミルフィーユ蒸し焼き」

2015-12-26 22:41 ジュンジュンの「おいしいモン」



年末ともなると、気忙しいですねー!

簡単ご飯しかできないので、今日は久しぶりに「豚バラ肉と白菜のミルフィーユ蒸し焼き」にしました。

私は千切りの生姜多めにのっけるのが好きです♪


子供達とは食べる時間が違うので、ストウブ18cmで大人用。

ストウブ14cmで子供達の分。

ねぇねぇが豚バラ肉がNGなんで、ベーコン使用。

ベーコンなら何とか食べられるらしいので。



火を入れる前の絵ズラに萌え♡



我が家には珍しくお魚の登場。

義父自ら味噌漬けにしはった鰆を頂いたので、子供達に焼きました。

奥のはまたまた義父自ら漬けはった鰤の味噌漬け。


この鰆がめーっちゃおいしかったらしく。

子供達がバクバク食べる^^




子供達用にココットdeGOHANで1合炊き。

ボクなんて、お魚とバクバク食べて、3杯完食!

あとちょっとだけ入れてー!と4杯目も食べたよ。笑

ストウブ炊きのご飯がおいしいっていつも言ってます^^



できたて、ストウブの蓋を開けると、ねぇねぇが「チーズ入れてほしい!」と^^

まだまだ温かいので、ピザ用チーズをのっけて、少し蓋をしておくと、とろりんチーズ♡

ボクはチーズいらんので、チーズなしで。

とろりんチーズめっちゃおいしかったみたいです♪



大人のはこちら♪

飲めるポン酢と共に頂きました^^

久々食べたけど、白菜が甘くて濃い!!めっちゃおいしいね^^

シンプルな料理ほどストウブっておいしい!!

こういうのっていくらでも食べられます♪


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ストウブブレイザーで「鍋どんトマトソースパスタ」

2015-12-26 05:57 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




ご存じ、ストウブブレイザーで鍋どんパスタ。

めっちゃ楽な上に、母ちゃんは萌えるから一石二鳥。笑


昨日がねぇねぇの終業式やったんで、冬休みに突入。汗

パスタが食べたい!!という子供達のリクエストにお応えして♪

材料費めっちゃ安くて簡単にできるのがいいですよ。

子供達食べる食べる^^

もうね、食べ方が違うというか、食いつき方が違う!!

ねぇねぇもボクもこのパスタがめっちゃ好きらしい^^

あっという間にブレイザーが空っぽ。笑




トマト缶2つでトマトソースを作っておきます。

半分は密閉容器に入れて、冷蔵保存。

残りの半分を使いましたよ。


朝から子供達が家にいると、ペース乱されるー!!!

思うように動けなくて、とにかく物事が進まなーい。。

これがまだまだ続くと思うと、遠い目になるっ

早く年明けにならへんかな^^;

鍋どんパスタ、いいやん!と思ったらw

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ストウブで「鶏天」

2015-12-25 23:04 ジュンジュンの「おいしいモン」



これは胃腸風邪になる前日の晩御飯。

スーパーに買い物に行ったら、国産の鶏胸肉が100g40円!!

これは買うしかない!で、鶏胸肉で鶏天♡


レシピはこちら です♪

超簡単にできますよ!


しっかり味がついているので、そのまま食べてもおいしい。

ボクは天つゆ、ねぇねぇと私はオレンジ酢+醤油、カラフル父ちゃんは藻塩をつけて。

好みは家族バラバラですが、おいしく頂きます^^




ストウブ20cmで揚げていきますよ。

ストウブで揚げ物って外はサクっと中はしっとりジューシーで。

ほんまにおいしいですよね^^




適当サラダとか。




ココットdeGOHANで1合炊き。

ごちそう様でした!


母ちゃん、だいぶん体調が落ち着いたと思ったら。。今度は喉が痛いー!

踏んだり蹴ったりな体調。。ほんま早く治さなきゃ。
皆様もお気をつけ下さいねー。
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サンタさん来たよ♡

2015-12-25 05:25 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!


クリスマス毎年恒例!

ねぇねぇがサンタさんに温かい飲み物とお菓子とお手紙をテーブルに置いてから就寝します。笑

今年はラップをかけてた!

少しでも冷めないようにという配慮かしら。笑




「マグカップはこれがいい!ストウブのん使っていい?」とストウブセラミックマグのブルーをセレクト^^笑

あ、コーヒーと一緒にお砂糖とミルクの準備をしてるのも今までにない行動!笑

こういう所で、ねぇねぇの成長も伺えます^^




絵具で絵を描く用のどでかい画用紙をひっぱりだしてきて、こんなお手紙書いてました♪

ありがとう!と言いながら、来年もよろしくって言ってるのがちゃっかりしてますよね^^

自分達のプレゼントだけじゃなく、ママのもお願いしてくれてます^^ありがとう♡


でね、最近ねぇねぇが「サンタさんっておらんと思うねん。プレゼントはパパとママが買って置いてくれてるんちゃうかと思うねん。」と。

「サンタさんからの返事の字がパパの字にめっちゃ似てるねんなー。」と。爆

だから、今年のお手紙の返事はパソコンで私がプリントアウトしました。笑

もうバレてる??

そろそろカミングアウトする時期かしら。笑



裏には絵も描いてました^^

ごっつい足の長いサンタさんやん。笑

サンタさん若そうやし。笑




朝起きて、プレゼントが置いてあるのを確認すると、めっちゃ嬉しそう^^

これはボクの^^



ねぇねぇのはこれ。



開けてみると、ボクのは、マリオカート8とハンドル、仮面ライダーゴーストのかるたにお菓子。

お菓子は毎年同居しているばーばがプレゼントしてくれます^^

あとは私の実家とうちからのプレゼント。




ねぇねぇはワンピースのジグソーパズル!

今、アニメの中でワンピースが一番好きなんやって。

ゾロが一番好きらしい。

お手軽にできるゾロの300ピースと、チャレンジ精神満載の950ピース。

300ピースと1000ピースくらいとご指名。

ねぇねぇは集中してこういうのやるのが大好きなんで、今日終業式から帰ってきたら

めっちゃやるんやろうな^^

パネルもあった方がいいよねと、ジャストサイズのパネルもプレゼント。

妖怪ウォッチのお菓子も。



これは母ちゃんのプレゼント^^

「ママはお鍋やろ!」と言われたけどw子供達のプレゼントだけでも結構お金かかるので

私はレシピ本で!

ストウブのレシピ本を集めるのも好きなので、今回はこの本にしました♪


カラフル父ちゃんは少し前にコロンビアでパンツ買ってたから、それがプレゼントやね^^


クリスマスの、寝る前の子供達が一年で一番可愛い時やなと思いますね^^

サンタさんの色んなことを想像して、普段はなかなか寝ないのに、必死に目を瞑って寝ようとする姿がたまらなく可愛い^^

いつまでこうやって母ちゃんサンタできるやろ^^幸せなことやなー♪


さてさて。我が家のクリスマスもこれにてほんまに終了。

さー、年末の仕事モードに入ります!


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クリスマス☆2015

2015-12-24 22:33 ジュンジュンの「おいしいモン」



今年のクリスマスディナー☆

まずは、バーニャカウダ!

ストウブ10cmにソースを入れるといつまでも熱々^^

クリスマスなので、我が家ではあまり登場しないwチェリーの登場です。

こうやって見ると、写真映えしますね!

もっと使わなきゃ^^




こちらはバジルグリーン。

野菜はカリフラワー、ブロッコリー、ロマネスコ、人参、パプリカ、ラディッシュ。



ねぇねぇが野菜を盛りつけてくれましたよ。

「俺のフレンチ」っぽく、「俺のフレンチ」を想像しながら、盛りつけたって^^

彩りの配置とか見せ方とか色々考えてましたよ^^

ねぇねぇはおいしいお店に連れて行き甲斐があるねー♡



バーニャカウダソースはストウブ12cmで作っておきました。



おちびストウブと彩り野菜に萌え♡




子供達が楽しみで楽しみで仕方なかった、シャンメリーで乾杯。笑

男子と女子は好みが全然違うので、2本大人買い。笑



大人も一緒に頂きますよ。笑




先日作って大好評やった、リース風♡サーモンのカルパッチョサラダ もリピして♪

これ、大人にも子供にも大好評です!

うちは誰も飲まないけど、白ワインとかに最高かと^^



我が家のクリスマスは絶対このパリパリチキン!



今日は骨つきチキンを3本一気に焼くので、ドデカフライパンの登場で。

重石にストウブブレイザー24cmの蓋の登場。笑

重石を置くことで、皮パリッパリに焼き上がりますよ!

フライパンに重石をして、焼くのが一番おいしく焼けます。




いい感じに焼けた^^

これ、子供達1本ずつ余裕で食べる食べる♪

4人で3本にして、私は誰かの残りを頂こうと思ってたのに、結局残らず!!

はじめにボクのを一口だけ頂きました!

皮パリッパリ、身は超・超しっとりで超絶おいしかった♡




白レクタンのドデカサイズで、大盛りのラザニアを焼きました!

これもめちゃくちゃいい感じに焼けたー♡

焼いている時の匂いがたまらーん。



こんがり^^

こういうビジュアルにも萌え♡




私、久しぶりの洋食ご飯でしたが、めっちゃおいしくて、結構食べられました^^

ラザニアはねぇねぇのリクエストで焼いたから、ねぇねぇのおかわりがとまらない!

チキンも1本丸々食べてるのに、すごいねー^^



ラザニアのパスタって、いつも深いお鍋でゆでてたんですが。

めっちゃ取り出しにくいのなんのって。

で、めっちゃ浅いストウブブレイザーでゆでたらめっちゃ楽ちん。笑



ホワイトソースはこのアルミ鍋でいつも作りますよ。

JJ家にもアルミ鍋はあります。笑

これは使いやすくて、長年愛用してます!


ミートソースはね、少し前に作ったミートボールと野菜のトマト煮込み の残りを冷凍していて!

ミートボールを潰して、ミートソースとして使いました^^


ミートソース1:ホワイトソース2くらいの割合やったけど、マイルドな感じで

めっちゃおいしかった♡



ボクが幼稚園で作った、トナカイさんのお帽子!!

食べる前から、食べた後までずーっと被ってました。笑

こういうの、可愛くってたまらんー!

幼稚園の間だけやもんね^^

あっという間に大きくなっちゃうから寂しいなー。




ボクが幼稚園で作ってきた、トナカイさんの帽子とクリスマスリース。
記念にupしときます^^



ねぇねぇとボクが作ってくれたクリスマスケーキ も食後に頂きました^^

手作り感満載ですが。笑

なぜかボクにめっちゃ好評で。笑

自分も作る時に関わってるから、おいしく感じるのかな?^^


これにて、我が家のクリスマスはおしまい!

カラフル父ちゃんは仕事がピークに忙しくて、疲労MAX。

本当に仕事がキツい時期なので、少しでもおいしいご飯食べて頑張ってほしいなという思いも込めて作りました^^

で、夜中に起きるカラフル父ちゃんは早々に就寝。


ディナーの後にモニタリングが三代目スペシャルやったんで、母ちゃんは子供達とガン見♡

めっちゃ楽しかったー♪

女子高に三代目が来る!っていうコーナーをやってたんやけど

ガンちゃん大好きなボクが「ずるい!ボクの幼稚園にもガンちゃん来てほしい。。」と真剣に拗ねてましたわ。笑

本気でヤキモチ焼いてたよ。笑

NAOTO大好きなねぇねぇは「ねぇねぇの小学校にも来てほしいー!」と。

もちろん母ちゃんも大好きな三代目ですが、子供にもこんな人気あるのがすごい!


TVに夢中ですっかりかたずけも遅くなり。。

母さんサンタも夜中に始動です^^


メリークリスマス☆

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クリスマスケーキ作りました☆

2015-12-24 07:44 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



ねぇねぇが学校から帰ってきてから、作りました!

今回は手抜きして、スポンジは買ってきたので、めっちゃ楽ー!


昨日お買い物したら、サンタさんは売ってたけど、チョコのプレートが売ってなくて!

ねぇねぇがどうしてもほしいと言って聞かない!

そしたら、「自分で作るわ!」と溶かすチョコを買うようにねだられて。笑

「もう今日のうちに作っとくわ!」とクリスマスツリーと星の型をひっぱりだしてきて

昨日、型抜きして勝手に作ってました。

マメー!

アタシなら、ないならないでいい!と速攻諦めるのにねぇ。笑




「ボクもやりたい!」とボクも参戦したら、ややこしや。笑

クリームを泡立てるのがすごく楽しそうでした^^



一応できあがったので、よかった。

反省点は、来年はもう少し固めのクリームを意識すること!

ねぇねぇもボクも楽しそうやったから、思い出の一環ということで^^


さ、今から本格的にご飯の準備入りまーす!


☆メリークリスマス☆

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ストウブで「Wチーズとハムのマフィン」リプトンひらめき朝食

2015-12-23 22:34 ジュンジュンの「おいしいモン」



リプトンの紅茶と共にひらめき朝食いかがですか?^^

今日はJJM!!

JJMの生地の配合も精進しますと言っておきながら、これは少し前に作ったものなので、いつもの配合です。笑

来年ゆっくり取り組みたいと思います!


あ、そうそう、インスタの方で、「JJMって何の略ですか?」と質問を頂いて!

JJM=ジュンジュンマフィン

10cmのおちびストウブで焼くマフィンのことなんですけど、ブロ友さんが名前つけてくれはったんです!


私のレシピはなんでか結構略されることも多くて、他にも色々あります。笑

JJP=ジュンジュンポトフとかJJDC=ジュンジュンドライカレーとか。笑


あ、ちなみにカラフル父ちゃんって何?って思ってはる方も結構いらっしゃるかと思うのでついでに!

旦那さんね、いつも結構カラフルな恰好が好きで、カラフルな組み合わせな洋服が多いので

カラフル父ちゃんになりました。

でも地味な格好の時ももちろんあって、そういう時は「今日は全然カラフル父ちゃんちゃうやん!」言うてます。笑




話が脱線してすみません!笑

焼いている時からチーズの香りが漂ってきて、五感が刺激されますね^^




このマフィンの香り、最高♡



今日のカラー選抜隊は、マスタード、バジルグリーン、シナモン。



これ、大好きな味やなー♪

香ばしいチーズの塩気がたまらんっ!


翌日に食べる場合などは、軽くレンチンすると温かく、さらにおいしく食べられますよ。




おちびストウブやっぱり可愛いなー♪


リプトンひらめき朝食レシピ



朝ご飯がパンの時は必ず紅茶を飲む我が家。

とても嬉しいモニターでした^^

ありがとうございました!




・材料・ストウブ10cm3個分

薄力粉150g ベーキングパウダー5g 玉子1個 グラニュー糖30g バター50g 牛乳40ml ヨーグルト40ml ピザ用チーズ30g グラナパダーノチーズ30g ハム2枚 

トッピングに分量外のピザ用チーズとグラナパダーノチーズ適量


・作り方・

ストウブに製菓用のオイルスプレーをしっかりしておく。

薄力粉とBPは合わせて3回ふるう。

ハムは小さく切っておく。

ボウルに玉子を入れてしっかり混ぜ、グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで空気を含ませながら泡立て器でよく泡立てる。

そこに溶かしバター、牛乳、ヨーグルトを入れ、手早く混ぜ、ふるった粉類を粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

ピザ用チーズとグラナパダーノチーズ、ハムを入れて混ぜる。

ストウブに生地を3等分して入れ、分量外のピザチーズとグラナパダーノチーズをトッピングする。

何回か軽く落としてトントンと空気を抜く。

180℃に余熱しておいたオーブンで30分前後焼く。

竹串をさして生地がひっつかなければOK。

粗熱がとれたら、ストウブから外して冷ます。(私は焼きたての方が型から外しやすいです)


皆さんはクリスマスディナー楽しまれましたか?

我が家は今日やりまーす!

昨日のうちに買い物も済ませたし、朝から張り切ってお料理したいと思います!!

って言いながら、簡単なものしか作らないけど^^

で、ねぇねぇが学校から帰ってきたら、ケーキ作りかな^^

ボクだけ火曜に終業式を終えて家にいてます。

私の体調もほぼ復活かな?

今日はおいしいモンたくさん食べられるといいなー♪


家のPCがほんまにヤバい。。

今朝もPC立ち上げた時見たことないエラー画面でたし。

年明けまでなんとかもってくれますように。汗


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ストウブココットdeGOHANで「鮭茶漬け」

2015-12-23 05:25 ジュンジュンの「おいしいモン」

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だいぶん復活したけど、まだまだ本調子には遠く。

お昼ご飯は鮭茶漬け♪



毎年年末に、同居しているじーじが市場で鮭を一匹買ってきはって。

こんな風に半身を食べやすく厚く切ってくれて、おすそ分け頂きます^^

この鮭がね、いつも悶絶級においしくて。

スーパーの鮭なんて食べられなくなるよー。。。




ココットdeGOHANで銀シャリ炊いて~




おいしい鮭と共に頂きます^^

子供達も「おいしい!」とバクバク食べてましたわ♪




鮭もホントおいしいし、ココットdeGOHANの炊きたてご飯も最高で♪

お腹いっぱい食べられました^^

ストウブ炊飯のご飯って体調悪い時でもホントおいしいなぁーってしみじみ。




お惣菜屋の我が家の年末のバタバタ&大変さを知っているママ友ちゃんが

「年末お仕事大変やろ!これ食べて頑張って乗りきって!」とGOKANのおいしい豆乳プリンを差し入れしてくれて♡



豆乳プリンに、小豆、きなこ、黒蜜をかけて頂きます!

久しぶりに珈琲系が飲みたくなって、カプチーノと共に頂きました^^

久しぶりに甘い物も食べて癒されたー♪

ごちそう様でした♡


さ、今日からまた頑張ろうー!


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ストウブで「きつねうどん」

2015-12-22 22:57 ジュンジュンの「おいしいモン」



クリスマスイブイブやっちゃうのに、地味~な写真。笑

胃痛はほぼなくなって、マシになってきたけど、あんまり食欲もないまんま。

とりあえず、ストウブ18cmでお揚げさんでも炊いておいて。




夜ご飯はストウブ14cmで、お一人様きつねうどんに。

子供達は市販の天ぷらつけて、天ぷらうどんにしました^^;

母ちゃん食欲ないとこんなもんですねー。


明日に家族でクリスマスディナーをする予定なので

今日は子供達とその諸々のお買い物を済ませてしまいたいな。


昨日、胃は少しマシになったけど、今度は頭痛との闘い。

昨日はほとんどPCも見ずで。。

この数日間は21時にはお布団に入っていますが^^;

ぼちぼち今日には完全復活できるかなー。


JJさん、頑張れー!のぽちはこちら♡


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ストウブで「大根の炊いたん」

2015-12-22 06:00 ジュンジュンの「おいしいモン」

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あまり食欲がないままで、あっさりしたものしかいらん!って感じなので

とりあえず、大根の炊いたんでも。




豚バラ肉、厚揚げ、大根、人参を入れて。

煮物のこういうお揚げさんがほっこりしておいしいですよね^^


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ストウブココットdeGOHANで「鮭と紫蘇の混ぜご飯」

2015-12-21 23:08 ジュンジュンの「おいしいモン」



昨日はちょっと胃が気持ち悪いなーと思ったら、珍しく痛みもでてきて。。

少し前にカラフル父ちゃんも同じようなこと言ってたから、多分軽い胃腸風邪的なものと思いますが

ボクもまだ絶賛風邪っぴき中ですし、ボクの風邪がうつったのかもしれませんね^^;


で、あっさりしたものがいいなと、鮭と紫蘇の混ぜご飯。




ココットdeGOHANでツヤピカご飯を1合炊いて~



焼いてほぐしておいた鮭と紫蘇、白ごま、醤油、ごま油と混ぜるだけ!

レシピはこちら ♪←2合炊き




あっさりさっぱりやけど、ごま油で少しコクupでおいしいですよ♡

お昼ご飯時は胃が痛くて、全く食べられなかったけど、夜にこれは食べられました!

今日はちょっとゆっくり過ごします。。



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ブーランジェリーイエナの餡バター。

2015-12-21 05:52 ジュンジュンの「おいしいモン」

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世の中のパンの中でこの餡バターパンが一番好きかも。

ハイカロリーですが、食べちゃう。笑

噛めば噛むほど甘みがでてきておいしいハードパンに餡子にバター。

もう最高やんね♡


カプチーノと共に^^

至福の時です♡




谷町6丁目の空堀商店街近くのイエナのパン。

ハード系が特においしいです!

あ、デニッシュ系もかなりおすすめ!


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ストウブグリルで「蕪と海老のグリルサラダ」

2015-12-20 05:53 ジュンジュンの「おいしいモン」

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家族皆が大好きなサラダ♡(あ、ボクを除くw)

グリルで野菜と海老を焼いて、ドレッシングに放り込むだけの簡単サラダ。

温かいまま食べられるので、冬は特におすすめです^^

白のデカレクタンがこういう時大活躍です!



ストウブスクエアグリル28cmで焼いていきますよー!

ブロッコリーとエリンギ。




エリンギが焼けたら、プチトマトも焼いて。



蕪がジューシーなの、写真で伝わるかなー?^^

蕪は予熱で結構火が入るので、野菜の中で一番最後に焼くのがおすすめです。

中が少し生でシャキっとした感じで食べるのが断然おいしい!

焼きすぎるとおいしくなくなります。


海老をねぇねぇに焼いてもらったら、写真撮るのを忘れたー!!

海老は薄力粉をつけて焼くので、一番最後に焼きます。




レシピはこちら♪

蕪と海老はマスト食材。

それ以外は何入れてもおいしいかと。

海老じゃなくてもホタテとかイカとか白身魚とか。

野菜もグリーンがほしい場合はサラダ菜を生のまま入れてもおいしいですよ。

色目もクリスマスっぽいから、クリスマスにもおすすめです!


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つくレポ♪ストウブ10cmで遊香さんのベルベルオムレツ

2015-12-19 23:54 ジュンジュンの「おいしいモン」



少し前に遊香さんの所で拝見した、ストウブ10cmでベルベルオムレツ に一目惚れ♡

スパイスを使ったモロッコのベルベルオムレツって初めて知って、興味深々でずーっと作ってみたくて。

一度トマトを買っていたにも関わらず、バタバタして結局作れなくて、トマトを買い直して昨日やっと作れました!


おちびストウブを使うっていうのもツボ♡

粉チーズをかけたり、ベーコンのっけて焼き直したり、変化した味を楽しめるのもまたまたツボ♡


スパイスもチーズもトマトも大好きなねぇねぇが絶対コレ好きやと思ったんで、ゆっくり食べられる週末の朝ご飯に一緒に楽しみました^^




玉子をぐしゃっと潰して、まずはそのまま楽しむ!

クミンシードの香りがね、ものすごくよくて、たまらーん!

とろりん玉子ももう反則^^笑




ストウブを使っているから、食べ始めから、食べ終わるまでずーっと温かいのがとてもいいっ!

これは冬の朝ご飯のご馳走じゃないですか!!

これを朝にささっと作ってしまう遊香さん、さすがー♡




食パンもストウブスクエアグリルでマッキ―柄をつけておいて^^

ベルベルオムレツにつけパンして楽しみました♪




次はグラナパダーノチーズをどばっとかけて楽しむ!




これも美味!!


最後はベーコンを入れて、再度オーブンで焼いて、中の玉子も少し固めを楽しむ!




ベーコンが入るとコクアップでこれまた美味!

ねぇねぇと二人で大絶賛しながら頂きました^^

もう言うことない、幸せ朝ご飯でした♪


遊香さん 、おいしいレシピを教えて下さって、ありがとうございました!

だいたい家にあるものでできるので、また作りたいと思います!

ごちそう様でした♡


ベルベルオムレツ、めっちゃおいしそうやん!と思ったら

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アメーバトピックスで掲載されました♪

2015-12-19 05:54 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



昨夜のアメトピで、私の記事が掲載されたようなので、お知らせしますね!

「コストコのたこ焼き粉使ってたこ焼き」というタイトルで「たこ焼きやるでー!」の記事が掲載されました。

ストウブの記事以外で掲載されるのって珍しい。笑

掲載して下さり、ありがとうございました!


今日もここをぽちっとよろしくお願いしまーす


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クロワッサンの玉子サンド

2015-12-18 22:49 ジュンジュンの「おいしいモン」



水曜が休みのカラフル父ちゃん。

基本、休みの日は釣りにでかけるし、仕事の時は夜中とか朝方に起きて仕事に行くので

朝ご飯を一緒に食べるという習慣がありません。

年に数回だけ!たまーに家で一緒に朝ご飯を食べます^^

この時はカラフル父ちゃんが「クロワッサンで玉子サンドして!」とのリクエストにお応えしました♪

おいしいパン屋さんでおいしいクロワッサンもGETしたから、おいしさも倍増♡


少し前に、玉子サンド を紹介しましたが、これもゆで玉子にマヨネーズ、コンデンスミルクちょい足しバージョンで♪

ゆで玉子のゆでたてを刻んで、少しまだ温かいかなーっていうくらいで食べるのが好き♡

ほわほわの食パンの玉子サンドもめっちゃ好きやけど、サクッサクのクロワッサンサンドも大好き♡

クロワッサンは買ってきた翌日でも、トースターで軽く焼くと、サクサク感が戻りますよ。


おいしい朝ご飯でした♡


はぁ、一週間があっという間!!

最近、朝起きるのがホント辛い日々。。毎日もっと早く寝るようにしようかなぁ。

昨日なんて目覚ましなりっぱなしでも爆睡してて、ボクに起こされる始末。笑

今日も一日頑張らなくっちゃ。


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絶品マフィン♡

2015-12-18 05:52 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




私のブログでマフィンと言えば、JJMなんですけども。

今日はJJMじゃなくて。


数日前ですが、知り合いの方から、こんな素敵なマフィンを頂きました^^

その方は近々マフィンのお店をオープンされるそうで、カラフル父ちゃんを通じて、おすそ分けを頂きました♪




パッと見た目も可愛いけど、半分に切って、さらにテンション上がる!!

見た目からもうめっちゃおいしそうな佇まいなので、私を含め、子供達も食べる気満々!!

ハイエナ達が群がるw

なので、最初から4等分してw

マフィン2個を家族4人で分け合って頂きました^^


食べて、おいしすぎて。。私唸りました!!

ねぇねぇもクリームチーズが嫌いなんですが、あまりにも私がおいしそうに食べるから

ねぇねぇは恐る恐る食べて、「めっちゃおいしい!」って^^

それぞれの素材の組み合わせもセンスを感じますが、何と言っても生地がとてもとてもおいしくて♡

マフィンで敬遠されるのって、口の中の水分を奪われるぼそぼそした感じですよね?

そういうのが全くなくて、ふんわりしつつ、超しっとり。

これ、まさに理想の生地ですよねー^^


やっぱりプロの作るものは違いますー^^

最近マフィンと言えば、JJMを自分で作るばかりで、外で買うこともなく。

私もすごく勉強になりました♪

JJM、生地はいつも同じ配合で作っていて、トッピング素材の組み合わせを変えることを楽しんでいたんですが。

生地ももっと研究して精進致します!!笑




ラッピングもこんなクリスマスバージョンでめっちゃ可愛くて^^

ねぇねぇの心を鷲掴みでした♪


その方もこのブログを見て下さっているようなので。。

お店は確か、奈良だったかな?

お店がオープンしたら、ぜひぜひ買いにお邪魔したいと思います!!

楽しみにしていますね!

おいしいマフィン、ごちそう様でした^^


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ストウブで「ミートボールと野菜のトマト煮込み」

2015-12-17 23:27 ジュンジュンの「おいしいモン」



ストウブロイヤルブルー24cmで、ミートボールのトマト煮込み。

少し前に作った所やけど、子供達のウケがものすごくいいので、またまた登場!




今日はミートボールはストウブで焼いてから、野菜と一緒にトマト煮込みにしました。

野菜は冷蔵庫にあったものを使ったので、今日はナスとピーマンと玉葱が入っています。

野菜を入れた方が甘みがぐんと増して断然おいしいです。




レクタンが大活躍!

14cmやったっけな?このサイズはかなり使いやすい♪




大人にも子供にも大好評!

ミートボールもおいしいねんけど、煮込んだ野菜がめちゃくちゃ甘くて最高♡




冷蔵庫にあるものを放りこんだ感じのサラダ。笑




夫婦二人の時は基本ココットdeGOHANで1合炊き。




今日はGABANのフリーズドライのパセリを使いました!

いつもはフレッシュなパセリをだいたいストックしてる我が家。

たまーにそのフレッシュなパセリを切らしてしまう時があって

そんな時にこういうフリーズドライのパセリがあれば本当に便利ですね^^

パセリがあるのとないのとでは、写真映えが全然違います!!

このパセリ、写真でもわかるように、色の発色がかなり綺麗です♪

これはぜひともストックしておきたいですね!


素敵なモニターをありがとうございました!


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・材料・4人分

合挽肉600g強の肉ダネ

ナス2本 ピーマン4個 玉葱1/2個

カットトマト缶2つ コンソメ2かけ 塩&砂糖少々 サラダ油適量

GABANパセリ<フリーズドライ>少々


・作り方・

野菜は一口大に切っておく。

肉ダネを作って、一口大に丸めておく。

ストウブをしっかり熱して、サラダ油を入れ、肉ダネの表面を焼いて、一旦取り出す。

余分な脂をキッチンペーパーなどでとる。

ナスとピーマンを入れて、焼いた肉ダネを戻し、トマト缶、コンソメを入れる。

蓋をして、沸騰するまでは中強火、沸騰したら弱火で肉ダネに火が通れば、塩で味を調えてできあがり。

トマト缶の酸味が強い場合は砂糖で調節します。

お皿に盛り、GABANパセリ<フリーズドライ>をふって、お好みでグラナパダーノチーズなどをかけて頂きます。


ボクのお熱は下がったものの、咳が結構酷くて。。ボクちゃんすごい声になってます^^;

幼稚園で結構色んな病気が流行ってるんで心配でしたが

結局は風邪みたいです。

急に寒くなると一気に体調を崩しますよねー。

私も気をつけなくちゃ。

皆さんもどうぞお気をつけ下さいね!


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リース風♡サーモンのカルパッチョサラダ

2015-12-17 06:45 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



前記事でアップした、リース風♡サーモンのカルパッチョサラダ。

これ、ホントおいしくて^^

にんにくの効いたオレンジ酢のドレッシングに、ピンクペッパーが食感も香りもアクセントになってます。




めっちゃ簡単にできるので、クリスマスにいかがでしょう^^


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こちらのピンクペッパーを使いました♪


・材料・2人分

サーモン1パック ベビーリーフ1袋 紫玉葱1/4個分 塩胡椒少々 オリーブオイル少々

ドレッシング(オレンジ酢40ml オリーブオイル40ml 塩胡椒少々 にんにく1/2かけ分)


・作り方・

ボウルにドレッシングを混ぜておく。

ベビーリーフは洗って、水気をキッチンペーパーでふきとっておく。

紫玉葱は薄くスライスして、水にさらし、水気をふきとっておく。

サーモンは薄くスライスして、お皿の真ん中にのせ、塩胡椒、オリーブオイル少々をなじませておく。

ドレッシングのボウルに、ベビーリーフと紫玉葱を入れて軽く混ぜる。

サーモンのまわりにリースに見立てて盛りつけていく。

最後にピンクペッパーを散らしてできあがり。




ハウスさんのスパイスをモニターで頂きました^^

ありがとうございました!!


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ストウブグリルで「生ハムとカマンベールチーズのグリルサンド」

2015-12-16 23:05 ジュンジュンの「おいしいモン」



ちょっとお久しぶりなJJグリルサンド!

ほわほわなパンのサンドイッチも好きやけど、やっぱりこのマッキー柄のグリルサンドの方がしっくりくる^^笑


これも絶対においしい組み合わせー♡

めっちゃ濃厚なんで、これを二人くらいで分けて食べるのがいい感じかなと^^




ストウブスクエアグリル28cmで山食パンを両面焼いて~




具材をのせて~



挟んで少し馴染ませて~



できあがり!!

マッキ―柄にいちいち萌え♡笑


・材料・1~2人分

山食パン2枚 生ハム6枚 カマンベールチーズ1箱 サラダ菜4枚 

マヨネーズ少々 バター&粒マスタード少々 粒胡椒少々


・作り方・ストウブグリル28cm使用

サラダ菜は洗って、水気をキッチンペーパーなどでふいておく。

カマンベールチーズは半分の厚みにスライスしておく。

ストウブグリルにオイルスプレーをシュッとして、薄煙がでるくらいまで強火で熱する。

山食パンを両面焼く。(グリルを薄煙がでるくらい、しっかり熱しておくと、押さえつけなくてもグリルの模様はちゃんとつきます)

バター&粒マスタードを焼けたパンに薄く塗る。

サラダ菜をおき、マヨネーズちょっとかけて、生ハム、カマンベールチーズ(お好みで粒胡椒少々)をのせる。

さらに生ハムをのせて、お好みでマヨネーズを。

サラダ菜、山食パンを一番上にのせて、少し馴染ませる。

お好みの大きさに切るとできあがり。


昨日の朝からボクが咳してるなーと思ってたら、幼稚園から帰ってきてしばらくしたらお熱でてきて。。

今日も朝から病院行ってきまーす。。


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ストウブで「ゆず茶のWチョコマフィン」

2015-12-16 06:18 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




先週末の6個焼きのJJM♪

今日は右1列の方のレシピのご紹介です!

Wチョコとゆず茶のマフィン。




ねぇねぇはリネンが一番好きみたい^^

リネン、グレナディン、グレーというカラーチョイス。

赤は赤でも黒っぽい赤が好き!とチェリーはあんまりみたい^^;

どんだけ渋いのか。笑




焼きたてを割ると^^

ゆず茶とチョコ、めちゃ合いますよー!


食べる時に軽くレンチンすると、チョコがとろけておいしいですよ♪



おちびタワーが大好物♡

自分が選んだ色じゃないので、なんだか新鮮でした^^


・材料・ストウブ10cm×3個分

薄力粉140g ココアパウダー10g ベーキングパウダー5g 玉子1個 グラニュー糖70g 

バター50g 牛乳40ml ヨーグルト40ml 板チョコ1枚(50g) ゆず茶50g


・作り方・

板チョコは適当な大きさに砕いておく。

ストウブに製菓用のオイルスプレーをしっかりしておく。

薄力粉とココアパウダー、BPは合わせて3回ふるう。

ボウルに玉子を入れ、しっかり混ぜ、グラニュー糖を加え、泡立て器でさらに泡立てる。

そこに溶かしバター、牛乳&ヨーグルトを入れ、手早く混ぜ、ふるった粉類を入れ、しっかり混ぜる。

砕いた板チョコとゆず茶を入れて、さらに混ぜる。

ストウブに生地を3等分して入れる。

何回か軽く落としてトントンと空気を抜く。

180℃に余熱しておいたオーブンで30分前後焼く。

竹串をさして生地がひっつかなければOK。

粗熱がとれたら、ストウブから外して冷ます。(私は焼きたての方が型から外しやすいです)



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たこ焼きやるでー!

2015-12-15 23:05 ジュンジュンの「おいしいモン」



今日はたこ焼きやでー!

ストウブセラミックに色々準備して。



コストコで前に買った、このたこ焼きの粉を使用。




炎たこ愛用中!!

カセットコンロを使うので、使い勝手もいいし、外はかりっと、中はもっちり焼けるのでおすすめです!

これ、全国の方におすすめしたいですー!



ガス火なんで、あっという間に焼けます!



ソースとマヨ、青葱がけが我が家の鉄板。



えみなさんに頂いたカープのお好みソース!

このソース、大好き!めっちゃおいしいですよね!

えみなさん、家族で愛用させて頂いていますよ^^


左のが、伊勢に旅行に行った時にパッケージ見てほしくなったソース。

本当は甘口ソースがほしかったんやけど、売り切れでなくて、とりあえず辛口ソースを買ってみた。

食べてみると、ほんまに辛口!!笑

ねぇねぇが気に入ってた^^



第二弾のたこ焼きは、キャベツ入りにしました。

ほぼお好み焼きやんねー^^




第三弾のたこ焼きは、明太子チーズ!

これもめっちゃ美味でした^^

ねぇねぇがこういうの好きやねんなー♪

一人で抱えてめっちゃ食べてました^^


「たこ焼きが晩御飯やでー!」と子供達に伝えるといつもめっちゃ喜びます♪

早く一人で上手に焼けるようになってくれたらいいのにね^^



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旧ヤム邸空堀本店でスパイスカレー

2015-12-15 06:03 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!


わごちんの旧ヤム邸記事に触発されて。笑

隙間時間にささっと、黄レンジャー活動しに、旧ヤム邸空堀本店へ♪


カラフル父ちゃんと全く同じセレクトで、いつものカレー膳の合がけ、キーマ2種で、玄米の温玉トッピング。

奥の方の蒸し鶏入りキーマが奥深い味でめっちゃおいしかった♪

手前の完熟トマトの牛豚キーマはキーマっぽい感じじゃないよ。
玄米も噛み応えあってホントおいしい♡



先日のわごちんの旧ヤム邸記事で初めて知ったんですけどね

土曜は4種類の中からカレーを選ぶそうですよ!

私、もう数年くらい通ってるんですけど、知りませんでした^^;

ま、いつもは平日で、週末行くことないからなー。


さ、これがほんまに今年最後の旧ヤム邸カレーかな^^;

何度食べてもおいしいと思う、旧ヤムカレー♪

毎回メニューが変わるので、二度と同じカレーには出会えない、一期一会。

昔に食べた鶏塩キーマっていうのが超絶おいしくて。。でももう二度と食べられないのが悲しい!!

旧ヤム邸様、大変お慕い申し上げております。笑

来年も益々通いますので、よろしくお願いします^^


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ストウブブレイザーで「香りソルトでパリパリチキンソテー」

2015-12-14 23:16 ジュンジュンの「おいしいモン」



今日は下準備がいらない簡単ご飯!

焼く直前に軽く下味つけて、ストウブブレイザーで焼くだけで、このパリパリチキンのできあがり♡



今日のチキンはこの香りソルト、イタリアンハーブミックスとすりおろしにんにくだけ!




重石をチキンの上に置いて焼くと、パリパリに焼けるのでおすすめですよ!

今日はたまたまストウブ18cmの蓋が近くにあったので、重石に^^


・材料・2人分

鶏もも肉2枚 ハウス香りソルト イタリアンハーブミックス少々 すりおろしにんにく1かけ分 サラダ油少々


・作り方・ストウブブレイザー24cm使用

鶏もも肉は冷蔵庫からだして常温に戻しておく。

鶏もも肉はキッチンペーパーなどで余分な水分や汚れをとり、筋切りし、味がしみやすい様にフォークを両面にぶすぶすとさしておく。

すりおろしにんにくと香りソルトイタリアンハーブミックスを全体に万遍なくまぶしておく。

ストウブブレイザーに油を薄く敷き、中火で加熱。

薄煙がでるくらいになったら、皮目から鶏もも肉を入れる。

写真の様にストウブの蓋などで重石をすると皮がパリパリになるので、おすすめです。

いい焼き色がついたら、ひっくり返して、反対側も焼く。

食べやすい大きさに切ってお皿に盛ればできあがり。



こんな感じでパリパリに焼けますよ!



コーンスープと。




リース風サーモンのカルパッチョサラダ♡

これも簡単でめちゃウマ!!

レシピは後でアップしますね^^




すりおろしにんにくと香りソルト、イタリアンハーブミックスだけでこのおいしさ!

1本の調味料でしっかり味が決まるのは嬉しいですよね^^



ココットdeGOHANで2合炊き!


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ハウスさんのスパイスをこんなにもモニターで頂きました^^

スパイスだけでなく、お洒落なカレンダーまで♡

これからクリスマスや年末年始などでたくさん活躍しそうなスパイスばかりで使うのが楽しみです!

素敵なモニターをありがとうございました!!


何気にスパイスのモニターって好きなんです♡

スパイスのモニターをする前はスパイスにほとんど興味がなかったのに

今は興味深々で、どんどんスパイスが増えていくのが嬉しかったりします♪


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ガーリックライスでドライカレー

2015-12-14 05:20 ジュンジュンの「おいしいモン」

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昔、カラフル父ちゃんが作ってくれたご飯。

残ったカレーをガーリックライスと共に炒めたら、これ絶品。

ぜひ生玉子の黄身を添えてどうぞ。

唸るおいしさ♡

カレーが残った時とかぜひぜひやってみて下さい。

カロリー度外視でwぜひにー!


ガーリックライスはフライパンにみじん切りにんにくとサラダ油で弱火で香りをだし、炊いたご飯を入れて塩胡椒、鍋肌から醤油をまわしかけて作っておきます。

そこにカレーを入れて、カレーを少し焼いて炒める感じで、あとは混ぜ合わせるだけ。




ココットdeGOHANで今日は2合炊き。



前日のカレー祭り のお子ちゃま用の甘口カレーの残りを使って。




買い物に行けずに、冷蔵庫の半端野菜で蒸し野菜。

オーバルホットプレートも使えますよねー^^


JJさんどんだけ黄レンジャーやねん!と思ったらw

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玉子サンドの朝食。

2015-12-13 23:02 ジュンジュンの「おいしいモン」



週末はねぇねぇのお友達がお泊りに来ていたので、翌朝の朝ご飯はこんな感じにしました。

写真は私の分。

朝はそんなに食べないかなーとちょっと少なめを意識して。

子供達のはサンドイッチを食べやすく半分に切っただけかな。


玉子サンドは、ゆで玉子にマヨネーズ+コンデンスミルクちょい足しで♪

マヨネーズ+粒マスタードもおいしい組み合わせやけど、お友達が多分NGかなと

コンデンスミルクバージョンにしました。


フルーツは何でも食べると聞いていたので、苺、キウイ、バナナ。

あとはアロエのヨーグルトつけて。


思っていたより、かなりたくさん食べてくれてよかったー^^




4人分の玉子サンド作成中!



朝ご飯食べてから、パジャマのまま、女子達は手芸部活動!!




本を見ながら、フエルトでティッシュケースを作るそうですよ♪

ねぇねぇは何度も一人で作っているので、お友達にちゃんとレクチャーしてた模様^^

よく見たら、チャコペンじゃなくて色鉛筆使ってるけど。笑




針と糸、ボンドを屈指して作っていきます。笑

ねぇねぇなんか、ホッチキス使う時あるからねー。笑

どないかして作ったろ!感が満載。笑

でもまぁ私にほとんど頼ることなく一人で作るから、そこはいいことやなと思います^^




私が手伝ったのは、最後の玉止めだけ!

あとはそれぞれに頑張って作っていましたよ^^

手芸やってる間、めちゃくちゃ静かやったから、母ちゃん助かったくらい^^


お友達のママもお昼くらいに迎えに来て、そこから皆でまた遊んでw夕方帰っていきました♪

すごく楽しかったみたいで、また来たい!と言ってくれてよかったー♡

子供達はもちろん、私もすごく楽しかった^^

姉妹を持つ子供の親を少しだけ経験したような感じで嬉しかったです^^

女の子2人って部屋の空気感が全然違うねー!

いい匂いとかするし。笑


さてさて。

いつもは専業主婦の私ですが、本日からお惣菜屋さんのおせち関係の仕事があるので

年末までしばらく仕事モードです。

ちょっと皆さんの所へ伺えないかもしれませんが、また時間があればお邪魔したいと思いますので

どうぞよろしくお願いします。


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ストウブで「カレー祭り!!」

2015-12-12 22:34 ジュンジュンの「おいしいモン」



Instagramには先にアップしたんですが、ねぇねぇのお友達がお泊りに来るので

カレーを3種類作りました^^

でもね、そのお友達の前の日の晩御飯もカレーやったって。。爆

ごめんやでー!




これは大人用のちょい辛たっぷり野菜&チキンのスープカレー。

ストウブ18cm使用。



ストウブブレイザー24cmではいつもの「無水ドライカレー 」。

レシピは豚挽肉になってますが、今回は合挽肉使用。

野菜は冷蔵庫の半端野菜を使うので、その都度違います。

玉葱と牛蒡は私的にはマスト。それ以外は大抵の野菜ならイケます。

色んなバージョンがあるので、今までのレシピよかったら検索してみて下さい^^




これは子供が誰でも食べられる甘口のごくごく普通のカレー。

ストウブオーバル27cmで。

ねぇねぇとお友達はこのカレーにとろけるチーズをのっけて食べてました^^

完食してくれて嬉しいな♪




ココットdeGOHANで初の3合炊きー!!

3合でも全然イケた^^

吹きこぼれもしなくてよかった!




これは大人用で、スープカレーと無水ドライカレーの合いがけ。

紫玉葱のピクルスとカブと人参のピクルスも添えて、合がけカレーのできあがり!




サラダも少しだけ。




無水ドライカレー、やっぱりおいしい♡

ピクルスがアクセントになってる^^




取っ手萌え♡笑



何回見ても萌える♡笑


お風呂上がりに、熟柿を食べるねぇねぇとお友達^^

二人共熟柿が好きなんやって!どんな9歳児!笑

1個の熟柿を奪い合って食べてたー!

子供ってこういうの好きじゃなさそうやのに、好きなんかな?^^




お友達のママからの差し入れのロールケーキなんやけど、めっちゃどデカい!!!

こんなん初めて見たーーー!

大きさ比較になるかなと横に私のスマホを置いたけど、いまいちよく伝わらへんか。。笑

なんせ、普通のロールケーキの2倍くらいの大きさ!!!

皆でおいしく頂きました!

ごちそう様でした^^



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ストウブで「Wチョコのマフィン」とゼリー作り♪

2015-12-13 06:00 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




ねぇねぇのお友達と一緒にJJMを焼きました^^

一応、一人でやってもらって、私は補助って感じで。

おちびストウブのカラーもお友達に選んでもらったら、この色のセレクト。

グランブルー、ブラック、ナス。

一応カラフルなおちびストウブもあったのに、この渋い色のセレクト^^笑




久々に6個焼きしました^^

右側のはねぇねぇが焼いた分なんで、また後日アップしますね!




6個焼きのタワー♡のつもりが、一番下のグレーが写ってなかった^^;笑

で、5個のタワー。汗


JM作ってオーブンに放り込んで、子供達はお風呂に入って、お風呂上がったらJJMがちょうど焼けて^^

焼きたてを二人で食べ始めたと思ったら、1個ずつペロリ!笑

晩御飯前やのにー!!笑

JJM焼いたことある方はわかると思うんですけど、ストウブ10cmと言えど、マフィンにしてはかなり大きいんですよね^^;

めっちゃおいしかったから食べちゃったって^^


・材料・ストウブ10cm×3個分

薄力粉140g ココアパウダー10g ベーキングパウダー5g 玉子1個 グラニュー糖70g 

バター50g 牛乳40ml ヨーグルト40ml 板チョコ1枚(50g)


・作り方・

板チョコは適当な大きさに砕いておく。

ストウブに製菓用のオイルスプレーをしっかりしておく。

薄力粉とココアパウダー、BPは合わせて3回ふるう。

ボウルに玉子を入れ、しっかり混ぜ、グラニュー糖を加え、泡立て器でさらに泡立てる。

そこに溶かしバター、牛乳&ヨーグルトを入れ、手早く混ぜ、ふるった粉類を入れ、しっかり混ぜる。

砕いた板チョコを入れて、さらに混ぜる。

ストウブに生地を3等分して入れる。

何回か軽く落としてトントンと空気を抜く。

180℃に余熱しておいたオーブンで30分前後焼く。

竹串をさして生地がひっつかなければOK。

粗熱がとれたら、ストウブから外して冷ます。(私は焼きたての方が型から外しやすいです)




おまけ。

寝る前に皆でゼリーも作りました^^

みかん缶を使って♪

このまま冷やして翌日皆で頂く予定です♪



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ストウブで「豚汁」とイカとホタテのガリバタ醤油炒め

2015-12-11 23:08 ジュンジュンの「おいしいモン」



ねぇねぇが「イカのガリバタ醤油炒め」が大好きなので、最近よく作っています^^

この日はホタテ入りの豪華バージョン。


にんにくとバターと醤油だけやのに、めちゃウマ!!

大人も子供も大好きな味やね^^


イカもホタテも焼く前に薄力粉をまぶして焼くのがポイント。

旨みが逃げず、おいしく仕上がりますよ。



ココットdeGOHANで2合炊き。

こういうおかずはご飯バクバク食べてしまいます。。笑

ビールとも相性抜群ですね!




ストウブ20cmで生姜入りの豚汁。

叩いた生姜の塊を入れておくだけで、体もポカポカ温まります。



ホットプレートでは、冷蔵庫の半端野菜とソーセージの蒸し焼き。

飲めるポン酢と食べるとホントおいしい!!

キャベツと玉葱が鬼ウマ!!


今日は朝から予定が盛りだくさん!!

夕方からはねぇねぇのお友達がお泊りに来るので

一緒にお料理したりするつもりです^^

楽しみやなー♪


ちょっとバタバタが続きますので、しばらくコメ欄閉じまーす。


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ブーランジェリーグゥのパン@谷町6丁目

2015-12-12 05:33 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!


先日、旧ヤム邸で黄レンジャー活動をした帰り、久々に谷町6丁目にあるここのパン屋さんに行きたくなって寄ってもらいました。


久しぶりに伺うと、パンのラインナップが結構変わってる!

ここのパンはどれもこれもおいしそうで、全部食べてみたくなる^^

ハード系やデニッシュ系が特においしいんですよ。


奥のがはちみつバター。

左のがアップルパイ。

右のがモンブラン。

どれもめっちゃおいしかったけど、アップルパイがシンプルで激ウマでした^^




ここの天然酵母の小さな山食パンもめっちゃおいしいので

このレーズンパンは必ず買います。

トーストしてバターを塗って食べると、もっちりしていて最高においしいです!



春よ恋を使った、ピーナッツバターが挟まったこのコッペパン。

このパン生地をお店で試食させてもらったら、激ウマでした!!

やっぱりちゃんと作ってはるお店ってすごいですね^^

また買いに行こう♪


ふぅ、今ちょっと休憩中。

珈琲タイムの間に更新しました^^

皆様もよい週末をお過ごしくださいね!


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ストウブで「林檎のコンフィチュール」

2015-12-11 05:51 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!



少し前に林檎をたくさん頂いたので、残った分を林檎のコンフィチュールにしよう!




林檎は皮をむいて、塩水につけて色止めし、いちょう切りにして、林檎の総重量の30%のグラニュー糖をまぶしておく。



数時間するとこんな感じで水分がでてくるので、これを加熱していきます。



コンフィチュールのつもりで作ったけど、シロップ煮みたいになっちゃった。笑

まぁでも子供達が「おいしい!」とパクパク食べてくれるからよしとしよう^^




最近有難いことに、フルーツの頂き物続きです^^

Aボーン先生に頂いた長野の大きな林檎。

カラフル父ちゃんのお友達のYっさんに頂いた岐阜のお土産の富有柿。

ちなみにねぇねぇが熟柿が大好物なんで、熟柿になるまで置いておく!とまだ大事に置いてあります^^

熟柿が好きな9歳児ってあんまり聞いたことないよね。。笑

私は熟柿って食べられへん。。汗

独り占めする気満々の様です♪笑


Aボーン先生、Yっさん、ありがとうございました!



そしたら、毎年恒例、今度はお隣さんの柿の木になった柿をたくさんおすそ分け頂きました^^

家の中、柿祭り中ー!


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ストウブで「ごま担々鍋」PREMIUM鍋

2015-12-10 22:45 ジュンジュンの「おいしいモン」



今日はストウブシャローを使って、家にあるものでお鍋!




これを使っていきますよ!



開けてみると、ごま担々鍋のスープの素と粉唐辛子が小分けになって4パックずつ入っています。



まずは普通に具材を入れて楽しんで。


・材料・4人分

キャベツ1/4個分 ニラ1束 白葱1本 舞茸1パック 豚ロース薄切り肉200g 豚挽肉250g

モランボンPREMIUMごま担々鍋1袋(1人前×4セット) お水600cc ごま油少々


・作り方・ストウブシャロー26cm使用

ストウブを加熱し、ごま油で豚挽肉を炒める。

水とよく振った「ごま担々鍋スープの素」を入れて、軽く煮立たせます。

お好みの野菜やお肉を加え、火が通るまで煮込んだらできあがり。

さらにお好みで、ラーメンを入れて楽しみます。

その際、汁が少ない場合は、お水とウェイパー少々、白味噌大さじ1を足して、ラーメンを投入します。



ラーメン4玉完食!!!

〆というか、これが本日のメイン♡

ラーメンめっちゃおいしかったです!


粉唐辛子を入れなかったら、子供でもおいしく食べられましたよ。

大人は取り皿によそってから、追い粉唐辛子を楽しみました。



本格鍋の料理レシピ



たくさんのPREMIUMな鍋セットをモニターで頂きました!

「困った時のお鍋!」にいかがでしょう^^

冬は温まるし、準備は楽やし、一石二鳥ですね!

どれもとてもおいしかったですよー♪


今日はボクの給食参観!!

給食を食べている姿を見られるのは一年に一度だけなんで

めちゃくちゃ楽しみです^^

給食はお昼からですが、朝イチからちょっとでかけてきまーす!


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俺のフレンチ・イタリアン@松竹芸能角座広場

2015-12-10 05:55 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!

数日前の外食記事いきますね。




忙しくなる前に、ガッツリおいしいもん食べときたいなぁーってカラフル父ちゃんが俺のフレンチイタリアンを予約。

初めてのテーブル席でしたが、立ち食いよりやっぱりゆっくりできますねー。


サーモンのカルパッチョ。

オレンジが爽やかでおいしかった♡




パン3種盛り!

パン好きのねぇねぇがほとんど食べました^^




豪華なパスタ2種盛り。

奥のが海老クリーム(オマールエビ、イクラ)。

手前のがトリュフ入りボロネーゼ。


海老クリームのパスタが我が家はめちゃ好みでした^^



丸ごと一尾!オマールエビのお料理。

アメリケーヌソースが添えてあって鬼ウマ!!

ねぇねぇもめっちゃ気に入ってた^^




バルバリー鴨胸肉のロティ、ミックスベリーのソースやっけな?

すっごくおいしかった。

ねぇねぇも一口だけチャレンジ!おいしいって!

鴨肉って子供達食べたことないやろと思ってたら、「食べたことある!」と。

同居しているばーばの所で鴨肉を食べたらしい^^

ばーば、オシャンティやなぁ。笑




フォアグラとトリュフのリゾット。

これも文句なしにめちゃウマ!!

皆でバクバク食べました^^




ねぇねぇがデザートも食べたいと言うので、コーヒーと共にティラミス^^


今回はどれもこれもおいしかったー♡

ねぇねぇはどの味にも果敢にチャレンジして「おいしい!」とたくさん食べてました^^

こんなに喜んでくれると、連れて行き甲斐がありますね。

ボクはボロネーゼだけ食べて後は全く興味なし!全く食べへん。笑

姉弟でもなんでこうも違うんでしょ。。


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ストウブで「ソーセージとアボカドのチーズマフィン」ひらめき朝食

2015-12-09 22:56 ジュンジュンの「おいしいモン」



今日は食事系のJJMです!




リプトンのひらめき朝食^^

朝は紅茶派の我が家、今度は何か食事系のマフィンがいいなと思って

子供達も食いつくように、ボクはソーセージ、ねぇねぇはチーズが大好きなので

それぞれ好きなものを組み合わせて、さらに相性のよさそうなアボカドMIXで♡



めっちゃ膨らんだ。笑

ていうか、めっちゃ具だくさんなんよね^^




ソーセージもチーズもめっちゃおいしい。

チーズの焦げた所がたまらん!

アボカドは半分くらいフォークで潰して入れたけど、全部潰してピューレ状にしてしまってもいいかも。




焼きたてを割ってみる。。この湯気がたまらない♡

食べてみたけど、ほんのり甘い生地に、塩気のあるチーズとソーセージが合う合う!!

生地にチーズやアボカドやら入っているからか、いつも以上に生地にしっとり感があります。

子供達の食いつきも思った以上によくて、いつもの甘い系のJJMより食べる食べる^^

これひとつで色んな栄養を摂取できるし、朝食にぴったりかも!

これはリピしてまた作ります♪




リプトンの紅茶とも相性抜群でしたよ!




今日の選抜隊は、バジルグリーン、チェリー、グランブルー。

ちょっとだけクリスマスを意識してみました^^


・材料・ストウブ10cm3個分

薄力粉150g ベーキングパウダー5g 玉子1個 グラニュー糖30g バター50g 牛乳40ml ヨーグルト40ml アボカド3/4個分くらい ピザ用チーズ50g ソーセージ3本


・作り方・

ストウブに製菓用のオイルスプレーをしっかりしておく。

薄力粉とBPは合わせて3回ふるう。

ソーセージは斜め薄切りに、アボカドはフォークで半分くらい潰しておく。

ボウルに玉子をしっかり混ぜ、グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで空気を含ませながら泡立て器でよく泡立てる。

そこに溶かしバター、牛乳、ヨーグルトを入れ、手早く混ぜ、ふるった粉類を粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

潰したアボカド、ピザ用チーズ(半分はトッピングにおいておく)、ソーセージ(少しトッピングにおいておく)を入れて混ぜる。

ストウブに生地を3等分して入れ、ピザチーズ、ソーセージをトッピングする。

何回か軽く落としてトントンと空気を抜く。

180℃に余熱しておいたオーブンで30分前後焼く。

竹串をさして生地がひっつかなければOK。

粗熱がとれたら、ストウブから外して冷ます。(私は焼きたての方が型から外しやすいです)


リプトンひらめき朝食レシピ



朝ご飯の時は必ず紅茶を飲むので、とても嬉しいモニターでした!

ありがとうございました!


今日は心斎橋で色々用事!

今週は毎日なんやかんや忙しい。。


お食事系のJJMもおいしそうやん!と思ったら

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ストウブで「豚まん」

2015-12-09 05:22 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




551の豚まんー!!!

大好きなんやけど、大阪に住んでいるとどこでも売っていていつでも食べられるので

最近あまり買ってないことに気がついて。

先日子供達と出かけた帰りに、子供達も食べたい!と言うので、久しぶりに買いました。

ねぇねぇはめっちゃ食いついていっぱい食べてました^^


私も食べたけど、551の豚まんはやっぱり文句なしにおいしいですね^^

大阪土産に一番におすすめしたい♪


実は2個食べてこれ2個目なんですが、1個目はあまりにもお腹がすいていたので、お水をふってレンチンして食べて。

しかもカラシをつけて食べるのも忘れる始末。

どんだけお腹すいててん。笑


それを見ていたカラフル父ちゃんが「なんで蒸さへんかったん?全然味違うでー!」と。

うん、いやね、わかってるねんけど、めっちゃお腹すいて面倒やったんよ。。

1個食べてお腹も落ち着いたことやし、せっかくやから2個目はストウブココットdeGOHANで蒸しました^^

下に耐熱のココットを置いて、お水少し入れて蓋して加熱。


うんうん、わかってはいたけど、やっぱりそのおいしさの差は歴然。

やっぱりストウブ優秀♡

また551の豚まん買おう♪

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ストウブで「柚子胡椒風味の肉うどん」

2015-12-08 23:02 ジュンジュンの「おいしいモン」


オールシーズン食べてるけど、冬に食べると一段とおいしい、ご馳走うどんかな^^

食べたらめっちゃ体が温まります。

カラフル父ちゃんの大好物!

何度食べても「おいしいー。」としみじみしちゃう感じのおいしさ。




ストウブ20cmで、柚子胡椒が効いた甘辛なお出汁^^

柚子胡椒って何でこんなにおいしいんでしょ。



冷凍うどんを投入ー!!

おいしく頂きました♡


今日も用事がたくさんあって、バタバタしそうなんで、コメント閉じますねー。

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旧ヤム邸@中之島洋館店

2015-12-08 05:34 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




今年最後か!?な旧ヤム邸カレー。

朝一に免許の更新をさくっと済ませて、カラフル父ちゃんと久々に中之島洋館店へ。



大根と煮込んだ山椒風味の豚キーマ+タイカレー+キャベツとシメジのカレーで

ジャスミンライスで温玉トッピング。

いつもは玄米をチョイスするけど、ジャスミンライスもおいしいね^^

タイカレーはかなり辛いけど、安定のおいしさ。

今日の豚キーマ、めちゃウマー!!!

最近食べた旧ヤムキーマの中でダントツおいしかったな~♪

というか、好みにどストライクな感じでした^^



カラフル父ちゃんはキーマ2種(オリーブと煮込んだレモン風味の鶏キーマ+大根と煮込んだ山椒風味の豚キーマ)+玄米ご飯大盛り+温玉トッピング。

レモン風味の鶏キーマ、ちょっともらったけど、これもめっちゃおいしかったです♪



サラダと写真はないけど、小さなヨーグルトがつきます。




今日のメニュー表。

12時前に入店したら、すでに店内はほぼ埋まっていて、少し待ちました。

旧ヤム邸のスパイスカレー最高!!


子供達が帰ってきたら・・

夕方からまたまた違う所へ出かけてきまーす!


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ストウブで「塩ポトフ」

2015-12-07 22:53 ジュンジュンの「おいしいモン」



ご飯何しよー!と冷蔵庫の野菜室を物色。

中途半端に残ってる野菜がポトフに使える野菜ばっかりやったんで、我が家の定番「塩ポトフ」に。

この冬もJJポトフをたくさんの方に作って頂き、感謝感謝のレシピ。

皆様いつも作って頂き、ありがとうございます♡


この塩ポトフはコンソメ不使用。

塩と食材だけで滋味深いおいしいポトフができます^^

これぞストウブの真骨頂ですね♪


見た目、子供が食いつかない感じしますが、コレは野菜バクバク食べますよ!!

栄養満点で温まるメニューって子供達にもぜひ食べさせたいですよね。




ストウブ24cm使用しました。

レシピはこちら です♪

レシピは豚バラ肉使用ですが、今回はスペアリブ使用で。

そして、レシピは野菜を面取りしてますが、しなくてももちろん大丈夫です。

最近はそんなことしてられないー!って感じなので、私もしてません。笑


表面を焼いたスペアリブと切った野菜をお水で煮込んで、塩で味つけするだけの簡単レシピ。

作っておくと、あとは温めるだけなんで、作り置きやおもてなしにいいですよ!



いつもは豚バラ肉を使うんですが、豚バラの塊肉が売ってなかったので、スペアリブで!

スペアリブもめっちゃおいしいです。

いや、むしろスペアリブの方がおいしいかも。

ストウブでお肉ほろっほろのぷるんぷるん。

ソーセージは火を入れすぎるとおいしくなくなるので、食べる直前に温める程度で。




野菜はカブ、大根、人参、小玉葱、長葱、蓮根、牛蒡、さつまいも。

あとはミックスビーンズも入れてます。


ポトフってじゃがいもを入れる方が多いと思いますが、絶対さつまいもがおすすめ!!

塩ポトフにはさつまいもはマスト。




食べる時に、柚子胡椒とオリーブオイルを混ぜたものをつけながら頂くのが我が家流。

もうコレめちゃくちゃおいしい♡

このポトフは冬のご馳走です^^

残った分はカレーにリメイクしても野菜の旨み凝縮で、とてもおいしいんですよ。


今日は朝から晩まで予定が色々でバタバタしそう。。

とりあえず、朝は免許の更新に行かなくちゃ。

ってペーパーなんで早く終わるかな。。笑

行ってきまーす。


これぞストウブの真骨頂やん!と思ったらw

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アメブロ、最新の人気ブログで掲載されました♪

2015-12-07 04:11 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




昨日、「アメブロの最新の人気ブログ」にて、掲載して頂いたようなので、お知らせしますね!

「夫の釣り仲間感動のサンドイッチ」というタイトルで、「ストウブグリルで生ハムとアボカドクリチのグリルサンド 」の記事を掲載して頂きました。


昨日のお昼頃は外出中やったんですが、読者登録して下さる方がすごい数で、アメーバトピックスで掲載かな?と見てみても見つけられず・・

そしたら「最新の人気ブログ」という所で掲載されているのを見つけてスマホでパシャリ。



掲載して頂いたのは、こちらのサンドイッチです!!


それ以来、とてもたくさんの方に読者登録して頂き、本当にありがとうございました!!

一日でこんなにたくさんの方に読者登録して頂いたのは初めてだったので、びっくりでした。

たくさんのいいね!もありがとうございました。

これからも頑張りますので、どうぞよろしくお願い致します^^



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マルちゃん正麺味噌味のラーメン献立

2015-12-06 22:48 ジュンジュンの「おいしいモン」



マルちゃん正麺のラーメン献立。

今日は味噌味のマルちゃん正麺を使ったラーメンの献立を考えてみました♪

ラーメンの時って、なぜか食材を買い足したくない。。笑

だから、冷蔵庫にあるものでどないかしよう的な献立になります。

でもでもそれが節約につながるし、いいですよね!



まずはつけ合わせに、味噌味と何が合うかなーって考えたら、味噌×バターのコラボ。

ちょうどインカのめざめが残っていたので、ストウブココットdeGOHAN(Sサイズ)を使って、インカのめざめを皮ごと蒸して、じゃがバターにしました。


・材料・2人分

インカのめざめ5個 お水少々 バターお好きな量


・作り方・ストウブココットdeGOHAN(Sサイズ使用)

インカのめざめは皮のまま、水で綺麗に洗う。

ココットdeGOHANにインカのめざめとお水ちょろっと入れて、蓋して中火で火にかける。

沸騰したら、弱火にして、串などをさしてすっと入るまで加熱します。

蒸しあがったら、お皿に入れて、半分に割り、バターをのせる。




キターーーーー!!!

普通のじゃがいもでもおいしいのに、インカのめざめやもんね。

おいしくないわけがない!

ねぇねぇ大絶賛。

甘くてもう最高。



そのまま食べてもいいし、味噌味のラーメンにどぼん!しても^^

味噌とバターって合うもんね♪

インカのめざめのこの鮮やかな黄色がホント綺麗ー!


ラーメンはストウブ14cm使用。

最近、ストウブ14cmを多用してるので、他にもっとシックな色な14cmがほしくなってきたー!笑




もう一品のおかずは、豚バラ肉ともやしの味噌炒め。

炒め物にしようって決めていたんだけど、何味にしようか。。

これも味噌味にしたら絶対おいしいやろなと、味噌&醤油で炒めてみたら、めちゃウマー!!

ねぇねぇも私も食べる手が止まりませんでした。笑

味噌味のラーメンにもめっちゃ合う合うー!!

これラーメンに最強に合います♡


・材料・2人分

豚バラ肉100g もやし1袋 味噌小さなスプーン1杯 醤油大さじ1/2強 塩胡椒少々 サラダ油少々

お好みで青葱少々


・作り方・

豚バラ肉は食べやすい大きさに切っておく。

もやしは洗って水気をきっておく。

フライパンにサラダ油を入れて中火で加熱し、豚バラ肉を炒め、軽く塩胡椒しておく。

もやしを入れて、さっと炒め、味噌を入れてほぐしながら炒め、最後に鍋肌に醤油をまわしかける。

お皿に盛って、青葱をのせてできあがり。




こんなにたくさんのマルちゃん正麺をモニターで頂きました!

ありがとうございました!!


【レシピブログのラーメン献立レシピモニター参加中】





・献立・

マルちゃん正麺・味噌味のラーメン(青葱、焼き海苔トッピング)

じゃがバター(上記レシピ参照)

豚バラ肉ともやしのみそ炒め(上記レシピ参照)


大・大・大満足なラーメン献立でした^^

ラーメンと色んな献立を考えるのがめっちゃ楽しくなってきました♪


マルちゃん正麺×ストウブのコラボ、いいやん!と思ったら

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ストウブグリルで「牛すじコロッケのグリルサンド」

2015-12-06 06:00 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




ど嵌り中のストウブグリルサンド。

今回はコロッケサンドにしてみました♪




ストウブスクエアグリル28cmで、山食パンを両面焼いて。



コロッケはM惣菜店の牛すじコロッケ使用。

ソースたっぷりで、山盛りキャベツを挟みます。




子供達との朝ご飯に作ったので、これをひとつずつ分けて3人で食べました。

子供達にも大好評!

コロッケもソースも好きやもんねー^^


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ストウブで「紅茶とレーズンのマフィン」リプトンひらめき朝食

2015-12-05 22:39 ジュンジュンの「おいしいモン」



リプトンの紅茶でひらめき朝食と言うことなので、紅茶のJJM焼きました♡

オーブンで焼いている間、紅茶の香りが漂って、これは朝から心身共に色々活性されそう!




冬の朝に、紅茶の湯気を見ているだけで、心も体も温まる感じがしますね^^




やっぱり好きなので、おちび整列の写真がこうやってどんどん増えていく。。笑



紅茶とレーズンのマフィン。

アーモンドスライスもいい仕事してくれてます!




おちびストウブとストウブセラミックマグのコラボで♡




紅茶を入れると香りがホントよくなりますよね♡

レーズンを少し入れたのがこれがホントおいしくて!!

「紅茶とレーズン、めっちゃ合うなぁ。」とねぇねぇのお墨付き。

紅茶のマフィンの時、ぜひぜひレーズン入れてみて下さい!!



本日の選抜隊はグランブルー、グレー、チェリーでした。

チェリーってあんまり使わないから結構お久しぶりの登場かな?

結構写真映えしますね^^



トリコロールカラーっぽくて可愛いですね^^


リプトンひらめき朝食レシピ



ちょうどこの前日にリプトンの紅茶がなくなった所だったんで、何とも有難いです。

朝ご飯の時は必ず紅茶を飲むので、とても嬉しいモニターでした!

ありがとうございました!




リプトン×JJMでひらめき朝食いかがでしょう^^

紅茶と共に、ほわっほわの焼きたてJJMを朝に食べると、体も温まります♪


・材料・ストウブ10cm3個分

薄力粉150g ベーキングパウダー5g 玉子1個 グラニュー糖70g バター50g 牛乳40ml ヨーグルト40ml レーズン50g リプトンイエローラベルティーパック1つ アーモンドスライス少々


・作り方・

ストウブに製菓用のオイルスプレーをしっかりしておく。

薄力粉とBPは合わせて3回ふるう。

リプトンのティーパックから紅茶の茶葉をだしておく。

ボウルに玉子をしっかり混ぜ、グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで空気を含ませながら泡立て器でよく泡立てる。

そこに溶かしバター、牛乳、ヨーグルトを入れ、手早く混ぜ、ふるった粉類を粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

紅茶の茶葉、レーズンを入れて混ぜる。

ストウブに生地を3等分して入れ、アーモンドスライスをトッピングする。

何回か軽く落としてトントンと空気を抜く。

180℃に余熱しておいたオーブンで30分前後焼く。

竹串をさして生地がひっつかなければOK。

粗熱がとれたら、ストウブから外して冷ます。(私は焼きたての方が型から外しやすいです)


今日は朝早くから子供達連れて、お友達と一日中おでかけしてきまーす!

行ってきます♪


おちびストウブやっぱり萌えるやん!と思ったらw

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handmade♪リカちゃん人形のお布団

2015-12-05 05:55 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




先週末、ねぇねぇがいきなり「リカちゃん人形のお布団を作りたい」と言い出して。

いつもなら時間ないし、さらっと流すねんけど。


私もちょうどストウブ専用の三角帽の鍋つかみをミシンで縫っていた所で

お裁縫熱上昇中やったんで、とりあえず、作り方をPCで検索してみた。

そのサイトにはリカちゃん人形に合うサイズの型紙や縫い方までめっちゃ丁寧に書いてあって

ねぇねぇはそれ見ながら自分で布を選んで、布を切って持ってきたので、ついでに縫ってあげました^^



めちゃくちゃ簡単にできましたよ!



しかもね、リバーシブルになってるんです!!

うまいこと考えて作ってありますよね^^

その作り方はキルト芯を使ってありましたが、我が家にはないので

中に綿を入れました。



誰やねん!!!笑


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マルちゃん正麺醤油味のラーメン献立

2015-12-04 23:56 ジュンジュンの「おいしいモン」



「マルちゃん生麺を使って、ラーメンの献立」というモニターのお題。

ramさんと同じく、私もお題をちゃんと読まずにモニターに申し込んだ口です。笑

本当はラーメンのアレンジレシピかと思ってました^^;




ストウブ14cmでマルちゃん正麺醤油味。

お一人様ラーメンにちょうどよいサイズ。




冷蔵庫にあるもので、ラーメンに合わせたおかずはこちら。

冷凍庫にあったいつぞやのイカげそと目が合った!

イカげそときのこのガリバタ醤油炒め。


・材料・1人分

イカげそ2杯分 お好みのきのこ(今回は舞茸1パック、えのき少々を使いました) にんにく1かけ

サラダ油少々 バター5g 醤油大さじ1強 お好みで刻み青葱 薄力粉少々 塩こしょう少々


・作り方・

きのこは食べやすい大きさにほぐして切っておく。

にんにくはみじん切りにしておく。

イカげぞは洗って水気を切り、食べやすい大きさに切り、塩こしょうし、薄力粉を軽くはたいておく。

フライパンににんにくとサラダ油を入れて、弱火でにんにくの香りをだす。

イカげそを入れて軽く炒め、きのこも炒める。

醤油をぐるりとまわしかけて、バターを入れる。

さっと混ぜ合わせて、お皿に盛り、刻み青葱を散らしてできあがり。


ポイント!!

イカげそには必ず薄力粉をまぶしておくこと。

面倒でもこの一手間で旨みが逃げず、ぐっとおいしくなります。



マルちゃん正麺醤油味!!




ゆで玉子と青葱トッピング。

醤油味、沁みるー!めちゃおいしい。




こんなにたくさんのマルちゃん正麺をモニターで頂きました!

マルちゃん生麺大好き♡

ありがとうございました!!


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・献立・

マルちゃん正麺・醤油味のラーメン(青葱、ゆで玉子トッピング)

イカげそときのこのガリバタ醤油炒め(上記レシピ参照)

プチトマトとサラダ菜のごま塩和え(下記レシピ参照)


最後の一品は、プチトマトとサラダ菜のごま塩和え。

ごま油と塩、白ごまと和えただけの簡単な一品ですが

これがあるだけで、一気に見た目が鮮やかになりますね^^


・材料・1人分

プチトマト5個 サラダ菜1~2枚 ごま油大さじ1 塩少々 白ごま少々


・作り方・

プチトマトもサラダ菜も食べやすい大きさに切っておく。

ボウルにごま油、塩、白ごまを入れて混ぜておく。

切ったプチトマトとサラダ菜を和えてできあがり。


週末ですねー!

週末は子供達がいてバタバタするので、コメント欄は閉じまーす。



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アメーバトピックスで掲載されました♪

2015-12-04 05:57 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




本日、アメーバトピックスで掲載されたようなので、お知らせしますね!

速報ランキング33位の「ストウブしゃぶしゃぶの楽しみ方」と言うタイトルで

ストウブで「みぞれ鍋deしゃぶしゃぶ」の記事が掲載されました。

最近、アメーバトピックスで掲載して頂く機会をたくさん頂いて、とても嬉しく思います^^

掲載して頂き、ありがとうございました!!



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ストウブで「つくね鍋」

2015-12-03 22:50 ジュンジュンの「おいしいモン」



最近、鍋づいてますが、今日も鍋記事いきます!!

我が家の鍋と言うことで、つくね鍋。

つくねと水菜だけのシンプルなお鍋です。

ストウブシャロー26cm使用。



水菜をたくさん準備して~



つくねは鶏挽肉と豚挽肉のミックスで。

白葱のみじん切り、生姜の搾り汁、玉子、片栗粉が入っていて、隠し味には白味噌!

白味噌がポイントで、スプーンに山盛り3杯は軽く入れます。



昆布と鰹節の濃いめのお出汁に、醤油、酒、味醂、砂糖、塩を入れて味を調節して

つくねを入れます。




つくねを入れ終わったら、水菜を投入。

蓋して、火を通します。



お汁と共に頂きまーす!!




ご飯食べるかどうかわからない感じやったんで、とりあえずココットdeGOHANで1合炊きだけ。




〆はお蕎麦!!

濃いめのお出汁に蕎麦がめっちゃ合います!

ホントはね、鴨のつくねでしたら、もっとおいしいんですが。

鶏&豚挽肉ミックスでも充分おいしいです。




今までは黒七味がおいしいと思ってたんですが、柚子胡椒を入れて食べてみたら

断然柚子胡椒の方がおいしい!!

柚子胡椒おすすめです!!




最近、色んなお鍋を立て続けにしてるけど、子供達が意外にも好反応で!

どれも「めっちゃおいしい!」とよく食べてくれます^^

今までは子供達が食べられるお鍋も限られてたけど、色々食べられるようになって嬉しいですね。


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ストウブグリルで「生ハム&アボカドクリチのグリルサンド」

2015-12-03 06:23 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




カラフル父ちゃんが大のお気に入りの「生ハムとアボカドクリチのグリルサンド」。

普段はお弁当とか作って~とか全然言わない人で、今まで一回も作ったことないねんけど

珍しく「今度釣りに行く時、あの生ハムとアボカドのサンドイッチ作ってほしいな」と。

そんなに気に入ってくれたんやったら、母ちゃんせっせと作ります。笑

ボート同乗する釣り仲間の分も一緒に作ったので、2人分。




できたのはいいねんけど、いつもはできたてを家ですぐ食べるので、ラッピングの仕方がわからないww

まずはこんな感じにワックスペーパーで包んでみてんけど、ラップせなあかんことに気づいて。。



で、ワックスペーパーも違う方がいいかなと変えて、こんな感じになりました。




2人分できたっ!


で、当日「今頂いてますー!」と写真つきのLINEで送ってきてくれて^^

釣り仲間は20代の独身男子のN君。

「生ハムとアボカドが入ってるサンドイッチなんか食べたことない!!」とえらく感動して食べて下さったそうで♪

喜んで食べてもらえて嬉しいです。


ブログも見て下さっている様なので、この場を借りて。。

N君、おいしく食べてもらえてよかったです!

丁寧にブログにも載せて下さり、ありがとうございました!!


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ストウブグリルで「ステーキと焼き野菜」

2015-12-02 22:55 ジュンジュンの「おいしいモン」



少し前に食べた晩御飯をアップするのを忘れていたので、お肉記事連チャンですがアップしときまーす。

晩ご飯の下ごしらえをする時間が全くない!っていう時のお助けグリル♡

ストウブスクエアグリルでステーキと野菜を焼いて、ストウブグリルに盛りつけるだけ!!

あ、にんにくチップは子供達の別メニューの時に先にフライパンでちゃっちゃと焼いておきました。




野菜はナス、パプリカ、アスパラ。



蕪をグリルで焼くのがめっちゃおすすめ!

焼き目に萌えるのはもちろんwジューシーでめっちゃおいしく焼けるんですよ!

焼き過ぎはふにゃふにゃになるので厳禁!中がやや生くらいの方が断然おいしいです。




舞茸とマッシュルームも焼いて♪




グリルで色々焼いている間に、ココットdeGOHANで2合炊いておいて。




お肉は一番最後に、表面をさっと焼く程度で、こんな感じの仕上がりに。

焼いておいたにんにくチップをのせてできあがり。

食べる時に、藻塩+わさびをつけて頂きました^^


お肉しっかり食べて、スタミナつけて、忙しい12月を乗りきろうーって感じの我が家です。


今日は朝から晩までちょっとバタバタしてるんで、コメント欄は閉じますねー。


ストウブグリルでお助けメニューいいやん!と思ったら

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ストウブで「みぞれ鍋deしゃぶしゃぶ」

2015-12-02 03:47 ジュンジュンの「おいしいモン」

こんな時間ですがw

本日2回目の更新です!




カラフル父ちゃんがエエお肉買ってきてくれたから、昨日はしゃぶしゃぶ♡

いつもはだいたい豚肉オンリーやけど、この日は牛しゃぶも♡




豚肉だけでも充分おいしいねんけどね^^




家族4人やとブレイザー24cmでお鍋はちょっと小さいので、シャロー26cmで♪

すき焼きはブレイザー24cmでもイケますけどね。

今日は大根おろしでしゃぶしゃぶするので、大根1本分を大根おろしにしておきます。

大根は1本98円!!大根が安くておいしい季節になってきましたねー^^




野菜は細切りが鉄板♪

白菜、えのき、人参、キャベツ、牛蒡、白葱。




いつもは昆布出汁でするけど、昨日は昆布&鰹節の出汁があったので、それをストウブシャローに入れて、沸騰したら、大根おろしをたっぷりと入れます。




細切り野菜を投入!




お肉で野菜を巻き巻きして~




大根おろしたっぷりなので、あっさりと食べられて、いつもより食べ過ぎるという危険な事態発生。笑

自家製ごまダレ と飲めるポン酢で有名な博多ゆずポン酢で♪

どちらも美味ー!!

最後はごまダレとポン酢を混ぜて、ごまポン酢にしてもおいしかったー♡



ココットdeGOHANで2.5合炊き!

本来なら2合炊き用のお鍋やけど、2.5合でも吹きこぼれることなく、おいしく炊けました♪

3合くらいイケそう!!今度炊いてみよう。

ブヒ。笑


ストウブでみぞれ鍋いいやん!と思ったらw

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ストウブで「キャラメルチョコチップとブルーベリーのチョコマフィン」

2015-12-01 22:54 ジュンジュンの「おいしいモン」



週末に子供達とJJM焼きました♪

ねぇねぇとはよく一緒にJJMを焼くんだけど。

今回はボクもやりたいと言うので、ボクも一緒に混ぜ混ぜしたり^^

何でもお手伝いしたいお年頃♪

粉まみれになったり、お砂糖こぼしたり。。汗

正直、面倒やなーって思うけど、今やらせてあげなあかんかなーと母ちゃん忍耐の日々。笑

小さい頃の経験がいつか活きると信じて!




キャラメルチョコチップの消費期限が迫っていたのと、冷凍庫のコストコで買ったブルーベリーがまだまだあるのでその消費を兼ねて。




チョコ生地にしたら合うかなーと思って^^




毎度登場のおちび整列写真♪

この写真ばっかりPCに1テラあるっていう噂w

プラス、黄レンジャーのカレーの写真も1テラで合わせて2テラww

サカッキー嘘ですwww




今日の選抜隊はナス、リネン、グランブルー。

この3色はかなり好きやなー♡




焼きたてを割ると、この湯気♡

キャラメルチョコチップとブルーベリーのいい香りも最高♡

JJMって子供達はそんなに食べないんやけど、珍しくボクがど嵌りして、1個ぺロリ!

おいしそうにニコニコ食べてくれたら嬉しいなぁ♡




ストウブの取っ手に毎日萌えまくり♡


・材料・ストウブ10cm3個分

薄力粉140g ココアパウダー10g ベーキングパウダー5g 玉子1個 グラニュー糖70g バター50g 牛乳40ml ヨーグルト40ml キャラメルチョコチップ50g 冷凍ブルーベリー50g


・作り方・

ストウブに製菓用のオイルスプレーをしっかりしておく。

薄力粉とココアパウダー、BPは合わせて3回ふるう。

ボウルに玉子をしっかり混ぜ、グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで空気を含ませながら泡立て器でよく泡立てる。

そこに溶かしバター、牛乳、ヨーグルトを入れ、手早く混ぜ、ふるった粉類を粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

キャラメルチョコチップと冷凍ブルーベリー入れて混ぜる。(トッピングしたい場合は少し残しておく)

ストウブに生地を入れて、トッピング用のキャラメルチョコチップと冷凍ブルーベリーをのせる。

何回か軽く落としてトントンと空気を抜く。

180℃に余熱しておいたオーブンで30分前後焼く。

竹串をさして生地がひっつかなければOK。

粗熱がとれたら、ストウブから外して冷ます。(私は焼きたての方が型から外しやすいです)




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旧ヤム邸空堀本店でキーマの合がけカレーランチ

2015-12-01 05:49 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!

ほらほら、やっぱりねと思ったそこのあなた!正解です♡笑



朝もカレーの記事やったのに、今日も旧ヤムカレーを食べに行ってきました。笑

どんだけ黄レンジャー。笑


キドニーの旨みですすむspicyメキシカンキーマ爽やかワカモレのせ+胸肉の辛み炒めのせズッキーニ入り香味鶏キーマ+玄米の温玉トッピングで。

カラフル父ちゃんも全く同じセレクトやったんで、違うカレーの写真なし!

今日も安定のおいしさ♡

いつ食べてもほんまにおいしい♡



こちらは胸肉の辛み炒めのせズッキーニ入り香味鶏キーマ。

あっさりでした!




今日のメニュー表。

最近旧ヤム邸に行くと、常に満席!

でね、「黒毛和牛のカレーまだ残ってますか?」って聞くお客さんが多くて。。

今日なんてオープンしてすぐ入ったのに、聞かれた店員さんが「あと2皿ならあります」って言ってて。。

TVとかで取り上げられたのかな?!


今月また食べに来たいけど、ちょっと忙しくなるから、来れるかどうか。。


いやいや、JJさん、また絶対黄レンジャー活動に行くやろ!?と思ったらw

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ストウブで「グリーンカレーとトマトカレーの合がけ」

2015-11-30 23:07 ジュンジュンの「おいしいモン」



やっぱりカレーが好き♡な黄レンジャー夫婦。笑

今日はグリーンカレーと、ストウブで作った無水っぽいトマトカレーの合がけで(完全無水ではありませぬ)

トッピングには温玉と紫玉葱のピクルスは外せません。

あとはビジュアル的にトマトとパセリがあるといい感じになります。


先日旧ヤム邸で食べた玉葱ピクルス。

いつも食べているんやけど、思っているより結構甘くて。

今まではオレンジ酢オンリーやったけど、今回からオレンジ酢+ハチミツにしてみました。




グリーンカレーは大人の分だけなので、ストウブ18cmで。



今日はこちらのキットを使いました。

これね、めちゃくちゃ辛いー!!汗

辛い場合はお砂糖を足して下さいって書いてあったけど、お砂糖足してもむっちゃ辛くて

全然辛さおさまりませんでした。。



トマトカレーと炊飯はこちらのブラッキーズで。




ストウブオーバル27cmの蓋を開けると~♪




無水っぽいトマトカレー。

玉葱多めと人参、チキンを炒めて、トマト缶を入れて、蒸し焼きに。

結構水分がでてくるので、足りない分の水分を足して、じゃがいもとさつまいもを軽く煮込んで。

あとはカレールゥやらスパイスやら入れてできあがり。




ココットdeGOHANでは2合炊き!




子供達はご飯+トマトカレーにピザ用チーズをかけてレンチン!

とろーりチーズがこのカレーにめっちゃ合ってました^^

トマト+チーズってなんでこんなにおいしいんでしょ。




去年かな?合がけカレーを初めて食べた時の衝撃。

それ以来、カレーの時は絶対ルゥは合がけしたい衝動にかられ。。今に至ります。

合がけカレー、ぜひぜひ皆さんにもやって頂きたいです!




我が家には珍しいブラッキーズ。

私にはできないけどwオールブラックとかやっぱりむちゃくちゃかっこよくて憧れます^^


言うて、今日も黄レンジャー活動やったりしてー。笑

JJさん、今日も絶対黄レンジャー活動やろ!?と思ったらw

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ストウブで「から揚げ」

2015-11-30 06:00 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




ご飯何しよう。。ってなったら、鶏のから揚げをすることの多い我が家。

鶏もも肉も比較的安売りしてることも多いし、家族皆が大好きなおかず。

今日は甘辛な味つけで、粉は少なめのしっとり仕上げ。




我が家はストウブ20cmが揚げ物専用鍋。

深さがあるし、4人家族分くらいにちょうどいいですよー♪




ココットdeGOHANで1合炊き。

2合炊きより、1合炊きの方が完璧に炊きあがります。

1合炊きは弱火にしてから加熱時間10分で完璧に炊けますが

2合炊きの方は10分ではちょっといまいち。ちょっとぱさついている感が否めない。

なので、加熱時間13分にしています。

それでかなりいい感じに炊きあがります。


土曜日は子供達をインフルの予防接種に連れて行ったり。。

子供達は2回接種せなあかんし、ほんまお金かかるー。

でもこれで家族全員の接種が終了したので、とりあえず打つだけ打ったぞと。

昨日はボクの幼稚園行事で朝からでかけて、結局夕方まで出かけてしまって。。

今日はボクが振替休日で家にいてるから家の用事が進まないー!

ほんで、あっという間に明日から12月やんかー!!


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handmade♪ストウブ専用三角帽の鍋つかみ

2015-11-29 22:39 ジュンジュンの「おいしいモン」



ママ友ちゃんがストウブをさらにお迎えしたらしく。

以前、ストウブを買った時に柄違いのこの三角帽の鍋つかみを作ってプレゼントしたんだけど

「すっごく使いやすくて重宝してるから、また作ってほしい!」との嬉しいリクエスト^^

新しいストウブがチェリーのオーバル23cmって言っていたので、可愛らしい感じの生地でまた作りました♪




小花系の生地って大好きなのです。

ねぇねぇもキルティングの中やったらこの生地が一番好きって言ってたな。




別の所へお嫁に行きますが、2セット作りました。




何でもタワーにしたがる変態。笑




とりあえず、目についたストウブ16cmグレーと一緒に写真撮りました。

この色目が好み^^




この三角帽の鍋つかみは、ストウブの蓋のツマミが熱くなるので必須なのです。



直径20cmの円の生地を半分に切って作るので

ストウブ20cmの蓋でぐるりとチャコペンで書いて切ります^^

これでちょうどよい大きさになりますよ!

この日はねぇねぇにこの作業をお手伝いしてもらいました。

作り方はこちら です♪


私信。W子ちゃんママ、また会う時にでも持っていくから待っててねー♡


ストウブ専用の三角帽の鍋つかみ、可愛いやん!と思ったらw

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肉吸いならぬ、筋吸い。おでんのお汁活用法

2015-11-29 06:00 ジュンジュンの「おいしいモン」

本日2回目の更新です!




大阪名物、肉吸いってありますよね。

肉うどんからうどんを抜いたもので有名ですが。


これはその変化形というか、牛スジ肉バージョン。

M惣菜店のおでんのお汁に、塩胡椒して、おでんの牛スジ肉の串を外して入れて。

あとは青葱を太めに切って入れたらできあがり。

胡椒多めが断然おいしい!


カラフル父ちゃんのまかない飯なんやって。

たまーに家でも食べるんやけど、これがもう猛烈においしいのなんのって!!

五臓六腑に沁み渡る感じのやつ。

おでんのお汁で皆さんもぜひお試し下さい^^

あ、M惣菜店のおでんは牛スジ肉で出汁をとってるらしいです。


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ストウブブレイザーで「ミートソースパスタ」

2015-11-28 22:37 ジュンジュンの「おいしいモン」



ストウブブレイザーでミートソースパスタ。

と言っても、先日作った「ミートボールとパプリカのトマト煮込み」の残りをソースにしただけ。

2個だけ残っていたミートボールを潰して、ゆでたパスタと合えただけ^^

週末の子供達の習い事にもっていくお弁当用に作りました。




グラナパダーノチーズとパセリをかけて^^




子供達大満足みたいでした^^

よかった♪

ミートソースもおいしいけど、とろっとろのパプリカが私はめっちゃ好き!


今日はボクの幼稚園の作品展。

幼稚園時代の作品ってホント可愛いから楽しみです^^

今から用意して、子供達と行ってきまーす。


ストウブブレイザーやっぱり使えるやん!と思ったらw

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ストウブグリルで「カツサンド」

2015-11-28 06:52 ジュンジュンの「おいしいモン」

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さて。

とんかつを多めに仕込んでおいて、グリルサンドに♪

ストウブグリルで焼いた山食パンにとんかつと一緒にキャベツとソースを多めに挟みます^^


この日も以前に作った洋梨のコンフィチュール +ヨーグルト添えで♪

洋梨のコンフィチュールってホントおいしい♡




ストウブスクエアグリル28cmで両面こんがり焼きます。

遊香さんおすすめのタカキベーカリーの山型トーストを使って♪

このパン、サクッとしててグリルサンドにホント最適!

普通の6枚切りより少し薄い感じがして、それもまたいい感じで!




うんまー!

これもかなり好きなグリルサンドです♪




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ストウブで「とんかつ&玉葱フライ」

2015-11-27 22:59 ジュンジュンの「おいしいモン」



ストウブでとんかつ♡

とんかつLOVE♡

ストウブで揚げるとめちゃくちゃおいしく揚がります^^

で、玉葱フライも必須♡




ココットdeGOHANで2合炊き。



我が家推奨のケンショーの中濃ソース+からしちょいつけで頂きました♪

おいしかったー♡


とんかつは多めに揚げておいて、アレ作ります^^

楽しみー♡


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アメーバトピックスで掲載されました♪

2015-11-27 05:12 ジュンジュンの「おいしいモン」

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一昨日みたいですが、アメーバトピックスに掲載されたのでお知らせしますね!

「ストウブ使ってチョコフォンデュ」のタイトルで「ストウブでチョコフォンデュ」の記事が掲載されていました♪

掲載して下さり、ありがとうございました!!



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ストウブブレイザーで「ミートボールとパプリカのトマト煮込み」ヘルシーなの。

2015-11-26 23:01 ジュンジュンの「おいしいモン」



ミートボールが食べたくなって、子供達も大好きなトマト煮込みに。


ミートボールはいつもストウブブレイザーで焼くか、オーブンで焼くかのどちらかでしたが

今日は少しヘルシーな感じにしてみたくて、熱湯でさっとゆでてから入れてみました。


ゆでて入れると、とてもさっぱりした感じに!これいいかも!




ストウブブレイザー24cm使用。

合挽肉530gの肉ダネとパプリカ赤、黄色、ピーマン、トマト缶2つを入れてこれくらいの量だったんで

ジャストサイズですね。


・材料・4人分

合挽肉530gの肉ダネ(20個分)

パプリカ赤&黄色1個ずつ ピーマン2個

カットトマト缶2つ 茅乃舎の野菜だし2袋 塩少々 砂糖少々 サラダ油適量


・作り方・

野菜は一口大に切っておく。

肉ダネを作って、一口大に丸めておく。(お皿やバットにサラダ油を塗っておくと、つるんととれて焼く時便利です)

肉ダネを熱湯でさっとゆでて、キッチンペーパーの上などに一旦置き、水気はしっかりとる。

ストウブブレイザーに切ったパプリカとピーマンを並べ、その上にゆでた肉ダネをおく。

さらにカットトマト缶を入れて、茅乃舎の野菜だしを袋を破いて入れる。

沸騰するまでは中強火、沸騰したら弱火で30分前後煮込む。

塩で味を調えてできあがり。

トマト缶の酸味が強い場合は砂糖で調節します。



子供達は夕方に先に食べるので、アイボリーのレクタンに入れて、グラナパダーノチーズとパセリをふって^^



サニーレタスと紫玉葱しかサラダに使えそうな野菜が冷蔵庫になくて。

ゆで玉子を切って添えるつもりが、殻をむいたら、綺麗に剥けなくてボロボロになってえらいこっちゃな姿に。笑

おろし金ですりおろしました^^

結果、カラフル父ちゃん「こっちの方が食べやすいし、おいしい!!今度からサラダはコレにして!」ってめっちゃ気に入って、バクバク食べてました^^



ココットdeGOHANで1合炊き。

毎回このツヤピカご飯に惚れ惚れします^^

新米じゃなくても充分おいしいご飯が炊けます♪




大人の分は「チーズをのっけて、バーナーで焼いてほしい!」とカラフル父ちゃんのリクエスト。

カラフル父ちゃんにバーナーでファイヤー!!してもらいました♪




こっちは私の分^^

チーズの焦げた所ととろーりチーズがたまらなくおいしかったです!!


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ワックスペーパー大人買い♡

2015-11-26 06:00 ジュンジュンの「おいしいモン」

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今使っているワックスペーパーがもうすぐなくなるなーと100均セリアを物色。

こんなにたくさん可愛いのがありました♪

クッキングシートも可愛いのがあるんですね^^

こういうの選ぶの楽しいなー♪


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